❶ 甜品都有哪些
1、披薩系列：披薩醬料製作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。
2、蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕等。
3、麵包系列： 脆皮麵包、主食麵包、肉鬆麵包、椰蓉包、火腿麵包、全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮麵包、軟質麵包、松質麵包、吐司麵包、奶油麵包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黃金乳酪等。
5、月餅系列：月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配製等。
6、芝士系列：海綿蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法等。
8、宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、鹹味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。
9、奶茶飲品系列：奶茶、花茶、奶蓋、沙冰、奶昔、雪泡、冰淇淋、水果茶、調酒等。
❷ 學烘焙都學什麼
第一階段：
主幹課程：熟練掌握西點麵包整形、蛋糕基礎抹面製作等；專業理論知識學習；花卉類製作；烘焙西點、干點類製作；
特色理論課程：素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點概述、設備安全操作、設備使用與維護等。
第二階段：
主幹課程：麵包製作類（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包吐司麵包、歐式麵包、雜糧麵包、花式麵包、披薩等）；西式點心類（曲奇、手工餅干、千層酥、泡芙等）的學習與製作；
特色理論課程：素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點原料學、藝術寫生。
第三階段：
主幹課程：陶藝蛋糕學習與製作；巧克力配件學習與製作；蛋糕的學習與製作；多層蛋糕及大型展台蛋糕的設計、學習與製作；
特色理論課程：素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點原料學、藝術寫生。
第四階段：
主幹課程：烘焙西點類：塔、派類、慕斯、甜點製作等；西點流行點心製作；烘焙模擬實訓工廠進行實際製作演練。
❸ 你知道哪些用麵包做的好吃的甜品
麵包是大家的早餐里最常見的一種食物，但是有許多用麵包做得甜品也非常好吃，比如說手撕麵包，紅豆麵包，火腿沙拉麵包和虎皮肉鬆麵包等。
麵包所特有的濃濃奶香味是許多女生的最愛，每次走到甜品店門前時，都忍不住想去買一塊嘗嘗，特別是一些麵包甜品更是深受大部分女生的熱愛。
1、蛋糕甜品盒子
甜品盒子可以說是麵包做甜品最常見的一種方式，在盒子里鋪上一層麵包，上面再放一些水果然後覆蓋一層奶油，再加上一層麵包進行覆蓋，這樣的重疊方式吃起來非常美味。特別是對於一些想吃蛋糕，卻不想賣一個超大的蛋糕的人來說，蛋糕甜品盒子是一個不錯的選擇，不僅可以吃到美味的蛋糕，還可以享受濃濃奶香味的麵包。
❹ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕，蛋撻，桃酥餅，奶油麵包，肉鬆餅，奶訥酥等。
❺ 西點都包括什麼
西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等
❻ 西點怎麼分類
按照製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。此種分類方法普遍地應用於烘焙行業及教學中。
(1) 蛋糕類。蛋糕類包括清蛋糕、油蛋糕、藝術蛋糕和風味蛋糕。它們是以雞蛋糖、油脂、麵粉等為主要原料，配以水果、乳酪、巧克力、果仁等輔料，經一系列加工而製成的松軟點心。此類點心在西點中用途廣泛。
(2) 混酥類。混酥類是在用黃油、麵粉、白糖、雞蛋等主要原料有的需加入適量添加劑)調製成面坯的基礎上，經擀制、成形、成熟、裝飾等工藝而製成的一類酥而無層的點心，如各式派、塔、干點心等。此類點心的面坯有甜味和鹹味之分，是西點中常用的基礎面坯。
(3) 清酥類。清酥類西點是在用水調面坯、油麵坯互為表裡，經反復擀疊、冷凍形成新面坯的基礎上，經加工而成的一類層次清晰、松酥的點心。清酥類西點，也稱為起酥類或開面類西點，有時也稱為帕夫酥皮點心，簡稱帕夫點心。此類點心有甜咸之分，是西點中常見的一類點心。
