❶ 寶寶輔食小蛋糕怎麼做
寶寶輔食-迷你小蛋糕的做法:低筋麵粉35克、雞蛋2個、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。
1、准備食材。
❷ 寶寶雞蛋糕怎樣做
答:寶寶雞蛋糕怎樣做
料
雞蛋黃 3.2克
水 9.4克
牛油果油 2滴
寶寶雞蛋糕(特)的做法
秤好蛋黃加入9.4克的溫水(喜歡嫩的水可以再多一點)
小貼士
水是蛋黃的1.5倍
大概3克蛋黃10克水
3.2克x2.94克=9.4
❸ 蛋黃派怎麼做
蛋黃派是很多人鍾愛吃的,這類食材在充飢上擁有 非常好的協助,並且挑選那樣的食材,對身體健康都沒有一切危害,許多工薪族們,由於工作中的關聯,在飲食搭配全是沒有規律性,因而在挨餓的情況下,全是會挑選蛋黃派,那蛋黃派在發熱量上也是較為高,因此吃的情況下還要適當,雞蛋黃派的做法怎樣開展呢?
很多人對雞蛋黃派的做法並並不是很清晰,那樣就需要在製做前,需要對蛋黃派製做步驟開展一些掌握,促使製做蛋黃派的情況下全是可以順利開展,不容易有別的問題。
雞蛋黃派的做法:
原材料:小麥麵粉300克 10寸派盤 蘋果2個 酵母粉6克 發孝粉5克 白細砂糖適當 椰絲適當 青檸檬一個半。
作法
1 用溫開水融解酵母粉,隨後和發孝粉和麵粉的化合物,等麵糊發至摸上去有延展性就可以
2 把蘋果削皮切片狀,放進一個半檸檬水 家適當糖
3 把擀麵皮擀出個環形,在派盤底端抹油,隨後把餅皮依照派盤的鋪平,用叉子扎一些洞
4 在派皮上摸一些雞蛋液,隨後把椰絲撒進一層,再放蘋果,最終再撒進一層椰絲
5 最終在蘋果上撒進細砂糖一層,把派用網格圖鋪平。
6 放進加熱電烤箱,容易上火230度烤25分鍾,公布錢,塗上一層蛋黃,再烤2分鍾就可以
7 用比薩刀割開,全家人分食,10寸派盤能夠供全家人4-5人流量。沒有派盤,披薩盤,吐司麵包盤還可以
以上便是對雞蛋黃派的做法詳解,依照以上方式製做蛋黃派是非常好之選,那樣的作法促使蛋黃派口味更與眾不同,並且添加了蘋果,促使蛋黃派非常容易消化吸收,另外也減少它的發熱量,可是那樣的食材在晚上的情況下,仍然也是要少挑選的。
❹ 雞蛋糕怎麼樣蒸的又嫩又好吃
烹飪技巧
1、全蛋的打發要注意溫度,夏天時如果使用冰雞蛋,或者冬天氣溫較低時,要將打蛋盆坐於溫水中打發。夏天打發全蛋也可以不坐於溫水中,但需使用常溫雞蛋,將冰雞蛋提前置於室溫下回溫即可;
2、糖粉要一次性加入,不要分次,全蛋打發要一股作氣高速打發,中途不要停;
3、篩入麵粉後翻拌麵糊要注意手法,用不規則方式劃拌,或者從下往上翻拌,然後在盆沿震開乾粉團,手法要快,也不要打圈,否則麵糊容易消泡;
4、這款蛋糕是無油版,如果想做成有油版,可在步驟5之後加入15-20克色拉油,然後再攪打1分鍾後再篩入麵粉即可;
5、蒸鍋的蓋子最好使用拱形的玻璃蓋,這樣在蒸制的過程中,水汽積累到頂部後會順著鍋蓋流下來,不會滴到蛋糕表面影響成品美觀。
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❻ 好看的蛋糕圖片
見過一張用在婚宴上的,很好看,不知道好不好做了
❼ 如何蒸雞蛋糕才會嫩
隨著孩子的長大,也會慢慢的增加一些輔食,而蒸雞蛋糕是很多媽媽們的選擇,因為雞蛋本身營養就很多,而且蒸出來的雞蛋糕又嫩又軟,對寶寶來說是很好的食物,但有時候蒸出來的雞蛋糕並不滑嫩,而是看上去有很多絲窩,這樣就會非常的影響口感,其實在打雞蛋和加水上是有一定技巧的,只要掌握了就能蒸出孩子喜歡的雞蛋糕。
怎樣蒸雞蛋糕好吃又嫩:
食材:雞蛋三個、少許香蔥末、香油和生抽、食用鹽
做法:
1、雞蛋三個,打到碗里
2、開始往裡加水:這里同時推薦用打開的蛋殼加水,水應該是蛋液的三倍(即:三個雞蛋大約放9倍的水,所以用蛋殼往裡加水比較方便),加入的水一定要是溫水,這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門;
3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水,力量一定不要大,盡量讓雞蛋液不起很多泡,直到攪勻為止;
4、依據個人口味加入鹽,我喜歡放些蚝油(超市裡面可以買到,李錦記的就不錯),這樣蒸出來的蛋羹味道好。注重:不管是加鹽還是蚝油,一定不要加多,雞蛋比較不吃鹽,加多了很咸,會把這道菜的鮮味完全破壞;
5、放入蒸鍋開始蒸,注重第二個讓蛋羹鮮嫩的竅門:等水燒開再放入蛋液,而且鍋蓋不能蓋嚴(留一個指頭粗的縫隙);
6、蒸7-8分鍾後,會發現雞蛋已經凝固,用筷子稍微試一下是否蒸熟就可以起鍋了;
7、依據個人口味,起鍋前可以預備少許香蔥末、香油和生抽,起鍋後倒入蒸好的蛋羹中;
蒸雞蛋糕需要蒸多久呢?
平時煮飯要30分鍾,一般15分鍾左右才能煮開水,所以雞蛋糕可能會蒸得比較長一點呢,如果是和飯一起蒸的話,建議是等水煮開之後再加入雞蛋糕,如此一來飯熟了雞蛋糕也蒸好了,開吃!
用電磁爐蒸雞蛋糕和微波爐一樣快,因為電磁爐的火候可以升高很多,彷彿瞬間就蒸好了。其實蒸雞蛋糕蒸了10分鍾左右,問題也不大的哦,前提是火候不太高,否則雞蛋糕又被蒸壞了。
蒸雞蛋糕用熱水好還是冷水好呢?
其實都可以的,可能更多媽媽們更喜歡用熱水來蒸雞蛋糕,其實冷水也是沒問題的哦。用熱水蒸雞蛋糕可能會嫩滑一點,但是用冷水蒸出來的雞蛋糕也不差,都可以試試的。
吃雞蛋糕好嗎?
保護秀發,秀發豐盈一步到位。雞蛋的營養元素豐富,含有卵磷脂以及微量元素,蛋黃中的鐵元素也是蠻豐富的,補鐵皮膚紅潤潤哦,而且還能防止掉發,護發就吃點雞蛋糕吧。
心臟病不怕,能承受激烈的運動了。雖然每天都運動不那麼現實,但是偶爾跑跑步出出汗提高新陳代謝哦,還能預防心臟病,適量吃雞蛋糕吃