Ⅰ 蛋糕饃饃的做法
用料
蝶豆花面團（深淺） 各一個
紅曲粉面團（深淺） 各一個
黃瓜汁面團 一個
胡蘿卜汁面團 一個
饅頭蛋糕的做法
所有顏色面團揉光
Ⅱ 蛋糕麵粉可以做饅頭嗎
蛋糕粉做饅頭效果更好，饅頭體積更大，更松軟。蛋糕粉做饅頭與普通麵粉做饅頭的過程一樣，只是蛋糕粉無筋力，吸水性差，揉面時所需要添加的水相對較少。但是做饅頭還是選用普通麵粉更合適，更便宜劃算。
蛋糕麵粉是低筋粉，做出來饅頭效果更好，因為低筋粉無筋力，所以蒸出來的饅頭特別松軟，體積特別大。蛋糕麵粉做饅頭時，要注意低筋粉的吸水能力較差，所以再用低筋粉做饅頭時最好不要添加太多的水。
用蛋糕分做饅頭時，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分鍾後關閉電源，然後等待面團發酵，再把發酵好的面團揉幾下，排氣，再等待15分鍾左右醒面，最後將面團切成小塊揉搓成圓形放進蒸鍋大火蒸15分鍾，饅頭就做好了。
低筋粉雖然也可以做饅頭，但通常情況下製作饅頭都是用普通的麵粉也就是中筋麵粉，相對蛋糕粉來說更便宜，顏色更暗一些，更容易在市場上購買到。
Ⅲ 蒸出來的饅頭蛋糕怎麼做
主料
中筋麵粉（白色）110g
清水100ml
細砂糖40g
中筋麵粉（綠色）110g
清水100ml
抹茶粉15g
細砂糖40g
中筋麵粉（橘色）110g
火龍果汁110ml
細砂糖40g
酵母共
3g
蒸出來的饅頭蛋糕#方太-一代蒸傳#的做法步驟
1.
先把火龍果榨取汁液，大約半個火龍果就能取到100ml
的果液。
2.
分別和出三個面團，抹茶粉必須先在清水裡攪拌均勻再和面。靜置發酵好三個面團，排出氣體。
3.
把面團分別擀開，留下適量的面團製作裝飾。其餘一層一層壘起來。
4.
使用輔助模具，切割面餅，製成蛋糕型。
5.
隨意設計裝飾，可以制玫瑰花饅頭。（五個小劑子擀開，累加後如圖捲入「花芯」。）
6.
捲成筒子後，對半切開，可以製成兩朵玫瑰花。
7.
打開「花瓣」，用剪刀修剪一下「花瓣」使其生動。
8.
由於這個「饅頭蛋糕」厚度比較高，所以必須蒸30～35分鍾的時間。
9.
漂亮的饅頭蛋糕。
Ⅳ 黑米蛋糕版饅頭的家常做法
前言
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。
用黑米做成的黑米饅頭，不但味道特別還有益身體健康。
偶爾給孩子添加粗糧，對孩子的抵抗能力能有很大的幫助，再做成漂亮的花朵，既營養又養眼，吸引孩子的眼球。
材料
主料：黑米500g、麵粉380；
輔料：奶茶2袋
黑米蛋糕版饅頭
1
黑米用水泡4小時後
攪拌機打碎
加250g麵粉
和成面團
2
加入2袋奶茶
8G酵母
繼續揉勻
3
130g
麵粉加2g
酵母
揉勻
4
紫色面團
放入6寸蛋糕模內
備用
5
四片紫色面片
3片白色面片
用做玫瑰花捲的方法做成玫瑰花的樣子
6
把做好的玫瑰卷
底部沾水
擺放到模子里
稍使力壓一下讓它沾的結實
7
放入蒸鍋
上氣後蒸30分鍾
8
蒸熟後
燜5分鍾
才打開蓋子
小貼士
模具里不用做防沾措施
用牙簽稍一翹變可脫模了
Ⅳ 饅頭蛋糕饃的做法
前言
這道饃是突發奇想創造出的，因為家裡還有些蛋糕，一時間不知道做什麼，就把蛋糕扳成塊，突然就想出了這個。吃起來挺像紅糖糍粑，軟軟糯糯的。吃起來根本不像加了蛋糕的。
分量：5個小饃
材料
主料：蛋糕1塊、麵粉適量、油少許、水適量、酵母4克；
輔料：紅糖適量、肉鬆適量
饅頭蛋糕饃
1
蛋糕加油搗碎。
2
加麵粉，酵母，糖。
3
加水攪成團，放溫水發酵。
4
包入餡，上鍋蒸。
5
蒸熟。
小貼士
紅糖要包好。
Ⅵ 饅頭怎樣做才能像蛋糕一樣
蛋糕饅頭
食材
主料麵粉200g 輔料糖30g紫薯泥15g迪拜蜜棗20g酵母2.5g紅曲米粉1g
步驟
1.准備材料
2.麵粉加水 合成面團 分成三份 分別加入紅曲米粉 紫薯泥
3.蓋上濕布 發酵成2倍大
4.取一塊面 包入餡料 做成餡饅頭 再用手指 捏出小面片 做成超微的小玫瑰花捲 底部沾點水 用小刀仔細的按在餡饅頭上 隨意造型吧 可以閉上眼睛想想蛋糕店裡的蛋糕都長什麼樣子
5.放入蒸鍋 醒30分鍾 冷水開蒸 蒸好後 停5分鍾 再掀蓋取出
小貼士
停5分鍾 再掀蓋取出 可以防回縮