❶ 這張圖片是什麼動漫的
永不消失的彩虹
❷ 濡備綍璁捐″嚭嬈懼紡鐙鐗圭殑錏嬬硶錛
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❸ 奶油蛋糕的奶油怎麼做
奶油乳酪所需原料：酸牛奶一斤（牛奶500CC+25CC）的原味酸奶在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要隨時倒出，免得接滿了。
2天過後，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕了。
輕乳酪蛋糕(8英寸)
所需原料：牛奶60克
90克
奶油乳酪100克
150克
鮮奶油30克
45克
白砂糖35克
50克
玉米澱粉10克
15克
低粉10克
15克
蛋黃3個
4個
蛋白2個
3個
白醋或者檸檬汁幾滴
做法：
牛奶和奶油,還有奶油乳酪,放到一個容器里,隔水溶化。
將4個蛋黃,分次加入到1中,一個攪勻了,再加下一個。
將麵粉和玉米澱粉過篩到2中,拌勻(注意不要劃圈拌,跟做戚風拌蛋糕糊那樣)
蛋白加幾滴白醋,或者檸檬汁,白糖分3次加入,打至濕性發泡即可
模子里墊錫紙,將蛋白糊和乳酪蛋黃糊拌勻倒入模型（這里用的活底模，沒有墊錫紙）
烤箱預熱175度,中層,上下火,模型放烤盤,烤盤里放入開水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大約30分鍾左右,蛋糕表皮上色足夠,上面蓋錫紙,繼續烘烤10分鍾。
❹ 為什麼烤海綿蛋糕頂上起皮下面烤的都挺好
攪拌不到位海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。
❺ 解疑答惑 風光攝影後期色調和影調的明暗與冷暖
很多朋友在處理一張片子後期的影調和顏色時，多少可能感到困惑或者無從下手。到底這一塊區域調整亮些還是暗些，這塊區域的顏色到底偏暖調些還是冷調。
有不少剛入門的風光攝影愛好者可能喜歡把所有顏色的亮度和飽和度都調較高。而這恰恰是會使一張圖片變得非常雜亂，顏色並不和諧，讓觀看的人不知道看哪好，缺失一個方向感和主體。我希望這篇文章能在一定程度上幫到你。
大家都知道攝影是一門光的藝術，光在攝影中的地位非常高，而光也是決定了一張片子的明暗度和顏色的重要元素之一。光的角度決定了一個景物的立體感，哪裡是暗，哪裡是亮。在光線沒那麼刺眼的時候，暗的地方顏色自然稍微偏冷，亮的地方自然偏暖。一張片子從暗到亮，從冷到暖都有，就能為整個畫面增添立體感。這也是為什麼大多數風光攝影時機都選在日出或者日落時分。
關鍵詞：明，暗，冷，暖
思路：根據想表達的感覺和主題
該亮的地方亮該暗的地方暗
該冷調的地方冷該暖調的地方暖
接下來我們看看不同顏色是怎麼生成。同一種顏色可以在亮度和飽和度強弱程度影響下衍生出不同版本顏色。例如橙色裡面有暗橙色和亮橙色；淡橙色和濃橙色。
顏色亮度和飽和度關系
在上圖里，我們可以看到顏色蛋糕切圖，從蛋糕的底部往上方向軸是亮度對顏色的影響，我們可以看到在蛋糕上面的顏色十分明亮而越往下越暗甚至完全黑色；另外從蛋糕中心點往外發散方向軸是飽和度對顏色的影響，越往中心方向顏色越淡越往外圍顏色則越濃。
為什麼要說這個呢，這是因為在風光攝影後期處理中，我們能根據我們想表達的主題去控制這些色彩和影調怎麼表現。顏色在高亮度和飽和度的時候能呈現充滿生命力的感覺，而顏色在低亮度和飽和度的時候則有令人覺得昏暗，模糊的感覺。
