㈠ 栗子糕做法
栗子糕
原料：火麻仁10克，芝麻5克，栗子粉50克，玉米面50克，黃芪10克，糖適量。製法：將黃芪煎汁，備用；火麻仁、芝麻磨碎，與栗子粉、糖同入玉米面中，加黃芪煎汁及水和面，蒸糕。 功效：方中黃芪補中益氣；栗子甘溫，補脾益氣強腎；火麻仁、芝麻甘、平，潤腸通便；玉米甘、平，補中健胃，且富含膳食纖維，適用於脾腎氣虛便秘。
栗子中含有豐富的維生素C,對牙齒、骨骼、起到正常功效，可以預防骨質疏鬆、乏力、緩解衰老的作用，老人在冬季，不防用它做菜、熬粥都可以，今天小編用它做甜點-----桂花栗子糕，軟糯好吃，甜度適中，適合老人食用。栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。老年人可以增強骨質而且還可以延緩衰老的哦，對於提高人體的免疫力有好處，而且還可以預防骨質疏鬆，是不錯的秋季養生的甜點，大家可以試試。
㈡ 請問北京哪裡有賣栗子蛋糕，生日蛋糕的一種，把奶油和栗子蓉混合在一起摸在蛋糕外面的那種，謝謝
21客蛋糕．口感絕對沒的說，是北京口碑最好的一家，大眾點評常年穩坐魁首，品質好，味道好，您在看這價格．．．檔次是更家好．．．
圖片第二行第2個，所謂栗蓉暗香．希望哥們兒喜歡．哦對．http://www.waffleboy.com.cn/Procts/sp_list.asp 窩夫這家也有，價格會好些，口感嘛（他家巧克力的不錯），這個沒試過，你要覺得好，也記得告咱一聲！順便祝生日快樂
稻香村的點心名栗子酥的，挺好吃，有空可試試
㈢ 栗子蛋糕怎麼做
栗子蛋糕的做法步驟
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濃濃栗子的香的蛋糕就做好了。
㈣ 栗子芝士蛋糕的好吃做法
用料
糖水栗子 10個
巧克力戚風底 兩片
栗子奶油
栗子茸 250g
淡奶油 100g
朗姆酒 5-10g
芝士糊糊
奶油乳酪 200g
白糖 20g
牛奶 60g
吉利丁 10g
頂部裝飾：
淡奶油 120g
金箔 適量
做法步驟
8、拿出冰好的蛋糕，表面裱上淡奶油，放上剩餘的糖水栗子，點綴上金箔，就做好啦
㈤ 蒙布朗怎麼做
用料
栗子慕斯
栗子泥（無糖） 90g
淡奶油A 30g
吉利丁片 10g
香草膏 1/2茶勺
朗姆酒 15g
細砂糖 55g
淡奶油B 390g
塔皮
中筋麵粉 153g
可可粉 5g
不軟化黃油 75g
糖粉 75g
冰全蛋液 37.5g
杏仁粉 22.5g
焦糖菠蘿
菠蘿丁 350g
細砂糖 150g
純凈水 58g
栗子香緹奶油（裝飾）
栗子泥（無糖） 280g
栗子抹醬（含糖） 150g
軟化黃油 96g
朗姆酒 5g
葡萄糖漿 12g
香草膏 1茶勺
糖粉 30g
蒙布朗的做法
先製作蛋糕部分
栗子泥和30g的淡奶油A隔水加熱至60°C，拌勻。
將泡好的吉利丁片融化，與栗子泥混合。
小貼士
⚠️注意⚠️
•栗子慕斯一定要冷凍到堅硬才可以脫膜
•配方中所用的栗子泥也可以自己製作，與炒黃蓉餡步驟類似
•慕斯膜具可以到某寶購買，是蛋型的，底直徑約5cm
•菠蘿丁建議切小一點哦
•焦糖菠蘿的製作會引起爆沸，建議選用大的奶鍋或不粘鍋，我這邊用的是雙立人1.5L的奶鍋，若要用鐵鍋，建議用大牌鐵鍋，因為會不粘，否則會糊底
•烤塔皮一定要用石子壓，否則會收縮，並在中部隆起
•整體成品約八個，塔皮可以做約12個，但由於失敗率高，所以建議多做一些
•成品塔皮室溫密封可以保存3天左右，冷凍室可以保存半個月左右
•最終成品蒙布朗需冷藏2h後才可食用，冷藏可以保存三天左右，保存的冰箱必須是無異味的，否則你將吃到有豐富冰箱味的蒙布朗
㈥ 栗子磅蛋糕怎麼做
用料
配方為2條
低筋麵粉 150g
大杏仁粉 50g
泡打粉 4g
無鹽動物黃油 180g
黑糖粉 120g
全蛋液 160g
糖漬栗子整顆（或甘栗仁整顆） 15顆（約90g）
糖漬栗子碎（或甘栗仁碎） 80g
香草膏 1/4tsp
糖水
糖 10g
水 25g
君度力嬌酒 10g
裝飾
橙味果醬 10g
防潮糖粉 適量
栗子磅蛋糕的做法
准備所有需要的食材，黃油室溫軟化，雞蛋液放室溫回溫，栗子建議用日式糖漬栗子，若實在沒有，就用市售包裝好的甘栗仁，再沒有的話，放入蛋糕糊的栗子碎可以用新鮮栗子蒸熟後切碎代替，放在底部的栗子還是要用甘栗仁或糖漬栗子；
小貼士
1.甘栗仁與糖漬栗子相對含水量多一些，吃起來比新鮮炒熟的栗子或糖炒栗子濕潤，口感也會好一些；
2.磅蛋糕可以冷藏保存2周左右，吃前從冰箱冷藏室取出，回溫片刻即可食用。
㈦ 栗子慕斯怎麼做才好吃
用料
栗子慕斯
栗子醬 60g
牛奶 80mL
蛋黃 1個
細砂糖 10g
明膠粉 2g
朗姆酒 1小匙
栗子澀皮煮 5個
生奶油 100mL
栗子奶油
栗子醬 80g
生奶油 20mL
朗姆酒 1小匙
巧克力醬
考維曲巧克力（苦味） 50g
生奶油 50mL
栗子慕斯的做法
將製作巧克力醬的材料放入耐熱容器內，用微波爐加熱至融化，然後用打蛋器充分攪拌。
㈧ 請教一下黑糖栗子蒸蛋糕的常見做法
黑糖栗子蒸蛋糕的常見做法？
做法一（簡化版）：
栗子茸100g，牛奶45g，黑糖40g，低筋粉160g，泡打粉3g，油30g，蛋2隻
1、粉面過篩備用
2、先把栗子茸加牛奶拌勻成糊狀備用.
3、蛋打散分三次加入栗子糊內拌勻.
4、把粉面加入栗子蛋糊,攪拌至無粉粒.最後加入油攪勻
5、以大火蒸20分鍾即可
做法二：
無糖栗子泥 90g
糖漬栗子仁 110g
黃油 75g
蛋液 75g
黑糖粉 30g
糖粉 30g
低筋麵粉 80g
泡打粉 1.5g
朗姆酒（刷表面） 20ml
黑巧克力 40g
君度酒 8ml
糖漬栗子 4顆
可可粉 適量
食用金箔 適量
黃油先在室溫下軟化，雞蛋放在室溫下，油紙剪成符合磅餅模具形狀，低筋粉和發酵粉混合篩出使用。