『壹』 甜蜜滿分，情人節蛋糕圖片欣賞
情人節到來，甜蜜的巧克力成為情侶們最愛的應景美食，而各類以情人節為主題的甜點如曲奇、蛋糕等也無不熱賣，精巧細致的外觀，甜蜜綿軟的滋味，深受人們的歡迎，而有的甚至是讓人看著都不忍心吃的精美，那麼就讓傳統節日為你整理情人節蛋糕圖片，一起來欣賞吧。
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『貳』 情人節簡易蛋糕製作教程 情人節簡易蛋糕製作方法介紹
1、用料：雞蛋5個、牛奶40克、糖80克、油40克、低筋麵粉85克、檸檬汁4滴、紅絲絨液5g。
2、將蛋清蛋黃分開。盛放蛋清的盆里無油無水才可以。
3、將牛奶油充分攪拌之後加入過篩的麵粉，然後攪拌均勻。
4、加入蛋黃繼續攪拌均勻。
5、成一個方向攪拌，攪拌好的蛋黃液提起手動打蛋器流淌而下。很順滑的狀態。
6、加入紅絲絨液，如果沒有紅絲溶絨液的話，用紅曲粉替代紅曲粉20克。
7、攪拌均勻，顏色看起來有點深，不用擔心，烤好之後顏色會略微淡一些。如果你的紅色溶液放的量少的話，出來不是紅色而是橘黃色。
8、接下來打發蛋白將蛋白里邊滴入幾滴檸檬汁。打至魚眼狀態後加入白糖，分三次加入蛋白中間打發。
9、打發好的蛋白小尖角的狀態。
10、取1/3的蛋白加入蛋糕液體中間。 開始170度預熱烤箱。
11、攪拌均勻之後，接著加入剩餘2/3的蛋白，繼續攪拌均勻。
12、最後攪拌均勻好的蛋白倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻，注意不要消泡。
13、最後將攪拌均勻的蛋糕糊倒入8寸模具中，好的蛋糕糊倒落時是折疊向下的。
14、輕輕振一下模具，放入預熱好的烤箱之中。
15、烤好之後取出輕輕震一下，立馬倒扣晾網上。
16、徹底涼涼之後反過來看一下，是滿模的。
17、手按壓著模具四周，慢慢的將蛋糕體按壓下去。最後手輕輕頂一下底部成功脫膜。
18、模具周圍的蛋糕輕輕地拿刮刀刮下來之後捏碎備用。
19、手碾碎了裝起來備用，500克的奶油加入100克糖。打發出紋路狀態先來抹面，然後剩餘的接著再打發的略微稍硬一些，用來裱花。
20、打發至有清晰的紋路的時候適合抹面。
21、將蛋糕分成三片。淡奶油打發之後塗一層奶油放一層蛋糕體。
22、抹面之後擠上花型，將蛋糕碎鋪在周圍和蛋糕上面中間部分。
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『肆』 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內，加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾，大功告成了哦！
『伍』 酸奶蛋糕的製作方法
酸奶蛋糕的製作方法
酸奶蛋糕
材料
無鹽黃油48克，酸奶200克，雞蛋4個，低粉40克，玉米澱粉24克，細砂糖75克，鹽1克，白醋數滴
做法
1.黃油切小塊隔水融化與光明原味酸奶，用手打打蛋器攪勻
2.蛋黃與蛋清徹底分離，將蛋黃一隻只依次加入（1）中用手動打蛋器輕輕拌勻
3.篩入已經過篩兩次的麵粉，攪拌均勻
4.蛋白加數滴白醋，用電動打蛋器打出粗泡後分三次加糖，將蛋白打至濕性發泡
5.分3次用刮刀拌均步驟3跟4，即可入模
6.預熱完成的烤箱，最下層用烤盤裝一盤熱水，倒數二層放置烤網，模具置於烤網上。165度，水浴60分
7.烤制完成即可輕松脫模
草莓酸奶蛋糕
菜譜簡介