(4) 麵包類。麵包類是以麵粉為主，以酵母等原料為輔的面坯，經發酵製成的產品，如漢堡包、甜包、吐司包、熱狗等。麵包的生產需要一個比較暖和的環境，一般室溫不低於20℃。大型酒店有專門的麵包房、生產餐廳需要的以咸甜口味為主的麵包，包括硬質麵包、軟質麵包、松質麵包、脆皮麵包，這些麵包主要作為早餐主食和正餐副食。
(5) 泡芙類。泡芙製品是將黃油、水或牛奶煮沸後燙制麵粉，攪入雞蛋等，先製作成麵糊，再通過成形、烤制或炸制而成的製品。
(6) 餅干類。餅干有甜咸兩類，重量一般在5~15克，食用時以一口一塊為宜，適用於酒會、茶點或餐後食用。
(7) 冷凍甜食類。冷凍甜食以糖、牛奶、奶油、雞蛋、水果、麵粉為原料，經攪拌冷凍或冷凍攪拌、蒸、烤或蒸烤結合制出的食品。這類製品品種繁多，口味獨特，造型各異，它包括各種果凍、慕斯、布丁、冷熱舒芙蕾、巴菲、冰激凌、凍蛋糕等。冷凍甜品以甜為主，口味清香爽口 ，適用於午餐、晚餐的餐後甜食或非用餐時食用。
(8) 巧克力類。巧克力類是指直接使用巧克力或以巧克力為主要原料，配上奶油、果仁、酒類等調制出的產品，其口味以甜為主。巧克力類製品有巧克力裝飾品、加餡製品、模型製品，如巧克力雕花、酒心巧克力、動物模型巧克力等。巧克力製品主要用於禮品點心、節日西點、平時茶點和糕餅裝飾。巧克力生產需要一個獨立的房間和空調裝置，室溫要求不超過21℃。
(9)裝飾造型類。凡是經特殊加工 ，其製品造型完美，具有食用和欣賞雙重價值的製品的稱藝術造型類製品。如精製的巧克力糖棍、麵包籃、慶典蛋糕、糖粉盒，馬司板花、糖果製品等。這類製品品種豐富，工藝性強，要求色澤搭配合理，造型精美。
❼ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
第一名：哈根達斯冰淇淋蛋糕
誕生於1921年的紐約，哈根達斯是全球風靡的冰激凌品牌，象徵著冰淇淋的奢華體驗，以臻品質和優質原料著稱。品牌堅持選用新鮮奶油，奶味濃郁，口感純正，空氣含量低，帶來「入口即化」的享受。自創立以來，哈根達斯秉承「天然純正」的理念，不添加防腐劑，每一款產品都融合了精湛工藝和獨特創意，如夏威夷果仁、太妃脆餅、草莓芝士餅等，創新推出熔岩冰淇淋，成為全球最受歡迎的甜品之一。
第二名：GANSO元祖冰淇淋蛋糕
1981年創立於台灣，元祖是上海市著名商標，以「精緻禮品名家代言者」著稱，專注於糕點月餅食品製作。元祖注重產品研發，倡導低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品理念。MUCH蛋糕、慕思蛋糕、鮮奶蛋糕等產品在同行業和消費者中享有盛譽，雪月餅自2004年推出，以其獨特工藝、豪華口感、健康訴求成為中秋佳話。
第三名：好利來Holiland冰淇淋蛋糕
創建於1992年，好利來是十大糕點品牌之一，以蛋糕等餅店連鎖系統和月餅等包裝食品製造系統為核心業務。企業堅持以優質產品和服務取得優異市場成績，通過ISO9001質量管理體系認證，連續多年榮獲焙烤行業比賽金獎，致力於提供健康、美味的優質產品和滿意服務。
第四名：諾心Lecake冰淇淋蛋糕
諾心食品（上海）有限公司，十大糕點品牌之一，源自正宗歐洲黃金比例配方，專注於高端蛋糕及食品研發、生產、配送、銷售。諾心LE CAKE倡導用心烘焙，每個季節、假日設計不同產品和包裝，用心打造精緻禮物。尊崇歐洲黃金比例配方，採用高品質材料，愛與歡樂、愛與分享，為家人送上溫馨。
第五名：米旗Maky冰淇淋蛋糕
米旗是知名糕點月餅品牌，1994年創立，大型烘培食品企業，以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業。米旗始終堅持以產品品質為前提的經營理念，保持行業先鋒地位，保持穩健發展步伐，通過ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證。
第六名：味多美Wedome冰淇淋蛋糕
創立於1996年，味多美是北京受歡迎的麵包坊，集高端法式麵包、餅干、蛋糕等生產、配送、銷售為一體的烘焙連鎖食品企業。產品種類豐富，包括蛋糕、麵包、咖啡、中西式點心等，致力於為消費者提供新鮮美味的產品。
第七名：ParisBagutte巴黎貝甜冰淇淋蛋糕
巴黎貝甜是韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店，提供正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡等健康美味產品。巴黎貝甜以60年的烘焙經驗及採用新鮮、高級材料的公司宗旨為消費者提供健康美味的產品。
第八名：85度C冰淇淋蛋糕
