『壹』 用手機拍美食圖片需要哪些技巧
用淺色系的餐盤裝美食，更能拍出高級感來，把相機配色調成暖色調，背景柔化，鏡頭傾斜90度，從斜上方靠近單個的飯菜，這樣會突出誘人的色澤，增加人的食慾。還可以用筷子夾起盤子里的一種食材，來個特寫，更讓人忍不住咽口水了。
『貳』 泡泡泥蛋糕圖片及做法
主要材料 低筋粉120克白糖170克生雞蛋6個牛乳65克食用油65克鮮奶油500克食品色素6色適當
輔材 發孝粉3克檸檬水5滴
作法
1.寫在前面得話：A、這款彩虹蛋糕以便口味細致里邊的黃油曲奇用的是海綿蛋糕，會做戚風蛋糕的立即依照戚風蛋糕的方式製成生日蛋糕糊，能夠立即從第10步剛開始;
B、彩虹蛋糕里邊也是像七色彩虹一樣五顏六色的，因此務必要作出各種各樣不一樣色調的黃油曲奇，以便省時省力也以便避免破乳，因此依據自身電烤箱的尺寸一次多烤幾塊;
C、這種原材料是貼近6寸的彩虹蛋糕，假如規格大依據秘方賽油加就可以;
D、白糖最好是分三份，一份30G添加雞蛋黃中，一份90G添加蛋白質中，另一份為50G打奶油的情況下添加
2.准備好原材料，隨後提前准備磨具，一般外行級的同一款生日蛋糕模都不容易有很多，因此得自己做磨具了，用生日蛋糕模為參考，用錫箔紙作出一個錫箔紙模，搞好6個，剪修邊沿就可以備用
3.分離蛋白雞蛋黃，分得的蛋白質和雞蛋黃各自裝不一樣的打雞蛋盆里
4.30克白糖添加雞蛋黃中，用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳，再次拌和成水油混和
6.篩入低筋粉，翻拌成雞蛋黃糊備用
7.蛋白質的盆中放少量檸檬水(沒有並不加)，分3次添加90克白糖，(可邊打邊加)用打蛋器打成硬性發泡，提到電動打蛋器如圖所示有挺立的角
8.做好的打發蛋白用刮板挖一勺到雞蛋黃糊盆里，從底端往上攪拌勻稱
9.攪拌好的雞蛋黃糊所有倒進到打發蛋白中再次攪拌勻稱，生日蛋糕糊就搞好了，接下去著色
10.把生日蛋糕糊分裝進不一樣的碗中，添加食品色素，攪拌勻稱，(一次能烤好多個就要調好多個色，其他的生日蛋糕糊放電冰箱)
以上掌握來到彩泥蛋糕的作法，但是針對許多 家中沒有電烤箱的小夥伴們而言較為煩惱，電烤箱沒有怎樣來製做美味美味可口的生日蛋糕的，實際上比較簡單服用，電飯鍋還可以做出好吃的蛋糕。
『叄』 鍥劇墖涓鐨勮泲緋曢滆壊鏄鎬庝箞璋冪殑錛
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『肆』 蛋糕調色小技巧
蛋糕調色小技巧
調色是指將特定的色調加以改變，形成不同感覺的另一色調圖片。下面我整理了蛋糕調色小技巧，希望對大家有幫助!
