① 雙層軌道賽車蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
8寸和6寸戚風蛋糕 各1個
裝飾用品 人物1個，旗子若干，風火輪汽車多個
動物性淡奶油 600克
木糖醇糖粉 60克
檸檬黃色和藍色色素 各2滴
白豆沙 100克
巧克力餅干 1包
桃子罐頭 5片
雙層軌道賽車蛋糕的做法
提前做好8寸和6寸兩個戚風蛋糕胚，具體戚風製作方法就不贅述了，可以在下廚房裡找到參考。首先8寸戚風片成兩片，托底的一片稍薄一些，在它的一側切出符合風火輪賽車寬度的坡度，第二片8寸蛋糕切成橢圓形，擺在坡度的旁邊，第三層就是切成橢圓形的6寸戚風蛋糕了。注意每一層都要留出軌道的寬度，自己反復拼擺直到軌道呈螺旋裝達到蛋糕頂部。切下的蛋糕邊角可以墊在每層坡度上。
把打蛋器的頭放入塑料袋和幾個冰袋放到冰箱冷凍半小時以上，再來打發冷藏達到12小時以上的動物性淡奶油，注意因為是夏天，所以要在打發的盆下面墊好冰袋，打蛋頭也是涼的。打發時分三次加入糖粉。因為首次摸奶油，還是手法不利索，反復中奶油還是有些化了。在每片蛋糕中間抹好奶油後加入切好的桃子丁，再組合摸面。將抹好奶油麵的蛋糕雛形放入冷藏，等到第二天裱花時好用。
把100克白豆沙中加入30克的打發好的淡奶油，用打蛋器打發細膩，呈波紋裝，先加入2滴舒可曼檸檬黃色素，下次我會多加的，因為在本身偏光的白豆沙里，顏色太淡了。調好的黃色用小號圓點裱花頭來擠軌道，然後在剩下的黃色豆沙加2滴藍色色素，用橡皮刮刀攪拌成綠色，再用六齒裱花頭擠出小草，裝飾軌道邊緣。接下來擺好圓形黑色巧克力餅干做軌道。我買了兩種，一個是小號奧利奧，因為直徑太小墊在人物腳底了，一個是笑臉嘟嘟餅干，主要用它鋪軌道了。會做巧克力的親，可以用巧克力做，人家蛋糕店就是這樣滴，下面是我的參考圖。在汽車軌道空隙的地方用剩的淡奶油配合小號圓點擠出軌道的白線。
最後就是裝飾了。結合兒子的設計，我按照他的樣子用超輕黏土捏了他說的手拿獎杯的賽車手，然後軌道上擺滿了他的風火輪賽車。再插上列印和網購的紙質旗子增強裝飾感。這樣，雙層軌道賽車蛋糕就完成了。
② 南寧美食攻略——隱匿於喧囂的市井味道
「什麼？你要寫一篇 南寧游記？」
朋友停下流連於美食的筷子，一臉驚愕地看著我。
「對啊，這里有那麼多的美味回憶，應該寫一篇關於味道的游記啊！」
朋友連連擺手：「可別說我沒告訴你，我敢打包票不會有人看的！」
「為什麼？」
「因為壓根就不會有人來啊！ 南寧 也沒有什麼著名的旅遊景點，大家都是去 桂林啊北海啊巴馬啊，南寧 充其量就是個中轉站！」
我無言以對，都說最真摯的溝通來自朋友，看來此言不虛，因為他們通常只會說實話。
但是，這篇游記還是完成了。我遊走在南寧的大街小巷，用相片和文字零散地記錄著我眷戀的味道，這座不驚艷不張揚的首府小城。
南寧最好吃的甜品店，bleu是法語藍色的意思。聽說老闆是法國藍帶烘培學院東京分校畢業的。所以這家小店也設計風格就像是法國街邊的咖啡店的風格。
[環境]：
整個店都是藍白色的搭配，一樓是點餐區，二樓是用餐區，有很大的窗戶，望著窗外的綠樹成蔭，心裡特別舒服。