回到剛才前面所說的思路，通常在有直射光照到的地方能容納比較高飽和度和亮度的顏色，其次是映射光的區域，而沒有光照照到或者映射到的區域則顏色較低飽和度和比較暗。
例如日落或日出時光線照耀到的雲彩和太陽高光區域，這些都是能容納高亮度和飽和度的顏色。我們在處理的時候尤其得注意這一思路，每一個區域都根據光線的情況來控制顏色和明暗度，只有這樣才能使得觀看起來比較自然，不會突兀。
實例分析1
《Mountain Flowers Sea》攝於加拿大Pacific Range
在這里簡單說一下我這張圖的後期處理思路。這張片子的光線是從畫面右邊的太陽照射過來，當時還有些雲稍微擋住了太陽光的照射，所以前景的花並沒有被直射光照射到，只有映射光。整張片子的主體是這花海還有背景太陽光照射下的雪山和冰川。在處理這張片子當時我馬上就判斷了背景的雪山和冰川肯定是擁有高飽和度和亮度的顏色因為被直射光照射到（直射光區域），其次是擁有映射光的前景花海（映射光區域），最後就是畫面中沒有被光照到的暗處(無光區域)。
有了這么一個分析在，我就可以調整整張片子各區域的顏色和明暗度了，根據從暗到明，冷到暖的原則。原圖顯得有點偏冷，我把整張圖片的白平衡稍微調整回趨向暖調，因為花海加上暖調顯得有生命力些和能把視線引導向背景雪山冰川。在這里提一下的是，我通常喜歡調整整個畫面的顏色飽和度多於單純調整局部的顏色飽和度，因為這樣允許我看到整個畫面根據光線角度而引起的顏色飽和度變化，從而避免單純調整了某個區域而忽視了對其他區域的畫面效果影響。
Mountain Flowers Sea直方圖
當調整顏色的亮度和飽和度的時候，記得注意看一下直方圖，確認一下有沒有使高光溢出。盡管我有時候為了效果會讓某種顏色高光處有一點點溢出，但是讓大范圍的高光溢出並不是一個好主意。
實例分析2
《Blue Dream》, 攝於華盛頓州雷尼爾山
這一張片子的光線情況是大白天逆光，並且整張片子的主要顏色基調是藍色。當處理一張只有一種顏色為主調的片子時，得特別注意主要顏色的亮度和飽和度，因為這主要顏色將決定整個畫面的顏色和諧度。
在這里我們也同樣按照光的方向，集中增強畫面光亮處主要顏色的亮度和飽和度來突出主體。在這張片子里主體是藍色的水流引導線和雪洞的藍色，暗處區域是黑色或者深藍色一直隨著光線強度變到淺藍和白色。我只是輕微把對比度和整個畫面藍色增強一點點就已經達到Photoshop處理後的色彩效果。另外為了加強逆光光線的效果，我讓高光處過曝了些，並且通過模糊加強了Raw文件里的水霧效果。
實例分析3
《Caldera Clearing》，攝於俄勒岡州火山湖
在准備處理之前我們還是對畫面各個區域的光線情況進行分析，這樣能讓我們對影調和顏色有一個排序，哪裡要亮些哪裡要暗些，哪裡要增強色彩飽和度，哪裡不需要。
在這張片子里，太陽已經快完全下去，而且太陽是在我的身後，這張片子的光線除了天空的雲彩還有直射光射到，其餘區域都是映射光和反射光或者完全沒光。根據之前所說的思路: 有直射光照到的地方能容納比較高飽和度和亮度的顏色，其次是映射光的區域，而沒有光照照到或者映射到的區域則顏色較低飽和度和比較暗和偏冷調。
而前景白色的雪有一定程度的映射光，所以這里處理成依稀有天空雲彩的顏色。
湖中天空倒影色彩因其為反射光，色彩亮度和飽和度處理得自然比天空要低，這個是簡單的物理常識和自然定律。而天空雲彩因其為直射光，我們可以稍微加強對比度，色彩亮度和飽和度。
這里樹以及其陰影處區域偏冷調並且顏色飽和度和亮度低，而因為樹上蓋有白雪，所以我稍微把亮度提升並添加冷色調。
