步驟
雙層生日蛋糕的做法步驟11.把雞蛋分成蛋黃和蛋白（盆里不能有水，油）。
雙層生日蛋糕的做法步驟22.蛋黃里滴10滴檸檬汁。
雙層生日蛋糕的做法步驟33.蛋白里滴5滴檸檬汁。
雙層生日蛋糕的做法步驟44.蛋黃里加入糖30克（我減到20克），攪勻；加玉米油，攪勻；加牛奶，攪勻；篩入低粉（可用80低粉和15克紅曲粉和5克可可粉）；用打蛋器攪勻。
雙層生日蛋糕的做法步驟55.蛋白分3次加糖，打到小直尖，倒扣盆子，蛋白不流動。
雙層生日蛋糕的做法步驟66.取一部分加入麵糊里，畫豎道或橫道，拌勻。
雙層生日蛋糕的做法步驟77.把麵糊倒回蛋白里，切拌勻。
雙層生日蛋糕的做法步驟88.快速倒入8寸模具里，清震幾下模具，把蛋糕糊里的空氣震出去。
雙層生日蛋糕的做法步驟99.出烤箱倒扣，涼涼後切成均勻的蛋糕片。
雙層生日蛋糕的做法步驟1010.水果切成小丁，備用。
雙層生日蛋糕的做法步驟1111.淡奶油打到出小尖尖（低速多看，千萬別打過了）。
雙層生日蛋糕的做法步驟1212.蛋糕片上抹一層奶油，撒適量水果丁。
雙層生日蛋糕的做法步驟1313.我做了兩個戚風蛋糕，一個原味一個紅區粉的，每層可以用不同水果丁。
雙層生日蛋糕的做法步驟1414.三層以後加了2個半圓型的蛋糕片。
雙層生日蛋糕的做法步驟1515.用奶油抹好蛋糕面。
雙層生日蛋糕的做法步驟1616.喜歡什麼樣的就裱什麼樣的花型，手殘只能裱成這樣了，不過很美味的，滿滿的都是愛。
雙層生日蛋糕的做法步驟1717.加上蠟燭就更漂亮了！
雙層生日蛋糕的做法步驟1818.開心的吃吧！
㈡ 好吃的雙層蛋糕怎麼做
細砂糖40克
動物鮮奶油 250克1 戚風蛋糕做法: 主料里的原料是香草戚風蛋糕。輔料里的原料是香草卡士達慕斯。調料里的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草戚風蛋糕體+奶油香堤+芒果2個。蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。
22 倒入沙拉油拌勻。
33 加牛奶拌勻，加入鹽和香草精拌勻。
44 篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。
55 蛋白打發至9分發，取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻，再取1/3量蛋白霜拌勻，最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里，最後再完全翻拌成蛋糕麵糊，倒進模子里，輕振幾下振動出大氣泡。
