❶ 可以用草莓來做什麼美食
一直很想做的棉花糖終於來咯,棉花糖的用料也是十分簡單常見的,但是棉花糖會有蛋白霜版和熬糖版,有些對味道相對敏感的人會覺得蛋白霜版有雞蛋的腥味,而我這次做的熬糖版就絕對不會有這種情況啦,真的是像外邊買來的一樣好吃呢!
切成小塊
為防止棉花糖互相粘粘每面都要塗上澱粉
最後用小刷子掃去多餘的澱粉
超級少女色的草莓棉花糖就做好啦
這個超級軟糯的觸感
和買來的棉花糖一樣優秀
每口都咬得到草莓凍干碎
真是幸福感在口中爆炸
吃一口就有好心情
熬好的糖漿不可以打得太久哦
如果打得太久糖漿變得十分粘稠,紋路明顯提起打蛋頭不能迅速融合就會出現液體流動性很差不利於雙色造型的情況
如果想做雙色棉花糖,第二層顏色糖漿一定要利用裱花袋擠入,不然就會因為迅速與第一層粘合影響流動性而影響造型
還可以放在熱咖啡或者熱巧克力里
瞬間增加滿足感!
或者你們還有什麼更多棉花糖的吃法?
❷ 怎麼做草莓巧克力呢
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上
主料
草莓
輔料
硬黑巧克力適量 彩色巧克力針適量
1. 將黑巧克力在案板上切成碎沫。
2. 取一隻大一點的鍋,加入適量的水,然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱。
3. 加熱的過程輕輕地攪拌,直到巧克力完全融化成汁即可(也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒)。
4. 草莓沖洗干凈用鹽水稍微泡一下,控干水分用竹簽或者牙簽串一下。
5. 把盛著容器從鍋中取出來,待巧克力汁稍稍變溫後,用草莓在巧克力汁中蘸一下,讓巧克力均勻的包裹住草莓。
6. 包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下。
7. 把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室,等待巧克力汁完全凝固後就可以了。材料
軟化無鹽奶油1/2杯白砂糖3/4杯雞蛋2顆香草精2茶匙通用麵粉1杯星八克可可粉1/2杯泡打粉1/2茶匙鹽1/4茶匙冷牛奶2/3杯切丁塊新鮮草莓1/4杯糖粉適量切半新鮮草莓適量
做法
step11
烤箱預熱至350°F (170°C度 Celsius)
step22
將軟化奶油准備
step33
加入白砂糖
step44
奶油和糖加一起用攪拌器攪均勻.
step55
加入雞蛋攪拌
step66
拌入香草精
step77
攪拌均勻.
step88
加入過篩麵粉
step99
再加入可可粉拌勻
step1010
加入泡打粉 & 鹽
step1111
然後拌入牛奶
step1212
攪和均勻如照片
step1313
最後,加入洗干凈的草莓,蒂頭去除,切丁塊
step1414
拌入已和好的杯子蛋糕料里
step1515
輕輕拌勻
step1616
烤盤內放入烤紙
step1717
將攪均勻的杯子蛋糕料,用大湯匙分入烤模里.裝八分滿就好. 可做:12 個草莓巧克力杯子蛋糕.
step1818
放入已經預熱350ºF/170ºC。好的烤箱內
step1919
在烘烤過程中,看 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕漸漸慢慢澎起來的心情好愉悅!
step2020
烤約18-24分鍾 ,杯子蛋糕表面成金黃色或牙簽叉入拿起是干凈的即可.
step2121
烘烤好拿出來等涼.
step2222
等涼後
step2323
表面上可灑些糖粉做裝飾使用
step2424
鋪上新鮮的草莓
step2525
新鮮草莓以簡單的烘焙烤出. Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!
step2626
趁熱等不及吃 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕,來當下午茶點甜品
step2727
甜美草莓裹在巧克力蛋糕里
step2828
口感酸甜細致,甜而不膩,吃起來很幸福!!
step2929
香氣充滿整個屋子,都是甜香香的的草莓巧克力蛋糕香,溫馨的氣味~
step3030
平時,搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!
step3131
Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!!在許多派對上或任何節慶聚餐都是受歡迎的杯子蛋糕甜品!!!
❸ 怎麼做棒棒糖蛋糕做法
作法一
折疊主輔食料
法國奶油、比利時白巧克力、法國果茸、法國番石榴漿、韓國幼砂糖、凍乾草莓
折疊烹飪工藝
棒棒糖·唐宛如性樂觀,搞笑的女孩沒有煩惱,正是這種性格最能給朋友帶來極大的快樂,在她的面前你不得不回歸自己的童真,就像棒棒糖的白色巧克力口中慢慢融化,清晰可見...
