1. 奶油蛋糕上面圖片化處理的圖案是怎麼做出來的
第1步、提前烤好一個8寸蛋糕（配方之前菜譜里有）用分割器分成三片。
第2步、淡奶油倒入提前冷藏或冷凍的盆里，加入綿白糖。
第3步、電動打蛋器全程低速打發（夾陷打的硬些）。
第4步、蛋糕底托放些打發好的淡奶油（防止蛋糕移動）。
第5步、放一個蛋糕片在底托上。
第6步、抹一層打發好的淡奶油。
第7步、鋪一層芒果粒。
第8步、芒果粒上再抹一層奶油包裹住。
第9步、再放一層蛋糕片，用手輕壓下（據說排出空氣蛋糕就會避免鼓腰）。
第10步、再重復一次抹奶油放水果的程序。
第11步、放上最後一片蛋糕。
第12步、抹上淡奶油擠花。
第13步、用小蕃茄和紅心火龍果裝飾。
第14步、紙質插牌用剪短牛奶吸管插著。
做法：
1.提前列印出要轉印的圖案, 記得要把圖案鏡面翻轉一下後再列印. 因為轉印的圖案是和實際相反的。
2.在圖案上覆上一層油紙, 為了防止油紙和圖案之間移動,可以用膠紙貼住四角，或用夾子固定住。然後准備黑巧克力和白巧克力。
3.白巧克力加少許色素，調配出各種需要的顏色。
4.先用黑巧克力勾好邊沿，然後用其他顏色巧克力填色，最後再整個圖案覆蓋上一層白巧克力。最後覆蓋這個白巧克力的目的是，使圖案有厚度，不要超過黑色的邊沿。放冰箱冷藏凝固。
5.等完全凝固以後，做好蛋糕，揭去油紙，圖案放在蛋糕上九完成啦，很簡單的。
2. 簡易生日蛋糕怎麼畫
問題一：生日蛋糕簡筆畫怎樣畫 步驟：
1. 首先畫一個大的橢圓形，這將是你畫的蛋糕的頂層。
2. 下一步畫兩條直線，在蛋糕的兩邊。
3. 畫一個弧形做為蛋糕的底部。
4. 現在畫另一個橢圓用來做底部的盤子。5. 畫兩個以上的半橢圓，表示你要畫的蛋糕層數。
6. 畫三條波浪線用來修飾蛋糕的邊邊。
7. 畫一個小橢圓做為蠟燭的頂部，我畫三個蠟燭，當然你可以畫更多的蠟燭。
8. 現在畫兩條線，分別在蠟燭的兩旁。
9. 畫上蠟燭的底部的輪廓線.
10. 畫一條小直線當做燭芯。
11. 最後，畫上燭光。
問題二：生日蛋糕怎麼畫簡圖小孩子畫的簡單 做生日蛋糕，也需要一點美術基礎的。其實畫小孩子挺簡單的，只需要在網上搜索一下簡筆畫就可以。
問題三：簡單教大家畫蛋糕 生日蛋糕怎麼畫教程 步驟： 1. 首先畫一個大的橢圓形，這將是你畫的蛋糕的頂層。 2. 下一步畫兩條直線，在蛋糕的兩邊。 3. 畫一個弧形做為蛋糕的底部。 4. 現在畫另一個橢圓用來做底部的盤子。 5. 畫兩個以上的半橢圓，表示你要畫的蛋糕層數。 6. 畫三條波浪線用來...
問題四：怎麼畫簡筆畫生日蛋糕 網上找幾個蛋糕的簡易畫，可以事先在紙上練練，上手快比較簡單
問題五：怎樣畫又簡單又好看的生日蛋糕 發廣告
問題六：要畫出上百個生日蛋糕怎麼畫 畫一個(一百個)就行了。
問題七：生日的簡單好看圖片不是生日蛋糕而是畫給的. 買數字蠟燭或者用果醬在蛋糕上寫 --------------完畢
問題八：生日蛋糕怎麼畫？ 你想要什麼樣的生日蛋糕？巧克力的？奶油的？水果的?……？你可以去蛋糕店參考他們做的真實的生日蛋糕，也可以去網頁上查找卡通生日蛋糕。總之，畫畫要多練習多觀察。才能畫得更真實。應用葯物對症治療。
