Ⅰ 開一個西點蛋糕店需要那些設備錦州哪裡有賣的請詳細介紹.
西餅店
據統計，烘焙食品的銷售額每年以10%以上的速度增長著。豆漿、油條式的傳統早餐正逐步被烘焙類食物所替代，年輕的一代和城市白領階層代表著這個消費模式的轉變。西餅、蛋糕房如雨後春筍般地越開越多，無論你到超市還是去逛街，都有可能聞到隨風飄來的陣陣無法抵擋的焙烤香氣。
就全國來說，每天都有餅店開業，但同時也有關門的，要想開一家西餅店並不很難，只要有一定的資金，就能開業，但要將它長久經營下去卻不是件容易的事。
選址 商業區還是居民區
選址要恰當，這是經營成敗的關鍵因素之一。選擇人口密集的繁華鬧市區、商業區，還是臨近居民區的街面房，取決於你的顧客定位和投資規模。首先，確定你的經營目標和顧客定位，這些將直接決定你的投資大小；確定經營范圍和經營風格，鎖定消費層次和經營種類；根據經營規模來選擇鋪面。如是工廠配送經營則不需要考慮在路邊了，可選擇租金較便宜的地方；前店後廠的則要選擇方便人們購買和顯眼的地方，鋪面租金最好控制在月營業額的10％左右，這將影響到你的投資回報。要對選定的地方進行人口流動測試、消費習慣、周邊人群調查分析。通常在商業區開店，面對的顧客多是白領階層；居民區開店，面對的以居民為主，流動客人為輔。
辦證 合法經營的前提
1．從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。
2．選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後方可申辦食品衛生許可證。
3．小型餐飲業系指有固定房屋的生產經營單位，使用面積在30～100平方米的餐飲業。小於30平方米的不得從事餐飲業生產經營。
4．開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記。
5．人員必須取得健康證明後方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。
6．人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗。
7．采購食品及其原料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。詳情可登錄北京市衛生局主辦的網站查詢（http�／／www．bjhb．gov．cn�。
顧客 不上門 有原因
開業了，還沒人上門，這對於每位投資者來說都是著急上火不頂用的事。這時，不能盲目調整經營思路，而應冷靜分析原因。通常在開業的頭三個月，由於店鋪知名度不足，生意慘淡是正常的。如果過了3個月，生意還一蹶不振，那您就得找找原因了。下面是一些顧客不上門的常見原因，供借鑒、引戒。
產品 新鮮可口 真材實料
在餅業中，產品質量是留住客人的關鍵要素，是店鋪生死存亡的大事。你店裡的麵包是否新鮮、誘人，蛋糕是否松軟、可口將決定店鋪生意紅紅火火，還是關門大吉。決定產品質量的除了人員技術、選材用料外，更重要的是誠信經營。一般中小型的店鋪分為門市營業員工和生產員工兩大類。門市營業員中包括：財務、領班和普通營業員；生產員工包括質量控制與監督、領班和普通生產工。領班級員工要精挑細選，他們的素質和業務水平直接影響店鋪的經營。員工到崗後必須進行培訓，因為現在他們還是一盤散沙，需要對他們進行一系列的統一訓練，如：規范服務用語和售貨方式、營業技巧訓練、對產品規格、質量要求、產品外形美觀度的訓練，另外還應制定店內守則，並對員工進行培訓。
如果你是個外行，沒關系，但你必須請一位有從業經驗至少5年以上的師傅負責監督、管理，最好是在外資星級飯店工作過的。麵包師和蛋糕師的手藝不能僅憑從業年限判斷，必須通過實地製作來考核。
西點是誠信事業，必須付出努力和成本，才能取悅顧客。應選用上好的材料用心烘焙，雖然會加大成本，但這樣做是值得的。食品一入口就知道是什麼水平，顧客永遠比你聰明。在這一行絕無捷徑可走，投機取巧和偷工減料只能自取滅亡。
食品是否新鮮出爐是最受人們關注的因素，74％的人會盡量選擇新鮮出爐的麵包，而對於隔日麵包不感興趣。從烤爐里端出來的色香味俱全的新鮮麵包往往會引得人們爭相購買，不少人甚至忍不住馬上就會咬上一口，享受一下。對於隔夜的麵包，或者製成麵包干挪作他用，或者乾脆報廢，以保證提供給顧客的食品永遠是最新鮮的。
投資死穴
錯估收入 租金過高 裝修過貴