66 放入已經以170度預熱好的烤箱下層，27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
71 香草卡士達慕斯做法： 蛋黃打散，取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。
82 加入低粉拌勻。
93 將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火，倒入蛋黃里拌勻。
104 把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰，把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
115 放涼後加入朗姆酒拌勻。
126 將動物奶油加糖打發至8分發，與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。
131 組裝: 將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
142 芒果切丁備用。
153 在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤，再鋪上芒果丁。
164 再抹一層奶油香堤，蓋上另一片蛋糕。
175 用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。
雙層生日蛋糕的做法
㈢ 雙層蛋糕怎麼切
雙層蛋糕怎麼切都可以。但建議可以先切上層，把水果或配料多的部分先分給家裡的老人和小孩，再分切下層，這樣比較容易保持蛋糕的整體平衡，切分得也均勻。切蛋糕的小技巧
選用切西式糕點專用的長鋸齒刀，能把蛋糕切得整齊又干凈。
最佳的切蛋糕方式是平行切兩刀，然後把中間的蛋糕拿出來，剩下的蛋糕往中間推就能夠合成一個完整的小蛋糕了。
㈣ 鏈夊摢浜涘ソ鐪嬬殑錏嬬硶鍥劇墖鍙浠ュ垎浜錛
錏嬬硶浣滀負涓縐嶇編鍛崇殑鐢滅偣錛屼笉浠呭懗閬撹變漢錛屽叾澶栬傞犲瀷涔熸槸澶氱嶅氭牱錛岃壊褰╃激綰鳳紝緇欎漢浠ヨ嗚変笂鐨勪韓鍙椼備互涓嬫槸涓浜涘父瑙佺殑濂界湅鐨勮泲緋曞浘鐗囩被鍨嬶紝浠ュ強瀹冧滑鐨勭壒鐐瑰拰鍙鑳界殑鍦哄悎鐢ㄩ旓細
鐢熸棩錏嬬硶錛氶氬父瑁呴グ鏈夌敓鏃ヤ富棰樺厓緔狅紝濡傛暟瀛椼佹皵鐞冦佽湣鐑涚瓑銆傝壊褰╅矞鑹籌紝璁捐′釜鎬у寲錛屽彲浠ユ牴鎹搴嗙濊呯殑騫撮緞鍜屽枩濂藉畾鍒躲
