⑴ 喜羊羊卡通蛋糕圖片
這個不錯
⑵ 浙江版大班數學水果禮盒教案
活動目標:1、學習將數量為「5」的各種水果分成兩份,並探索不同的答案。
2、學慣用簡單的語言表達分合水果的過程與結果,學習分合式的記錄方法。
活動准備:教具:蘋果、梨子、桃子水果卡片若干。記錄單若干。
活動過程:1、小組活動(1)觀察活動材料,引發活動興趣。
「請小朋友看一看,你們的盤子里都有些什麼?」「他們有一個共同的名字叫什麼呢?」「那我們就來玩一個分水果的游戲吧。」
(2)交待活動規則要求A、每次拿5個水果在黑板上擺成一排,然後把5個水果分成兩份。
B、每排的5個水果分成兩份的答案都要不一樣。
C、分好後說一說5個水果分給誰幾個?分給誰幾個?幾個和幾個和起來就是5個。
(3)幼兒操作活動,教師觀察幼兒操作情況。
提醒幼兒每次取5個水果放在橫線上數一數,然後再分成兩份。教師重點觀察幼兒每次拿取的是不是5個,再分成2份的答案有無重復和遺漏,鼓勵幼兒分好後用語言表述。
2、集體活動(1)整理記錄,學習5的組成。
「誰願意把自己怎樣分水果的事講給大家聽,老師把它記在黑板上。」
(2)集體按指示檢查5的分合結果。
「大家看看每排是不是5個水果,每次分成兩份的答案有沒有重復或遺漏?」
(3)學習分合式結果。
「誰能動腦筋想一想:可不可以用數學和符號來表示分水果的事?5個蘋果用幾來表示?(5)分用什麼符號?(分合號)爺爺分得1個蘋果用幾表示?奶奶分得的4個蘋果用幾表示?教師邊引導邊記錄,請幼兒繼續往下記錄。
(4)幼兒記錄自己的操作結果。
教師不斷地提醒幼兒每一次記的都要和分的一樣。
教後感:這節課是學慣用簡單的語言表達分合水果的過程與結果,學習分合式的記錄方法。孩子們都能很快的寫出來。
教育活動目標:
1.學習二等分、四等分,初步了解整體和部分的關系,知道整體大於部分,部分小於整體。
2.探索對同一物體等分的不同方法。
3.學會用數學知識解決生活中的問題,感受成功的喜悅。
活動重點:了解整體和部分的關系。
活動難點:探索對同一物體等分的不同方法。
材料准備
1.投影動畫《兩只笨狗熊》,兩只笨狗熊和歡歡、樂樂卡通圖像,圓形蛋糕、長方形蛋糕圖片各一個。
2.一樣大小的圓形卡紙每人兩張,長方形卡紙每人一張,小剪刀每人一把。
3.水果籃一個,一個蘋果,四個香蕉,八個桔子。
4.是、否四等分的圖片6張。
教育活動過程
一、觀看動畫《兩只笨狗熊》質疑導入
師:在剛才的故事當中,兩只小熊為什麼會上狐狸的當?我們一定要學會等分東西,這樣就不會像兩只小熊一樣上別人的當了。今天是兩只小熊的生日,熊媽媽為它們准備了一個美味的蛋糕,我們來一起幫它們二等分吧!
二、操作演示學習二等分、四等分
1.幼兒先用圓形卡紙進行二等分,每個小朋友一張圓形卡紙,一把小剪刀。操作結束後請一名幼兒到前演示,並說一說自己是怎樣分的?二等分後的一份是原來整個圖形的多少?
2.每個幼兒再拿一個圓形和剛才分好後的一份比較哪個大,哪個小?讓幼兒通過比較了解整體和部分的關系。
3.蛋糕分完了,兩個小熊正准備吃,只聽見門鈴響了,歡歡、樂樂也來為兩只小熊過生日,還帶來了一籃水果(先把水果放邊上)。兩只小熊請好朋友吃蛋糕,現在蛋糕應該等分成幾份?
4.幼兒接著用圓形卡紙來演示,然後請一名幼兒到前面來進行四等分,現在分好後的一份是原來整個蛋糕的多少?把分好後的四份拼一拼再和整個圓比較你又發現了什麼?