對投資收益預算必須採取保守態度，絕少企業因估算過於保守而失敗，預算過於樂觀而導致關門的卻比比皆是。不妨採用對折原則，把你的估算打一個五折，總錯不到哪裡去。租金是較大的一部分成本，且風險極高，應盡可能壓低這部分成本支出。選錯地點是極難扭轉的失誤，代價高昂，甚至致命。裝修成本不要超過預算月營業額。
綜合西餅店最合算
在西點生意中，蛋糕的銷售利潤最大，麵包的銷售雖是微利，但銷量較大，在普通西餅店的銷售中，蛋糕的銷售額約為40％，麵包60％；在高檔商業區的店鋪銷售中，蛋糕與麵包的銷售比例正好相反。由此也可以看出，定位不同，產生的銷售結果也不盡相同。
對於投資者來說，開一家綜合西點店，遠比單一經營回報效果要好很多。既有麵包，又有蛋糕；既有咖啡，也有茶；既可零售帶走，又可品嘗休息，為顧客提供多樣性選擇。
投資回報分析
賣點 食品 還是生活感受
中國商業聯合會發布的2002《中國零售業白皮書》稱，我國城鎮居民消費的恩格爾系數已經下降至37．9％。恩格爾系數反映的是人們食品消費支出占家庭消費總支出的比例，恩格爾系數越來越小，表明人們已可以將收入中的大部分用來提高生活質量。從趨勢上看，食品消費的比重是不斷變小，而其絕對消費量卻越來越大。由此可見，5毛錢2個小饅頭填飽肚皮的時代已經過去，食品銷售行業註定要走情感路線，出售的不僅僅是優質的食品，還要提供美好的生活感受。不斷創新變化，讓老百姓喜歡吃、願意吃。
對於投資者來說，要充分考慮這一點，在確定經營目標和市場定位上要長遠規劃，除了優質的產品外，還要努力滿足消費者的心理需求，可從店鋪風格、產品外觀、細致服務等方面綜合考慮。
開業籌備十二步
第1步：籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營；
第2步：准備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作；
第3步：選址。確定開在商業區、鬧市區，還是居民小區；
第4步：市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查；
第5步：可行性分析。產品和服務是否大家能接受？是否較同業的更好？機會點又在哪裡？
第6步：進行營業額和市場佔有率評估。確定準備投入的規模，再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業額及市場佔有率；
第7步：裝修和辦理證照。裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。
第8步：購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨征詢同行意見，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。
第9步：設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路；
第10步：設計產品包裝，包裝要實用和經濟；
第11步：選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。
第12步：宣傳
開業成功案例
凱絲恩貝
開業時間：2002年2月
經營項目：蛋糕、麵包等西點
營業地點：高檔商業區（國貿、東方廣場）、便利地鐵站
初期資金投入：20萬元左右（國貿店）
凱絲恩貝是由新加坡與香港投資者創立的，凱絲恩貝以生產及銷售高檔西點為主。自去年2月在國貿商城創立了首家專賣店以來，業務發展迅猛，至今年4月份共有22家專賣店開業。總經理袁國強認為北京的烘焙行業是典型的處女市場，沒有出現領導性的國際或是本地品牌，提供了高增長、低競爭的市場環境與合理的利潤回報。
凱絲恩貝顧客定位是年齡25～30來歲的白領麗人，月收入三千元以上。因此只在最高檔與最方便的地點開店，以確立形象。經營上運用市場的5P元素，即產品（Proct）、地點（Place）、服務（People）、形象與推廣（Promotions）、價格（Price），這些都是市場的關鍵元素，代表了一個品牌特性與運作精要。
凱絲恩貝價格不低，但價值很高。若以價格而論，比對一般麵包西點店高出30－50％，但凱絲恩貝的產品用料均採用酒店級材料，而酒店同等產品的價格卻較凱絲恩貝高出甚多。
好利來
開業時間：1992年9月
經營項目：生日蛋糕、西點、中點、麵包