問題九：兒童畫蛋糕怎麼畫 兒童畫不要講究太多的技法 吧孩子心中的印象想法畫出來就很好了
3. 榪囩敓鏃ュ浗澶栨彃鐢-錏嬬硶鎬庝箞鐢葷敓鏃ヨ春鍗℃庝箞鐢葷敓鏃ヨ春鍗
鐢諱竴涓灝忓コ瀛╄繃鐢熸洶鐨勮春鍗″コ瀛╄繃鐢熸棩璐哄崱鑰佸笀緇欐垜鍋氱殑鐢熸棩璐哄崱婕備寒鍚х湡鍠滄
鐢熸棩蹇涔愯春鍗″効絝ョ敓鏃ヨ春鍗″コ瀛╃敓鏃ヨ春鍗″崱閫氳春鍗
鍙鐖辯殑灝忓コ瀛╅殣鈃忚儗鍚庣殑紺煎搧鐩.紲濅綘鐢熸棩蹇涔愯春鍗
璋冩暣鑷蹇冧富棰樼ぞ鍥㈡椿鍔ㄧ涓灞娿婂績鐨勬劅鎮┿嬫暀甯堢敓鏃ヨ春鍗¤瘎姣斿嶮鏈
濂沖╃敓鏃ヨ春鍗
鎻掔敾鍙鐖辯殑寰絎戝皬濂沖╂嬁鐫姘旂悆.shappy鐨勭敓鏃ヨ春鍗¤捐℃ā鏉.eps
灝忓コ鐢熺殑鐢熸棩璐哄崱濂崇敓鐨勭敓鏃ヨ春鍗
蹇涔愮殑鐢熸棩璐哄崱涓庡皬濂沖╂彃鐢-姝ｇ増鍟嗙敤鍥劇墖0ndvg4-鎽勫浘鏂拌嗙晫
緇欐垜鐨勫ソ鏈嬪弸鐢葷敓鏃ヨ春鍗￠兘鏄鍠滄㈢尗鍜鍗存病鏈夌尗鍜鐨勫コ瀛
闊╁浗鍒涙剰紲濈忔柊鐢熷┐鍎垮コ瀹濆疂瀛╃敓鏃ュ嚭鐢熻春鍗baby婊℃湀閭璇鋒淳瀵瑰崱鐗
鐑鍗栨棩緋誨壋鎰忕敓鏃ョぜ鐗╁皯濂沖績鍙鐖卞コ鐢3d絝嬩綋錏嬬硶diy綰擱洉鐢熸棩璐哄崱鍗＄墖
鎻掔敾鍙鐖辯殑鐢熸棩璐哄崱涓哄コ瀛╀滑璁劇疆.灝忕編浜洪奔鍗￠氫漢鐗.闂鍏夊厓緔.eps
鏃ユ湰鍏涓葷珛浣撶敓鏃ヨ春鍗¤嫃鑿蹭簹濂沖効闂哄コ鍛ㄥ瞾鍛ㄥ瞾紺肩ぜ鐗╄春鍗
緇欐垜鐨勫ソ鏈嬪弸鐢葷敓鏃ヨ春鍗￠兘鏄鍠滄㈢尗鍜鍗存病鏈夌尗鍜鐨勫コ瀛
灝忎緞濂寵繃鐢熸棩鎬庝箞鍐欒春鍗＄敓鏃ユ庝箞鍐欒春鍗
璐哄崱cony鐨勭敾鐢熸棩璐哄崱|鎻掔敾|鍟嗕笟鎻掔敾|cony灝忓お闃-鍘熷壋浣滃搧-絝欓叿
鍗￠氬皬濂沖╄春鍗″彲鐖卞叚涓鍎跨ョ敓鏃ョ濈忛氱敤瀵規姌鍗＄墖絝嬩綋鍥炬堝寘閭
錏嬬硶鎬庝箞鐢葷敓鏃ヨ春鍗℃庝箞鐢葷敓鏃ヨ春鍗娌圭敾媯抾鎵嬬粯鐢熸棩璐哄崱|錏嬬硶緋誨垪2鐢熸棩娌圭敾媯掓姇褰變華璐哄崱錏嬬硶鎵嬬粯
鏃ユ湰鐏鍏夐煶涔愭墜鍐欑敓鏃ヨ春鍗¤姳鏈佃泲緋曡湣鐑涘彂鍏夐侀椇銍滈佸コ鍎跨濈忓崱鐗
鐢熸棩璐哄崱鎵嬪伐鍒朵綔鏁欑▼涔嬬珛浣撶敓鏃ヨ泲緋曡春鍗″備綍鍒朵綔
鐢熸棩蹇涔愮敾鐢誨効絝ョ敾璐哄崱鐢熸棩蹇涔愮敾璐哄崱
鍖呴偖鐢熸棩璐哄崱絝嬩綋錏嬬硶瀹氬埗浠ｆ墜鍐欏壋鎰廳iy鎵嬪伐紺肩墿楂樻。紲濈忓皬鍗＄墖
pandl宸ヤ綔瀹3d絝嬩綋綰擱洉鍒涙剰鎵嬪伐鍗＄墖鐢熸棩紲濈忚春鍗＄珛浣撳僵鑹茶泲緋
鐢熸棩錏嬬硶鍗＄煝閲忔彃鐢葷敓鏃ュ揩涔愯春鍗＄敓鏃ョ敓鏃ユ淳瀵硅泲緋曢噾鑹
鐢熸棩蹇涔愯泲緋曟墍紺虹粯鍒剁敓鏃ヨ春鍗＄矇褰╄湣鐑涚殑澶嶅彜緇忓吀椋庢牸鐨勪功娉曠瑪榪圭矇綰
婕備寒鐨勭敓鏃ヨ春鍗℃庝箞鍋氬備綍鍒朵綔鐢熸棩璐哄崱
2863-2810姘村僵錏嬬硶鐖卞績鎵嬬粯鐗瑰ぇ鍔犲ぇ瓚呭ぇa4鏁欏笀鑺傛儏浜鴻妭鐢熸棩璐哄崱
鐢熸棩錏嬬硶璐哄崱
闈掕洐鎵嬪伐璇劇敓鏃ヨ春鍗￠潚錏欐墜宸ヨ捐春鍗
絝嬩綋鐢熸棩璐哄崱鍋氭硶絝嬩綋鐢熸棩璐哄崱鎬庝箞鍋氬ソ鐪
闊╁浗鍒涙剰鐢熸棩璐哄崱鍞緹庣珛浣撳浘妗堣泲緋曠敓鏃ョ
鍙版咕jeancard鍒涙剰鍗￠氬彲鐖辯敓鏃ヨ春鍗″ぇ鍙ｄ粩絝嬩綋鍗＄墖澶у疂鐢熸棩錏嬬硶
鐢熸棩錏嬬硶絝嬩綋璐哄崱鐢熸棩蹇涔愬崱3d鍒涙剰閫佺ぜ紲濈忔ā鍨嬭春鍗″崱鐗囨槑淇＄墖7鎶
