1. 單層夾心和雙層夾心蛋糕有什麼區別
高度和大小不同
一層、二層、三層夾心蛋糕就是蛋糕的高度和大小不同，沒有特別含義，三層就是上下共三層蛋糕，價格最貴，二層就是上下有二層，價格便宜。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
2. 12寸雙層蛋糕上面是幾寸的好看嗎
上面8寸。
12+8雙層蛋糕，底下一層是12寸，第二層是8寸，加在一起就是二十存。
3. 如何切雙層蛋糕
多層蛋糕的切法:
1.
如果蛋糕是圓的,應先切成幾個同心圓,然後再把每個圓切成小塊。
2.
如果蛋糕多層的,應先分底層,再中層。
3
多層蛋糕從幾層開始切沒什麼將就，一般第二層與來賓的視角形成最佳結合點，因此，新人們通常選擇第二層為切入層較好。
4. 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料：10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果（石榴，番茄仔，楊桃）、奶油（750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法：
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的適當的修小一些，並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台，
4.准備水果，奶油，鏡面果膠，黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中，加入適量的糖粉。
6.先攪打一會，嘗一下味道，根據自己口味來加，攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上，塗上一層奶油，並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片，並在表面塗上一層奶油，然後放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具，均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴，並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎，石榴剝開，在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開，去掉裡面的籽，並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠，即可。
5. 好吃的雙層蛋糕怎麼做
細砂糖40克
動物鮮奶油 250克1 戚風蛋糕做法: 主料里的原料是香草戚風蛋糕。輔料里的原料是香草卡士達慕斯。調料里的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草戚風蛋糕體+奶油香堤+芒果2個。蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。
22 倒入沙拉油拌勻。
33 加牛奶拌勻，加入鹽和香草精拌勻。
44 篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。
55 蛋白打發至9分發，取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻，再取1/3量蛋白霜拌勻，最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里，最後再完全翻拌成蛋糕麵糊，倒進模子里，輕振幾下振動出大氣泡。
66 放入已經以170度預熱好的烤箱下層，27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
71 香草卡士達慕斯做法： 蛋黃打散，取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。
82 加入低粉拌勻。
93 將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火，倒入蛋黃里拌勻。
104 把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰，把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
115 放涼後加入朗姆酒拌勻。
126 將動物奶油加糖打發至8分發，與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。
131 組裝: 將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
142 芒果切丁備用。
153 在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤，再鋪上芒果丁。
164 再抹一層奶油香堤，蓋上另一片蛋糕。
175 用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。
雙層生日蛋糕的做法
6. 鋼琴女孩蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
鋼琴女孩蛋糕的做法步驟
用料
八寸戚風蛋糕 一個
杯子蛋糕一個
娃娃模特一個
打發好的淡奶油適量
奶油霜/豆沙霜適量 、抹茶粉適量
竹炭粉（可可粉）適量、粉色奶油霜/豆沙霜適量
鋼琴女孩蛋糕的做法：
看圖，八寸圓先分層，分成三層，兩層豎切，切成如圖樣子的大小，左邊差不多圓的2/3，右邊差不多圓的1/3
然後夾層組合，從頂部看下去就是這樣的分部圖。
看大概抹好的樣子的圖，解釋下：
整個保留的一片圓，做底，上面是切好的兩層圓的2/3，再上面就是切好的兩層圓的1/3。裡面都有水果夾層哦。
杯子蛋糕就是娃娃的琴凳。鋼琴的頂部。
我是豆沙霜加了竹炭粉，裱花袋剪小口子，按照頂部大小大概的在油紙上畫下來，填滿，抹刀抹平，冷凍。最後鋼琴頂部就是這樣子的。
冷凍硬後脫模，放蛋糕上。
如果像我一樣用豆沙霜，可以稍微抹平後，冷凍十幾分鍾，拿出來用抹刀再抹下，你就會發現會很平哦，然後抹完後再冷凍至硬。娃娃的處理。
首先讓娃娃腿腿彎曲，這樣的姿勢，你手握好，保持一下下，它就腿腿基本定型了，實在覺得不行，就橡皮筋提前綁下，時間長了就定型了，然後橡皮筋拿掉就可以了。
娃娃臀部和衣服處，都會有白膠，牙簽插白膠處，插緊就可以了，這樣方便娃娃做在琴凳上不晃動。
然後就是裝飾，按照自己喜歡的樣子去裝飾蛋糕，就可以啦
記得，娃娃在全部裝飾好後，再放上去哦！可以用保鮮膜或者錫紙剪一小塊墊在娃娃臀部下做隔離！
如果覺得鋼琴處比較重，可以插兩根吸管在裡面，做固定用！
7. 鋼琴蛋糕圖片
是這樣的嗎？