Ⅰ 灞卞嗕細鍛樺簵錏嬬硶澶氬皯閽變竴涓
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Ⅱ 蒸鍋版棗泥蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
棗泥 200g
小蘇打 4克
泡打粉 4克
細砂糖 30克
麵粉 180g
食用油 60g
蒸鍋版棗泥蛋糕的做法
紅棗洗干凈晾乾剪片
Ⅲ 鏋f償鏍告冭泲緋曟庝箞鍋
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Ⅳ 棗泥蛋糕的做法是怎樣的
棗泥蛋糕的做法
1.紅棗浸泡,加點水熟,煮好的棗子去核,加點水打成泥。
2.棗泥和色拉油,鹽,用橡皮刮刀攪拌均勻。
3.全蛋和紅糖混合。
4.紅糖和全蛋用手動打蛋器攪拌均勻。
5.全蛋加紅糖隔水(40)度的熱水,用打蛋器攪拌至紅糖溶化,先低速打發成大魚眼狀,然後在高速打發蛋液。
6.直到蛋液濃稠度變淡,低落的蛋漿可以在蛋漿表面堆積不消失,能畫出8字。
7.麵粉先過篩一遍,在分2--3次曬入蛋漿內,拌勻成麵糊,取少許麵糊和棗泥色拉油拌勻,在倒入剩餘的麵糊內拌勻。
8.烤箱預熱5分,140度60分鍾。
9.烤好的棗泥海綿蛋糕。
10.出爐後倒扣蛋糕架上。
11.冷卻之後,用手把扒開蛋糕,也可用蛋糕刀。
Ⅳ 棗泥蛋糕怎麼做哪裡可以學
棗泥蛋糕原配方:雞蛋500g,砂糖500g,低筋500g,泡打粉8g,蘇打粉7克,沙拉油400g,黑棗200g,清水200g,三花奶200g,白蘭地50g。材料:雞蛋3個、自發麵粉(可以節省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食鹽、紅棗、碎花生、葡萄乾、一個橙子。製作步驟:1、將黑棗洗凈去核;2、清水+三花奶+白蘭地浸泡(半小時),煮透,成糊泥狀備用;3、雞蛋+砂糖混合攪拌均勻(5分鍾左右),使糧充分溶解;4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中,攪拌均勻;5、加入棗泥,攪拌均勻;6、最後加沙拉油,邊加邊拌均勻,製成蛋糕麵糊;7、將硬質防油紙杯置於烤盤中,將麵糊倒入8分滿即可,上火160度、下火140度烤25分鍾,熟透出爐。
Ⅵ 求推薦美食棗泥蛋糕
美氏枯雹食敗陸棗殲帆泥蛋糕如下
Ⅶ 棗泥蛋糕一烤盤要放多少材料和怎麼做
食數宏材明細
雞蛋180克
紅糖90克
低筋麵粉120克
棗泥80克
黃油30克
鹽2克
甜味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
普通難度
棗泥蛋糕的做法步驟
1
將紅棗用水浸泡,水剛沒過紅棗即可。
2
將紅棗煮爛,冷卻後去掉棗核。
3
再將紅棗連同少量煮紅棗的凱埋水一起放入料理薯孫冊機打成泥,如果比較濕就用不銹鋼鍋或搪瓷鍋炒一下。
4
烤盤里鋪好油紙。
5
在棗泥里加入黃油和鹽充分攪拌均勻。
6
四個雞蛋打散,放入紅糖,加勻。
7
將打蛋的碗放入約40度的溫水中,繼續攪打。
8
直至蛋液十分濃稠,提起打蛋器,打蛋頭的蛋液不會掉下、蛋液中的紋路不會立刻消失即可。這個時候可以預熱烤箱。
9
分三次加入過了篩的低粉,攪拌均勻。攪拌的方式仍然是上下翻拌,每次都要充分攪拌均勻。
10
取一部分蛋糕糊與棗泥攪拌充分後加入其餘的蛋糊中。
11
充分攪拌均勻。
12
倒入烤盤中,大力震兩下。
13
放入預熱好的烤箱中烘烤。
Ⅷ 棗泥蛋糕的做法
棗泥蛋糕的做法如下:
主料:紅棗70克、低筋麵粉80克、雞蛋5顆。
輔料:清水160克、玉米油65克、砂糖55克、檸檬汁幾滴。
做法步驟:
1、紅棗去核切碎塊,取70克備用。