總結
一張圖片的色彩和影調非常重要，它們能使片子異常出彩，但如果處理不恰當的話，也能直接毀滅掉一張作品。建立起一雙准確的眼睛和後期處理感覺需要花大量的時間去練習，並且拍攝時需要對現場光線情況有一個深刻印象。希望大家能從這篇文章里學到一些有用知識和我後期處理的思路。
❻ 蛋糕上面的蠟燭像煙花一樣 這是什麼蠟燭
這就是蛋糕煙花，過年的手持煙花，俗稱火花棒。不過蛋糕最好不要用這個，燃燒後的灰是不能吃的。就只是為了氣氛。
❼ 糖霜和糖粉有什麼區別
糖霜和糖粉的主要區別為原料不同、用途區別。
一、原料不同
1、糖粉：原材料主要是白糖，通過白砂糖磨碎然後加入玉米澱粉製作而成。
2、糖霜：大部分糖霜都是用蛋白粉來製作，比如蛋白粉加糖粉或檸檬汁、白醋等打發。但有一些糖霜是自然形成，比如曬乾的柿餅表面有一層白色就是自然形成的糖霜。
二、用途區別
1、糖粉：一般是用來做調味品或製作小吃。糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉兩種，一般白砂糖粉通常運用在西餐中，而冰糖粉則通常被運用在高檔飲料中作為甜味劑。
2、糖霜：糖飾之一，是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣，也是糖漿結晶而成的光滑的乳白色糖飾製品，一般用於拿破崙酥點、指狀酥餅、糖霜小蛋糕和一些蛋糕的糖衣。
糖粉的生產和保存
生產：糖粉的生產方式主要有二種，一種是噴霧乾燥法，即把白砂糖做成高濃度水溶液，通過真空噴霧、乾燥而成，具有粉末均勻、溶水性好的特徵，但生產成本較高，對設備和工藝要求均有較高要求，僅歐美少數發達國家有一定量的生產。另一種方式就是直接用粉碎機將白砂糖或冰糖粉碎而成。
保存：糖粉由於晶粒細小，很容易吸水結塊；因而通常採用二種方式解決，一是傳統的在糖粉里添加一定比例的澱粉，使糖粉不易凝結，但這樣會破壞糖粉的風味；另一種方式就是把糖粉用小規格鋁膜袋包裝，然後再置於大的包裝內密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接觸空氣後才會結塊。
❽ muffin詳細資料大全
muffin又叫Muffin蛋糕也叫瑪芬蛋糕（音譯），或松餅，是西方的一種日常點心。多種口味，是西方很受歡迎的一種點心。
主要食材有松餅粉、雞蛋、泡打粉、鮮奶等。
基本介紹 中文名 ：瑪芬蛋糕 英文名 ：Muffin 主要食材 ：松餅粉，雞蛋 分類 ：甜品，西式點心 口味 ：甜味 種類 ：鑽石、奶油糊、杏仁 總述,製作方法,配方,杏仁條,配方,做法,鑽石,材料,做法,皮面團,材料,做法,合層面團,單層,雙層,奶油糊,材料,做法,杏仁糖漿,材料,做法,藍莓松餅,材料,做法,四果,朱古力,材料,做法,全麥,材料,分量,做法,什錦水果,預拌粉,材料,做法,柳橙汁,酪乳藍莓,材料,做法,蜂蜜香蕉,材料,做法,法式,材料,做法,美式,材料,做法,英式,材料,做法,營養,秘訣,步驟,芝麻局,材料,做法, 總述 製作方法 1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500，以上材料充分攪拌均勻。 2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油於烤盤。 3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。 