A. 草莓蛋糕代表什麼
草莓蛋糕的寓意是愛情，草莓熾烈的紅色，配上奶油純潔的白色，那甜蜜又帶酸頭的滋味，像極了純潔又熱烈的愛情。
草莓蛋糕通常採用紅絲絨蛋糕作為基底，華麗的紅色和愛心的形狀非常撩人，符合情人節的主題，外層點綴著一圈草莓花環，顏值可謂爆表。
草莓蛋糕的歷史和特點：
草莓蛋糕是日本最大眾化的一款甜點，在動漫里也經常「出鏡」。「草莓蛋糕」款式頗多，但以海綿蛋糕打底、夾層為奶油和草莓的款式其實誕生於日本。據說是不二家主廚在1992年為適應日本人的口味而發明的。
由草莓、淡奶油與海綿蛋糕胚組成的草莓奶油蛋糕實際誕生於日本。在法國雖然也有使用草莓做成的蛋糕，但並不是使用淡奶油，而是使用卡仕達醬與黃油製成的mousseline。在美國和英國也有被叫做草莓奶油蛋糕的蛋糕，也是草莓+奶油，但並不是海綿蛋糕胚，而是使用了介於麵包與餅干質地之間的一種蛋糕胚。
B. 草莓奶油蛋糕怎麼做
小貼士
白糖的量可以根據個人喜好添加，嘗嘗是最好的評價標准。