蛋糕色彩搭配小技巧
對於蛋糕而言，在具體選擇色彩和搭配時，要注意以下幾點：
1、不同主題的蛋糕，色彩的選擇也不同。
紅色代表熱烈、熱情;橙色代表溫暖、引人食慾;黃色代表希望、高貴;藍色代表無限、深遠、永恆;綠色代表青春、和平、環保;紫色代表浪漫、優雅;黑色代表剛健、穩重;白色代表純潔、神聖等等。所以，做蛋糕前要先選對色彩哦。
2、根據不同的季節，蛋糕色彩的選擇也要有變化。
一般夏天以冷色多些，可以多用綠、白、黑、藍等顏色，這樣能帶給消費者涼爽愉悅的感覺。冬季則多用黃、紅、粉等暖色調，或其它暖色，這樣能給顧客帶來溫暖的感覺，刺激食慾。
蛋糕調色時的禁忌
1、色彩不能過重
消費者對於食品安全越來越看重，因此，濃墨重彩的.蛋糕越來越不受消費者歡迎，師傅在做蛋糕時，千萬不要為了更鮮艷而加大色素的使用量，這樣不但引起不了食慾，顯得很土，反而會引起消費者對食品安全的擔憂。
2、色彩不能過多。
一般，一款蛋糕的搭配色彩不要超過三種，否則會顯得太過花哨(彩虹蛋糕除外)。最好能分清主色和點綴色，蛋糕整體主色為一、兩種顏色最多三種，點綴色可以多一些，較重一些。
3、混色率不要超過五種。
太多了調和出來的顏色可能就沒那麼好看了，當然，如果你對色彩搭配非常精通，那就自己隨意發揮!
『伍』 解疑答惑 風光攝影後期色調和影調的明暗與冷暖
很多朋友在處理一張片子後期的影調和顏色時，多少可能感到困惑或者無從下手。到底這一塊區域調整亮些還是暗些，這塊區域的顏色到底偏暖調些還是冷調。
有不少剛入門的風光攝影愛好者可能喜歡把所有顏色的亮度和飽和度都調較高。而這恰恰是會使一張圖片變得非常雜亂，顏色並不和諧，讓觀看的人不知道看哪好，缺失一個方向感和主體。我希望這篇文章能在一定程度上幫到你。
大家都知道攝影是一門光的藝術，光在攝影中的地位非常高，而光也是決定了一張片子的明暗度和顏色的重要元素之一。光的角度決定了一個景物的立體感，哪裡是暗，哪裡是亮。在光線沒那麼刺眼的時候，暗的地方顏色自然稍微偏冷，亮的地方自然偏暖。一張片子從暗到亮，從冷到暖都有，就能為整個畫面增添立體感。這也是為什麼大多數風光攝影時機都選在日出或者日落時分。
關鍵詞：明，暗，冷，暖
思路：根據想表達的感覺和主題
該亮的地方亮該暗的地方暗
該冷調的地方冷該暖調的地方暖
接下來我們看看不同顏色是怎麼生成。同一種顏色可以在亮度和飽和度強弱程度影響下衍生出不同版本顏色。例如橙色裡面有暗橙色和亮橙色；淡橙色和濃橙色。
顏色亮度和飽和度關系
在上圖里，我們可以看到顏色蛋糕切圖，從蛋糕的底部往上方向軸是亮度對顏色的影響，我們可以看到在蛋糕上面的顏色十分明亮而越往下越暗甚至完全黑色；另外從蛋糕中心點往外發散方向軸是飽和度對顏色的影響，越往中心方向顏色越淡越往外圍顏色則越濃。
為什麼要說這個呢，這是因為在風光攝影後期處理中，我們能根據我們想表達的主題去控制這些色彩和影調怎麼表現。顏色在高亮度和飽和度的時候能呈現充滿生命力的感覺，而顏色在低亮度和飽和度的時候則有令人覺得昏暗，模糊的感覺。
回到剛才前面所說的思路，通常在有直射光照到的地方能容納比較高飽和度和亮度的顏色，其次是映射光的區域，而沒有光照照到或者映射到的區域則顏色較低飽和度和比較暗。
例如日落或日出時光線照耀到的雲彩和太陽高光區域，這些都是能容納高亮度和飽和度的顏色。我們在處理的時候尤其得注意這一思路，每一個區域都根據光線的情況來控制顏色和明暗度，只有這樣才能使得觀看起來比較自然，不會突兀。