剛從情人節中走出來，又一步跨入「三八」節，得做個禮物送給MM們，想來想去，還是做個草莓酸奶蛋糕吧。 草莓不只是外觀漂亮，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，最主要的是它本身具有非常高的營養價值。酸奶也是MM們喜歡的一種食品，而且它還有美容的功效呢。用草莓和酸奶做個低熱量的蛋糕，一定是又美味又漂亮又美容的，那就動手吧，啦啦啦……酸奶我一直喜歡吃卡士－鮮酪乳，當然這款蛋糕就用了卡士草莓果粒鮮酪乳。草莓的相關營養：1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的`滋補調理作用；3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
材料
酸奶200克，雞蛋4隻，低筋麵粉50克，粟粉20克，黃油50克，細砂糖70克
做法
1、50G黃油隔熱水溶化，加入200G酸奶攪勻。再分離蛋黃，一次一個蛋黃加入酸奶里，攪勻後再加下一個，共加入4個蛋黃。
2、攪勻後再篩入麵粉和粟粉，用橡皮鏟翻拌均勻成麵糊備用。4隻蛋清加幾滴白醋用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入細砂糖，打至硬性發泡成蛋白霜。（此時可以把烤箱預熱上175度，並用烤盤裝清水放在底層）
3、分三分之一的蛋白霜入麵糊里，切拌均勻後，再加入剩下的蛋白霜，再切拌均勻，注意不要劃圈攪拌，以免麵糊起筋，蛋白霜消泡。
4、裝入8寸蛋糕模具里，在桌面震動兩下，震出氣泡。放入預熱好的烤箱里175度55分鍾左右，水浴烘烤。PS：烘焙：8寸蛋糕一個，175度，55分鍾，水浴烘焙。
5、蛋糕烤好後，立即從烤箱里取出，放涼就可脫模享受了，若放在冰箱里冰鎮過後再食用更佳，看外觀有點類似芝士蛋糕了，再加上自製的草莓果醬，那滋味真是美呀。
酸奶蛋糕
材料
酸奶200G，雞蛋4個，黃油45g，低粉40G，玉米澱粉25G，白砂糖30G，檸檬半個
做法
1.黃油隔水融化，加入酸奶拌勻；
2.分次加入蛋黃拌勻（加一個拌勻再加另一個）篩入混合好的低粉和玉米淀，將蛋黃糊攪拌均勻；
3.半個檸檬用手捏出汁加蛋清里（幾滴就可以了），打至粗泡，分3次加入糖，打至乾性發泡，（一根筷子豎到裡面不倒）；
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻倒入模具，用力振出大泡；
5.烤箱預熱170度，烤盤內加2/3的水，將模具置於烤盤內（如是活底模具需外包錫紙，防止進水）中層，170度，60分鍾（中途上色後蓋錫紙）；
6.烤好後自然冷卻脫模即可。
酸奶蛋糕
菜譜簡介
俺終於做了傳說中的酸奶蛋糕啦!這陣子這東東挺風靡的，參考了好幾個版本的方子，有用酸奶淋出的乳酪做的，也有直接用酸奶做的。俺比較懶切饞，要俺做個蛋糕還得等兩天過濾乳酪多急人啊！直接用酸奶做了，效果也很好。 材料易得,做法簡單,味道很好!是俺愛它的理由。
材料
自製酸奶200G，雞蛋4個，黃油45g，低粉40G，玉米澱粉25G，糖30G，白醋幾滴
做法
1.把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內，低粉+玉米粉混合過篩備用。
2.黃油隔水融化，加酸奶用手動蛋抽拌勻。
3.分次加入蛋黃拌勻（加一個拌勻再加另一個）篩入粉類，拌勻。
4.蛋清部分加少許白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至乾性發泡；（就是提起打蛋器蛋白會呈現小的直尖角，不流動不滴落）。
5.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻入模具。烤箱預熱170度。
6.烤盤內加水置於烤箱下層，模具八烤網上置於烤箱中層，165-170度，60分鍾。
7.烤完脫模即可無需倒扣，冷藏保存。
小訣竅
烘烤時間按自家烤箱的威力來適當調整。
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