鏃ユ湰鏈夐偅浜涜憲鍚嶇殑鎻掔敾瀹訛紵鏃ユ湰钁楀悕鐨勬彃鐢誨舵湁澶╅噹鍠滃瓭銆佹潐鑿滄按濮銆佸姞鈃ゅ僵銆佺敓璧栬寖涔夈佷簲宀涗紭絳夈
1銆佸ぉ閲庡枩瀛
澶╅噹鍠滃瓭,鍘熷悕涓哄ぉ閲庡槈瀛濄1952騫3鏈26鏃ュ嚭鐢熶簬鏃ユ湰闈欏唸甯傘傜敾瀹,鎻掔敾甯,瑙掕壊璁捐″笀銆傛搮闀胯垶鍙扮編鏈鍙婃湇瑁呰捐°
浠ｈ〃浣滃搧:銆婂湴鐞冪墿璇銆嬨併婇瓟澶┿嬨併婂夠姊﹀銆嬨併奍MAGINE銆嬨併
椋炲ぉ
銆嬬瓑銆
2銆佹潐鑿滄按濮
鏉夎彍姘村К(鏉夎彍姘(銇欍亷銇銇褲亶),suginamiki),鐢鋒,鏃ユ湰鍘熺敾瀹躲佹彃鐢誨跺吋鐩戠潱,娓告垙鍘傚晢InnocentGrey鐨勮懀浜嬮暱銆傛湰鍚嶄負闈掓湪鍙茬敓,鏋ユ湪鍘誇漢,鏇劇粡鏄涓鍚嶆嫵鍑繪墜銆
浠ｈ〃浣滃搧:
銆婃俊涔屻
銆併娿偒銉銈褲偘銉〥銉勩偔鐙傘偆銉庣棶銆(鎮嬬嫳鏈堢媯鐥)銆併婂拰銇垮專銆(鍜屼箣鍖)銆併婂３銉庡皯濂熾(澹充箣灝戝コ)絳夈
3銆佸姞鈃ゅ僵
鍔犺棨褰(AyaKato),濂,1982騫1鏈14鏃ュ嚭鐢,鐜板眳浜庢棩鏈
鐖辯煡鍘
嬋戞埛甯傘傚ス鏇句負鏃ユ湰銆佺編鍥姐佽タ鐝鐗欑瓑鍥藉剁殑鐭ュ悕鏉傚織緇樺埗鎻掑浘,騫跺弬涓庣數瑙嗗箍鍛婄殑鍒朵綔銆傚ス涓昏佷粠浜嬪嵃鍒峰強鎻掔敾璁捐°
浠ｈ〃浣滃搧:浠モ滄ⅵ璨樷濅負鏍稿績鐨勫洓澶т富棰樹綔鍝
銆婇庛
銆併婄伀銆嬨併婃按銆嬨併婂湡銆嬨
4銆佺敓璧栬寖涔
鐢焟鑼冧箟(
騫沖亣鍚
:銇娿亞銈夈亜銇銈娿倛銇椼
緗楅┈闊
:NoriyoshiOhrai)1935騫村嚭鐢熶簬鏃ユ湰
鍏靛簱鍘
,鏄鏃ユ湰钁楀悕鎻掔敾甯堛備簬2015騫撮濅笘銆
浠ｈ〃浣滃搧:_鐥樺獨_婢滅涵璐
銆婃棩鏈娌夋病銆
鐨勬搗鎶ョ瓑銆
5銆佷簲宀涗紭
浜斿矝浼樻棩鏈鎻掔敾瀹,1985騫村嚭鐢熶簬
鏃ユ湰涔濆窞
,鑹烘湳瀛﹂櫌緹庢湳緋繪瘯涓,鐜板湪浣忓湪涓滀含銆傚ス鐨勬彃鐢諱互
鎴樹簤涓庡拰騫
,鍎跨,鎮蹭激,鐢熸椿鍜屽姩鐗╀負涓匯
浠ｈ〃浣滃搧:銆婅姳RevengeofHappiness銆嬬瓑銆
鍙傝冭祫鏂欐潵婧:
-澶╅噹鍠滃瓭
鍙傝冭祫鏂欐潵婧:
-鏉夎彍姘村К
鍙傝冭祫鏂欐潵婧:
-鍔犺棨褰
鍙傝冭祫鏂欐潵婧:
-鐢熻禆鑼冧箟
鍙傝冭祫鏂欐潵婧:
-浜斿矝浼
4. 生日蛋糕圖案製作的問題
你說蛋糕有手繪的也有機器列印出來的.手繪需要扎實的技術和繪畫的感覺<天份>機器就是有錢就可以了哦技術含量底.簡單.逼真.精細.方便.....是的話拿分走人了@
「照片蛋糕」是採用美國成熟的數字影像技術以及一種特殊的可食用的材料，將消費者「欽定」的高清晰度圖樣印製在蛋糕的表面，可以是動物、卡通畫、個性鈔票、畢業照、全家福等，給生日慶祝賀消賀或紀念活動增添歡樂色彩。在品嘗美味之前，一飽眼福；以此來留住美麗的瞬間，開心的一刻。據說，有人買了這樣的蛋糕以後，實在捨不得吃，就把它存放在冰箱里，留作永久的紀念。這種蛋糕近年來流行於國際食品市場，是電腦高科技與傳統西餅業的有機結合。這套系統由武漢閃印科技有限公司引進中國，它會使你的門店的的市場競爭力明顯增強，同業知名度急劇提升，平淡無奇的店面煥發出數碼時代的活力。這項技術的採用，使得蛋糕製作工藝徹底擺脫了傳統蛋糕花樣單一的缺陷，真正做到每個蛋糕都是獨一無二的，給西餅店創造了更為廣闊的發展空間橋敗。
