A. 能不能給蛋糕店圖片,讓蛋糕店給我按圖給我做款蛋糕
可以跟老闆商量一下 各方面還是要材料的呀
B. 鏈夋病鏈夊紑錏嬬硶搴楃殑楂樹漢鏉ヨВ絳斾竴涓嬪仛錏嬬硶鐨勫埄娑﹀拰鎴愭湰錛(寮涓錏嬬硶搴楁垚鏈楂樺悧)
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4.
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濡傛灉浠ヤ笂闂棰橀兘OK錛屼笉鏄闂棰樸傞偅涔堝紑錏嬬硶搴楁槸璧氶挶鐨勶紝灝忓垯娓╅ケ姣忓勾鍗佸氫竾浜屽嶮澶氫竾錛屽ぇ鍒欎笂鐧句竾銆
C. 蛋糕店怎麼做營銷推廣
1.取個好名字,加個電子顯示屏。
2.每天上午烤戚風蛋糕,讓清香的氣味做你廣告。
3.點心要有包裝袋,方便逛街的拿。
4.把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕,推推樂,布丁,要小孩能看到的高度。
5.顏色要暖色系,燈光要黃色的,營業的時候就要開燈。
6.散裝的食品稱的時候,要少量一點一點的往上加,不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的價格區分開,例如,8寸的水果蛋糕要不同款式的價格不一樣,把中檔價格的模型擺在上面,高檔春圓的擺在下面。把你做的價格高的蛋糕埋昌用手機拍照,給客戶介紹的時候用的到。
8.積分卡有機器的最好,沒有準備個本子,記下小孩的名字,大人的電話。一元一分,360分送個8寸的蛋糕之類的。大人的電話在有時間的時候加一下微信,微信每天可以發新作的麵包之類的東西,生日提前發個祝福。
9.麵包之類的要買2送1,第二天的就特價,如果可以在外面擺的話,在下班的時間在外面現烤蛋卷,炸蜜三刀的中式點心。
10.慕斯,提拉米蘇的小杯裝的一定要有,可以和生日蛋糕一樣積分,單價不要定低了,能吃慕斯,提拉米蘇的不會在意價格的,要做好吃就行了。
11.在本地的美團,貼吧,附近的群做做廣告,把你的用戶名改成你的店名。例如;今天來我店裡做生日蛋糕的小朋友太可愛了。或者,今天做了個生日蛋糕客戶說比上次的蛋糕款式好看,還是我推薦的好吧。附上圖片。
12.到節日就做活動,沒節日的時候就是開店100天店慶之類的,活動可以選擇蛋撻5元4個,或者3元2個之類的。
13.客人在等著拿生日蛋糕扒液塌的時候聊聊天之類的,小孩鬧得時候給個小餅干之類的。如果客人說奶油生日蛋糕上面加個巧克力之類的,要學會說no.水果要用新鮮的,黃桃可以改用芒果之類的。
14.店裡放點歌,人少的時候,生日蛋糕就做的慢點,仔細點,這就是最好的廣告。對待客人走的時候態度要比來的時候要好。
15.小店靠守,大店靠走。聯系婚慶蛋糕,群主聚會之類的提供個比基尼蛋糕之類的。
16.黃油,奶油之類的只能越用越好。不要隨便換輔料,控制好成本之後,就不能再偷工減料。
最後用心做事,你已經踏上了一條成功的道路。
D. 第一次去定做蛋糕,想咨詢一下,定做蛋糕店裡有沒有樣式圖片讓自己選蛋糕大小不確定要多大的,不知道怎
定做蛋糕店裡是有圖冊讓您選的,尺寸多大選中喜歡的那款問下就行,一般都提前去店裡定製,不然在那裡等浪費時間,上午訂,下午就好,我每次買蛋糕就是這樣滴。〔霸王時恆鍾錶店〕
E. 鐑樼剻涓婚樼殑鎻掔敾-鐑樼剻搴楅噷嫻鋒姤瑁呴グ鎬庝箞鍒朵綔
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F. 休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片,蛋糕是很多人都喜歡吃的一種甜品,美麗的蛋糕從自己手中成型也令人激動,於是有了DIY的蛋糕店鋪,下面分享休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片。
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片1