濠氱ぜ錏嬬硶錛氱簿緹庣殑濠氱ぜ錏嬬硶寰寰鏄鐧借壊鎴栨貳鑹茶皟錛岃呴グ鏈夎姳鍗夈佽暰涓濄佹柊浜哄悕瀛楁垨鑰呰薄寰佺埍鎯呯殑鍥炬堛傚畠浠閫氬父灞傛″垎鏄庯紝璞″緛鐫鐢滆湝鐨勫氬Щ鐢熸椿銆
鑺傛棩錏嬬硶錛氭牴鎹涓嶅悓鐨勮妭鏃ワ紝錏嬬硶鐨勮捐′篃浼氭湁鎵涓嶅悓銆備緥濡傦紝鍦ｈ癁鑺傜殑錏嬬硶鍙鑳戒細瑁呴グ鏈夊湥璇炴爲銆佸湥璇炶佷漢銆侀洩鑺辯瓑鍏冪礌錛涙儏浜鴻妭鐨勮泲緋曞垯鍙鑳戒細鏈夊績褰㈡垨鑰呪淟ove鈥濆瓧鏍楓
鍗￠氳泲緋曪細榪欑被錏嬬硶閫氬父鏄涓轟簡鍎跨ュ噯澶囩殑錛屼笂闈浼氭湁瀛╁瓙浠鍠滄㈢殑鍗￠氫漢鐗╂垨鑰呭姩鐗╅犲瀷錛屽傝開澹灝煎叕涓匯佽秴綰ц嫳闆勩佸皬榛勪漢絳夈
鍒涙剰錏嬬硶錛氳繖浜涜泲緋曞線寰鐢變笓涓氱殑緋曠偣甯堢簿蹇冭捐★紝鍙浠ユ槸鎶借薄鐨勮壓鏈浣滃搧錛屼篃鍙浠ユ槸妯′豢鏌愪簺鐗╁搧鐨勪豢鐪熻泲緋曪紝濡傛按鏋溿佽姳鏈點佺敋鑷蟲槸鏃ュ父鐢ㄥ搧銆
瑁歌泲緋曪紙Naked Cake錛夛細榪欑嶈泲緋曡〃闈涓嶆秱鎶硅繃澶氱殑緋栭湝鎴栬呭ザ娌癸紝鑰屾槸灞曠ず鍑鴻泲緋曟湰韜鐨勫眰嬈″拰鏉愭枡錛岀湅璧鋒潵綆綰﹁嚜鐒訛紝閫傚悎榪芥眰鑷鐒墮庢牸鐨勫満鍚堛
闀滈潰錏嬬硶錛圡irror Glaze Cake錛夛細榪欑嶈泲緋曠殑琛ㄩ潰瑕嗙洊鐫鍏夋粦闂浜鐨勯暅闈㈡灉鍐誨眰錛屽彲浠ュ弽灝勫嚭鍛ㄥ洿鐨勬櫙鑹詫紝闈炲父閫傚悎楂樼鐨勫簡鍏告椿鍔ㄣ
鏉瀛愯泲緋曪紙Cupcake錛夛細灝忓閥鍙鐖辯殑鏉瀛愯泲緋曪紝姣忎釜涓婇潰閮藉彲浠ユ湁涓嶅悓鐨勮呴グ錛岄傚悎浣滀負媧懼歸熺墿鎴栬呮槸閫佺粰鏈嬪弸鐨勫皬紺肩墿銆
鏁扮爜錏嬬硶錛氬埄鐢ㄦ暟鐮佹妧鏈錛屽彲浠ュ皢浠諱綍鐓х墖鎴栬呰捐＄洿鎺ユ墦鍗板湪錏嬬硶涓婏紝榪欑嶈泲緋曢傚悎鎯寵佹湁鐗瑰畾鍥懼儚鎴栬呯邯蹇墊剰涔夌殑鍦烘櫙銆
鏋佺畝椋庢牸錏嬬硶錛氳繖縐嶈泲緋曠殑璁捐′互綆媧佷負涓伙紝閫氬父鍙鏈夌畝鍗曠殑瑁呴グ錛屽傚嚑鏈佃姳鎴栬呬竴浜涘共鍑鐨勭嚎鏉★紝閫傚悎鍠滄㈢幇浠ｇ畝綰﹂庢牸鐨勪漢澹銆
鎬諱箣錛岃佸垎浜錏嬬硶鍥劇墖錛屽彲浠ラ氳繃紺句氦濯掍綋騫沖彴銆佽泲緋曞簵鐨勭綉絝欐垨鑰呯編椋熸潅蹇楃瓑娓犻亾鑾峰彇銆傚湪鍒嗕韓鏃訛紝娉ㄦ剰閫夋嫨楂樻竻鏅板害鐨勫浘鐗囷紝騫剁『淇濆浘鐗囩殑浣跨敤絎﹀悎鐗堟潈瑕佹眰銆傚悓鏃訛紝鍙浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂藉拰鍦哄悎闇奼傦紝閫夋嫨涓嶅悓椋庢牸鍜屽彛鍛崇殑錏嬬硶鍥劇墖榪涜屽垎浜銆
㈤ 雙層水果生日蛋糕
㈥ 錏嬬硶涔板崟灞傚ソ錛岃繕鏄涔板弻灞傜殑濂斤紵錛燂紵
鍗曞眰涓嶅熷垎錛屽彲浠ラ夋嫨涓涓8+12瀵哥殑鍙屽眰錏嬬硶銆傚湪鍙ｅ懗涓錛屾按鏋滆泲緋曠殑鎬т環姣旂浉瀵規槸姣旇緝楂樼殑銆12瀵+8瀵哥殑鍙屽眰姘存灉錏嬬硶閫氬父鐨勪環鏍兼槸鍦400鍏冨乏鍙籌紝鑰岄矞濂惰泲緋曪紝宸у厠鍔涜泲緋曠殑浠鋒牸璺熸按鏋滅殑浠鋒牸宸涓嶅氥12瀵+8瀵哥殑鍙屽眰椴滃ザ錏嬬硶浠鋒牸澶ф傛槸鍦350鍏冨乏鍙籌紱12瀵+8瀵哥殑鍙屽眰宸у厠鍔涜泲緋曚環鏍煎ぇ姒傛槸鍦450鍏冨乏鍙熾