「照片蛋糕」使您不用再苦心鑽研裱花工藝上的創新，就可以製作出一款客戶滿意、美觀時尚的蛋糕。 在崇尚自我，張揚個性的時代，「照片蛋糕」必將取代以往傳統的蛋糕製作工藝，成為佳節、慶典、婚禮、聚會及至日常生活中的新寵！
照片蛋糕具有如下特點：
新穎獨特、簡單高效、個性十足、投資小、利潤高、收益大
1.清晰逼真的圖案：
不同於傳統蛋糕單純的擠花、裱花的模式，照片蛋糕使用特製的高解析度食品級列印機，可將層次豐富、色彩絢麗的數禪派碼圖案製作在糖霜紙上，任何精細的圖案都能表現的淋漓盡致。
2.簡單高效：
照片蛋糕製作簡便易學，軟體配備的上千套模版，點點滑鼠就可輕松設計出可人的蛋糕圖片；同時數碼列印技術的應用極大縮短了裝飾蛋糕所需的精力和時間，更短的時間可以製作更精美的蛋糕。（祥見照片蛋糕製作教程及操作步驟）
3.個性化服務：
個性化服務是市場發展的趨勢。數碼蛋糕充分滿足顧客個性化的需求，體現以人為本的原則。顧客可以完全按照自己的意願為其朋友、家人挑選和設計最能表達心意的人物相片、風景照片或卡通圖案。
4.低投入、高利潤：
製作照片蛋糕所需投入資金少。而新穎獨特的設計極大提高了蛋糕的附加價值，從而增加了單位蛋糕的利潤。國外的經驗表明，照片蛋糕新、奇、特的特點可以吸引更多的消費者，從而極大的提高、帶動蛋糕及相關產品的銷售量。
5. 錏嬬硶鎻掔敾鎵嬬粯鍥劇墖-鎵嬬粯錏嬬硶鐨勬ｅ畻鍋氭硶錛屾墜緇樿泲緋曟庢牱鍋氭墠濂藉悆鐨勫仛娉曟ラ
緹庨熺敎鍝佽泲緋曟墜緇樻彃鐢繪湁浜虹煡閬撹繖寮犲浘鐨勭敾甯堟槸璋佸悧錛鐢誨笀:鍑烘按銇姐仚銇
鍥犱負瑙夊緱鐢婚庡拰鍑烘按銇姐仚銇嬭佸笀寰堝儚灝卞幓緲諱簡涓嬪井鍗氭惉榪愩傛壘鍒頒簡鏈夋彁鍙婅繖寮犵敾鐨勫井鍗氥傝夊緱鎴鍒浜哄井鍗氭劅鎯充笉澶濂藉氨娑備簡涓涓...
濡備綍鎵嬬粯錏嬬硶鐢ㄦ枡:榛戝閥鍏嬪姏銆佺櫧宸у厠鍔涖侀熺敤鑹茬礌
鎵嬬粯錏嬬硶鐨勫仛娉
鍦ㄤ竴寮犲簳綰鎬笂鐢諱笂鍠滄㈢殑鍥炬堛傚傛灉涓嶄細緇樼敾鍙浠ヤ粠緗戜笂涓嬭澆鎵撳嵃
鍦ㄥ簳綰鎬笂閾轟笂涓灞傛補綰,灝嗗痙鑺欓粦宸у厠鍔涜瀺鍖,鐢ㄧ粏姣涚瑪鎻忚竟銆
鋙嶅寲寰瘋姍鐧藉閥鍏嬪姏,灝嗙櫧宸у厠鍔涘厬涓婇渶瑕佺殑椋熺敤鑹茬礌銆傛坊鐢葷粏鑺
鍚屾牱鐢ㄧ櫧宸у厠鍔,濉鍏呭簳鑹層
鐧藉閥鍏嬪姏瑕嗙洊鏁翠釜鍥炬堛傚緩璁鍦ㄧ櫧宸у厠鍔涢潰涓婂啀鐩栦笂涓灞傛補綰,涓婇潰杞誨帇涓浜涢噸鐗┿傞槻姝㈠閥鍏嬪姏鍦ㄥ嚌鍥鴻繃紼嬩腑緲樿搗鏉ャ傛斁鍏ュ啺綆卞嚌鍥恆傜害20鍒嗛挓宸﹀彸灝卞彲浠ュ彇鍑恆
緲昏漿宸у厠鍔,灝嗗仛濂界殑鍥炬堟斁鍦ㄨ泲緋曚笂銆
鍏堢敤棣欐熻壊鐜鐟拌姳鐡ｈ呴グ涓よ竟鐨勮欏瓙銆
鏈鍚庣敤綰㈢帿鐟拌呴グ涓闂寸殑瑁欏瓙銆傚皢鐜鐟伴綈鏍瑰壀鏂,鑷鐒剁殑灝嗚姳鏈靛鉤鏀懼湪瑁欏瓙涓娿傝姳鏈墊垚鑷鐒舵澗鏁ｇ殑鐘舵,涓浠舵紓浜鐨勬櫄紺兼湇灝卞仛鎴愪簡銆傚傛灉瀵硅姳鍨嬩笉婊℃剰,鍙浠ュ井璋冦
鎵嬬粯錏嬬硶鐨勬ｅ畻鍋氭硶錛屾墜緇樿泲緋曟庢牱鍋氭墠濂藉悆鐨勫仛娉曟ラ鐢ㄦ枡
6瀵告垰椋庤泲緋曡儦_1涓
娣″ザ娌1_350g
緋栫矇_40g
娣″ザ娌2_50g
Kt鐚鍥劇墖_1寮
