『壹』 一個蛋糕切成八塊只能切三刀是怎麼切的。
先在蛋糕中間切一個十字,然後再從蛋糕中間把蛋糕切成兩半。下面介紹具體切法供參考,首先准備材料:蛋糕一個、刀一把。
1、首先用刀堅著從蛋糕中間切一刀,把蛋糕切成兩半,如圖所示。
『貳』 一個蛋糕切三刀切八塊怎麼切圖解
以蛋糕圖片為例,切割方法如下:
第一步:取蛋糕高度的中心點,平面切第一刀,將蛋糕分為上下相等的兩層。
『叄』 三層的蛋糕怎麼切
1、如果蛋糕是圓的,可以先沿著對角線用刀將蛋糕切成兩塊,然後將蛋糕逐個分成小三角形;
2、如果蛋糕比較高,可以分層切,先從底層開始切,然後切中層,最後切上薯拿層;
3、也槐燃可以用絲線,將絲線放在蛋糕上面數明搭,兩只手拉住絲線兩頭,左右的拉扯並向下用力,即可將蛋糕分割均勻。
『肆』 多層蛋糕
蛋糕是當下婚禮不能缺少的,是婚禮上的一個亮點,其中多層蛋糕比較居多,最為常見。
三層的婚禮蛋糕,白色的蛋糕搭配金色的包邊,中間還有凸起的桃心點綴,十分的可愛!這一款三層的白色蛋糕,點綴上橘色和白色的翻糖蛋糕花,絕對十分的精緻。奶白色的三層蛋糕,蕾絲凸起花紋的點綴,讓這款蛋糕顯得十分的上檔次!裝飾著白色的各式花朵,純潔又浪漫!這樣白色的婚禮蛋糕,也是極其符合大多數婚禮的主題!
四層的婚禮蛋糕,第一層裝飾蕾絲雕花,第二層採用條紋裝飾,上面兩層用花朵來點綴!這一款素雅的白色蛋糕,十分的精緻可愛!裝飾鮮花的婚禮蛋糕,會成為婚禮上的一大亮點所在哦!
多層蛋糕的切法
1)如果蛋糕是圓的,應先切成幾個同心圓,然後再把每個圓切成小塊。
2)如果蛋糕多層的,應先分底層,再中層。
3)另外,父母結婚時多半沒有切過蛋糕,多預備一份蛋糕和父母同時切也很有趣。
當新人們在婚禮蛋糕上切完那象徵性的一刀後,就可以把剩下的工作交給waiter了。
『伍』 切一個圓形蛋糕,切三刀,最多能切成幾塊
最多能切成8塊。
1、第一刀在蛋糕的中心點上直接劃開,如圖所示,在中心點上的目的是分配的比較均勻不會一塊大一塊小。
『陸』 生日蛋糕應該怎麼切
傳統切法是將圓形蛋糕切成三角形,但這會讓剩下的蛋堡糕暴露在空氣中,在冰箱中放置一夜後,蛋糕就會變干 ( 如果沒有老式玻璃蛋糕盅,蛋糕盒或保鮮膜的保護,蛋糕變乾的速度會更快 ) 。
一種科學的切蛋糕方法。
辦法是先將蛋糕沿直徑方向切出一長條蛋糕,然後將剩下的兩塊小一些的蛋糕重新拚成一個直徑小一些的圓,這樣就能鎖住蛋糕的水分,如果不夠, 第二次切時,重復上面的步驟,不過方向與第一次垂直,這樣就能切出和第一次差不多大的蛋糕,更神奇的是,這樣切後,剩下的四塊三角形蛋糕剛好能拚成一個類 似四方形的密閉形狀,可以有效鎖住水分。
不過這套方法對於非烘焙蛋糕或是帶有立體裝飾物的蛋糕也許不太奏效,對於表面沒有裝飾物的蛋糕,只需要用一根橡皮筋就可以輕松切進蛋糕。
不但是生日蛋糕,用這種方法也可以切長形蛋糕——橫向從中間切開,再將兩端重新組合成完成的蛋糕,正方形烤盤烤出來的蛋糕也可以用這種方法喔。
『柒』 舉辦婚禮時,想要一個三層的大蛋糕,怎麼選擇花樣呢
三層婚禮蛋糕是指新人為了舉辦婚禮提前定製的一個有三層樣式的婚禮蛋糕,這樣的蛋糕無疑是更加有檔次的,在婚禮過程中必備的新人切蛋糕環節,可以讓賓客看出新人對於婚禮的重視程度。至於婚禮蛋糕樣式的選擇可以根據個人的喜好或者與婚禮主題相搭配來決定。
以上就是一些三層婚禮蛋糕的樣式,大家可以根據自己的婚禮主題和個人喜好進行選擇,這個沒有固定標准,要提前想好選擇什麼樣式的蛋糕,並且也多對比一下價格,畢竟一個三層婚禮蛋糕的費用還是不小的。一個甜蜜的婚禮蛋糕能夠給大家帶來更多婚禮上的小驚喜,快點行動起來尋找製作它的地方吧。
『捌』 蛋糕怎麼切最整齊漂亮 怎麼保鮮
做完蛋糕以後,除了想著怎麼把蛋糕裝飾的更加漂亮,我們還會考慮一個重要的問題:到底應該怎麼切蛋糕,蛋糕的切面才會整整齊齊,而不是坑坑窪窪的?