好利來自第一家開業以來至今在全國52個城市約有近300家分店，產品定位到中高檔，顧客通常為具備一定消費能力的人群，美味的產品、清潔幽雅的環境、優質的服務以及讓人放心的品質是吸引回頭客的重要因素。產品定價主要是從整個城市的物價以及消費水平考慮，不同規格、材料以及工藝略有差別。預留充足的後備資金對於西點生意很重要。
莫斯科麵包坊
開業時間：年代久遠，大約已有20來年歷史
經營項目：蛋糕、麵包、月餅等
地理位置： 北京展覽館莫斯科餐廳東西兩側
莫斯科麵包坊的俄式麵包能將你拉進時光隧道，回憶起兒時由父母帶著到莫斯科麵包房買麵包和蛋糕的情景，既甜蜜又溫馨，彷彿一切回到昨天。莫斯科麵包坊的林經理認為產品質量固然是第一位的，人員管理和促銷政策在經營運作中同樣扮演了不可或缺的重要角色。
Ⅱ 做蛋糕師會不會很熱呀
還算可以不是很熱，因為夏天在做蛋糕過程中打發雞蛋時需要控制一下室溫大多數需要安裝空調的，太熱的環境影響效果，裱花就更需要空調了，要不然奶油堅持不了多長時間。
蛋糕房我們可以簡單的分為三種，一種是一般店，一種是專營店，一種是旗艦店。
作為一般投資者，做自己的品牌，成都新東方西點專業老師建議不要選擇旗艦店，就是面積不要開大於150平方的麵包房，單單就是房租，就是一筆不小的數目。
100平米左右的是專營店，專營店是很多希望在麵包房行業有所發展的創業者選擇的經營模式，40平的營業面積，60平米的後廚與儲物間，運營起來方便實用，沒有浪費，成本最大化，經過精心裝飾一番，會打造出旗艦店的效果。
70平米以下的店在城市中也有很多，一些剛開始選擇投資的人，會選擇先去學了技術，然後從這樣的一般店開始創業。如果資金准備不是非常充分，可以選擇一些不是商圈的位置，進行簡單裝修，開店營業，可以選擇自己經營，在聘請一到兩位員工。
以上這三種店鋪模式，哪一個適合你了，需要你自己去進行市場考察，也許你看中的位置，別人都覺得賺不到錢，消費能力有限，但是適合你，你就可以租下來。
Ⅳ 夢幻蛋糕店多格烤箱攻略
2020年12月1日，深圳最大麵包店海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊（以下簡稱「超級工坊」）關門！
一時之間，引發大眾關注。網友紛紛熱議：
「從它開業就在看什麼時候關店，一天四萬的費用得賣多少麵包才能賺回來？」
「這家店的誕生就有資本的推手吧，把自己搞成網紅店引各路人馬來打卡，據說擺中間的烤箱就價值幾百萬。誠品倒了，這家店也倒了，值得深思。」
而這邊超級工坊剛剛倒下，令人唏噓！
另一邊，離超級工坊僅100米左右，去年9月才開業，面積6000㎡，號稱全球最大的昂司蛋糕奇幻空間（以下簡稱昂司），正收割新的「熱鬧」。
線下：每逢周末，都能看到大批在店內扎堆打卡的人流。
線上：小紅書、微博、明星（易烊千璽、范丞丞、虞書欣…）等各種宣傳。
圖片來源：小紅書
但流量之下，鑒於前有超級工坊的慘痛下場。據業內人士爆料昂司蛋糕月租高達260萬，一刀算了一下，一天至少要賺86000才能回本。而單靠賣蛋糕，昂司真的能賣這么多錢嗎？
一位餐飲業內人士質疑：「投資這么大，帳咋算，這錢好像是大風刮來的。還是要精益創業啊，不能眼高手低，燒錢玩排場。」
6000㎡、號稱全球最大
人均63元，定價對標LADY M
1月9日（周六）、1月12日（周二），一刀兩次探訪昂司蛋糕奇幻空間海岸城店，看看這家突然爆火的蛋糕店到底什麼來頭？
一刀分別從這家店的位置、現場消費環境、產品口味和價格等方面進行了了解：
1.店鋪位置。
昂司蛋糕奇幻空間位於海岸城OK MALL潮流廣場,是選擇地鐵交通到海岸城的消費者最先經過的商場。店鋪二樓直接連接海岸城街區，是後海商圈這一塊，人流最密集的地方。
作為號稱全球最大，面積接近6000㎡的大店。可以說，昂司的位置你到了海岸城就能看到。地段好，面積大，夠顯眼。
同時，對面有喜姐炸串和湯姆大師傅等經常排隊的網紅店，少不了人來這。
值得注意的是，在海岸城這個寸土寸金的地方，一般品牌都是擴張到一定規模或沉澱了一定知名度，才會選擇來這里開店。
而昂司卻很「大膽」，在品牌還未成熟前就直接來開店，而且開的還是成本高昂的大店。
2.現場消費環境和人流。
一刀在周六和周二分別觀察其門店的人流，相差甚大。周六人潮擁擠，周二就略顯冷清。
左圖：周六人流 右圖：周二人流
在消費環境上，根據昂司的slogan：「有顏有料就是昂司蛋糕。」顏值是昂司蛋糕主打和主力在做的事。
首先，是高顏值的設計。
整體是夢幻和少女心的概念，每一處都呈現了不同的設計。
現場看到，昂司一共分為上下2層。業態包括：蛋糕、咖啡、茶飲、鮮花、甜品、下午茶、麵包、零食等。
從二樓進入店內，首先看到的是一個巨型的城堡蛋糕，當時有消費者正在蛋糕前觀賞和拍照。