5.蛋糕很快被吃完了,可幾個小動物都沒有吃飽,這時熊媽媽又買來了一個長方形蛋糕,我們趕快來幫它們四等分吧!
6.每個小朋友一張長方形紙,要求一組幼兒做出不同的分法,然後找出分法不同的幼兒到前面來演示。(通過小組合作,交流探究來攻克難點。)
三、實物操作,拓展延伸
1.分禮物水果
找四名幼兒來當小動物,請小朋友上來幫它們分水果,(蘋果需要切開,老師來分)。強調把4個香蕉分給每個小朋友1個,8個桔子平均分給每個小朋友2個,也叫四等分。
四、游戲"看誰說得對"
准備幾張有是四等分,有不是四等分的圖片,分別展示,讓幼兒用動作來判斷(對雙手舉起做對號,錯雙手體前交叉做錯號)。
五、感謝
師:小朋友今天幫小熊解決了很多難題,小熊對我們說謝謝了,小朋友應該說什麼?歡歡、樂樂也要回家了和它們來說再見吧!
活動反思:
在這次教育活動當中,幼兒能夠通過動手操作,個體演示,學會對物體二等分,四等分的方法,對同一物體進行不同分法等分時幼兒做得不夠全面,但幼兒能夠去嘗試已是很不容易了。
整體活動下來,我覺得我做得好的是用故事來貫穿整個活動過程,把枯燥的數學活動變動生動形象。用實物來進行教育活動,能夠調動起幼兒的學習積極性。
不足之處是我的教學語言不夠生動,普通話水平有待提高,表情也缺少親和力。在幼兒對長方形進行四等分時,操作材料准備的不夠充分,操作目標說得不夠清楚,應該說清楚每張紙只做一種分法,可以給有不同分法的幼兒准備多幾張紙,不至於使用些幼兒用同一張紙折了好種分法,到後來都看不清楚摺痕了。或者可以讓幼兒把自己的紙分好後,和其它幼兒合作去找不同的分法,這一環節在操作時不夠成功。
⑶ 開西點店需要什麼哪些技術
開西點店你首先要學會西點的製作方法。
西點分別為麵包類、法點類、蛋糕裱花類、咖啡類。
1、麵包類
(1)調理麵包類;廣式菠蘿包、肉鬆卷 培根調理包、抹茶貝可包 蜜汁包、乳酪麵包 紫薯甜椒麵包、腸仔調理麵包 維芙甜麵包、普羅多麵包 咸方包、雜糧方包 布里歐麵包、炭燒芝士片 南瓜手撕包、椰賓吐司 菠菜紅豆吐司、牛奶拉絲吐司 牛奶排包、淡奶烤饅頭 (2)丹麥麵包:丹麥牛角、丹麥榛子可頌 丹麥唱片、丹麥北海道吐司 丹麥火焰、丹麥乳酪吐司 丹麥熱狗、丹麥培根竄燒 丹麥調理麵包、丹麥花式水果麵包 (3)軟/硬歐麵包:大列巴、裸麥無花果 法棍、法式香腸 瓜子史多倫、土豆杜蘭朵 布里歐修、黑麥乳酪 紅豆巴洛夫、燕麥養生 蔓越莓太陽花、黑糖板栗 紅糖麻薯、雷神巧克力 南瓜蜜豆、咖啡核桃 芝心榴槤、草莓魔法棒 芝香肉鬆、火龍果軟歐
2、法點
(1)法式甜點:黑棗磅蛋糕 草莓奶凍卷 阿加特水果杯 法式芝士派 閃電泡芙 法式馬卡龍 巧克力裝飾件(圍邊、插件) 提拉米蘇 百香果蛋糕 芝士蛋糕 榛子巧克力慕斯(淋面) 優格布朗尼慕斯(淋面) 覆盆子慕斯(噴砂) 抹茶乳酪慕斯(噴砂) 模擬水果慕
(2)酥點類:丹麥曲奇餅干、提子松餅 鳳梨酥、蔓越莓餅干 牛軋糖、雪花酥 蛋黃酥、紫菜餅 金牌蛋撻、葡式蛋撻
3、蛋糕、裱花類
(1)奶油打發及抹胚(圓形、圓弧形) 基礎花邊(吊邊、裙邊、花邊) 基礎花卉(玫瑰花) 搓圓、橄欖形 柱形、辮子形、圓圈形
