Ⅰ 核桃仁蛋糕怎麼做好吃
食材明細
雞蛋3個
核桃仁40克
低筋麵粉100克
白砂糖90克
黑芝麻適量
玉米胚芽油30克
牛奶30克
鹽2克
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
核桃蛋糕的做法步驟
1
先把核桃仁烤熟，切碎。
2
低筋麵粉過篩。
3
雞蛋磕到一個無油無水的盤里，加糖、鹽用電動打蛋器大到濃稠狀。
4
放入低筋麵粉。
5
上下翻拌均勻，倒入牛奶、油拌勻。
6
放入核桃仁。
7
快速翻拌均勻。
8
倒入心形蛋糕模具中，震兩下。
9
撒上黑芝麻。
10
烤箱170度預熱5分鍾，放入烤箱170度先烤6分鍾，轉到150度烤40分鍾即可。
11
取出來倒扣晾涼，脫模即可。
使用的廚具：打蛋器、電烤箱
Ⅱ 紅糖棗泥核桃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
干紅棗去核 70克
紅糖 60克
低粉 110克
核桃仁 80克
雞蛋 5個
蜂蜜 3茶匙
植物油 85克
泡打粉 1/2茶匙
紅糖棗泥核桃蛋糕的做法
干紅棗去核後用水浸泡3小時以上紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟1
讓紅棗吸飽水份，表面無明顯皺紋紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟2
然後取出瀝干放入攪拌機內，加入一半（或以上）植物油攪拌成泥。攪拌好後的棗泥，加入3茶匙蜂蜜攪拌均勻。再加入剩下的植物油攪拌至均勻，至無油浮在表面備用紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟3
准備核桃仁紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟4
取一干凈無油的盆，打入5個雞蛋，加入全部的60克紅糖，紅糖容易結塊，先用手把紅糖捏散，不然打發蛋白時會結塊沉底紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟5
電動打蛋機高速打至體積增加3倍紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟6
提起打蛋頭能在打好的蛋液上寫字，並且字跡不會馬上消失的狀態紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟7
低粉和泡打粉混合後篩入其中，切拌均勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟8
用橡皮鏟舀出一部分加入備用的棗泥糊中拌勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟9
然後把棗泥再回倒入剩下的打發雞蛋中切拌均勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟10
倒入預先切碎成小顆粒的核桃仁拌勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟11
即完成蛋糕糊的製作紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟12
把蛋糕糊倒入預先鋪好烤紙的長方模中，輕震幾下去掉大氣泡紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟13
烤箱預熱180度，烤焙50分鍾左右至熟紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟14
取出放涼後撕去背面的烤紙切塊食用紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟15
Ⅲ 紅棗核桃磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
核桃紅棗磅蛋糕的做法步驟
6.出爐，裝盤
Ⅳ 核桃牛油蛋糕自己在家怎麼做
用料
無鹽黃油 150g
雞蛋 150g
糖粉 120g
低粉 150g
牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法
黃油切成小塊，室溫軟化。雞蛋若是放在冰箱里的，必須提早拿出來回溫。牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法 步驟1
黃油加入糖粉，用打蛋器打至顏色變白，體積膨脹。牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法 步驟2
雞蛋打散，蛋液分多次倒入打發的黃油中，用打蛋器攪打均勻，必須確保每一次的蛋液與黃油完全拌勻後再加下一次的蛋液。
牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法 步驟3
篩入低粉，用刮刀拌勻至沒有大的顆粒。牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法 步驟4
烤箱預熱180度，將蛋糕糊裝入模具中，表面稍微刮平。
牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法 步驟5
放入烤箱中下層，180度，35分鍾。烤至表面結皮，大概是15分鍾左右時，用沾水的刀在表面劃一刀。牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法 步驟6
出爐後馬上脫模冷卻。牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）的做法 步驟7
小貼士
1、黃油室內回溫到20度左右，特別是夏天，不要回溫至室溫，那樣打發的時候不容易注入空氣。
2、雞蛋一定不能用冷藏蛋，否則加入黃油中的時候很容易出現水油分離。
3、加蛋液時要分多幾次加入，至少要5-6次，一次加太多的話很難拌勻，也容易出現水油分離。
4、如果不是使用不粘模具，裡面要墊上烘焙紙。
Ⅳ 蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亞麻子的經典做法
蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亞麻子經典做法
食材准備：核桃適量，亞麻子適量，蜂蜜70克，高筋麵粉 200g,砂糖 200g,牛奶 50ml,蛋8顆,
做法步驟：蜂蜜及牛奶混合均勻備用。
高筋麵粉過細篩備用。核桃切碎，用平底鍋略烤出香味。
蛋使用自動攪拌器略拌勻，將糖分次加入，耐心將蛋打發。整個過程需約10多分鍾，打發至筷子用筷子隨意畫線，線不會快速消失，這樣即完成打發。
加入作法1拌勻。分次加入作法2 麵粉，使用刮刀緩緩拌勻。烤箱170度預熱。
蛋糕模鋪上烘焙紙，倒入作法4蛋糕糊，輕叩蛋糕模使氣泡略為消失。
分別灑上核桃及亞麻子。放入烤箱170度烤20分。如果烤箱不夠大，需分2次烤。
核桃的營養價值：
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成葯的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。