㈠ 西點中的蛋糕分為哪幾類
常溫蛋糕類
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
餅干
杏仁曲奇、義大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等
麵包類
歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母麵包
甜品、慕斯類
馬卡龍、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等
裱花類蛋糕基礎
底胚的製作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）
糕點類
廣式月餅、蘇式月餅的製作等
㈡ 自製黑森林蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料
雞蛋 1個
低粉 14克
可可粉 6克
砂糖 蛋黃8克蛋白8克
玉米油 11克
牛奶或水 12克
淡奶油 40克再加4克糖
糖粉 一小勺
黑櫻桃 10個（看分量調整）
朗姆酒 適量
黑巧克力 2小塊
檸檬汁 幾滴
超簡單一人份黑森林蛋糕的做法
用小刀把5到7個黑櫻桃去核切碎（看櫻桃的大小）
小貼士
因為我是做的自己吃的，只做了一次，可能有些地方做的不是很好，大家有什麼問題可以一起討論，最後希望大家能夠吃的開心！
㈢ 濡備綍鍦ㄥ剁敤鏈綆鍗曠殑鏂規硶姝ラゅ埗浣滃嚭榛戞．鏋楄泲緋曪紵
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