不過，當一刀看到其售價1314萬，震驚感瞬間蓋過了蛋糕的顏值。
再往裡面走，就能看到連通一二樓的旋轉樓梯和水晶燈，階梯上還間隔的設置了很多不重樣的蛋糕禮物，氛圍感滿滿，吸引了不少人拍照。
此外，還有鋼琴、心形花牆以及各種小設計、小物件等，也是吸引人流的設置。
不得不承認，整個昂司的顏值是深受當下女性消費者的喜愛。
但一刀也不禁思考，顏值之外，消費者打卡1次、打卡2次、打卡3次後，還會繼續來嗎？同時，眾多打卡拍照的消費者，實際能轉化成銷售額的有多少？
其次，是高顏值的產品。
說到底，昂司主要還是要做蛋糕和賣蛋糕的。
在產品的呈現上，昂司的蛋糕延續了其高顏值的定位。據說，整個店內有超過390款不同的產品，包括各式的茶點、甜品和蛋糕。
不同的分區，是不同風格的甜品和蛋糕，精緻、萌、趣味是其主打。
3.產品口味和價格。
如此大手筆在店鋪設計和產品顏值上投入，決定了昂司的蛋糕價格並不低。
目前來看，昂司蛋糕的人均價格為63元。甜品的價格從38到65元不等，蛋糕的價格從100多到1999元不等。
而如此高的價格，有網友戲謔，昂司這是要做成國產的LADY M嗎。但與LADY M價格對等之下，昂司蛋糕的口味又做到了與之同一水平嗎？
一刀和朋友當天也嘗了幾塊昂司蛋糕，作為甜品來說，味道還不錯。
但是，從各個社交網站看大家對其蛋糕口味的評價，比較極端。
圖片來源：大眾點評
誇的極力誇：小豬蛋糕：「酸酸甜甜的一點都不膩，超級無敵好吃。」（單從目前線上評價佔比來看，好評較多。）
貶的也是極力貶：「19年成立的蛋糕店，既沒有「純進口」的先天優勢，也沒有『出口再進口』的後天可能性。這樣『一窮二白』的條件下，大家都是味道一般的蛋糕，我甚至能做的更糟糕。」
請易烊千璽「站台」
據說月租260萬，燒錢做品牌？
而除了上述特點和爭議外，昂司蛋糕最被熱議的還有其被多位明星pick的明星營銷和燒錢做品牌的商業模式行不行得通？
在明星營銷上，花費大手筆，請了易烊千璽、陳學冬、鄧紫棋、R1SE、虞書欣、鍾楚曦、宋威龍等為其背書。
其中，因為贊助易烊千璽個人首場演唱會，昂司受到了「飯圈女孩」的關注。隨後，昂司還與易烊千璽聯合設計推出同款蛋糕，並在易烊千璽官方微博進行宣發。
直到現在，都有不少粉絲沖著易烊千璽前來昂司打卡。
而明星營銷背後，一方面是昂司在謀劃「粉絲效應」，能把明星的粉絲轉化為品牌的粉絲。
另一方面是背後承擔的風險是巨大的，明星一旦「翻車」，粉絲隨時可能脫粉，到時候這些靠營銷獲得的流量會不會「一夜崩塌」？
此外，從昂司這家店面積6000㎡，月租260萬（據業內人士爆料）的投入來看，昂司目前的商業模式感覺是在燒錢做品牌！
據一刀從店內工作人員處了解，其也完全不避諱這一點。直言昂司目前的路子就是想通過這家全球最大的蛋糕體驗店，先做品牌。
個人獨資、線下小店關門
6000㎡「豪賭」、行業競爭激烈…
昂司真的能賺錢嗎？
任誰看，現在的昂司都是「瘋狂」的。
而燒錢做品牌，昂司到底能不能成？一刀具體了解這家品牌後，產生了以下疑問。
疑問1：從線上到線下，昂司的品牌實力存在很大的不確定性。
從天眼查看到，昂司是振幫（深圳）信息科技有限公司旗下的品牌，振幫本來是一家線上情景化互聯網美食平台，於2019年開始籌建。
而從線上到線下，沒有足夠豐富的線下的經驗，昂司在線下的品牌實力存在很大的不確定性。
目前公司還存在5條自身風險，其中被起訴的案件有2條。
圖片來源：企查查
疑問2：大店之外，主攻線上，用前置倉的模式來賣蛋糕可行嗎？
據一刀從昂司工作人員處了解，昂司目前及未來的發展模式是：一邊用海岸城的這家大店來線下做品牌。一邊在大店之外，公司的重心則主攻十幾平的小店和線上。
昂司現已開發了小程序、APP和專門的線上外賣店。同時，通過前置倉模式來賣蛋糕，據說，昂司在寶安有一家工廠，專為品牌線上供貨。
昂司線上小程序界面
關於前置倉，在生鮮賣菜用的比較多，而該模式的優缺點很明顯。
優勢：輕資產運營，降低項目的投入成本。弊端：背後的代價太大。1.和線下店相比，失去了黏性較強的線下用戶，失去了線下體驗；2.更高的貨損、更高的價格。
以此來看，目前，連風口正熱的生鮮行業，其前置倉模式都沒有完全走「通」。那對於線下觀感、口感以及品類極具重視的蛋糕來說，前置倉的模式真的可行嗎？
疑問3：用6000㎡的大店來進行「豪賭」，風險較大。
顯而易見，昂司租下6000㎡來賣蛋糕，就是在進行一場「豪賭」。
面積6000㎡有多大？對比來看：