85度C是主營咖啡和甜點的時尚餐飲連鎖店，麵包採取現場烘焙製作/當天售賣的模式，以五星級的品質與平民化的價格贏得眾多消費者的親睞。85度C本著「創造甜蜜的幸福滋味」的願景，堅持「追求五星級的品質，平價消費」的經營理念，為消費者帶來前所未有的消費新體驗。
第九名：BreadTalk麵包新語冰淇淋蛋糕
BreadTalk是源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌，以經營麵包為主業的上市公司，被譽為麵包界的「星巴克」。品牌業務已發展到全球多個國家和地區，深受好評，成為新加坡人心中的時尚生活方式。
第十名：21Cake冰淇淋蛋糕
21Cake以最初確定的21款經典蛋糕而得名，只做新鮮的方形蛋糕，專業從事高端食品研發、生產、銷售的企業集團。公司崇尚純天然、絕對環保的生產理念，傳承手工工序，確保質量前提添加無限創意。主打產品是來自歐洲的方形蛋糕，原料高調、宣傳低調，造就市場口碑。
❽ 羅森54種甜品蛋糕熟食熱量大測評
羅森54種甜品蛋糕熟食熱量大測評：
巧克力冰皮月亮蛋糕
268大卡/個
抹茶紅豆冰皮月亮蛋糕
218大卡/個
香芋味冰皮月亮蛋糕
191大卡/個
奧利奧可可餅乾冰皮月亮蛋糕
286大卡/個
流心葡萄味冰皮月亮蛋糕
212大卡/個
白桃味冰皮月亮蛋糕
265大卡/個
流心芝士蛋黃味冰皮月亮蛋糕
255大卡/個
蛋黃味冰皮月亮蛋糕
249大卡/ 個
黑米味冰皮月亮蛋糕察簡
260大卡/個
整顆草莓冰皮月亮蛋糕
135大卡/個
超多鮮芒果味冰皮月亮蛋糕
185大卡/個
芋泥味冰皮月亮蛋糕
278大卡/個
梅子味冰皮月亮蛋糕
240大卡/個
流心蛋黃味冰皮月亮蛋糕
240大卡/個
榴槤味冰皮月亮蛋糕
286大卡/個
阿華田可可冰麵包
286大卡/個
阿華甜爆漿豆乳麵包
302大卡/個
阿華田熔岩麵包
302大卡/個
巧克力味冰面升局包
212大卡/個
白桃茉莉冰麵包
205大卡/個
珍珠奶茶冰麵包
210大卡/個
榴槤味冰麵包
282大卡/個
楊枝甘露味冰麵包
223大卡/個
鹹蛋黃味冰麵包
204大卡/個
草莓味冰麵包
250大卡/個
藍莓味冰麻薯
369大卡/ 個
草莓味冰麻薯
358大卡/個
奶油蛋糕卷麵包
222大卡/個
奧利奧可可餅干魔法棒麵包
280大卡/個
QQ麻薯組合
298大卡/個
豆沙包
267大卡/個
香辣粉絲包
252大卡/個
京蔥豬肉包
238大卡/個
鹵肉菌菇包
2262大卡/個
鮮肉大包
241大卡/個
紫薯包
273大卡/個
慕斯酸奶兔
58大卡/個
冰麻薯
（濃乳味）
241大卡/個
肉鬆麻薯虎皮
蛋糕
297大卡/個
茶茶慄慄味盒子蛋糕
2206大卡/個
牛乳蛋糕
185大卡/個
巧克力雪山蛋糕
296大卡/個
南瓜麻薯麵包
301大卡/個
雙餡草莓麵包吵沒讓
343大卡/個
乳酪薌士後燒吐司麵包
325大卡/個
菠蘿包
289大卡/個
香腸包
309大卡/個
巧克力普麗芙泡芙
1278大卡/個
奧爾良雞肉飯閉
148大卡/個
炭燒風味豬排蛋餅
316大卡/個
奧爾良雞排飯閉
399大卡/個
爆漿雞排至尊飯團
390大卡/個
美式辣雞排至尊飯團
381大卡/個
黃油牛排味惡魔飯團
225大卡/個
❾ 法式甜點和西點的區別是什麼
慕斯蛋糕
西點與法式甜點最大的不同在於范圍不同，兩者之間的關系是包含與被包含關系，即西點包括我們所提及的法式甜點。
西點是西式點心，是一個比較籠統的名稱，包含仿扒孫的種類范圍有很多。
比較常見的就是蛋糕、此正麵包、餅干，還有我們平時所說的甜品（即甜點，如）
我們大家經常愛吃的冰淇淋雪媚娘、乳酪布丁、蛋糕卷、優格系列、乳蛋糕、千層蛋糕熔岩蛋糕等）
而法式甜點製作精細顏值高，法國人的浪漫情懷、優雅氣質和凡事細致的作風造就了今天備鏈的法式甜品的不俗。比較具有代表性的法式甜點有:馬卡龍，修女泡芙，慕斯蛋糕等。（相應圖片在上方）
❿ 西點的種類有哪些
西點種類分為蛋糕、甜品、麵包這三大類。西點在西方的叫法叫baking food,簡單的理解就是西點烘焙食品，平常常見的點心，麵包，餅乾等都是來自西點烘焙食品，口味上主要有咸甜兩種口味。例如法棒，歐包，甜甜圈，毛毛蟲，吐司，漢堡等都是可以稱為西點。西點大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、麵包等，像蛋糕類，蛋糕是西點中很常見的一種，味道以香甜為主，造型也是千姿百態。而蛋糕又分為戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕等，所以細分開來是非常的多。
西點的種類：分為蛋糕、甜品、麵包這三大類，各個種類也可以細分出很多類。