Muffin蛋糕 配方 材料：低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克 做法： 1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。 2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。 3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。 4.放入冰櫃醒20分鍾，即可製作松餅。 5.完成後可抹上喜歡的花生醬、朱古力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。 6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻 杏仁條 配方 千層松餅皮1份，杏仁果100克(無鹹味)，蛋白1個，糖粉100克，杏仁霜50克。 做法 先把奶精水（奶精3勺加入 溫水650ml）和4個雞蛋攪打起泡後，再加入1kg松餅粉攪拌均勻即可，放置冰櫃備用。 1. 烤箱先預熱到 200℃。 2. 放在烤箱上層，烤約 10分鍾。 3. 把松餅皮桿成 0.3公分厚。 4. A 料拌勻,薄薄地塗在松餅皮上，杏仁果切碎撒上。 5. 放入冰櫃冷藏 20 分鍾以上使糖衣凝結。 6. 用輸刀切成 2.5公分寬及 9 公分長的條塊，排在烤盤上。 7. 放入冰櫃冷藏，使之鬆弛 20 分鍾才開始烤焙。 鑽石 材料 松餅皮面團910公克，蛋黃水少許，松餅奶油糊400公克，新鮮水果適量(個人喜好)，杏仁糖漿2杯。 做法 1.把松餅皮面團用?面棍?開至0.3公分厚，40公分×50公分的』方形麵皮，用濕布或保鮮膜覆蓋，放於冰櫃6~8分鍾。 2.將松餅麵皮切成10公分×10公分，總共20塊。（如果麵皮太軟則須放回冰櫃，不可切） 3.將方形麵皮對折成三角形，將三角形的底對准自己，在離邊0.6公分，從底延著邊剪，左右各剪一次。（不可剪到頂） 4.將麵皮打開，這時方形麵皮有「L」字型在兩邊，刷上蛋黃水，在麵皮中間刺幾個小洞。 5.將右邊的「L」折到左邊，將左邊的「L」折到右邊，在上面輕輕的刷上蛋黃水，小心不可沾到兩邊。 6.將松餅奶油糊放入擠奶油袋中，用4號頭將奶油糊以摺疊的方式擠在麵皮中間。 7.用205℃（400℉）烤20分鍾，或直到麵皮呈金黃色。讓松餅完全冷卻。 8.將新鮮水果切片放在上面，刷上剩餘的奶油糊及杏仁糖漿。 皮面團 材料 奶油塊(無鹽奶油 510公克),鹽加少許,檸檬汁2茶匙，高筋麵粉130公克，水1杯，無鹽奶油（溶化）55公克，檸檬汁1匙，低筋麵粉 100公克，高筋麵粉 310公克。 做法 1. 將鹽放在檸檬汁中溶解，用手將奶油、檸檬汁、及高筋麵粉混合均勻。 2. 將混合奶油做成15公分×15公分的方塊，然後放置冰櫃直到奶油變硬。 3. 將鹽放在水中溶解，加入檸檬汁解，溶解奶油、低筋麵粉、及高筋麵粉，用中速攪拌製作成一塊柔軟、光滑的面團。 4. 將面團揉成一個球，用刀在球上劃上十字，深達面團的中心，用濕布或保鮮膜覆蓋，放於冰櫃30分鍾。 合層面團 單層 拿著面團皮切成十字的四角向外拉成原來的二倍大的方形。 2. 將面團開，至奶油塊的二倍大。 3. 將奶油塊斜放在面團中間，所以將會有四個三角形在奶油塊的四邊，將四個三角形向四邊折，這四個三角形的面團將會在奶油塊的中間會合，將四邊黏好。 