緋綾崇焊_1寮
娌圭焊_1寮
鐢樼撼璁竉閫傞噺
鎵嬬粯錏嬬硶鐨勫仛娉
娣″ザ娌1鍔犵硸綺夋墦鍙,鍥犱負鏄鎶歸潰,涓嶈佹墦鍙戝お紜浜,紼嶅井杞鐐,瑕佹槸鎵撹繃澶翠簡涔熶笉瑕佹,鍔犵偣濂舵補鎼呮媽涓,瀹冨氨鍙堣蔣浜,鐒跺悗鍙戞尌浣犵殑鍚勭嶅姙娉曟妸錏嬬硶鎶瑰鉤鍚,鎴戞槸鍏堟姽涓婇潰鐨,鎶瑰鉤鍚庡啀鎶逛晶闈,鏈榪戝枩嬈㈡檿鏌撶殑鎵嬫硶鎶歸潰,鎶歸潰闇瑕佸氱粌涔犳病鏈夋嵎寰,鎬諱細鎵懼埌閫傚悎浣犵殑鏂瑰紡
鍑嗗囦竴寮犲浘鐗,鍙浠ユ墦鍗頒篃鍙浠ユ墜緇,榪欏紶kt鐚鏄鎴戜負濂沖効鐢葷殑,鍥劇墖澶у皬鏍規嵁錏嬬硶澶у皬鑷宸辨妸鎻,鐒跺悗濡傜収鐗囨墍紺哄浘鐗囦笂闈㈡斁寮犳補綰,娌圭焊涓婃斁寮犵朝綾崇焊,榪欐椂浣犳渶濂芥墜涓婂甫涓鎵嬪楁柟渚挎嬁鍙栫朝綾崇焊,涓嶇劧浼氱矘鍦ㄦ墜涓婄殑
鐢ㄨ１鑺辮嬭呬笂鐢樼撼璁,鍓涓灝忓彛,鐢樼撼璁稿氨鏄娣″ザ娌瑰拰宸у厠鍔1:1娣峰悎鍔犵儹鋙嶅寲鐨,鐓х潃鍥劇墖鐨勭嚎鏉＄敾涓杞寤,鐢誨ソ鍚庣敤鍓鍒娌跨潃綰挎潯杈圭紭鎶婂浘鐗囦慨鍓涓嬫潵,灝介噺闈犺繎綰挎潯,鏀懼埌錏嬬硶涓婁綘灝卞彂鐜頒笉鍒扮朝綾崇焊浜
鎶婂壀涓嬫潵鐨勭朝綾崇焊鏀懼湪錏嬬硶涓,瑕佷竴嬈℃у噯紜鐨勬斁,涓嶈佺姽璞,鍥犱負涓嶈兘璋冩暣鐨,鐒跺悗鐢ㄥ皬紓ㄥ垁杞昏交鎸夊帇,璁╃朝綾崇焊璐村悎錏嬬硶
鐢ㄨ壊緔犳斁鍦ㄥ墿涓嬬殑娣″ザ娌歸噷璋冨嚭浣犻渶瑕佺殑棰滆壊,鍐嶇敤娌℃墦鍙戣繃鐨勬貳濂舵補2鍊掕繘璋冨ソ棰滆壊鐨勫ザ娌逛腑,杞昏交鎼呮媽璋冨嚭紼濂舵補,鐒跺悗瀵硅泲緋曚笂鐨勫浘鐗囧～鑹插惂,鏈鍚庡啀鍋氫簺錏嬬硶瑁呴グ,婕備寒鐨勬墜緇樿泲緋曞嚭鏉ヤ簡銆(緋綾崇焊浼氳濂舵補鍚告敹鋙嶅寲鎺夌殑,鍙ｆ劅涓婃槸鍚冧笉鍑虹殑)
6. 如何在蛋糕上畫hello kitty
關於蛋糕上HELLOKITTY的製作：
先找到一個適合蛋糕大小的HELLOKITTY 圖案
用烘培用的油紙覆蓋住圖案，用鉛筆輕輕描下來
用剪刀將油紙剪出HELLOKITTY的形狀
將HELLOKITTY輕輕放到蛋糕表面，用牙簽描出圖案，然後把油紙去掉
把白色巧克力隔水融化，裝進一次性裱花袋，將裱花袋剪出一個小口
沿著用牙簽劃好的HELLOKITTY 的圖形，擠出巧克力畫出HELLOKITTY的形狀，再將蛋糕冷藏幾分鍾，凝固即可。
7. 8寸戚風蛋糕的做法做法步驟
戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，通常可以加上味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。那麼，你知道怎麼做嗎?下面我整理了8寸戚風蛋糕的做法，一起來看看吧!
8寸戚風蛋糕的用料
用料：(8寸)
雞蛋4~5個
牛奶40ml
玉米油40ml
低筋麵粉70克
糖粉(蛋黃糊用)20克
糖粉(蛋白糊用)50克
檸檬汁(白醋)4~5滴
8寸戚風蛋糕的做法做法
1、准備一個干凈的盆，把40ml牛奶和20克糖粉倒在盆里，用手動打蛋器攪打至糖融化，如果牛奶太涼不能融化，可以下面放個熱水盆之類的，總之讓它融化就好啦!
2、將40ml玉米油一次性倒入牛奶中，剛開始是油飄在上面的，不用擔心，用打蛋器使勁打它吧!
