1. 憤怒的小鳥翻糖蛋糕的做法,憤怒的小鳥翻糖蛋糕怎麼做
蛋糕糊低粉過篩,加入其餘材料拌至無顆粒
蛋白糊蛋白打發,糖分3次加入,打至硬性發泡
將蛋白糊1/3加入蛋糕糊輕切拌勻,再加1/3,蛋白糊再輕切拌勻,反倒入蛋糕糊中做最後拌勻,倒入模型中以160度/上火,150度/下火,烘烤18分,待涼
卡士達醬將所有材料拌勻入鍋煮至濃稠,待稍涼拌入鮮奶油,入冰箱冷藏備用
翻糖鍋子抹上少許奶油,放入棉花糖,上面加水,以隔水加熱方式,至棉花糖融化
翻糖桌面先放一半糖粉,將棉花糖倒入,再加另一半糖粉,拌切至均勻柔軟,再分團加入色膏即成
2. 憤怒的小鳥奶油蛋糕的做法,憤怒的小鳥奶油蛋糕怎麼做
主料
6寸海綿蛋糕1個 歐德寶30%淡奶油400g
食用色素紅色1滴 蜜紅豆適量
輔料
黃色巧克力幣3塊 黑色巧克力幣3塊
白色巧克力幣2塊
憤怒的小鳥奶油裱花海綿蛋糕的做法步驟
1. 製作海綿蛋糕體一個。
2. 蛋糕切成均勻的三片,頂部的那片要切掉尖角。
3. 塗抹上打發的淡奶油和蜜紅豆,組合起來
4. 用牙簽畫出小鳥的輪廓
5. 先裱花白色的身子。然後加入紅色色素,拌勻,裱花紅色的羽毛
6. 巧克力裝飾片製作步驟:
1。用較薄的紙在電腦屏幕上畫出圖案。如果有列印機,直接列印出來更方便啦。
2。把巧克力幣放到裱花袋裡面,泡到40度的溫水杯子里。
3。把畫紙放在油紙下面。
4。把裱花袋剪一個小口,就可以在油紙上開畫了,先畫大面積的,再畫線條。
5。等凝固了就可以拿起來用啦。
3. 蛋糕加高和不加高的尺寸是一樣嗎
蛋糕加高和不加高的尺寸是一樣的,只是高度不一樣,加高會貴一些。
時代變了,生活質量提高了,很多人掌握了好技術,製作方法和蛋糕都是很好的技術,有些人做的蛋糕形狀很漂亮,很多人都稱贊我,對於同樣擅長做蛋糕的人來說,好蛋糕當然比大家注目的多,有些蛋糕形狀不好,但是味道特別好。
第一:樹莓蛋糕。
蛋糕的味道都很好,吃的時候也很好吃,大家對這些蛋糕感興趣,也有好的蛋糕,這次的蛋糕是木莓蛋糕,味道還是試試比較好,那個顏色的搭配很好,最下面一層是麵包,顏色有點暗,奶油的顏色是白色的,木莓的裝飾是在滿滿的葉子上蛋糕更完美。
第二:車厘子蛋糕。
有些蛋糕的味道不好吃,但是味道有很多,喜歡蛋糕的人不會錯過車厘子的蛋糕,那個味道很好,吃的時候味道很好,車厘子的蛋糕主要是用車厘子和蛋糕做的,吃的時候有車厘子的味道,最好的是外面的酥脆,著脆脆的香味,而且很好吃,新年送大禮物的話,不能吃車厘子醬蛋糕。
第三:小鳥的蛋糕。
在一部分人的心中,漂亮的蛋糕形狀非常漂亮,這次粉蛋糕是小鳥的蛋糕,那個樣子很好,味道也很好吃,蛋糕主要是在生氣。
另外,吃的時候可以知道蛋糕的味道是水果的味道,如果新年送一個大禮物的話,就不能吃小鳥的蛋糕了,孩子們很想吃,結果蛋糕很好吃,學生選擇小鳥的蛋糕,有些孩子選擇吃小鳥的蛋糕。
第四:海綿寶寶蛋糕。
蛋糕的形狀還不錯,形狀非常漂亮,吃的時候味道不一樣,如果新年送大禮物的話,不能吃海綿寶寶蛋糕,蛋糕的臉的價值被很多人稱贊,關於這個你怎麼看?歡迎光臨。
4. 瘋狂的小鳥(生日蛋糕)怎麼做
瘋狂的小鳥(生日蛋糕)的做法
烤制一個六寸的戚風蛋糕胚,倒扣攤涼備用,我用的是四蛋。攤涼後片成三片。
等待蛋糕冷卻的過程,可以用巧克力做轉印。網上下載瘋狂小鳥的圖片列印好。融化黑巧克力,用裱花袋在油紙上,勾出小鳥頭發、眼睛、尾巴、眉毛、眼珠。黑色的地方只用用黑巧填滿。
融化白巧克力,一部分加紅色色素,填滿頭發。一部分加黃色色素,填滿嘴巴。其實眼白部分直接用個白色,我懶得再融化一次白巧了,直接用的黃色。要求高的同志們可以用白色。
轉印全部做好後,放入冰箱冷藏定型。
打發淡奶油,一層蛋糕、一層夾心水果、一層奶油。三片蛋糕堆放完畢後,開始抹面。
抹面完畢後,拿出冷藏定型好的小鳥的眼睛嘴巴,按照大致的位置,放在蛋糕上面。
用牙簽勾出小鳥肚子和羽毛的分界線。用裱花袋加入裱花嘴,把肚子那裡填滿白色。羽毛部分用紅色色素調成紅色奶油,填滿。
最後,拿出冷藏好的羽毛插在小鳥頭上。嘴巴插在小鳥屁股上。
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