4. 將面團?開一個厚1.2公分的長方形麵皮。 5. 將麵皮「雙成折」四次（方法如後），在前一個雙成折和後一個雙成折之間，將麵皮放入冰櫃30分鍾。 6. 在最後一個「雙成折」做完後，將麵皮?開至2公分厚，將麵皮放在烤盤紙上，封住後放入冰櫃（可保持5天）。 雙層 1. 小心將面團開成37.5公分×25公分長方形麵皮，將長的一邊面對自己。 2. 在麵皮中間作記號，將兩邊分別將折到記號處。 3. 撒上少許麵粉在麵皮上，再對折一次。 4. 小心將麵皮置於烤盤上，封好，冷藏30分鍾。 奶油糊 材料 鮮奶2杯，香草豆或香草精 1/2茶匙，玉米粉 30公克，白糖 115公克，鹽 1/2茶匙，蛋 2個，無鹽奶油 55公克。 做法 1. 將鮮奶倒入鍋子，如果你用香草豆，將香草豆切開，把香草豆及一半的豆莢加入鮮奶中煮。 2. 將玉米粉、糖、鹽在碗中攪拌，慢慢的加入蛋液繼續的攪拌至光滑均勻。 3.慢慢把1/3的熱鮮奶倒入混和蛋液，用高速攪拌，再將混合蛋液倒回剩下的鮮奶。 4.將混合奶蛋液以中火煮，煮時要不停攪拌，直到混合液滾及變黏稠，將香草豆取出。 5.將煮好的奶油糊放在碗內，用烤盤覆蓋，待其冷卻後，放入冰櫃保存。 杏仁糖漿 材料 杏仁果醬 455克 白糖 85克 水 1/3杯 做法 1.將果醬、糖、及水放入鍋子中，以中火煮，在煮時要不停攪拌。 2.將火降低，繼續用小火煮至濃稠狀。 3.迅速將鍋子移開，馬上使用，如果隔太久才使用則需從新熱過。 藍莓松餅 材料 噴霧式的油(Cooking Spray)，中筋麵粉(all-purpose flour)2杯又2湯匙，泡打粉(Baking Powder) 11/2茶匙，鹽1/2茶匙，新鮮磨碎豆蔻香料1/4茶匙(grated nutmeg)，全脂或低脂牛奶3/4杯，蛋1大顆，香草精(vanilla extract) 1/2茶匙，處於恆溫的無鹽奶油1/2杯，糖1杯，洗凈拍乾的鮮藍莓，或冷凍藍莓11/2杯。 做法 1. 先預熱烤箱至華氏400度(攝氏200度)，松餅烤盤上需用噴霧式的油(Cooking Spray)塗抹一層薄油，除了杯內，邊緣也需要抹油，因為烤時會膨脹溢出。 2. 將2杯麵粉、泡打粉和鹽過篩，加入豆蔻香料拌勻，放置一旁。 3. 在另一容器中，攪拌牛奶、蛋和香草精，之後和奶油、糖一起拌勻3至4分鍾。 4. 再把濕的材料倒入混合好的面煳，用翻攪方式約2分鍾使所有乾粉都濕潤即可，千萬不要過度攪拌。 5. 拌入等量的藍莓於面煳中混合，再用量匙平均分入12個松餅杯模中，烤18到20分鍾。 6. 烤好松餅可留在烤盤中約5分鍾再食用，因為蒸氣會讓他們更松軟。 7. 從烤箱拿出松餅，使之完全冷卻。 如您喜歡扎實口感的榖類松餅，也可用混合小麥或燕麥的麵粉1/2杯代替原本材料，而糖則改換成蜂蜜1/3杯。 可在松餅加上一層糖粉奶油，做法是在一容器內，調和快煮燕麥(quick-cooking oats)1/4杯，胡桃1/4杯，1/4杯子少量紅糖，1/4杯中筋麵粉和鹽1/8茶匙。用手將4湯匙冷卻無鹽奶油混合加入面煳中，就成了糖粉奶油。之後把糖粉面煳平均倒入松餅上，烘烤即可。 每份營養報告∶熱量210大卡，脂肪0克，纖維不到1克，鈉170毫克，膽固醇45毫克，碳水化合物27克。 超級無敵鮮美滋補營養適口核桃小松餅簡易做法來了（有製作過程圖解的） 四果 材料：松餅粉、松子、葵瓜子、枸杞、核桃、奶油、楓糖。 做法：將松子、葵瓜子、枸杞、核桃、奶油、楓糖與松餅粉混合，加入適量的水，用小火將餅皮煎熟即可。 