3、轉圈攪打最快，打到牛奶乳化，狀態是看不到油星，牛奶和油融為一體，打蛋器劃過有紋路，變成圖上這個樣子，有點濃濃的!這是蛋糕口感濕潤個頭高的小竅門。
4、分離蛋黃和蛋白，取一個無水無油干凈的小碗和盆子，放蛋白的盆一定無水無油。在小碗里分離蛋清蛋黃(用小碗原因在後面的小貼士)分離好一個就把蛋黃放在步驟3盆里，蛋白倒在空盆里，依次分離好雞蛋，蛋白放在冰箱冷藏室備用。
5、蛋黃全部和牛奶糊攪打均勻，充分乳化完全。
6、把低筋麵粉分次加到蛋黃糊里，每次加入都要用打蛋器或者刮刀翻拌或切拌均勻至無乾粉。麵粉一定分次放，到了合適的濃稠度就不要放了。不用全部放完。不要畫圈攪拌以免麵粉起筋，蛋糕就不好吃了。三次篩完翻拌均勻後，變成圖上的狀態，稠稠的，用打蛋器或刮刀挑起一部分糊糊，不間斷得往下流，留下的糊糊不會很快消失。
7、在刮刀上剩下的糊糊變成倒三角的樣子，蛋黃糊的狀態注意看圖片，細膩有光澤。放在一邊備用，新手的話上面蓋個保鮮膜或者別的蓋子，因為時間長了蛋黃糊會乾乾的。
8、把蛋白從冰箱冷藏室取出，開始打蛋白啦。打蛋器棒棒要無水無油，用一檔把蛋白打成魚眼泡。加4～5滴檸檬汁，主要是去腥和穩定蛋白，然後放三分之一蛋白用白砂糖。用一檔打發。
9、打到蛋白明顯變多，泡沫變小的時候，再加三分之一蛋白用白砂糖。用一檔打均勻後轉中檔(我的最高5檔，就用3檔)繼續打發。
10、打到蛋白出現明顯的紋路，打的時候轉動打蛋器有點阻力，提起打蛋器，打蛋頭上的蛋白呈現小彎勾的時候，這時候還不是成功的。加入剩下的蛋白用細白砂糖，轉到一檔打發。這時候要用一檔打，因為不小心就會打過了，紋路變得更深，阻力更大。
11、提起打蛋頭，上面的蛋白霜變成直直的不會彎曲的樣子，但是不是特別短，現在蛋白是9分濕性發泡。打蛋盆里的也是挺立的尖尖角，千萬不能打過了，打過了就沒有光澤一塊一塊的。那就不能用了。
12、盆子里打蛋頭提起的地方有兩個尖尖角不會彎曲，倒扣盆子也不會流動。
13、現在可以預熱烤箱了。上下火，如果用140℃烤，就調到150℃預熱烤箱，因為打開烤箱門的時候會降溫，預熱好放進蛋糕以後再迅速調到140℃。所謂預熱好是指烤箱的發熱管不在越來越紅，開始逐漸回到正常顏色。大約需要五到十分鍾。
14、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊盆里，採用翻拌或者切拌的手法混合均勻，總之不要一個方向畫圈，不然會消泡導致蛋糕變成蛋餅。。
15、混合到幾乎看不到蛋白了，(其實有一點也無所謂，因為還要和剩下的大部隊混合)，然後把蛋黃蛋白混合糊糊全部倒入蛋白盆里，再次混合，注意手法。事實證明打發夠了的蛋白霜還是不那麼容易消泡的。比較能受人折騰。如果很容易消泡，是因為打發不夠。
16、手法問題～最簡單的就是炒菜時候的手法，右手拿刮刀在盆子的4點鍾方向插到盆底，鏟起蛋白霜蓋在上層，左手轉動盆，再重復這個步驟。直到把下層的蛋白霜都翻過來與蛋黃糊混合均勻。
第二種方法是切拌，右手在盆子上方至盆子下方寫1，也就是豎著畫一道。左手朝一個方向轉動盆子，我一般是逆時針轉動。右手同時和一開始一樣畫1。轉一下畫個1，直到看不到白色蛋白霜。
我經常兩者結合，首先翻拌，大體上看不到白色的蛋白霜了就用切拌，混合的更加均勻。只要手法對了，蛋糕就成功了一半。
17、混合好的狀態是這樣的，拌起來手感輕盈有一點點彈力，蓬鬆又濃稠。(看圖看圖)刮刀挑起一部分麵糊，均勻不間斷往下流，留下的麵糊不會很快消失掉。混合蛋白霜和蛋黃糊的時候速度要快，不然你混合好的蛋糕糊可能已經消泡了變得比較稀，這樣的戚風是長不高的。
18、把處理好的蛋糕糊倒入8寸模具，不要在模具里抹油或者鋪油紙，因為這樣都會阻礙蛋糕的長高。倒糊糊的時候要稍微提起有點高度。差不多十幾厘米，緩緩倒進去。全部倒入之後，提起模具十厘米左右在桌子上振幾下，振平蛋糕糊，主要是為了振出大氣泡，可以看到有大氣泡出來，振了烤出的蛋糕組織細膩沒有大洞洞。也可以藉助刮刀弄平，不是很平也沒關系，烤得時候就會慢慢平了。
看圖能看出蛋糕糊的濃稠度，如果很稀就是前面步驟有不對的。
19、放在烤箱中層烤網上開上下火開始烤制。我的烤箱一共四層，就放在倒數第二層，蛋糕模放上去大約在烤箱中間的位置。我的是SKG25L烤箱，合適130℃，55分鍾。不一樣大小和品牌型號的烤箱溫度不一樣。小的烤箱可能是130℃一小時，110℃一小時都有。大烤箱有人是150℃或者160℃。這個溫度只是參考。
20、圖片是半個小時左右的時候，已經長高到和模具差不多平齊，如果你的十幾分鍾就到了模具頂端了，證明溫度太高了。造成外面乾裂，裡面不熟。如果半小時了，你的蛋糕才高了一點點，證明溫度太低了。
21、如果表面顏色太黑了，應該是你溫度太高了，記得蓋一張錫紙防止著色更深。動作要快速，不要打開門太久(溫度合適的話顏色不會很深，也不需要蓋錫紙，建議是烤制過程不開烤箱門，因為戚風蛋糕對溫度很敏感，容易塌。)還剩一兩分鍾的時候拿根牙簽在蛋糕厚點的位置扎進去，拔出來看看牙簽上是否干凈。如果牙簽上有蛋糕糊，就需要加時間，如果乾爽就可以取出來了。也可以用手拍一拍蛋糕表面，乾爽快速回彈，不留手印不沾手，聽到噗噗聲就是好了。
22、烤好取出後立刻振兩下模具，這一次是為了振出裡面熱氣。立刻倒扣在烤網上晾涼。烤網要用東西撐起來(比如用小碗或者盤子放在烤網四個角撐起來或者放個大盆)如果你的蛋糕高出模具，就不要倒扣在烤網了，不然就壓矮啦，高出模具的可以在桌子平放兩塊切菜板，把蛋糕模具邊緣架在兩個切菜板邊上，架住蛋糕模具，不要碰到中間蛋糕。不要直接放在桌子上，那樣蒸汽排不出來，蛋糕回縮而且裡面很濕。倒扣至少兩三個小時直到徹底涼透，手摸模具冰涼的，才能脫模。
23、完全涼透就可以脫模啦!可以用專門的脫模刀在模具內側劃一圈，或者用手脫模都可以。然後就可以享受啦!脫模的時候用手輕輕沿著模具內側扒蛋糕，轉著圈每個位置都扒一扒，讓蛋糕周邊脫離模具。最後拖出蛋糕，用同樣手法脫底模。熟能生巧。
其實戚風主要是口感濕潤輕盈，內部組織細膩就好。高度，開裂都不是最重要的。當然啦～人生就是追求完美的過程，祝大家做出自己心中完美的戚風～
蛋糕常見問題
一蛋糕為什麼長不高，塌陷，回縮?