錏嬬硶鑻卞革紙鍚嬶級鍜屽帢綾崇殑鎹㈢畻鍏崇郴鏄錛1錛堝革級鑻卞=2.54CM
錏嬬硶閲嶉噺鎹㈢畻鍏崇郴鏄錛1紓=0.4535924鍏鏂=0.9071847鏂ゃ
澶氬眰錏嬬硶灝哄革紝涓婁笅涓ゅ眰鐨勫昂瀵哥浉宸鏈灝4鑻卞搞傚:8瀵歌嚦灝戝彔12瀵革紝鑰屼笉鑳藉彔10瀵革紝浠鋒牸鎸夊悇灞傜殑浠鋒牸涔嬪拰璁＄畻銆
錏嬬硶浣跨敤鍦哄悎錛
6鑻卞=15.24cm鈮1紓咃細2-4浜哄乏鍙抽熺敤錛岄傜敤浜庣敓鏃ヨ仛浼氥佹儏浜鴻妭銆佹瘝浜茶妭絳夊悇縐嶈妭搴嗐
8鑻卞=20.32cm鈮2紓咃細4-6浜洪熺敤錛岄傜敤浜庣敓鏃ヨ仛浼氥佸悇縐嶈妭搴嗭紝鎺浜茶垮弸銆
10鑻卞=25.4cm鈮3紓咃細6-10浜洪熺敤錛岄傜敤浜庣敓鏃ヨ仛浼氥佸悇縐嶈妭搴嗭紝鎺浜茶垮弸銆
12鑻卞=30.48cm鈮4紓咃細10-12浜洪熺敤錛岄傜敤浜庣敓鏃ヨ仛浼氥佸悇縐嶈妭搴嗭紝鎺浜茶垮弸銆
14鑻卞=35.56cm鈮5紓咃細12-14浜洪熺敤錛岄傜敤浜庡叕鍙搞佸悓瀛﹁仛浼氥
16鑻卞=40.64cm鈮6紓咃細14-16浜洪熺敤錛岄傜敤浜庡悇綾諱腑鍨嬪簡鍏告椿鍔ㄣ
㈦ 鍙屽眰錏嬬硶鏈浣蟲惌閰嶅昂瀵
1. 6鑻卞稿弻灞傝泲緋曢傚悎2-3浜洪熺敤錛岄傚悎鐢熸棩鑱氫細銆佹儏浜鴻妭銆佹瘝浜茶妭絳夊皬鍨嬭妭搴嗘椿鍔ㄣ
2. 8鑻卞稿弻灞傝泲緋曢傚悎3-5浜洪熺敤錛岄傜敤浜庣敓鏃ヨ仛浼氬拰鍚勭嶈妭搴嗭紝浠ュ強鎺浜茶垮弸銆
3. 10鑻卞稿弻灞傝泲緋曢傚悎5-8浜洪熺敤錛岄傚悎鐢熸棩鑱氫細銆佽妭搴嗘椿鍔ㄤ互鍙婃帰浜茶垮弸銆
4. 12鑻卞稿弻灞傝泲緋曢傚悎8-10浜洪熺敤錛岄傜敤浜庣敓鏃ヨ仛浼氥佽妭搴嗕互鍙婃帰浜茶垮弸銆
5. 14鑻卞稿弻灞傝泲緋曢傚悎10-12浜洪熺敤錛岄傜敤浜庡叕鍙歌仛浼氬拰鍚屽﹁仛浼氥
6. 16鑻卞稿弻灞傝泲緋曢傚悎12浜轟互涓婇熺敤錛岄傜敤浜庡悇綾諱腑鍨嬪簡鍏告椿鍔ㄣ
璇鋒敞鎰忥紝錏嬬硶灝哄稿拰浜烘暟鐨勯厤姣斾粎渚涘弬鑰冿紝瀹為檯椋熺敤浜烘暟鍙鑳戒細鍥犱釜浜洪熼噺鑰屾湁鎵涓嶅悓銆
緲葷硸錏嬬硶婧愯嚜鑻卞浗錛屾槸涓縐嶅伐鑹鴻佹眰寰堥珮鐨勮泲緋曘備笌甯歌佺殑濂舵補錏嬬硶涓嶅悓錛岀炕緋栬泲緋曚嬌鐢ㄧ炕緋栦唬鏇塊矞濂舵補瑕嗙洊鍦ㄨ泲緋曡〃闈錛屽苟浠ョ硸濉戝埗鎴愬悇縐嶅崱閫氬艦璞°佽姳鏈靛拰鍔ㄧ墿絳変綔涓鴻呴グ銆傜炕緋栬泲緋曠殑澶栬傜簿緹庯紝濡傚悓鑹烘湳鍝侊紝闈炲父鍚稿紩浜虹殑鐩鍏夈