重磅推薦：桃子55
對於一個peach的瘋狂愛好者，第一次見這個蛋糕就按耐不住了。這個蛋糕雖然個子比較小，但是味道真的是讓你驚喜。
外層是脆脆的白巧克力，裡面是慕斯和桃子果肉粒，完全還原了桃子的真實味道。最重要的是，蛋糕甜度把控很好，不會很甜，吃完後口裡還留有桃子的清香。
大吉嶺西柚38
這款蛋糕聽說是獨創，將茶元素運用在蛋糕里，入口即化，層次分明。顏值超高，雪白的肌膚上點綴著銀色的箔，blingbling閃閃惹人愛。
胭脂扣38
喜歡cheese口感的朋友可以選擇這一款，口感比較厚重而濃郁的蛋糕，特別適合配上一杯這里的有機茶飲。
【小貼士】：
1.地址在綠林廣場裡面，有點隱蔽可以導航。
2.二樓的咖啡館很適合拍照，可以在藍牆和大玻璃窗前選景。
3.除了蛋糕之外還有麵包可頌可以選擇。
好期待這家店早點能開到深圳來，真的出品精緻完爆很多網紅店。
在路邊經過就被小清新的風格吸引進來了，整個店鋪的風格很簡約設計，大量木質傢具的裝飾很像奈雪的茶的感覺。
「貓爪臟臟包」
第一眼就被這個可愛的臟臟包所吸引了，怎麼能做的那麼萌都忍不住下口呢！
「芝士桃香烏龍」
點了一杯無糖的熱飲，芝士挺濃厚，茶底的感覺比較淡和清香，桃子的味道被芝士掩蓋了。
總體評價：
1.網紅店的氛圍。
2.歐包價格實惠顏值很高。
[環境]：小巷子里找到了一家很有歷史感的糖水店，裡面就擺了幾張桌子。牆上貼著書法作品。聽老闆說這家店已經有十年的歷史了，一般都是老街坊經常拜訪。
「蛋酒湯」
暖呼呼的蛋酒湯是冬日裡的陽光，酒味很香而且雞蛋味十足。如果能加小湯圓就更加好了。
「仙草奶茶」
一杯奶茶裡面超級多料仙草椰果和豆子讓口感更佳。
「龜靈膏」
苦味不夠，口感很q彈，但是跟深圳的還是有很大的差距。
[環境]這家糖水鋪真的太火爆了吧！晚上十一點還是隊伍排長龍。感覺搜了一下結果真的是排名第一名果斷和閨蜜一起試一下。
「芒果雙皮奶」大眾團購了一個套餐13.9有一個糖水一個小吃很劃算。這個雙皮奶，入口即化奶香濃厚。但是芒果真的太稀有了吧。
「炸牛奶」香脆可口的外皮包著鮮嫩的牛奶，感覺特別爽。「雞爪」雞爪鹵的不夠入味軟嫩，需要再加個火候。
[環境]這家餐廳是當地朋友推薦來吃的老字型大小餐廳，兩層樓裡面有很多包間和大廳。環境比較普通，餐具看起來不太干凈。
「桂林荔蒲芋頭釀」
第一次吃釀芋頭，芋頭太沙了入口即化。裡面有很香的肉配上醬汁，真的是太好吃了。
「桂花芋頭丸子」
第一次吃完全用芋頭搓的丸子湯，配上桂花湯，特別喜歡軟糯又清香。
「興安桂林米粉」
桂林米粉的做法太地道了，酸豆角和炸豬肉涼拌的米粉，一碗接一碗吃不停。
「馬蹄爽」
椰子汁配上馬蹄爽，濃濃的馬蹄爽第一次吃到這樣料十足的美食。
「永福臘味小米烙」
脆皮炸的配上糯糯的小米醬，又脆又嫩，口感特別棒。
[環境]在找吃午飯的地方，就搜索到這家排名第一的店鋪。打車到這里，一下子就被二次元漫畫感的裝修所吸引。
這里的牆上都畫著傳統的京劇人像卡通但是把西方元素也混搭了。
🔻「螺螄鴨腳煲」
招牌鴨腳煲，裡面的螺螄是把肉放入了螺螄殼中，整個鍋特別鮮美，可以加配菜尤其推薦蝦滑，q彈可口。