朱古力 材料 朱古力（朱古力）磚70克，朱古力粒50克，糖90克，低筋麵粉135克，牛油85克，蛋黃3個，蛋白3個 做法 1、將牛油加入30克糖打發 2、將蛋黃每次加入一個在已打發的牛油中，直至把3個蛋黃全部加入 3、將朱古力磚隔水加熱至溶化後，加入已打發的牛油蛋黃內 4、將低筋麵粉加入牛油蛋黃內，用刮刀拌勻成麵糊後，加入朱古力粒拌勻 5、將蛋白倒入盤中，加入60克糖，打成濕性發泡 6、取1/3的已發泡蛋白拌入麵糊中拌勻，把剩餘的2/3已發泡蛋白拌入麵糊拌勻 7、焗爐預熱攝氏200度，將麵糊倒入紙模內，焗20-25分鍾即成 全麥 材料 （10片） 濃縮腰果奶1杯，去籽椰棗5顆，香草精2匙，鹽1匙，水3杯，快煮燕麥片2杯，玉米麵粉3/4杯，全麥麵粉3/4杯。 分量 熱量274卡 蛋白質 9g 13% 碳水化合物 53.8g 78% 脂肪 28g 9% 鈉 398mg 鈣 35mg 做法 1 將材料①放入強力調理機或果汁機打勻， 然後倒入其餘所有材料繼續打勺。 2 松餅機預熱12－15分鍾，再將麵糊倒上去鋪滿整個 松餅機。 3 蓋上機器烤12－15分鍾，等到沒有蒸氣冒出 即可起鍋。 什錦水果 可隨各人喜好在麵糊中添加各種果乾，例如葡萄乾、藍莓乾等；也可加一條香蕉進去打，或將水改以柳橙汁代替，另外再添加2個切碎的柳橙皮（只取表皮黃色部分）。 預拌粉 材料 百鑽muffin預拌粉操作十分簡單，即使沒有烘焙經驗的普通消費者也可以自己製作。 百鑽Muffin預拌粉 1000g 大豆油 400g 雞蛋 400g 水 200g 做法 將所有原料慢速攪拌均勻，入爐烘烤，烘烤溫度為上火200℃，下火190℃，大約20分鍾。 柳橙汁 將新鮮柳橙去皮、去籽連果肉一起打成汁。 酪乳藍莓 材料 2杯麵粉，1/2杯紅糖，1大匙發粉，1小匙蘇打粉，1/2小匙檸檬皮(剁碎)，1/2小匙蛋糕用的香精油，1杯藍莓，1杯香草酵母乳(果味優酪乳)，1酪乳(白脫奶) 做法 在一個容器里，混合前6種原料。然後再用另一個容器混合藍莓，酵母乳和酪乳，再把這混合物拌入前中乾的混合物中直至混合充分濕潤。然後分別注入烤松餅的容器或紙杯內為2/3滿。烤箱預熱後，烘烤溫度為400度時間為18-20分鍾或者牙簽測試(牙簽插入松餅拔出干凈即可)。冷卻5分鍾後裝盤。 蜂蜜香蕉 材料 1杯全麵粉(就是黑呼呼的那種，沒有的可用白麵粉代替)，1/2杯白麵粉，1大匙發粉，1小匙蘇打粉，1/2或1小匙碎肉豆蔻(一種香料)，1/4茶匙鹽，2雞蛋(敲打)，1杯已搗碎的香蕉(1-2個中等大小)，1/2杯無糖蘋果醬(可用新鮮蘋果自製)，6大匙蜂蜜(沒有蜂蜜可用糖代替，不過要加點點牛奶)，1/2杯全色葡萄乾（註：烤前烤箱先預熱）。 做法 把前5種原料放入容器里混合，再把雞蛋，香蕉，蘋果醬和蜂蜜依次拌入麵粉里，直到混合物充分濕潤，再拌入葡萄乾。 在烤松餅的容器里塗上一層油，以便烤完後容易取出。然後把糊狀的麵粉混合物緩緩的倒入每個容器里直到2/3的高度，烘烤前烤箱要預熱10分鍾，烘烤的溫度為華氏375度，攝氏170度。時間為15--18分鍾，或者用牙簽測試，牙簽放入松餅然後取出是干凈即可。總共可做法14個。 法式 材料 雞蛋1個，牛奶5大匙，麵粉100克，發酵粉1小匙，奶油1大匙，花生油，砂糖。 做法 1、將雞蛋加砂糖用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻。 