1. 核桃香蕉巧克力蛋糕的經典做法
核桃香蕉巧克力蛋糕做法
這款蛋糕非常的簡單快手,只要將所有材料混合攪拌均勻就行了,連打發蛋白都省去了。經過烘烤的香蕉香氣更加的濃郁,和巧克力、核桃混合,味道很好。
用的是18.5x9.7x5.4的吐司盒。(加奶不加糖-v)
(9)出爐後帶模具一起在晾架上冷卻15分鍾以後再脫模,晾涼切片即可。
2. 介紹下巧克力堅果磅蛋糕怎樣做才好吃
用料
蛋糕體
黃油 100克
糖粉 80克
雞蛋 兩只
低筋粉 80克
可可粉(法芙娜) 20克
黑巧克力 35克
無鋁泡打粉 3克
核桃仁 25克
淋面(可不做)
白巧克力 35克
牛奶 15克
開心果碎 一小抓
巧克力堅果磅蛋糕的做法
黃油常溫軟化,加入糖粉用打蛋器中速打到體積變大的羽毛狀
3. 巧克力核桃蛋糕怎麼做好吃
1、這款蛋糕只使用雞蛋清。約2個大個的雞蛋可得到70克雞蛋清。剩下的蛋黃可以製作其他甜點,請參考「剩餘的蛋清和蛋黃怎麼辦?」
2、請盡量使用優質的可可粉。你會發現,這款蛋糕雖然做法十分簡單,但可可粉與核桃相遇之後,會創造出無比美妙濃郁的味道。
3、此款蛋糕適合使用小模具來烘烤,蛋糕紙杯是最好的選擇。不要用太大的模具來烤這款蛋糕,效果會大打折扣。4、核桃麵粉和糖一起打磨的時候,磨成粉就可以了,不要打磨太長時間,以免核桃出油,成為醬狀物。
5、這款蛋糕與一般蛋糕不同,麵粉含量很低,主要以核桃打磨成粉以後構成蛋糕的主體結構。因此請不要隨意減少核桃的用量。完全按照配方的分量製作,是成功的關鍵。
4. 巧克力冰蛋糕應該怎麼做
材料
明治牛奶巧克力3枚(150g),消化餅9片,鮮奶油200cc,核桃50g,葡萄乾50g
做法
1、巧克力切細放入碗里,再用50~55℃的熱水隔水加熱。
2、先把核桃及葡萄乾切好。
3、把消化餅放入塑膠袋中用滾面棒敲碎。
4、在烤盤上鋪好烹調專用紙。
5、把鮮奶油用鍋子小火加熱到約40℃,再跟巧克力一起放到碗里攪拌均勻。
6、放到冷藏庫冷卻約20分鍾。
7、將步驟6的巧克力拿出,用打泡器打出泡泡。再跟處理好的核桃、葡萄乾跟消化餅一起攪拌。
8、在鋪有烹調專用紙的烤盤上放上任意形狀的圓柱型蛋糕模,倒入步驟7的材料,放進冷凍庫2小時。
9、凝固後將步驟8的蛋糕模放在盤子上,用溫布將模具卸除。
5. 巧克力核桃紙杯蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉85克
可可粉10克
核桃30克
無鋁泡打粉3克
植物油50克
雞蛋45克(一個量)
白糖50克
牛奶50克
巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 牛奶倒入容器中巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟1加入植物油,就是炒菜的油巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟2
再加入雞蛋攪拌均勻巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟3
再倒入白糖巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟4
再次攪拌均勻巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟5
可可粉,泡打粉和低筋麵粉過篩子巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟6
倒入雞蛋液中巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟7
再倒入碎核桃,核桃越碎越好巧克力核桃紙杯蛋糕的做法 步驟8剩餘的原味麵糊,用小勺舀一勺在鋪了油布的烤盤上,並用小勺背攤成約直徑9厘米的圓片;將雙色的麵糊分別擠成細條在原味麵糊上,可以做成可可味和抹茶味混合的,也可以做成一個味兒的;烤箱預熱160度,上下火,15分鍾左右。趁熱將餅干用筷子捲起來,冷卻即可。