奈雪全球最大門店，深圳海岸城奈雪夢工廠，也才1000㎡；國內最大上海星巴克臻選烘焙工坊，也才2700㎡；深圳最大麵包店，海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊，也才3000㎡。
上海星巴克臻選烘焙工坊
而在餐飲行業，開大店的風險有多大？
BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊，已經關門；
據說，目前上海星巴克臻選烘焙工坊都是不盈利的狀態；同時，前不久還有粉絲向獨角Mall爆料：「有傳聞奈雪夢工廠可能也要關了。店太大，坪效起不來。」
疑問4：個人獨資，一直在燒錢，老闆能頂多長時間？
據一刀了解，目前昂司並沒有外部資本介入，資金全靠自己支持。單以海岸城這個大店來看，如果真如業內人士爆料的月租高達260萬，那算下來，其一年光租金就要投入3120萬。
雖說，做品牌本來就是要花錢。但常規來說，一個品牌的成長路徑少則3到5年，多則十幾二十年。
按此規律，從投入成本來看，靠個人資金，昂司的老闆能不能撐到品牌完全做起來的時候，怕是要打一個大大的問號了。
疑問5：一邊在燒錢做品牌、開大店，一邊在關閉線下小店。
在美團上，深圳區域搜索昂司蛋糕，能出來差不多30家線下門店。除了海岸城這家大店外，其他基本是十幾㎡的小店。
而一刀關注到，近來，昂司線下的小店已經關門了好幾家。其中包括昂司蛋糕壹方城店、南山楓葉店、皇庭廣場店、halo廣場店等。
值得一提的是，昂司蛋糕皇庭廣場店是昂司從線上走到線下開的第一家門店。而這家店目前不僅閉店歇業，早前還在微博上被曝出拖欠員工工資等負面消息。
疑問6：烘焙行業死亡率高，海岸城競爭激烈，昂司壓力不小。
一方面，據中國烘焙者消費協會預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億元，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。
行業的風口吸引了眾多玩家入場，但同時也引發了一輪又一輪的洗牌和淘汰。根據美團點評聯合餐飲老闆內參發布的《中國餐飲報告2019》的一組數據顯示，僅僅2018年就有8萬家烘焙店關閉。
另一方面，海岸城競爭激烈，尤其是其商業街區。大家看多了一波又一波的網紅店來了又走，走了又來，品牌的更新頻率非常快。
在這種環境下，連「網紅」自帶流量都不能成為品牌保命符。回到昂司，其要面臨的壓力有點大！
目前的昂司，流量和人氣正在快速積累。但在流量的基礎上，品牌最終能否順利打造成功，就有待昂司接下來，用實實在在的成績來一個個解開市場的疑問了。
來源：獨角MALL
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Ⅳ 想像作文未來的蛋糕房子
我設計的房屋當然是別具一格了,有的像一個變形金剛,有的像一個圓圓的大蛋糕,還有的像一個美國著名的自由女神鵰像.如果你在一個地方呆久了,想去另一個地方,你就不會為巨額的搬家費用所擔心,因為,這種房子可以放氣、折疊,再把它帶到一個你嚮往的地方,把房子充上氣就可以居住了.如果你們家開聚會,房子空間不夠了,這種房子還會擴大許多倍,讓你們有足夠的空間開聚會,當人們全都散去後,它又會恢復原樣.
走進房子裡面,首先看到的是一個智能門,你別看它和別的門沒什麼兩樣,可它的功能可多著呢!如果是你或者是你的親朋好友來了,門會自動打開；如果是小偷來了,智能門會用一秒鍾的時間識別他的身份,但不予理睬,等小偷撬門的一瞬間,放出高壓電把小偷電暈,爾後報警,等待著警察把小偷帶走.
未來的客廳棒極了!牆壁能隨著溫度不斷變色,還時不時地發出一陣清香.牆壁不僅能變色,還能變成大銀幕看電影呢!你只要按下遙控器上的黃色按鈕,全世界的電影任你選；
未來的廚房可不簡單呢!如果因為工作回來晚了不想做飯的時候,你可以按一下桌子上的紅色按鈕.這時,機器人保姆立刻會端著熱乎乎的飯菜放到桌子上,這些飯菜,比五星級大酒店主廚做的菜還要好吃上千倍.等你大快朵頤之後,再按一下紅色按鈕,機器人保姆會很快收拾好餐桌,並立刻消失得無影無蹤.
未來的卧室可厲害了!床,像白雲一樣漂浮在卧室的半空,床頭上有三個功能鍵,一個是健康夢按鈕,一個是努力按鈕,一個是美容按鈕.如果是疲勞的爸爸回來了,按一下健康夢按鈕,爸爸第二天會精神百倍；如果是放學的兒子回來了,按一下努力按鈕,第二天上學會更加勤奮；如果是愛美的媽媽回來了,按一下美容按鈕,第二天就會容光煥發地去上班.
雖然這些在現在看來只是想像,可我相信,隨著科學的不斷進步,只要努力學習,這些想像就會變成現實.