2、將麵粉、發酵粉和鹽一起混合倒入蛋液中拌勻。 3、在雞蛋液中加入融化的奶油，攪拌均勻成麵糊。 4、在平底鍋中途上少許油，以中火燒熱，用湯匙將麵糊舀到平底鍋內煎至兩面都成金黃色即可。 煎好的松餅香甜松軟，可以直接吃，搭配蜂蜜、朱古力醬、果醬一起吃的話，也會別有風味。我嘗試了蜂蜜，又試了用蘭莓果醬包裹在裡面吃，味道都很不錯喔。 美式 材料 抹茶紅豆松餅 / 香草葡萄松餅 / 可可朱古力豆松餅（14人份） 無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉775g、抹茶粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、蜜紅豆粒300g。 做法 1.將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。 2.蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌均勻，即攪拌到滑潤濃稠的狀態。 3.加入准備好的蜜紅豆粒，用橡皮刮刀大幅度輕輕攪拌。 4.將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉及抹茶粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。 5.最後加入淡奶油充分混合。 6.裝入准備好的模具中，填充完畢後，在操作台上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。 7.放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鍾即可。 英式 材料 英式松餅、魚柳、西生菜、番茄、芝士片及薯條。 做法 1．將英式松餅烘至金黃，然後在表面凃上牛油備用。 2．在魚柳上加入少許鹽、胡椒粉及粟粉備用。 3．以中火燒一湯匙油，然後將魚柳煎熟。 4．於英式松餅上順序放上西生菜、芝士片、番茄及魚柳，最後以其他材料伴碟。 營養 奇異果的維生素C含量遠超過許多水果，只要一顆就能滿足一日所需，是最適合養顏美容和消除疲勞的水果，它不但果膠含量豐富，並含有豐富纖維素。果膠是一種可溶性纖維素，在人體腸道中可為細菌所利用，使腸胃道組織建全並能促使益菌正常繁殖，進而阻止腸內致癌物質產生；果膠同時具有吸收腸內膽固醇的功能，可協助身體排出過多的膽固醇，有整腸及預防便秘之效。硬的奇異果需置於室溫中使其成熟，再放入冰櫃。 秘訣 1 打麵糊時，若您使用的果汁機容量較小，可先將水減量，等全部打好再加入拌勻。 2 烤松餅時，切勿一直打開松餅機觀察烤烘狀況，因為麵糊若尚未凝固，容易破裂。 3 吃松餅時可淋上蜂蜜或果醬，也可塗杏仁醬夾新鮮水果一起吃。趁熱食用風味較佳；隔夜食用，可用烤麵包機或小烤箱烤過。 步驟 ① 將麵糊鋪滿整個預熱過的松餅機。 ② 蓋上機器烤12－15分鍾，等到沒有蒸氣冒出即可起鍋。 芝麻局 材料 高筋麵粉(可以用普通的) 200克，發粉(Baking powder)10克，糖65，牛油45克，蛋1隻，牛奶85克，黑芝麻 20克。 做法 1.高筋麵粉、發粉混合篩好 2 牛奶、糖放入煲內用慢火煮至糖溶解 3.除芝麻外，加入其餘材料混合 4.最後加入黑芝麻拌勻 5.用木棍壓平（太約1.5cm厚），用圓模切出圓餅 6.將餅靜處20分鍾發酵 7.掃上蛋液，放入焗爐用200C焗15分鍾即成