🔻「爆表螺螄粉」
這家炒螺絲粉真的是吃到最入味的粉。讓你不僅感受到螺螄的鮮美同時還嘗到辣椒的滋味。
來南寧不吃碗最出名的老友粉是不完整的。這家開了幾十年的老店，做的老友粉是一絕。
豬腸爽脆，豬肉香嫩。湯汁酸辣，配上爽口酸筍和米粉，配料區里有一個秘制醬料就是做檸檬鴨的檸檬醬口感清香撲鼻，放到粉里一起拌炒簡直就是絕配。
[環境]開在老巷子里的深處，昨晚吃宵夜的時候，炒米粉的老闆娘大力推薦這家店。
[服務]老闆娘特別好客，給我們仔細介紹每一種產品。說起老店的歷史一路自豪。
4.一鮮螺螄粉
[環境]：想吃一份螺螄粉，跟糖水店的老闆詢問了一下他介紹來吃這一家粉。環境雖然不是很大，但是卻很舒服。這家店從1999年來到現在，不是飯點去都好多人排隊。
「招牌螺螄粉」
強烈推薦這款螺螄粉，裡面放有好多去了殼的螺螄肉，省去了自己撥殼的麻煩。
粉真的煮的軟硬剛好，有彈性。配上香濃的湯底，真的又酸又辣真的好吃的停不下來！
[環境]：和朋友們想找個安靜有格調的地方喝點小酒聊聊天，沒想到就找到這家網紅店。
開在一條老住宅建築里，下車後發現黑漆漆的一片。不仔細看就要錯過了。
一進門就是廣東老糖水店的標配，字畫，涼茶車，冰箱，古董大理石木桌子，怎麼都找不到入口。
後來發現秘密入口藏在其中的一個傢具背後，具體是哪個你們自己探索吧。
一進去就被這種復古又神秘的氛圍吸引了，裡面有一個吧台，再往裡面走有皮沙發，專門的吸煙區，這樣分開客戶群體還是設計挺好的。酒吧的音樂很好聽，都是喜歡的jazz，格調氛圍很放鬆。
「特調雞尾酒」
跟小哥哥講了一下自己喜歡喝低酒精，和雞蛋清滑的口感。結果調出來的是一杯桃子口味的雞尾酒，配上玫瑰花和肉桂粉。真的是我的心頭好，調酒師真的很不錯。
[環境]熒光夜光燈粉紅粉藍的霓虹燈閃爍，各種有意思的標語讓你停不下拍照的閃光燈。外面是室內庭院粉紅bobo池，推開門往裡面走是隱藏小酒吧。
這里不分吸煙和非吸煙區，所以一進去有超級濃的煙熏味道，有點不喜歡。各種雞尾酒可以任你選擇，是一個適合和閨蜜拍照小酌的地方。
[環境]門口是清新自然的綠植裝飾，還有很多網紅元素火烈鳥等等，看起來特別吸引人眼球。
室內主要分為幾個區域，進去是室內的吧台和圓桌，外面有可以看到湖景的露天吧台，一樓就是現場live in music的場地。如果你喜歡聽現場音樂那這里是一個不錯的選擇。
的確，如朋友所言，南寧這是一座不引人注目的城市，很少有人會專程為旅遊而來，大多數人都是把這里作為前往下一站的中轉站。但是，我相信每一座城市都有自己的氣質，值得我們用心去發現。
旅遊和旅行最大的區別，就是前者只注重視覺味覺上的享受，而後者還有對世界的認知和對人生的體悟。所謂行萬里路，其目的是感受每一個所到之處的文化內涵，看到每個地方的不同，從而開闊眼界。世界上沒有兩片完全相同的葉子，因而，每座城市也都是獨一無二的。
當然，我並不指望你能專程前來，人的時間畢竟有限，請盡管去你想去的遠方。只是希望大家把這里當做中轉站的時候，能放慢腳步，看一看這里的綠色，逛一逛這里的老街，品一品這里的美食，感受感受這個宜居城市的風土人情和酸甜苦辣，相信，你會有所斬獲。