Ⅵ 開蛋糕店需要什麼設備。大概需要多少錢。
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些
Ⅶ 蛋糕房裡那種擺在櫥窗里能看不能吃的生日蛋糕模型是用什麼材料做的
生日蛋糕模型是模擬食品模型，用到的材料有：
1、硅橡膠。硅橡膠是用來製作食品模具的，在做好的模型上上光會用到。
2、高分子樹脂。高分子樹脂主要用來製作食品模型的。
3、固化劑。在製作食品模具及模擬液態食品時，在原料中加屬入固化劑，以提高其凝固速度。
4、油畫顏料。油畫顏料是在製作模擬食品時用於染色和上色的主要原料。
(7)大蛋糕房的設備圖片和考核情景擴展閱讀：
蛋糕原料：
高筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在12.5%以上的。是製作麵包的主要原料之一。在西餅中多用於在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在9～12%之間，多數用於中式點心的饅頭、包子、水餃以及部分西餅中，如蛋塔皮和派皮等。
低筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在7～9%之間，為製作蛋糕的主要原料之一。在混酥類西餅中也是主要原料之一。
蛋糕專用粉--低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構。
全麥麵粉--小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來製作全麥麵包和小西餅等使用。
小麥胚芽--為小麥在磨粉過程中將胚芽部分與本體分離，用作胚芽麵包之製作，小麥胚芽中含有豐富的營養價值，尤為孩童和老年人之營養食品。
麩皮--為小麥最外層的表皮，多數當作飼料使用，但也可摻在高筋白麵粉中製作高纖維麩皮麵包。
裸麥粉--是由裸麥磨製而成，因其蛋白質成分與小麥不同，不含有麵筋，多數與高筋小麥粉混合使用。
麥片--通常是指燕麥片，烘焙產品中用於製作雜糧麵包和小西餅等。
玉米面--呈小細粒狀，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙產品中用作做玉米粉麵包和雜糧麵包，如在大規模製作法式麵包時也可將其撒在粉盤上作為整形後面團防黏之用。
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3.鎳傝屼笟鐭ヨ瘑錛屽仛涓鍚嶅唴琛岀殑錏嬬硶搴楄佹澘淇楄瘽璇達紝鍙鏈夊唴琛屻佹噦琛屾墠鑳藉共濂借繖涓琛屻傛兂寮涓瀹惰泲緋曞簵錛岄栧厛涔熸槸鏈閲嶈佺殑灝辨槸鎶鏈闂棰橈紝鍙鏈夊綋鎺屾彙浜嗚凍澶熺殑鐩稿叧鐭ヨ瘑鍜屾妧鏈錛屼綘鎵嶈兘鍏ㄩ潰緋葷粺鍦頒簡瑙ｈ泲緋曟埧錛岀戶鑰屽紑涓瀹惰泲緋曟埧錛屾妸瀹冪粡钀ュソ銆傛妧鏈鐭ヨ瘑鏄鍋氬ソ浜у搧鐨勫墠鎻愶紝鍚屾椂濂界殑浜у搧鍙堟槸錏嬬硶搴楁垚璐ョ殑鍏抽敭銆傜敓浜ф妧鏈闂棰樼殑瑙ｅ喅鍙浠ユ湁涓嶅悓鐨勯斿緞銆傜幇闃舵碉紝鏈鐩存帴銆侀熸垚鐨勬柟寮忚帿榪囦簬鍒扮儤鐒