鍦ㄥ箍宸烇紝緲葷硸錏嬬硶鐨勯犲瀷澶氭牱涓斾環鏍艱緝楂樸傚畠浠涓昏佸垎涓虹炕緋栫焊鏉錏嬬硶鍜岀炕緋栫敓鏃ャ佺粨濠氳泲緋曚袱澶х被銆傜炕緋栬泲緋曞彲浠ュ埗浣滄垚鍚勭嶅崱閫氬艦璞★紝濡傚搯鍟A姊︺佸皬榛勪漢銆丠ello Kitty鍜岃姯姣斿▋濞冪瓑銆傜炕緋栬泲緋曠殑琛ㄧ幇鎵嬫硶澶氭牱錛屽寘鎷鏅閫氥佸僵緇樺拰鍒風唬絳夛紝姣忕嶆墜娉曢兘鏈夊叾鐙鐗圭殑鐗硅壊銆傚僵緇樼炕緋栬泲緋曢滆壊涓板瘜澶氬僵錛岃屽埛緇ｇ炕緋栬泲緋曞垯鍏鋒湁灞傛℃劅銆
緲葷硸錏嬬硶鐨勪環鏍奸氬父姣旀櫘閫氳泲緋曢珮寰堝氾紝鑷沖皯瑕1000鍏冿紝鐢氳嚦鍙杈句笂涓囧厓銆傜炕緋栬泲緋曠殑浠鋒牸涓昏佸彇鍐充簬鍏墮犲瀷鍜屽ぇ灝忋備緥濡傦紝涓嬈劇畝鍗曠殑緲葷硸鐢熸棩錏嬬硶鍙鑳借300鍏冿紝鑰屼竴嬈句笁灞傜殑鐧借壊濠氱ぜ緲葷硸錏嬬硶鍙鑳借1800鍏冦
灝界＄炕緋栬泲緋曞栬傜簿緹庯紝浣嗗叾澶栭潰鐨勭炕緋栧惈緋栭噺楂橈紝鑰岄噷闈㈢殑紓呰泲緋曞惈鏈夊ぇ閲忔補鑴傦紝鍥犳ゅ彛鎰熻緝涓烘補鑵伙紝钀ュ吇浠峰間笉楂橈紝榪囬噺椋熺敤鍙鑳藉艱嚧浣撻噸澧炲姞鍜屽獎鍝嶈儐鍥洪唶銆佽剛鑲姘村鉤銆傛ゅ栵紝涓浜涘晢瀹跺彲鑳戒細浣跨敤浜洪犳補浠ｆ浛榛勬補鍒朵綔濂舵補闇滐紝榪欑嶄漢閫犲ザ娌瑰惈鏈夊弽寮忚剛鑲閰革紝鉶界劧鑳芥彁鍗囬熺墿鐨勯庡懗鍜屽彛鎰燂紝浣嗗瑰仴搴蜂笉鍒┿傚彟澶栵紝褰╃粯緲葷硸錏嬬硶涓浣跨敤鐨勯熺敤鑹茬礌錛屽挨鍏舵槸鍚堟垚鑹茬礌錛屽傛灉鎽勫叆榪囧氾紝瀵瑰仴搴蜂篃鏄涓嶅埄鐨勩傚洜姝わ紝緲葷硸錏嬬硶瀹溾滆繙瑙傝屽皯椋熺敤鈥濄
㈧ 鏄嗘槑鍝瀹跺弻灞傜敓鏃ヨ泲緋曞ソ鍚
鏄嗘槑鍝瀹跺弻灞傜敓鏃ヨ泲緋曞ソ鍚冿紵榪欐槸璁稿氫漢鐨勭枒闂銆備笅闈㈡垜灝嗗垎浜鍑犲跺彛紕戜笉閿欑殑搴楅摵銆
棣栧厛錛屾潵鑷鏈鍦熷搧鐗岄熶箰杞╃殑鐢熸棩錏嬬硶鍊煎緱鎺ㄨ崘銆傚畠浠鎻愪緵鍚勭嶅弻灞傜敓鏃ヨ泲緋曪紝鍙ｆ劅涓濇粦錛岄欑敎鍙鍙ｃ傚簵瀹惰繕鎻愪緵鏂伴矞姘存灉銆佸閥鍏嬪姏銆侀矞濂舵補絳夊氱嶆惌閰嶏紝璁╀綘鐨勭敓鏃ユ洿鍔犵簿褰┿
鍏舵★紝鏉ヨ嚜鍗椾含鐨勫皬璞¤泲緋曚篃鏄涓嶅歸敊榪囩殑閫夋嫨銆傚畠浠鐨勫弻灞傜敓鏃ヨ泲緋曞彛鎰熶赴瀵岋紝涓旈滃煎緢楂橈紝姣忎竴嬈鵑兘鏈夌嫭鐗圭殑璁捐°備綘鍙浠ラ夋嫨瀹氬埗涓鎬у寲鐨勮泲緋曪紝騫舵牴鎹闇瑕佸姞鍏ヤ笉鍚岀殑閰嶆枡鍜岃呴グ銆
鏈鍚庯紝鏉ヨ嚜娉曞浗鐨勮佺墝鐢滃搧鍝佺墝Lar茅e錛屽湪鏄嗘槑涔熸湁闂ㄥ簵銆備粬浠鐨勫弻灞傜敓鏃ヨ泲緋曠簿鑷翠笖鍙ｆ劅綰姝ｏ紝鍛抽亾涓嫻併侺arr茅e鐨勭敓鏃ヨ泲緋曞厖婊′簡娉曞浗嫻婕鍏冪礌錛屼笉璁烘槸浠庡栧艦榪樻槸鍙ｆ劅涓婇兘鑳借╀綘鎰熷彈鍒扮嫭鐗圭殑浜鍙椼
浠ヤ笂鏄鏄嗘槑鍑犲舵瘮杈冪煡鍚嶇殑鍙屽眰鐢熸棩錏嬬硶搴楅摵錛屾瘡涓瀹墮兘鏈変笉鍚岀殑鐗硅壊鍜岄庡懗錛屼綘鍙浠ユ牴鎹鑷宸辯殑鍙ｅ懗鍜岄渶瑕佹潵閫夋嫨銆