『壹』 十二寸的長方形蛋糕胚可以出幾個圓形蛋糕
12寸的超鹹蛋糕否可以處幾個圓形蛋糕,那看你這個葯原先大包要多大的唄,如果是小的的話是個應該沒問題的。
『貳』 一個圓形蛋糕胚子怎麼切成包的形狀
家裡做的匹薩和外面做的可是不一樣的。我要先告訴你,因為烤箱不一樣。
1樓
材料:
匹薩胚子 1個
匹薩沙司 3大匙
莫蘇里拉乳酪 70g
蝦仁 10個
肉腸 2根
培根 1片
紅、青甜椒 1/6個
洋蔥 1/4個
調料:
鹽、胡椒 適量
橄欖油 1小匙
做法
1)蝦仁挑去沙腸,入沸水中燙熟,撈出瀝干水,肉腸切成薄片,培根切成略寬的條狀,紅、青椒
去籽切成薄片,洋蔥切成薄片,乳酪切片;
2)將匹薩胚子用擀麵杖擀成25cm直徑的圓餅,均勻塗上匹薩沙司;
3)依次鋪放上蝦仁、肉腸、培根、洋蔥、青、紅椒、乳酪;
4)澆上橄欖油,適量地撒上鹽、胡椒;
5)放入280℃烤箱烤10分鍾,呈照片顏色即可;
材料:
匹薩胚子 1 個
匹薩沙司 適量
鹽漬沙丁魚 3 條
馬蘇里拉乳酪 50 克
橄欖油 20ml
鹽
黑胡椒
做法:
1? 匹薩胚子(製作方法見本站「如何製作匹薩胚子」一文) 擀成 30cm 左右,鹽漬沙丁魚切成
小粒
2? 胚子上摸上匹薩沙司(製作方法見本站「匹薩沙司的製作」一文) ,順序撒上沙丁魚粒,澆
上橄欖油,撒上馬蘇里拉乳酪,根據喜好撒上適量的鹽、胡椒
3? 放在予熱到 250-300 度的烤箱,烤到圖示顏色即可
不過我有一個最簡單的方便。就是用麵包做胚子,然後把辣椒和香腸切成片放在上面。然後在放幾條綺思然後就可以烤了。很好吃的。
『叄』 圓形蛋糕胚子怎麼做拼正方形
圓形蛋糕胚子用抹刀切四下就是正方形了...
材料
雞蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,細砂糖(蛋白用)36克,細砂糖(蛋黃用)18克
做法
1.雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白
2.蛋白放入無油無水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡
3.蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要打發
4.把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻
5.加入牛奶攪拌均勻
6.篩入低粉,用刮刀翻版均勻
7.盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中,用刮刀翻拌均勻
8.再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中,翻拌均勻
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震盪出氣泡
10.烤箱預熱180度,中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣,冷卻脫模
11.如果不及時裱花,建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕,避免風干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎鍋,小火焙至微微金黃
14.黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花狀態
16.在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油,抹勻即可
17.黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分,碼在夾層中
18.蓋上一片蛋糕片,再塗抹上打發的淡奶油
19.再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖,按進淡奶油中
20.放上最後一片蛋糕片,抹上打發的淡奶油
21.先粗略的在表層抹上打發的淡奶油,再在周圍也同樣抹上
22.最後用抹刀修飾表面,讓蛋糕看上去更加標致
23.裱花後在周圍貼上杏仁片,裝飾即可
『肆』 圓胚蛋糕上打圓圈好看嗎
圓胚蛋糕上打圓圈好看
做法
用料
主料低筋麵粉80克細砂糖80克雞蛋6個
輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升
1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中,可高溫加熱的
2.放煤氣爐上小火煮沸後立即關火
3.將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻
4.加入一個全蛋,拌勻,再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃,拌勻
5.分次加入牛奶,拌勻
6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽,用電動打蛋器打發至粗泡狀態時,加入白糖打發至中性發泡,提起打蛋器有小彎鉤
7.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內,切拌均勻
8.將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中,拌均勻
9.將麵糊倒入8寸模具內,端起模具震動幾下
10.模具外層用錫紙包一層,放入裝好冷水的烤盤中
11.烤箱提前預熱,150度,上下火,中下層烤80分鍾
『伍』 圓形蛋糕胚刮板的手法
圓形蛋糕胚刮板的手法:
不同的蛋糕技巧是不一樣的,但是有一個共同點是在攪拌蛋糕胚的時候都需要輕柔快速!最好不要用打圈的方式。
『陸』 另類圓形蛋糕圖片
這種圖片,在網上應該很容易找得到的吧。自己可以上網查一下這些還是蠻多的。。我傳兩張給你吧。
『柒』 求教圓形蛋糕胚怎麼切成心形,,,有圖最好!!!
這個在烤蛋糕的時候就需要用心形的模具啊,否則怎麼切都不會想模具烤出來的那麼線條流暢
『捌』 圓形蛋糕圖片
不明白你問的是什麼,如果找圖片在網上找就行了,論壇、貼吧都行
『玖』 蛋糕胚圖片
可以去專業培訓機構學習