①雞蛋是否新鮮?是否冷藏過?准備做蛋糕用的雞蛋買回來後請放進冰箱冷藏，做的時候取出使用。做蛋黃糊的時候，蛋白液放冰箱冷藏備用。雖然冷藏過的雞蛋比起常溫下的較難打發，但是打發好的蛋白霜卻比常溫的組織更結實，更耐折騰，烤好後更不易塌。
②蛋白是否打發到位?是否貼盆打?糖量是否隨意大改? 打蛋白的盆不要過大，打蛋器垂直插入蛋白液至少應沒過三分之二。如果不夠請一手傾斜盆，一手持打蛋器打。如果還不夠，請換小盆。打的時候打蛋器要貼盆打，稍稍接觸到盆邊和盆底，手持打蛋器要繞盆內側轉圈或一手轉盆，把每個部位蛋白都打到，否則盆邊和盆底的蛋白是打不到的，等混和蛋黃糊的時候必然消泡。
這個方子是正常糖量，不會很甜，不建議減糖。因為糖也是幫助蛋白霜穩定的重要因素，糖量過少的話蛋白霜不耐折騰，混合的時候再稍微不注意手法，那消泡是一定的。
③混合的手法對不對?是否看到或聽到明顯消泡?混合的時候切忌畫圈攪拌!不管你是翻拌切拌，總之不要往一個方向畫圈。不然烤出來的一定是口感密實的雞蛋餅。混合的速度要快，要輕，要流暢。手法問題只能多練。
④蛋糕糊倒進模具後是否有振幾下?是否在外面停留過久才放入烤箱，烤箱是否預熱好了? 蛋糕糊的製作過程中免不了進去很多空氣，烤好後會有大大小小的氣泡。所以進烤箱前多震幾下，能看到氣泡慢慢浮上來破開。
預熱烤箱大約需要6分鍾多，所以自己算好時間大約做好蛋糕糊前6分鍾左右開始預熱烤箱，等整理好蛋糕糊正好烤箱預熱好了，直接放進去。不要做好了蛋糕糊才開始預熱，等預熱好了，蛋糕糊一定有不同程度的消泡。熟練的朋友，打蛋白的時候就可以預熱烤箱了，不熟練的打好蛋白就先預熱烤箱。如果沒有烤箱溫度計，那看到烤箱變紅的發熱管不再加深紅色，反而開始變黑，就證明預熱好了。
⑤烤制過程中有沒有頻繁開烤箱門?或者長時間開了一次門?熱脹冷縮都知道，戚風蛋糕又是對溫度很敏感的一款蛋糕。整個烤制過程中是不建議開烤箱門的，也不建議減少溫度。當蛋糕到了最高點以後開始稍微降低的時候就是熟了。就算開門檢查，也請快速開門插牙簽或者用手拍檢查。其實有時候亞熟的蛋糕插了牙簽也帶不出來蛋糕液。建議還是到時間了快速開門用手拍一下蛋糕表面，有彈性不粘手，不留手印快速回彈，聽到噗噗聲，就證明熟了。蛋糕表面沒有你想像中那麼燙，拍一拍不會燙到。小心別碰到烤箱壁或者發熱管就好。常用烤箱了，知道溫度時間了，就不用開門檢查了。
⑥蛋糕出爐後有沒有摔一下振出熱氣?有沒有迅速倒扣且給蛋糕留下拉空間和散熱高度?是否涼透才脫模?烤好的蛋糕拿出來時驟冷會有略微回縮。但是應當還是滿模狀態，如果回縮很多就是上面幾條沒有做好。
剛拿出來的蛋糕裡面充滿熱氣，遇冷迅速凝結成水珠，所以快速振一振，讓熱氣跑出來一些，然後再馬上倒扣。滿模凸出模具的蛋糕倒扣就不要用烤網了，不然就壓矮了。
最近剛學的可以左右放兩個切菜板，蛋糕模具倒扣在中間，菜板邊架起來蛋糕模具。這樣不碰到蛋糕表面，好看且有下拉空間。不滿模的可以倒扣在烤網上，烤網一定找東西撐高。不要把烤網放桌子上，沒有散熱空間，跟沒倒扣一樣。不急的話等三四個小時以上蛋糕徹底涼透了再正過來脫模。涼透的蛋糕，摸模具底面和邊都是涼的。再著急也要兩三個小時。不然沒有散熱完全的蛋糕涼透以後會回縮不穩塌陷裡面也有水汽特別濕。
二能用花生油芝麻油黃油各種別的油嗎?
只能用無味油。你把鼻子湊到油瓶上聞聞有沒有味道?花生油辣么香，你是要做花生油味的戚風?日常多見得可以用色拉油，玉米油，實在不行橄欖油。別的不要用。
三能把牛奶換成水嗎?
可以，但是前提是你已經熟練掌握做戚風的要領，不用比著步驟就能做出不錯的戚風。如果你現在做的還是不熟，塌陷等各種問題戚風，建議你不要亂改，畢竟買袋純牛奶不麻煩。
四可以用不粘模嗎?為了好脫模，可以在模具四周底面抹油或者墊油紙包錫紙嗎?