欏煿璁鐝鍙傚姞瀛︿範銆傚湪鍩硅鐝閲岋紝鑰佸笀浼氭鏃犱繚鐣欏湴璁叉巿鍚勭嶆祦琛岄潰鍖呫佽泲緋曘佸皬瑗跨偣鐨勫埗浣滄妧鏈錛岃╀綘鍦ㄧ煭鏃墮棿鍐呮垚涓轟竴鍚嶅悎鏍肩殑甯冪偣甯堛傚悓鏃朵綘榪樺彲浠ヤ簡瑙ｅ埌寰堝氬叧浜庤懼囥佸師鏂欐柟闈㈢殑鐭ヨ瘑錛岃╀綘鍏ㄦ柟浣嶄簡瑙ｆ墍瑕佸紑灞曠殑浜嬩笟銆傚緢澶氳泲緋曠殑澶辮觸錛屾垨澶氭垨灝戠敱浜庣粡钀ヨ呭逛笓涓氱煡璇嗙殑緙轟箯鎵閫犳垚鐨勶紝鍥犱負瀵逛笓涓氱煡璇嗙殑緙轟箯浼氶犳垚鐢熶駭鎴愭湰鐨勬彁楂樹互鍙婁駭鍝佽川閲忕殑涓嶇『瀹氾紝榪涜屽炲姞浣犵殑緇忚惀椋庨櫓銆備緥濡傦細浣犳帉鎻′簡瓚沖熺殑鐭ヨ瘑錛屽氨浼氱煡閬撻渶瑕佷粈涔堟牱鐨勮懼囷紝鐢ㄤ粈涔堟牱鐨勫伐鍏鳳紝鍑轟粈涔堟牱鐨勪駭鍝佷互鍙婄硶鐐瑰笀鍌呬滑鍋氬嚭鐨勪駭鍝佹槸鍚﹀悎鏍礆紝鑰屼笉闇瑕佽繃鍒嗗湴渚濊禆緋曠偣甯堝倕浠鍑鴻皨鍒掔瓥銆備綘闇瑕佷簡瑙ｏ紝浣滀負鑰佹澘錛屾垜浠鐨勭洰鏍囨槸浠ユ渶灝戠殑鎶曞叆鍒涢犳渶澶х殑浠峰礆紝鑰岀硶鐐瑰笀鍌呬滑鑰冭檻鐨勬槸鎬庢牱鑳戒嬌鑷宸辯殑宸ヤ綔鏇村姞杞繪澗錛屽苟寰楀埌鏈澶х殑鍒╃泭銆備互鍓嶆湁璁稿氬紑錏嬬硶搴楃殑浜猴紝鍥犱負涓嶆噦涓撲笟鐭ヨ瘑錛岃屽畬鍏ㄥ惉浠庣硶鐐瑰笀鍌呬滑鐨勫緩璁錛岀洿鑷蟲棤娉曠戶緇錛岃屽艱嚧澶辮觸銆傚洜姝わ紝浣犲傛灉鎯沖紑涓瀹墮潰鍖呭簵錛屽氨涓瀹氳佹湁瓚沖熺殑涓撲笟鐭ヨ瘑鍌ㄥ囨墠琛屻傞櫎浜嗗︽牎瀛︿範錛屼綘榪橀渶瑕佸強鏃舵帉鎻¤屼笟鍔ㄥ悜錛屼繚璇佽嚜宸辯珯鍦ㄦ妧鏈銆佷駭鍝併佽惀閿鐨勫墠娌褲傝㈣喘涓浜涗功綾嶃佹潅蹇楁槸涓嶉敊鐨勯夋嫨錛屼篃鍙浠ュ畾鏈熷弬鍔犱竴浜涘︽牎鎴栧師鏂欑粡閿鍟嗕富鍔炵殑鍚勭嶆紨紺轟細銆佸睍紺轟細銆佸睍瑙堜細錛屾潵涓板瘜鑷宸辯殑鐭ヨ瘑銆傚彧鏈夋帉鎻′簡鐭ヨ瘑錛屾墠鑳芥帉鎻′簨涓氾紝鎴愬氨浜嬩笟銆備笟鍐呬漢澹閫忛湶錛屽師鍛沖潑姝ゆ¤觸璧扮敵鍩庯紝涓昏佸師鍥犺繕鍦ㄤ簬鍙ｅ懗涓婄殑鈥滄按鍦熶笉鏈嶁濄傚痙鍥介潰鍖呬互綺楃伯涓轟富瑕佸師鏂欙紝闈㈠寘鍙ｆ劅鍋忕‖錛屽彛鍛充篃姣旇緝鍗曚竴錛屼絾涓婃搗浜烘洿鍠滄㈠嚲杞鍋忕敎鐨勮姳寮忛潰鍖呫傛ゅ栵紝閲囪誇腑涓嶅皯鍘熷懗鍧婄殑娑堣垂鑰呰〃紺猴紝榪欏墮潰鍖呮埧鐨勪駭鍝佷環鏍煎嚲璐碉紝瑕佹瘮涓鑸闈㈠寘鎴胯吹鑷沖皯涓涓ゅ厓銆備笟鍐呬漢澹琛ㄧず錛屾秷璐硅呭圭儤鐒欎駭鍝佺殑浠鋒牸鏁忔劅搴﹂潪甯擱珮錛岃嫢浜у搧娌℃湁鏂版剰錛屼環鏍煎張鍋忚吹錛岀『瀹為毦浠ュ惛寮曟秷璐硅呰喘涔般傞潰鍖呮埧鐢辨潵闈㈠寘鎴挎槸鎸囦互闈㈢偣椋熷搧鍔犲伐鍜岀粡钀ヤ負涓葷殑椋熷搧鍔犲伐鍘傦紝鍥犱負浠ュ線闈㈤熷搧綾繪病鏈夌幇鍦ㄥ氾紝鍔犱笂闈㈠寘鎴垮張澶氫互鍒朵綔闈㈠寘涓轟富錛屾晠姝ゅ緱鍚嶃傚彂灞曚紶緇熺殑闈㈠寘鎴匡紝涓昏佸仛闈㈠寘銆佽泲緋曪紝涓鑸瑙勬ā閮戒笉澶с傛敼闈╁紑鏀句互鍚庯紝闅忕潃甯傚満緇忔祹鐨勫彂灞曞拰浜у搧縐嶇被鐨勫炲氾紝闈㈤熷搧綾諱篃鏇村姞涓板瘜錛屾穠鐜板嚭浜嗕竴澶ф壒榪為攣緇忚惀寮忕殑鈥滈潰鍖呮埧鈥濓紝濡傚ソ鍒╄幈錛岄┈寰楀埄錛岄噰銛惰僵絳夐兘寰堟湁鍚嶃傜幇鐘朵粖澶╃殑闈㈠寘鎴誇篃鏃╁凡闈㈣矊鐒曠劧涓鏂幫紝緇忚惀鐨勪駭鍝佹洿鍔犳湁鍒涙剰錛岄櫎浜嗕紶緇熸剰涔変笂鐨勯潰鍖呭栵紝鍙堝紑鍙戝嚭鏇村氭棦濂界湅錛屽張濂藉悆鐨勭硶鐐癸紝鏋佸ぇ鐨勪赴瀵屼簡浜轟滑