(2)常溫蛋糕:原味戚風蛋糕、肉鬆小貝 原味奶凍卷、紅絲絨奶凍卷 菠菜紫薯卷、壽司蛋糕卷 輕芝士蛋糕、貴族乳酪蛋糕 蜂巢蛋糕、棗泥蛋糕
(3)裱花蛋糕:漸變色蛋糕 滴落淋面蛋糕 歐式水果蛋糕 水果斷層蛋糕 鮮花花卉蛋糕 奶油花卉蛋糕 巧克力奶油蛋糕 卡通蛋糕 舒芙蕾奶蓋蛋糕 楊枝甘露爆漿蛋糕 淡奶油白雪乳酪蛋糕 淡奶油草莓優格蛋糕 淡奶油草莓香緹蛋糕 淡奶油榴槤香緹蛋糕
(4)韓式裱花:材料及工具介紹及奶油霜調制方法 五瓣花、小皺菊 澳洲臘梅、玫瑰花 芍葯 新牡丹 奧斯汀玫瑰 威化糖紙花三款 裝飾花:葉子、枝條、藍莓等 三款多肉植物 韓裱整體蛋糕
(5)翻糖蛋糕:製作翻糖膏、干佩斯等原材料 搓玫瑰花心、了解翻糖工具等 製作高模擬英式玫瑰花 製作玫瑰花花萼、葉子等 組裝成品玫瑰花 製作牡丹花花芯、製作牡丹花瓣 製作牡丹花葉子、花萼、組裝牡丹花 製作手工五瓣花、波斯菊 製作兩款多肉 組裝成品花卉作品 製作卡通臉部細節 製作卡通身體 製作卡通衣服 製作卡通頭發 組裝翻糖卡通成品蛋糕 烤制餅干(糖霜餅干專用底) 調製糖霜、繪畫餅干
4、咖啡飲品類
(1)咖啡類:義大利咖啡\花式卡布奇諾 藍山咖啡\焦糖瑪奇朵 花式抹茶咖啡\黃金曼特寧咖啡 花式鬱金香咖啡\茉香咖啡 花式藍絲絨拿鐵\茉香咖啡 花式摩卡咖啡\花式貓咪咖啡 花式龍貓咖啡\美式咖啡 花式楓葉咖啡\康寶萊咖啡 紅豆牛乳咖啡\抹茶牛乳拿鐵
(2)飲品類:榛果拿鐵星冰樂\抹茶星冰樂 蜂蜜柚子茶\夏日水果茶 滿杯紅柚\金桔檸檬汁 益禾烤奶\布丁奶茶 珍珠奶茶\椰果紅豆奶茶 黑糖珍珠牛乳\芋泥啵啵茶。
⑷ 蛋糕西點培訓學習的內容大概有哪些
凡是食品都講究「色、香、味」,「色」排在首位,指的是食品的顏色、色澤,由此可見色彩對食物的影響有多大,糕點也不例外,作為糕點中最重要的感官指標之一,色澤是否良好直接影響到人們的食慾。為什麼你做的蛋糕一直看起來色澤不好?問題出在什麼地方?今天,優美西點培訓學校告訴你如何巧妙地為你的蛋糕著色。
6、噴印著色法
將液態天然色素裝入壓力的容器中,靠壓力將其噴射出來而裝飾。
7、焦化著色法
利用糕點原料中的糖類焦化而產生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高,加工溫度亦高,色彩就深,反之則淺。
⑸ 西點主要是學習什麼要怎麼學呢
自西點傳入中國以來西點已經逐漸走入我們的生活,每天我們多多少少都要買一些西點產品品嘗西點產品的同時我們還欣賞西點帶給我們的美感,殊不知製作西點的西點師早已入選高薪行業。優秀西點師年薪超10萬元大有人在。據權威機構調查,未來5年,西點烘焙師社會需求量達200萬人,目前全國從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬。根據網路對基層打工者的一項調查顯示,3859名受訪者中,有11%希望轉行做西點烘焙師,西點製作和蛋糕設計也以18%的比例成為「你最想參加的技能培訓」項目。西點培訓已經成為一種社會熱潮,而西點師更成為了人們眼中的時尚達人。
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