不能完全說不可以。但是不建議。鋁的活底陽極模很便宜，比不粘模便宜，而且做戚風效果更好。因為戚風主要就是靠著不夠光滑的模具內壁攀爬。如果是很光滑的不粘模，它會爬不高
做戚風不能再模具里任何位置塗抹任何亂七八糟的油。影響爬高。為了好脫模很多人墊油紙包錫紙，可以是可以，但是底部的熱氣排不出，如果你做熟練了，你隨便墊。不熟練的話，還是別亂墊。
五蛋糕為什麼很濕啊?為什麼有很重的蛋腥味?怎麼辦?這款是有乳化過程的戚風，口感就是會濕潤綿軟一些。戚風和海綿蛋糕的區別也在這里，海綿蛋糕就很乾爽，戚風蛋糕就是濕潤的。只要你蛋糕做的完好，不塌熟透就是正常的濕潤。如果你吃不慣，就參考別的方子或者直接做海綿蛋糕。
如果蛋糕做好了的話，是不會有很明顯的蛋腥味，除非你雞蛋太久了，臨近蛋白蛋黃混合的那種狀態了，馬上壞掉了。打蛋白的時候可以多擠點檸檬汁，我試了擠七到十滴也不會有問題。檸檬汁去腥同時幫助穩定蛋白組織，同樣可以用白醋，塔塔粉代替。還受不了蛋腥味可以在蛋黃糊里滴幾滴香草精。不過我從來不用香精也沒有很重的蛋腥味。大部分有蛋腥味的除了雞蛋不新鮮就是蛋糕沒做好。
六蛋糕中間怎麼又濕又黏?
這種情況大部分是沒有熟透，亞熟狀態。首先戚風烤制過程最好不要超過一小時。一小時以上的戚風水分蒸發太多口感變差。保證一小時以內適當增加溫度或延長時間。如果還不行，看看第一條關於塌陷回縮的解答，裡面每一條都做到了嗎?
七一定要乳化嗎?怎麼乳化?
不一定，也可以把除低粉以外的材料混合均勻砂糖融化後直接篩入低粉混合均勻。其他步驟沒問題也會做出很不錯的戚風。乳化是為了讓戚風口感更濕潤更密實綿軟，高度也會變高一點。乳化的過程主要是水分子和油徹底融合。我是先倒牛奶，糖，後倒油，然後用手動打蛋器隨便瘋狂亂打。。。不用考慮能不能轉圈打，隨便打就好了，打到乳化的時候，打蛋器劃過液體會有紋路出面，而且看不到油漂在上面。然後再倒進去蛋黃，混合均勻以後篩入低粉就好了。
當然也可以直接把牛奶，糖，油，蛋黃全部直接倒在盆里一起打，也能打到乳化。蛋黃和糖都能幫助水油乳化。
八可以用長烤盤方烤盤等其他模具烤嗎?可以用電飯煲微波爐烤嗎?
蛋糕糊都是一樣的，當然可以放在不同的模具里烤。不過要根據模具大小和深淺調節烤箱溫度和時間。模具越淺越小，時間越短。
我覺得戚風這種對溫度要求很苛刻的蛋糕，最好還是用烤箱吧。。
九蛋糕表面為什麼開裂?戚風有點其實開裂也是不影響。開裂的話，首先考慮是不是溫度過高了。正常的溫度，30分鍾左右蛋糕會達到滿模，40分鍾左右達到最高點稍微回落的時候就出爐。最多一小時。如果你的20分鍾就達到最高點再也不高了，就證明溫度高了，下次降溫延長時間。
其次是考慮麵粉是不是放多了，不同的麵粉吸水性不同的，配方的麵粉不一定都放上，分三次篩入麵粉，每次篩入都翻拌均勻，濃度合適了就不要放麵粉了，如果蛋黃糊過幹了，蛋糕會裂開的。再就是蛋白糊是不是打過了。
十6寸膜，10寸膜，12寸需要用多少材料?
先算6寸需要的材料。本方是8寸，6寸在本方基礎上每種材料減半，也就是8寸÷2。
10寸在6寸基礎上×3，也就是6寸的所有材料×3。
12寸在6寸基礎上×4，也就是6寸的所有材料×4。
雞蛋的大小不一樣，需要的個數也不一樣。大約帶皮50克多點的小雞蛋，6寸的就需要3個。8寸的需要5個。帶皮65克多的大雞蛋，6寸2個就夠了，8寸4個，可以自己算算。
小貼士：
1、所有的器具都要無水無油。此方正常甜度，不是很甜，不建議增減糖量。所有食材量盡量不要增減。
2、沒有低筋麵粉的話，可以用普通蒸饅頭包餃子的中筋麵粉混合玉米澱粉調配成低筋麵粉。比例是麵粉和澱粉4:1。因不同的麵粉吸水性不同，篩入麵粉的時候才要分三次，不一定要把麵粉全用上，根據個人情況。混合好的蛋黃糊如果太幹了根本流不下來，就加一點點牛奶，一點點啊!!如果太稀了，就加一點點麵粉。
3、分離蛋白蛋黃用小碗的原因是，如果遇到蛋黃和蛋白混在一起的甚至是臭雞蛋的，就可以放在一邊不用他，不至於造成前面分離好的蛋白都浪費掉。蛋白里不能有一點點蛋黃，否則影響打發。如果不幸混入一點，快點用勺子撈出。
4、如果做熟練以後，蛋糕里想加入葡萄乾等果乾，可以等蛋糕糊混合好以後，再加入果乾翻拌幾下。如果想加可可粉做可可戚風，抹茶戚風，蛋糕卷，請搜索專門方子，不要想當然亂加材料。
最後，其實戚風蛋糕不過就是做蛋黃糊，打蛋白霜，混合均勻，烤制，脫模。就這么簡單。只不過其中有幾個重要的點記清楚不要漏掉，不要馬馬虎虎差不多就算了。熟練以後你會覺得戚風，也不就這么回事～哈哈。
猜你喜歡：
1. 8寸戚風蛋糕烤多久才好吃
2. 8寸生日蛋糕的做法
3. 8寸奶油裱花蛋糕的製作教程圖解
4. 八寸戚風蛋糕烤箱做法
5. 8寸戚風蛋糕烘烤時間及做法
6. 8寸生日蛋糕製作方法