A. 杯子蛋糕的常見做法
材料
蛋糕體：無鹽奶油200克、低筋麵粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
奶油糖霜：糖粉225克、無鹽奶油125克、水果適量。
做法
1
材料圖
B. 杯子蛋糕過硬，不夠松軟是為什麼
是因為蛋白沒有打發好。
做蛋糕打發蛋白是關鍵，無水無油的容器，能讓蛋白打發一次到位，加入適量泡打粉，也能穩定蛋白，讓蛋白不容易消泡，烤好的蛋糕組織蓬鬆，口感綿軟。
做杯子蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雞蛋5個、低筋麵粉150克、牛奶40毫升。
2、輔料：白砂糖80克、黑芝麻。
第一步：准備好所有食材。
C. 錏嬬硶鐨勮嫳鏂囧崟璇
錏嬬硶鐨勮嫳鏂囧崟璇嶆槸"cake"銆
1.瀹氫箟
Cake鏄涓縐嶇敎鐐癸紝閫氬父鐢辮泲緋曚綋鍜屽ザ娌規垨緋栭湝瑁呴グ緇勬垚銆
錏嬬硶鏄涓縐嶅彜鑰佺殑瑗跨偣錛屼竴鑸鏄鐢辯儰綆卞埗浣滅殑錛岃泲緋曟槸鐢ㄩ浮錏嬨佺櫧緋栥佸皬楹︾矇涓轟富瑕佸師鏂欍備互鐗涘ザ銆佹灉奼併佸ザ綺夈侀欑矇銆佽壊鎷夋補銆佹按錛岃搗閰ユ補銆佹場鎵撶矇涓鴻緟鏂欍傜粡榪囨悈鎷屻佽皟鍒躲佺儤鐑ゅ悗鍒舵垚涓縐嶅儚嫻風壞鐨勭偣蹇冦
4.璧鋒簮鍜屽巻鍙
Cake鐨勮搗婧愬彲浠ヨ拷婧鍒板彜緗楅┈鏃朵唬銆傚湪閭ｄ釜鏃跺欙紝鐑樼剻闈㈠寘銆佽泲緋曪紝鍜屾姭钀ㄧ殑浜虹О涓"pistor"錛岃屽仛錏嬬硶鍜屽皬鐢滅偣鐨勪漢縐頒負"pastillarium"銆傚湪褰撲粖紺句細錛宑ake宸茬粡鎴愪負涓縐嶅叏鐞冨寲鐨勭編椋燂紝涓嶅悓鐨勫浗瀹跺拰鍦板尯涔熷洜鍏跺悇鑷鐨勯庡懗鍜屽彛鍛籌紝鑰岀儤鐒欏嚭涓嶅悓鐨刢ake浣寵偞錛屽傝嫳鍥界殑Victoria Sponge Cake錛屾嘗鍏扮殑Babka鍜屾剰澶у埄鐨凱anettone絳夈
鎬諱綋鏉ョ湅錛宑ake浣滀負涓縐嶇敎鐐圭編椋燂紝鍦ㄨ嫳璇涓鐨勫崟璇嶄負"cake"銆傞櫎浜嗚繖涓璇嶆眹澶栵紝榪樻湁鍚勭嶈嶇敓璇嶆眹鍜屼綔涓烘棩甯哥敓媧諱腑蹇呬笉鍙灝戠殑紺艱妭鎬ч熷搧錛屽湪鍏ㄧ悆鑼冨洿鍐呭彈嬈㈣繋銆
D. cupcake的意思是什麼
Cupcake（食品）一般指杯子蛋糕。
杯子蛋糕，一種蛋糕的種類，是將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌，打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入。將混合好的材料倒入模型，送進烤箱烘烤製作而成。常用指法國berko蛋糕品牌旗下產品。
法國berko蛋糕一份擁有30年歷史之久的味蕾藝術品。
所獲榮譽
法國費加羅雜志2014年排名，法國Berko為第一。
法國Berko常年為米其林提供定製甜點，米其林餐廳名單及報道；2013-2014聯合法國著名出版社Marabout 出版cheese cakes 和cupcake 系列甜點書。
歐洲銷售排名TOP3，Berko擁有大批甜點迷；法國Berko每月都為the word best food 雜志撰寫專欄，提供健康甜點方子。
法國ELLE雜志報道法國Berko為定製甜點。
合作媒體及品牌包括Prada、 Chanel 、 Ralph Lauren、 YSL、巴黎時裝周aftre party、法國各類奢侈品牌、法國MARABUOUT、強尼戴普法國婚禮等。
阿湯嫂凱蒂-霍爾姆斯和女兒蘇瑞，還有安妮凱瑟薇，海盜船長強尼戴普，瑪麗蓮夢露，都是這里的常客。