鐨勫懗鈒俱傜墿緹庝環寤夛紝鏄甯傚満鎸囧悜鎬т駭涓氱紪杈戞湰孌靛紑闈㈠寘鎴跨殑鍑嗗囧紑寮犲墠鐨勫噯澶1銆佷竴鑸鐨勯潰鍖呭簵閮戒細闆囦竴涓甯堝倕涓撻棬鍋氶潰鍖咃紝鑰屼笖涓鑸闈㈠寘搴椾笉鍙涔伴潰鍖呬竴縐嶉熷搧錛岃嚦灝戜細鏈夎泲緋曪紝鍏朵粬鐨勪竴浜涚偣蹇冨晩楹昏姳浠涔堢殑涓寮濮嬫渶濂戒笉瑕佽嚜宸卞仛錛屾渶濂芥槸榪涘叾浠栧巶瀹剁殑銆傚洜涓洪潰鍖呬笉閫傚悎闀塊旇繍杈擄紝涓鑸閮借嚜宸卞仛銆2銆佸湪寮涓氬墠搴旇ュ噯澶囧姙鐞嗕竴浜涜瘉浠訛細钀ヤ笟鎵х収錛堝伐鍟嗙＄悊灞錛夛紟紼庡姟鐧昏拌瘉錛堝綋鍦扮◣鍔″矓錛夛紟鍗鐢熻稿彲璇侊紙褰撳湴鍗鐢熷矓錛夛紟鎺掓薄璁稿彲璇侊紙褰撳湴鐜淇濆矓錛夛紟娑堥槻璁稿彲璇侊紙褰撳湴娑堥槻澶ч槦錛夛紟涓浜哄仴搴瘋瘉錛堝綋鍦板崼鐢熷矓錛夛紟3銆佽懼囧噯澶囷細涓鑸鏂板紑寮犵殑闈㈠寘搴楋紝鐢ㄤ竴浜涙渶鍩烘湰鐨勮懼囧氨鍙浠ヤ簡錛岄殢鐫鍙戝睍鍐嶆洿鏂拌懼囥傛瘮濡傦紝鍜岄潰鏈猴紙鎼呮媽鏈猴級錛屾墦錏嬫満錛屽ザ娌規満錛堝仛錏嬬硶瑕佺敤錛夛紝鍒嗗眰鐑ょ憋紙閰嶉綈鐑ょ辨墭鐩橈級錛屽悇縐嶇（鍏鳳紝涓鑸錏嬬硶浼氱敤鍒幫紝榪樻湁椋熷搧鍖呰呰.鍜岀洓鏀懼仛濂界殑闈㈠寘鐨勫櫒鐨褲4銆佹潗鏂欏彲浠ュ埌浣犲綋鍦扮殑鍓椋熷搧甯傚満鍘繪壒.涓鑸鍘熸潗鏂欏彧瑕佷繚瀛樺ソ浜,閮藉彲浠ユ斁鍗婂勾鍒1騫.(鍒蹇樿板湪瑁呬慨鐨勬椂鍊欎繚鐣欎竴涓鎴塊棿鎴栭殧涓絀洪棿鍋氭秷姣掗棿錛屽惁鍒欏崼鐢熼儴闂ㄨ佹煡鐨勶級5銆佹渶鍚庢嫑鍑犱釜钀ヤ笟鍛橈紝鍑嗗囦竴涓嬪氨鍙浠ュ紑寮犱簡銆傚紑闈㈠寘鎴塊渶瑕佺殑鍣ㄦ潗絳夐啋綆便佹悈鎷屾満錛屾悈鎷屽櫒銆佺儰綆便佸鉤鐏跺彴錛屼笉閿堥挗閿呫佷笉閿堥挗鎿嶄綔鍙幫紝璧版岋紝鎿闈㈡潠錛岀儰鐩橈紝娌圭焊錛岃泲緋曟ā鍏鳳紝錏嬫娊瀛愶紝瑁辮姳鍢村瓙錛堜竴濂楋級錛岃１鑺辮嬶紝鍐扮憋紝鍐版煖錛岃姖澹鎿﹀瓙錛屽悇縐嶉潰鍖呮ā鍏鳳紙鏂瑰寘閾佺儰鐩掔瓑錛夛紝鐑ょ洏杞︼紝鍒闈㈡澘錛堝埉鏉匡級錛岀Г錛岄噺鏉錛岄噺絳掞紝澶у皬鍒峰瓙錛屼笉閿堥挗鐩嗭紝涓嶉攬閽㈢楋紝閿鍒錛岃タ槨愬垎鍒錛屾柟鍖呭垏鐗囨満錛岄珮絳嬮潰綺夛紙閲戣薄鏈濂斤級錛屼綆絳嬮潰綺夛紙鐜鐟扮矇鏈濂斤級錛岄粍娌癸紝濂舵補錛屽ぇ鍧楄姖澹鎴栨暎瑁呰姖澹錛岀硸錛岄浮錏嬶紝鐗涘ザ錛宻500闈㈠寘鏀硅壇鍓傦紝錏嬬硶娌癸紝閰墊瘝錛岀瓑絳夌瓑絳夛紒
Ⅸ 買10層大蛋糕KTV打「蛋糕戰」，該不該罰
買10層大蛋糕KTV打“蛋糕戰”，是應該罰的。理由如下：
第一：KTV的房費中是沒有包含清潔費的一般去KTV唱歌，費用中只是包含了房費的，也就是按小時收費，雖然包含了一些額外的費用，比如話筒套、電費和服務費，但是並不包含清潔費。這里的清潔費並不是簡單的打掃房間的垃圾，而是指的大面積的清潔。如果把10層的大蛋糕用來在KTV進行“蛋糕戰”的話，那麼勢必會讓KTV的地上、沙發上、牆壁上都出現大量的蛋糕。
首先打“蛋糕戰”本來就是不禮貌的行為，在進行這個行為的過程中，會發生身體碰撞，這種時候是存在危險性的，也可能會破壞掉KTV的一些設施。而且還可能會影響到其他顧客的體驗，對其他房間的顧客造成影響，這樣的行為肯定是不允許的。畢竟在公共場合就應該承擔自己的責任，就像在酒店損壞了東西要賠償一樣，在KTV也是一樣。