這個問題其實很簡單,一句話就可以總結了:切不同的蛋糕,用不同的刀具。
那麼,到底什麼樣的蛋糕,用什麼刀具呢?通常可以歸結為三種情況,下面就分別來說說。
長鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來說,戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的蛋糕,都是用它來進行切塊的。
蛋糕具有膨鬆且比較柔軟的組織。如果用一般的刀直接往下切,刀的力會將蛋糕壓扁,同時因為受力不均勻,很難把蛋糕切得整齊。用鋸齒刀並採用「鋸」的方式將蛋糕切塊,問題就很好解決了。
另外,長鋸齒刀通常還用來切麵包,尤其是將土司切片,它也是能手哦。需要注意的是,土司剛出爐的時候非常柔軟,一般不易切塊,保存幾個小時以後再切塊,會切得更加整齊。
在切蛋糕的時候,我們還會遇到一個問題。那就是,做裱花蛋糕經常會需要將蛋糕橫切成兩片或者三片。那麼,如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢?
拿8-12根牙簽,在蛋糕側面等高的位置扎進蛋糕。再用長鋸齒刀貼著牙簽將蛋糕橫切開,切出的蛋糕片就非常平非常均勻了。牙簽扎的越密,越容易切得平哦。具體參考下圖:
除了戚風蛋糕、黃油蛋糕等蛋糕的大類之外,其他的蛋糕種類又用什麼刀切呢?其實一般的刀具都可以勝任了。就像多用刀:
這類刀,適合切重乳酪蛋糕(如巧克力乳酪蛋糕)、慕斯蛋糕,以及濃郁的用傳統法製作的布朗尼蛋糕等等。
重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕內部組織不像普通蛋糕那樣蓬鬆多孔,所以用刀直接切下去就可以了。但切這類蛋糕,最大的問題是粘刀,一刀下去,切面往往慘不忍睹。
所以,切這類蛋糕的時候,先把刀放在火上烤一會兒,將刀烤熱。趁熱切下去,蛋糕就不會粘刀了。每切一刀,都要把刀擦拭乾凈,並重新烤熱再切下一刀,就能很輕松的把蛋糕切成想要的份數了。
最後,有些場合下,蛋糕的質地比較鬆散,或者蛋糕的個頭很小,那麼用普通的長鋸齒刀來切,可能還是會導致蛋糕不平整或者掉渣。這時候,可以選擇鋸齒更細的細鋸齒刀,如下圖所示:
細鋸齒刀在這些方面非常拿手,哪怕是非常小塊的蛋糕,也能切得整整齊齊。它切有一類蛋糕尤其方便,那就是輕乳酪蛋糕。輕乳酪蛋糕也屬於膨鬆多孔的蛋糕,但它比一般的蛋糕要濕潤柔嫩得多,用普通鋸齒刀很容易傷害到嬌嫩的它,但用細鋸齒刀,就完全不用擔心了。
好了,寫到這里,讓我們回顧一下,看看這三類刀具如何各司其職吧:
長鋸齒刀:適合切戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等絕大多數蛋糕。
多用刀(或中片刀):適合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
細鋸齒刀:適合切輕乳酪蛋糕,以及質地鬆散,或者個頭較小的蛋糕。
最後,還有幾個小貼士,也請注意哦:
1、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕,在剛出爐的時候,都非常脆弱嬌嫩,內部很粘膩。這個時候的蛋糕是不容易切塊的。所以,這類蛋糕都要在冰箱冷藏4個小時以上再切塊。
2、傳統的布朗尼是不打發雞蛋,也不打發黃油,更不添加泡打粉之類的膨鬆劑製作而成的。如果你做的布朗尼是打發了原料而做出的更類似蛋糕質地的作品,則更適合用鋸齒刀來切。
3、有很多蛋糕是用奶油霜(點擊進入奶油霜的做法)來裝飾的表面和夾層,這類蛋糕,在切之前,放進冰箱冷凍室凍十多分鍾,等奶油霜遇冷變硬後再取出來切,切面會更加整齊漂亮(如檸檬奶油蛋糕)。