diy蛋糕烘焙坊門頭店展現在你眼前,深咖廣告牌很可愛俏皮,金色的店名pop字體裝飾,醒目的效果很不錯,廣告牌底部具體的介紹了主營的項目還有聯系方式,整體的布置很齊全。室內落地門窗很清亮,能夠將內部的景物盡收眼底,同時也吸引著顧客的眼球,前來自己動手製作蛋糕。
diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯,整個空間面積不大,散發著溫馨自然的格調。素雅的碎花壁紙鋪貼牆壁,溫馨柔和的氣息彌漫,再加上宣傳畫展懸掛,起到了充盈自然的效果。擺放了很多實木的餐桌座椅,方便顧客在這里自己動手製作蛋糕,室內擺放了很多新鮮的綠植盆栽,翠綠的色彩彌漫。
diy蛋糕烘焙坊門頭店規劃設計很簡約,小空間店面夾雜著現代化時尚的氣息。寬大的廣告牌醒目的額效果很不錯,logo和店名都在這里很齊全,形成了一個整體,底部還有電話的標注,帶給你方便自然的體驗。液晶展示屏在上方搭配,滾動的字體更加醒目,吸引著消費者的眼球。
diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯,小空間散發著溫馨自然的氣息,淺綠色的牆壁粉刷,簡約素雅,頂棚上多盞吸頂燈環繞,柔和的光芒彌漫,更加明朗大方。中央實木的餐桌布置,各式各樣的設備很齊全,很多人都在這里學習製作蛋糕,自己動手製作更加放心,同時也體驗這有趣的過程。
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片2
做蛋糕的基本工具:
1、烤箱
CK25B普通家庭夠用了,買紅色,白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網,
2、電動打蛋器
手提的就可以了,帶桶的並不方便。價格80元以下都有,
3、廚房稱
有電子的,有普通的。據說電子的方便,價格150以下,普通的台秤20元左右。(目前我的是普通的,必要的時候考慮體驗一下電子秤,)
4、麵粉篩
宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好,可單手操作,缺點是口小,倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以,款式無要求,目數越大,出粉越細。
5、橡皮刀
三能的橡皮刮刀一把就夠用了,也有其他牌子的,沒用過不知道效果,
6、量具
量勺 和 量杯,如果家裡有量杯可以不考慮添加,量勺一定要配。
7、手動打蛋器
不要買太大太重的,否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些,不會把手磨疼。
8、不銹鋼打蛋盆
打蛋盆的特點是比較深,開口小,不至於打得奶油滿天飛。最好家裡多准備幾個盆,因為會同時需要2個以上的情況比較多。
9、裱花嘴+裱花袋+轉換器
裱花嘴買不銹鋼的24個/盒那種,比零碎搭配要方便實惠。
裱花袋就買一次性的,不要買蛋糕房那種布袋,清洗太麻煩。
轉換器不是一定要買,但是應該會用到。
10、油紙
用途很廣,必備材料。網上論張購買不劃算,去 [酒店用品總匯] 買一卷可以用很久很久。
11、模具
模具的購買是無窮無盡的。
先配一個心形6寸的,一個圓形8寸的。都買活底的,鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈,用途很廣。這些都最好買三能的,品質很好。
如果實在心急想買小模具,盡量不要再買塑料的。
12、刷子
羊毛刷容易刷蛋液,但是清洗麻煩,不容易干。建議選塑料的毛刷吧,
暫時就這些工具吧,只會少,不會多的,這些都是最基礎的必備,
推薦閱讀:烘焙蛋糕所需的工具簡介
其實不一定要用烤箱,用微波爐和電飯鍋也能代替。
休閑簡約風的.DIY蛋糕店鋪圖片3
DIY是英文Do It Yourself的縮寫,直譯為「己為之」,擴展開的意思是自己動手做。DIY原本是個動詞短語,往往被當作形容詞使用,意指「自助的」,後經網路化以「地獄」代替,如地獄(DIY)蛋糕。
下面說下DIY蛋糕的做法:
主料:雞蛋4個,綿白糖60g。
方法:
1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然後用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發至奶油狀,容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態就OK啦。(容器和打蛋器的攪拌棒一定不能有水,否則就成不了奶油狀了)
2、將低筋粉60g、小蘇打一點點,用篩子細細的篩入到打發的蛋清里,用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。(一定要拌不能攪的,否則就上勁啦,如果沒有篩子用我們喝豆漿時過濾豆渣的漏勺也可以,網眼很細的那種。加上一小勺奶粉可能味道會更不錯呢)
3、把蛋黃一次一個的加到蛋糊里拌勻,逐次分別將4個蛋黃都拌好。
4、把蛋糕盤洗干凈並且檫干,不能有水的,然後倒上油用刷子刷勻稱。
5、將蛋糊倒入蛋糕盤,上面撒上自己喜歡吃的乾果,比如葡萄乾、核桃和芝麻之類的。(也可以放些自己喜歡的水果,黃桃罐頭和草莓不錯,下次可以嘗試下)
6、將烤箱預熱5分鍾,然後溫度調至200度,上下管加熱,時間10分鍾就OK啦。
7、最後就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。
G. 蛋糕工作室和私房蛋糕有什麼區別
我又來了,為了滿足你們的好奇心和我自己的傾訴欲。再來聊一聊我開蛋糕工作室第四個月的現狀,以及我的心理變化。
喪,這就是我整個人現在的狀態。(雖然之前上班的時候也挺喪的,但喪的內容還不太一樣,哈哈)
第四個月,依舊是不盈利狀態。對,你沒聽錯,還是賠錢中。在這兒我不得不再一次慶幸自己那個時候沒有頭腦發熱租一個貴的房子。我們縣城的房子,貧困縣哦(具體哪兒就不明說了),自從房地產行業搞起來之後,小區里的兩室一廳的房子一個月1500你敢想么?
不知道你們那裡房價怎麼樣啊,反正我覺得挺貴的。之前說了,我租的這個房子一個月才300塊錢,不住人,只做東西,面積挺小的,我家離得不遠,平時就住家裡。
言歸正傳哈,看到有小夥伴兒說想全職做私房,問我怎麼樣。在這兒我只能說一聲,兄弟,敬你是條漢子。
說實話,私房前期真的是很不好做,發達一點的地區,前三個月就是沒啥單子,可能一個星期有一個蛋糕?反正就這樣,挺難的。要做好心理准備,耐得住寂寞。(微信好友特別多的就當我沒說過這些話)。
所以說,已經有做蛋糕經驗,想自己做私房的小夥伴兒,家裡條件允許的話,建議: 不要租房,就在自己家裡,可以先買一個家用烤箱,打蛋器,模具就買一個6寸一個8寸,買一些做蛋糕用的原材料,再買6寸和8寸的蛋糕盒啊這些做蛋糕的必需品。蛋糕讓他們提前三到五天定,到時候缺啥配件和材料也有時間在網上買回來。(感謝萬能的淘寶)。
然後,就開始發朋友圈宣傳,讓你的朋友幫忙宣傳,朋友的朋友,多宣傳,因為如果不上美團啥的,你唯一的銷售渠道就是微信。所以,每天一定要保證發最少6到8條的微信,讓人家知道你是幹嘛的。不要怕麻煩。至於發啥,小紅書可以搜到蛋糕圖片,抖音,各種短視頻平台都有。
別的還沒想到,等想到了再上來說,你們有啥問題都可以留言,看到了就會回復,我這人,話癆屬性的。
總之一句話,不要去看人家做私房賺錢了就眼紅。模式是不可復制的,其中還包括各種天時地利人和,除了手藝過硬,運氣也很重要。
今天騎著我滴電瓶車,路過一家蛋糕房,發現他們今天沒開門,我還納悶呢,就看見上邊貼了個「轉讓」的牌子。唉:-(他們那個店地理位置還算挺好的,人流量也還行,里邊弄得也挺干凈的(我之前去他們那買過蛋糕),之前去感覺裡面就沒啥顧客,我知道他關門是早晚的事兒,但沒想到會這么快。
我們十八線小縣城,像這種蛋糕實體店鋪,真的挺多的,競爭也挺大,私房最近幾年也在慢慢起來。
我覺得,可能最近幾年我們這兒房子建的太瘋狂了,大家的錢都拿去買房還房貸了。反正感覺這一年生意特別難做。不知道你們那兒是什麼情況,人家說2018年以後,生意是越來越不好做,破產的中小企業和店鋪也特別多。唉,幹啥都不容易。堅持住吧騷年。