實例分析1
《Mountain Flowers Sea》攝於加拿大Pacific Range
在這里簡單說一下我這張圖的後期處理思路。這張片子的光線是從畫面右邊的太陽照射過來，當時還有些雲稍微擋住了太陽光的照射，所以前景的花並沒有被直射光照射到，只有映射光。整張片子的主體是這花海還有背景太陽光照射下的雪山和冰川。在處理這張片子當時我馬上就判斷了背景的雪山和冰川肯定是擁有高飽和度和亮度的顏色因為被直射光照射到（直射光區域），其次是擁有映射光的前景花海（映射光區域），最後就是畫面中沒有被光照到的暗處(無光區域)。
有了這么一個分析在，我就可以調整整張片子各區域的顏色和明暗度了，根據從暗到明，冷到暖的原則。原圖顯得有點偏冷，我把整張圖片的白平衡稍微調整回趨向暖調，因為花海加上暖調顯得有生命力些和能把視線引導向背景雪山冰川。在這里提一下的是，我通常喜歡調整整個畫面的顏色飽和度多於單純調整局部的顏色飽和度，因為這樣允許我看到整個畫面根據光線角度而引起的顏色飽和度變化，從而避免單純調整了某個區域而忽視了對其他區域的畫面效果影響。
Mountain Flowers Sea直方圖
當調整顏色的亮度和飽和度的時候，記得注意看一下直方圖，確認一下有沒有使高光溢出。盡管我有時候為了效果會讓某種顏色高光處有一點點溢出，但是讓大范圍的高光溢出並不是一個好主意。
實例分析2
《Blue Dream》, 攝於華盛頓州雷尼爾山
這一張片子的光線情況是大白天逆光，並且整張片子的主要顏色基調是藍色。當處理一張只有一種顏色為主調的片子時，得特別注意主要顏色的亮度和飽和度，因為這主要顏色將決定整個畫面的顏色和諧度。
在這里我們也同樣按照光的方向，集中增強畫面光亮處主要顏色的亮度和飽和度來突出主體。在這張片子里主體是藍色的水流引導線和雪洞的藍色，暗處區域是黑色或者深藍色一直隨著光線強度變到淺藍和白色。我只是輕微把對比度和整個畫面藍色增強一點點就已經達到Photoshop處理後的色彩效果。另外為了加強逆光光線的效果，我讓高光處過曝了些，並且通過模糊加強了Raw文件里的水霧效果。
實例分析3
《Caldera Clearing》，攝於俄勒岡州火山湖
在准備處理之前我們還是對畫面各個區域的光線情況進行分析，這樣能讓我們對影調和顏色有一個排序，哪裡要亮些哪裡要暗些，哪裡要增強色彩飽和度，哪裡不需要。
在這張片子里，太陽已經快完全下去，而且太陽是在我的身後，這張片子的光線除了天空的雲彩還有直射光射到，其餘區域都是映射光和反射光或者完全沒光。根據之前所說的思路: 有直射光照到的地方能容納比較高飽和度和亮度的顏色，其次是映射光的區域，而沒有光照照到或者映射到的區域則顏色較低飽和度和比較暗和偏冷調。
而前景白色的雪有一定程度的映射光，所以這里處理成依稀有天空雲彩的顏色。
湖中天空倒影色彩因其為反射光，色彩亮度和飽和度處理得自然比天空要低，這個是簡單的物理常識和自然定律。而天空雲彩因其為直射光，我們可以稍微加強對比度，色彩亮度和飽和度。
這里樹以及其陰影處區域偏冷調並且顏色飽和度和亮度低，而因為樹上蓋有白雪，所以我稍微把亮度提升並添加冷色調。
總結
一張圖片的色彩和影調非常重要，它們能使片子異常出彩，但如果處理不恰當的話，也能直接毀滅掉一張作品。建立起一雙准確的眼睛和後期處理感覺需要花大量的時間去練習，並且拍攝時需要對現場光線情況有一個深刻印象。希望大家能從這篇文章里學到一些有用知識和我後期處理的思路。