1. 下雪了的蛋糕怎麼做
主料雞蛋1個、黃油10g、低筋麵粉15g、細砂糖18g、淡奶油10g輔料煉乳適量、檸檬汁適量、椰蓉適量、巧克力適量、胡蘿卜適量步驟
1、准備材料；
2、黃油加6g糖打發；
3、蛋清分離，把蛋黃加入黃油中混合均勻；
4、加入淡奶油；
5、篩入低筋麵粉；
6、攪拌均勻；
7、蛋白加入檸檬汁，12g糖打至硬性發泡；
8、拿三分之一的蛋白拌入麵糊中，再將攪拌均勻的麵糊拌入剩下的蛋白中；
9、裝入模具；
10、預熱烤箱，170烤30分鍾左右；
11、待涼後拿出，表面抹上煉乳，然後裹上椰蓉；
12、用牙簽穿在一起，巧克力隔水融化畫上眼睛和紐扣；
13、巧克力隔水融化做成帽子形狀放入冰箱，拿出來粘在雪人上，用胡蘿卜削成鼻子的造型，用一小段牙簽弄好鼻子；
14、最後找一些樹枝清洗干凈，做成手，火龍果的皮當做圍巾；（可不用，火龍果皮容易染色）
2. 怎麼自己做雪媚娘蛋糕
材料:糯米粉50克，玉米澱粉15克，牛奶90CC，糖45克，油5克，草莓8個
做法:
1.將糯米粉，玉米澱粉，牛奶，糖全部放盆內拌成無顆粒的粉漿.
2.鍋內放水，大火蒸15分鍾左右蒸熟取出，稍涼後倒入油搓揉至有光澤的面團，然後放冰箱藏半小時.
3.取出的面團分成數份.取一份面團沾上熟粉，，隔著保鮮膜把它擀薄，然後放放入蛋糕片，再塗上適量打發的奶油，草莓一顆或草莓片，捏緊收口翻為正面.放入紙杯後，掃去表面多餘糕粉，放冰箱冷藏片刻，食用風味更佳!
3. 雪山蛋糕的做法步驟圖，雪山蛋糕怎麼做好吃
食材:
雞蛋4個，麵粉300克，糖100克，檸檬汁2茶匙，粗鹽少許，香草粉少許。
雪山蛋糕的做法詳細步驟
把麵粉和糖篩得很細。加水和粗鹽，攪拌均勻成麵糊，要比較稀，不要太硬。再加入雞蛋清、檸檬汁和香草粉，仍然要注意不要把面團弄得太硬。不要在蛋糕烤盤上塗黃油，而是直接放進面團。以200℃左右烘烤，注意烘烤的時候要在烤盤下放一個盛滿水的盤子。烤好後把蛋糕反轉過來，晾涼。最後用糖霜裝飾。
4. 冰雪奇緣場景蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
冰雪奇緣場景蛋糕的做法
戚風分三片，其中兩片做底座，另外一片分成兩半做上層部分。冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟1
淡奶油500克左右➕一點藍色色素打發到九成接近十成發，再用軟刮刀翻拌均勻，備好水果，首選當然是芒果啦！冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟2
兩片戚風蛋糕中間夾心奶油和水果，隨意抹面即可，因為後面還要抹白色奶油。冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟3
兩個半片蛋糕疊加，中間也是夾奶油和水果。抹好面後入冰箱待用。冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟4
雪碧提前倒入50克到盤子放冰箱凍一會兒後（泡吉利丁需要冰冰的水），1.5片吉利丁剪小塊入雪碧中泡軟後隔熱水融化，我用雪碧是因為它透明，但發現不好吃，因為沒味道=_=，下次改用果汁飲料或者在入冰箱前加點糖粉？融化後放涼就調藍色色素，我用了牙簽粘了一次色素就夠了。冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟5
薇薇那裡說吉利丁液需要在半凝固狀態就倒蛋糕那裡去，時間自己掌握。今天我每隔一分鍾就打開冰箱來看，大概十一分鍾時我個人覺得是半凝固（如果已經結塊了，那就再隔水融化一下再冷藏過吧），直接從上層慢慢倒到下層，結果就是圖片這樣……冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟6
帶著受傷的心情把蛋糕放入冰箱後覺得能不能把多餘的切走？！果然，已經凝固的吉利丁液很好切，我是用細抹刀切的。坑窪部分再抹上之前剩餘的奶油。冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟7
打發200克白色奶油，大概就是七成發左右（剛有點形狀即可）。冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟8
先整體除了河流用奶油覆蓋一遍，隨意點哈。剩餘的取大部分入裱花袋用來擠雪堆，裱花袋提前裝好大孔圓形裱花嘴（多大？我的就是指甲蓋大小），之後在蛋糕的邊緣部分擠上奶油，在一處地方慢慢用力它就會有倒掛效果。如果裝袋前發現奶油不夠稀，可以直接慢慢添加適量沒打發的奶油拌勻即可。冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟9
