❶ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助,並祝你的寶貝生日快樂哦~
❷ 焦糖蛋糕中的焦糖怎麼做的
焦糖汁:水10克,砂糖30克,熱水35克,海鹽1克
2、蛋糕:雞蛋3個,焦糖汁45克,玉米油30克,低筋麵粉55克,砂糖40克,檸檬汁幾滴
3、焦糖奶蓋:淡奶油200克,砂糖50克,海鹽2克,水15克。把砂糖分三四次放在鍋子里,直接開火煮,融化了之後再加,直到加完
2.冒泡的糖液會慢慢轉向琥珀色,這食譜要求煮到比琥珀色更深一些的程度,顏色夠了立即熄火
3.把用微波爐加熱滾沸的淡奶油慢慢倒進去,攪拌均勻。
焦糖Caramel是糖的一種,根據維基網路的解釋,「就是將糖煮到攝氏170℃時焦化產生的物質,加入沸水煮化,就是液態焦糖」,這是一種焦糖反應(Caramelization Reaction),當然不同的糖類焦化反應的溫度也有所不同,比如蔗糖要170度,葡萄糖大約是150度,而果糖只需要105度就好。將砂糖撒在烤盤里,用噴槍加熱,會看到焦糖融化、變為液態,然後沸騰起泡,顏色也逐漸轉黃並向焦黃變化,空氣中也彌漫著微苦的氣味,本來顆粒分明的砂糖最後水乳交融。
❸ 請問一下北京最好的蛋糕品牌是什麼
好利來蛋糕品牌,這是一家比較老品牌的蛋糕製作店了,曾經在網上給朋友訂購過,服務態度什麼的都挺好!
❹ 好看的蛋糕圖片
見過一張用在婚宴上的,很好看,不知道好不好做了
❺ 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的,要可愛。底部要有奶油。
是立體的Q版人物翻糖蛋糕,還是在最頂層有個平面Q版圖啊?
這樣的?
❻ 生日蛋糕一般得多大尺寸的
如果你們是在家或者鄭重場合只吃不鬧的話,那麼8寸的猛灶也就是五六個人吃,12寸枝培扮的差不多八九個人吃.我是說中則按常理最起碼應該是這樣子定的.
如果你們是朋友一起出去邊玩邊吃.拿蛋糕鬧著玩的話,那麼8寸的太小了,你最起碼應該定做10寸的,當然這只適合五四五個人的樣子,如果你的朋友在七八個的話,你最好定做12寸的,當然10個左右或者多一些的話,還有14寸或者更大的.
❼ 做一個兩磅的生日蛋糕要准備多少奶油(雀巢淡奶油,未打發的)
要做幾寸的?
一般6寸的用125ml還有富餘,除非你裱很多花。
❽ 為什麼我烤的戚風蛋糕總是一開始鼓起來過一段時間又扁回去了啊。。。變成雞蛋大餅了。。。
我遇到過,可能你的烤箱脾氣大就是別人的150度你的需要調到130度才是別人的150度的狀態,我調了以後就成功了,出爐震一下馬上放在烤網上倒扣,自然放涼1個小時,再脫模