話說,房地產泡沫是個啥意思。俺們縣城這兒都沒有那麼多人口,還建那麼多房子,都是空的。我們家旁邊的一個小區開發。建房子建了十年,現在我回家,發現還在建。
H. 如何開一家蛋糕店
壹、前言
我們常有機會與麵包店的老闆談到有關麵包店的合理利潤問題,我們感覺到有許多老闆對麵包店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念。他們只知道產品做得出來,賣得出去,好象有錢賺,店裡收的款不會短少就滿足了。對自己製造出來的各種產品其價位應該如何合理定價並沒有原則,只是看看別人如何賣,只要簡單的決定要比別人賣得便宜還是要稍微貴一些就完成了定價。對於這種經營方式的麵包店有沒有賺錢只有到年底時老闆自己一個人知道。要與他們談如何增進麵包店的利潤則比較困難,因為他們無法知道目前利潤到底有多少,以及如何增加利潤的方法。
貳、麵包店的成本結構
什麼是麵包店的利潤?很簡單的說就是麵包店從每天的收入中,扣除一些原料、生產、人工及銷售等費用所能剩下的就是利潤。在介紹有關如何增進麵包店的利潤方法之前,先要介紹一些有關麵包店的成本結構,有了這些明確的概念之後對自己麵包店的經營成本確實的計算與管理,然後所介紹的一些增進利潤的方法才能奏效。
(一)、生產成本費用
生產成本費用包括以下幾個方面的內容:
1. 直接原材料成本:所有配方中所需要的原材料如麵粉、油脂、糖、奶粉、鹽、改良劑及其他的添加物等所需的費用。
2. 間接原材料成本:包括烤盤所用的襯紙,裝烘焙品所用的塑料箱,稱量原材料所用的各種容器等所需的費用。
3. 損耗:包括由於工人的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的烘焙品的損壞或由於沒有銷售出去而退回的產品所造成的損失。
4. 直接人工成本:是指直接用於生產烘焙品是師傅工資及原材料稱量等工人的工資等。可以用小時及生產數量來計算。
5. 間接人工成本:是指不直接參與生產的那部分人員的工資即管理人員、銷售人員、總務、清潔人員等有關人員的工資。
6. 設備及廠房的折舊:是指在投資開始屬於不動資產的廠房及設備,經過常年的使用和運作,其原有的價值會逐年的遞減,因此按照其使用年限逐年給予合理性的遞減,作為成本支出的一部分。
7. 場地的租金:是指租賃生產場地所固定支出的費用。
8. 包裝材料費用:是指包裝烘焙產品所使用的材料費用。
9. 水、電、瓦斯費:指生產烘焙品所消耗的水、電、瓦斯的費用。
10. 雜支:指購買清潔用品,產品的廣告、促銷,機器設備的維修、保養,公共關系即參加各種工會及社會活動等的費用。
(二)、營銷成本費用
營銷成本包括以下幾個方面的內容:
1. 人事費用:包括管理人員、行銷人員、清潔人員的工資。
2. 租金:是指租賃麵包店的店面所需要的固定的費用。
3. 設備折舊:指麵包店裡的陳列櫃、空調等一些固定投資設施的價值按照逐年遞減的方式給予合理的評估。
4. 回收品:指當天沒有銷售出去或是由於人為的原因造成損壞的烘焙品。
5. 運輸費用:指運輸工具將烘焙品由工廠運輸到麵包店所消耗的費用。
6. 促銷費用:麵包店開展一些促銷活動,擴大麵包店與產品的知名度所需的費用。
7. 稅收支出:麵包店根據國家的規定上繳的所得稅。
8. 雜支:公共關系的費用、車輛的保險費、車輛的汽油費、清潔用品等方面的支出。
(三)、利潤
麵包店付出了上述的一些費用之後所剩下的就是稅前利潤,把應付的稅扣除之後就是麵包店實際所能得到的利潤。
我們從上述的麵包店成本分析能了解,在不提高產品價格的情況下,要提高麵包店的利潤,就是在各項費用上下工夫,減少浪費使剩下的利潤部分能增加。我們同時亦能了解烘焙業並不是一項高利潤、高所得的行業。無法利用最便宜的原材料來製造最昂貴的產品而賺取最高的利潤。因此,麵包店的利潤是要靠每一個員工,同心協力,隨時隨地的去注意每一個細節減少浪費而達到積少成多的目標。
這些創造利潤或是維持利潤的方法是要靠時間與全體人員的努力。尤其是工作人員的觀念與日常習慣影響甚多。如何教育員工使他們養成良好的工作習慣與態度是我們提高麵包店利潤相當重要的項目。