製作好巧克力轉印片凍著備用。娃娃用酒精片消毒後底座包裹錫紙（當然也可以不包，純粹強迫症）。松樹製作方法參考maysway配方，製作過程虐虐虐，我是直接打開冰箱門來做，因為巧克力圈一拿出來就軟，奶油霜也是，連手握著餅乾的塗層部分也會融。。。手忙腳亂做了兩根！娃娃底座下面擠些奶油霜來固定，擺上娃娃和巧克力轉印片，用裱花袋裝剩餘的白色奶油做最後裝飾！！插上各種插排，銀珠，搞定！！冰雪奇緣場景蛋糕的做法 步驟10
新做的款式。🌲是用🍦筒裱綠色奶油弄的，雖然沒那麼好看，但比用奶油霜弄方便，
5. 開心廚房 雪景蛋糕的做法順序是什麼
哈哈，不是啦。。。。。。。。。她問得是，淘寶上淘江湖裡的游戲「開心廚房」有道菜是雪景蛋糕，要放對材料順序游戲才給多的積分（游戲金幣）。。。。。。大姐這么高難度的問題，連個分都不給，人家知道得也不會說的。。。。。。。。。。。。。
6. 千層雪蛋糕怎麼做
用料
以下麵皮部分
麵粉（低粉） 80克
雞蛋 1～2個（60～90克左右）
糖 20克
黃油 15克
牛奶 250ML一瓶
以下奶油部分
淡奶油 300
煉乳 13G
糖 12G
芒果 約一斤
芒果千層蛋糕 6寸的做法
必備工具，打蛋器，電子秤，六寸平底鍋，還有一個麵粉篩。家庭做的選用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家裡的水果刀替，裱花台可以不要）
打麵糊：麵皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黃油隔水加熱融化後倒入），用打蛋器低速打約一分鍾，基本無顆粒狀，用麵粉篩過篩到另一個碗（可理解為過濾）放入冰箱冷藏半小時
提示：現在天氣冷，牛奶加熱到四十度後再打麵糊！！不然黃油很快凍住
煎皮：取適量麵糊倒入平底鍋，轉動平底鍋快速將麵糊鋪滿整個鍋子。開中火，餅皮周圍冒泡的時候換小火，整個餅皮中間起泡是可以出鍋。（或者稍微用力晃動平底鍋，餅皮可以整張移動時）。 出鍋訣竅：准備好一個大盤子，平底鍋在盤子上方倒過來，輕輕往下一抖，麵皮就掉下去了，並且不會燙到手。 我用6寸的鍋可以煎13張皮，第一次只煎了10張
准備一盆冰水，奶油打發時的溫度要低於4度，否則很容易水乳分離的。 淡奶油250G，加入糖12克煉乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆（糖和煉乳的總量為奶油的十分之一，試過很多次這個比例最好） 。切記打蛋盆了沒有水，打蛋器頭上也沒有水，打好的奶油打蛋盆依然不能離開冰水
3擋中速打發，打到開始變稠時，順時針轉動打蛋器。 打到如圖密集的紋路時，換1擋沿著打蛋盆邊轉一到二圈就可以了。（目測邊上沒有很稀的半液體狀態的奶油）
先鋪一層餅皮，摸一層奶油，奶油不要鋪滿整個餅皮，周圍留一厘米，我是12層皮 從下到上是每三層皮一層水果，共三層水果
如果你皮沒有12張，自己適當調整下
鋪到第三層皮，加水果，先鋪好水果在家奶油，
這里不好解釋，親們看圖片自己琢磨下，還是一樣水果和奶油這個圓，比餅皮要小一圈，鋪上餅皮把邊上的奶油正好包主
全部鋪完，OK 啦，包好保鮮膜，可以冷藏4個小時或者冷凍兩個小時
切開，內里的樣子
如果你喜歡裱花，這是後話，可以自由發揮啦
玫瑰花是中號6齒裱花嘴
7. 雪人蛋糕的做法步驟圖，雪人蛋糕怎麼做好吃
主料
可可戚風蛋糕
1個
草莓
6顆
防潮糖粉
適量
打發淡奶油
100g
步驟
1.可可戚風蛋糕晾涼脫模
2.隨意撒上一層防潮糖粉
3.草莓洗凈晾乾，在三分之二處切一刀，底部切一刀
4.中間擠上淡奶粉，蓋上草莓，再在頂上擠個小圓點。
5.再用黑芝麻弄上眼睛和鼻子。
6.隨意的擺放裝飾就可以了。
8. 雪芳蛋糕怎麼做
蛋糕做法
食材
主料
安佳乳酪芝士
250克
無鹽黃油
65克
雞蛋黃
6個
雞蛋白
6個
低筋麵粉
60克
輔料
糖
130克
牛奶
150克
步驟
1.1.准備好所需要的材料，稱好
2.芝士方熱水盆隔水打至融化
3.然後把黃油，牛奶一起放在融化的芝士糊里拌勻
4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.乳酪糊用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏，接著打發蛋白、
6.將蛋白打至粗泡後分三次加入糖，
7.蛋白打至8成發濕性就可以了
8.冰箱里取出乳酪糊舀一勺蛋白霜到乳酪糊上下翻拌，
9.再將乳酪糊倒入蛋白糊中
10.這時可以去把烤箱預熱，，拌好的乳酪糊倒入9寸圓型蛋糕模中，八分滿就可以了!
11.烤箱下層放烤盤，加入熱水，160度烤30分鍾，再轉140度烤40分鍾，烤好後先別急著拿出來，放半個小時再拿出來就可以很漂亮了！
12.噔噔，，成品出來了！很漂亮了！大家試試哦！
13.不會開裂哦！味道也是醉了！