折疊編輯本段做法二
折疊原料
低粉、黃油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、裝飾糖
折疊做法
1.雞蛋加白砂糖打勻
2.篩入低粉和泡打粉拌勻
3.加入融化的黃油拌勻
4.打好的麵糊
5.裝進模子中
6.入冰箱冷藏20分鍾左右
7.放入預熱180度上下火的烤箱,中層20分鍾左右
8.烤好膜模後,趁熱插入紙棒,白巧克力放入碗中放到微波爐中加入1分鍾,涼透的蛋糕淋巧克力液,裝飾即可
9.成品
展開
[1]
折疊編輯本段做法三
折疊材料
用料
雞蛋3個
低筋麵粉75克
黑巧克力100克
杏仁碎少許
巧克力針適量
白砂糖70克
玉米油25克
白巧克力120克
黃油30克
輔料
折疊棒棒糖蛋糕的做法
1.
將雞蛋加入無水無油的容器里,放入白砂糖,打發至雞蛋體積膨大,提起打雞蛋的攪拌棒很久才低落
2.
一次性篩入過篩的低筋麵粉,將麵粉沿著容器底部攪拌,攪拌至無乾粉
3.
將玉米油沿著容器壁倒入蛋糊中,切拌均勻
4.
把蛋糕糊擠在棒棒糖蛋糕模具中,蓋上模具,放進180°C預熱的烤箱中層,烘烤20分鍾
5.
烤好的蛋糕從模具中倒出,放在晾網里放涼
6.
融化巧克力,放涼的蛋糕沾上巧克力,再在杏仁碎或者彩色巧克力針滾一下
7.
看看裝飾了的老式蛋糕變得多可愛
8.
蛋糕一定要放涼再裝飾。
折疊烹飪技巧
1、雞蛋要用室溫下的,不要使用冷藏過的雞蛋,原因冷藏過的雞蛋很難打發;
2、雞蛋一定要打發到位,可以用低速攪拌至粗泡,再轉高速攪拌至體積膨大,顏色發白,最後再用低速攪拌至蛋糕糊細膩。
[2]
折疊編輯本段做法四
"棒棒糖蛋糕也是風靡了好一陣子了,早先看到那個模具真是心水得不得了,東西好,價格自然也就高昂,作為學生黨我是買不起,好在勞動人民智慧多,需要模具的原始做法還是有的。前幾天做了只迷你沙哈蛋糕,正好蛋糕體剩了些邊角料,來個最朴實的沒有裝飾的棒棒糖蛋糕先墊著吧。"
折疊用料
沙哈蛋糕180克
折疊輔料
折疊調料
折疊棒棒糖蛋糕的做法
1.沙哈蛋糕的蛋糕體180克掰碎(這個蛋糕體本身加了巧克力,比普通的海綿蛋糕組織要潤很多)
2.加入30克軟化的黃油拌勻(請根據自己蛋糕體的濕潤度調整)
3.用勺子把拌勻的蛋糕碎再碾細,否則做出來的蛋糕球會不光滑
4.拿一個保鮮袋,取一小團蛋糕放在裡面,擰一下就基本成球形了(用手搓實在是太麻煩了,一不小心就用力過猛會散開,而且還弄得滿手油,所以就想了這么個辦法)
5.一個個擰好,被擰得不平整的地方稍微用手按壓調整一下
6.戳上紙棍,然後放入冰箱中冷藏2個小時以上備用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一點融化的巧克力作為粘合劑,這樣冷卻固定後就不怕散)
7.白巧克力隔水融化,如果可以的話盡量比需要的量多一些,容易掛得光滑干凈漂亮,我只剩80克左右,最後怎麼都掛不滿,最後一個實在沒辦法只能湊一個黑巧克力
8.把冷藏過的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打個轉掛滿後取出來
9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面,放至表面凝結就可以了,白巧克力凝固時間很長,所以不要總是去碰它,否則會破壞表面的[
❹ 山姆蛋糕哪個好吃
好吃的山姆蛋糕推薦:
1、抹茶慕斯蛋糕:
上層是抹茶味餅乾粉,抹茶慕斯很細膩,抹茶味和奶味香濃,蛋糕體很濕潤扎實,紅豆餡綿軟細膩很提味,和抹茶超級搭,這款蛋糕抹茶味足,甜度適中非常好吃不膩。
❺ 雖遲但到,絕對干貨,我自己吃過的好吃零食大推薦
今天是把腦子全用吃上面的資深吃貨星人~本著不能一個人吃獨食的想法,其實是獨胖胖不如眾胖胖的想法~為泥萌安利5款我很喜歡的美食!學生黨,上班族必備!
1、香辣魔芋干
襪底酥外表是呈現比較鮮亮的光澤的,但是跟剛烘烤出來的還是差了幾分,建議大家可以放進烤箱中稍微再烤制一下,口感會更酥脆。一口咬下去還會滿嘴掉渣,讓人能回味無窮。口味有香蔥、海苔和芝麻,可以各個口味都來一塌手野包,清晨當早餐或者嘴饞的時候來一塊,都挺合適。