Ⅰ 寶寶松軟小蛋糕
寶寶松軟小蛋糕
准備食材
玉米油25g
牛奶45g
雞蛋2顆
白砂糖25g（做出來不是很甜 想要甜一點可以增加糖）
低筋麵粉45g
山楂碎
詳細步驟
①准備以上所需食材 牛奶和玉米油攪拌乳化 篩入低筋麵粉 攪拌均勻至無顆粒 蛋清蛋黃分離 蛋黃加入麵糊中攪拌均勻陸滾乎
②蛋清中分三次加入白砂糖 打發至最後細膩 光滑 提起打蛋器出現小彎鉤 取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均備此勻 再倒回蛋白霜中 翻拌均勻 裝入裱花袋
③模具中放入紙杯 再撒一些切碎的山楂 擠入蛋糕糊 輕震幾下
④烤箱130度提前預熱10分鍾後 放入烤盤 130度30分鍾後觀察上色情況加蓋錫早悉紙轉145度15分鍾 烤箱有熱風模式的打開熱風模式
⑤完成咯 酸甜松軟又好吃
Ⅱ 一歲寶寶過生日的可愛蛋糕
【12月寶寶輔食：奶香小蛋糕】 今天推薦這的奶香小蛋糕，用到了麵粉、雞蛋和寶寶奶粉，食材健康簡單，但是蛋白質卻很豐富哦，而且做出的口感蓬鬆綿軟，奶香十足，1歲的寶寶吃毫無壓力感，很多媽媽說做出的蛋糕容易塌陷回縮，認為打發蛋清是一件很難的事情，不用擔心，文末會為大家盤點做好小蛋糕的注意要點哦，跟著步驟做，成功率會大大提高！
食材Ingredients
低筋麵粉60克
雞蛋3個
奶粉30克
檸檬適量
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、將蛋清與蛋黃分離，盛入兩個碗中。
Tips： 蛋清要打發蛋白霜，蛋黃要和麵粉混合成糊。
Tips：分蛋時，蛋白中不能有蛋黃，否則會影響蛋白的打發效果。
2、將蛋黃打散，加入麵粉、奶粉、清水20克，混合均勻。
Tips：要按照Z字形混合均勻哦！ 不要打圈攪打，這樣會使麵糊上勁兒，影響蛋糕的蓬鬆度。
3、在蛋清中加入檸檬汁少許，打發蛋清至出現直立的小尖角，以中速打發為宜。
Tips: 很多媽媽會問，蛋清打發以後是奶油嗎？其實它不是真正的奶油，而是蛋白霜，只是用打蛋器攪打蛋清以後會變的很像奶油而已。
Tips:加入檸檬汁，可以更好的中合蛋清的鹼性，更容易打發。
4、 取1/3的蛋白霜加入蛋糊中，翻拌均勻，再取1/3的蛋白霜加入蛋糊中，再次翻拌均勻。
Tips：前兩次是取蛋白放入蛋黃糊中用翻拌的方式攪勻，呈現j狀攪拌，最後攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中，還是呈現j狀攪拌均勻，忌打圈。
5、將攪拌好的蛋糊倒入剩下的1/3蛋白霜中，翻拌均勻。
Tips: 倒入的時候要沿著側邊倒，不要直接壓在蛋白霜上，會導致蛋白霜消泡。
6、模具抹油，將蛋糊分別倒入到模具中，倒入約8分滿就可以，蛋糕烤制過程中會膨脹。
Tips:蛋糊裝好後，要輕微的震動一下模具，減少蛋糊中的氣泡，做出的蛋糕不易回縮。
7、烤箱預熱150度，烤盤放入烤箱中，上下火烤制20分鍾，蛋糕慢慢的膨脹。
Tips: 每個烤箱的時間略有差別，要關注蛋糕的上色情況，如果蛋糕很快就成金黃色，但是內里還沒有熟透，可以把溫度稍微調低一些，避免外糊內生。
8、軟軟的奶香小蛋糕烤好了，稍微降溫，寶寶就可以美餐了，再搭配一碗軟粥，飽腹又滿足！
Ⅲ 寶寶蛋糕合集
Ⅳ 寶寶周歲蛋糕系列的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
1
准備好8寸戚風一個
2
片三片，奶油加糖打發，一層蛋糕一層奶油，鋪適量水果
3
依次做好三層，最後蓋上蛋糕
4
表面抹上奶油，四周也抹上奶油並抹光抹圓
5
奶油霜打好後調色，畫好寶寶、周圍裝飾並擺上糖珠
6
蛋糕表面寫上字，周圍畫上葡萄裝飾，再裝飾好尾邊
7
正面寫上1周歲，OK，大功告成了
Ⅳ 女寶寶一周歲生日蛋糕水果可愛 周歲
主料4人份
戚風蛋糕1個 8寸
輔料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干適量
葡萄乾適量
菠蘿適量
草莓適量
步驟1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚風蛋糕切開3片
步驟2水果生日蛋糕的做法圖解
淡奶油加糖粉打發有紋路即可
步驟3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯，一層奶油加適量的蔓越莓干
步驟4水果生日蛋糕的簡單做法
第二個蛋糕坯放上，再加奶油和適量的葡萄乾
步驟5水果生日蛋糕怎麼吃
再放第三個蛋糕坯，加奶油和菠蘿
步驟6水果生日蛋糕怎麼做
最後將四周全部抹上奶油，裝飾草莓即可
成品圖
烹飪技巧
水果可根據自己口味來加
Ⅵ 瀹濆疂錏嬬硶鐨勫埗浣滄柟娉
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Ⅶ 綿密松軟好滋味，寶寶彌月蛋糕新選擇
收藏文章好像漸漸到了被小孩洗版的年紀，身邊一個個朋友在送彌月蛋糕。當初我們在選彌月禮時也想了很久，畢竟這是我們家長第一個要為孩子做的事，也要藉由送彌月蛋糕、將我們為人父母的喜悅分享給大家。
有人說一歲以前是小孩最脆弱的，比較不好照顧，為了讓新生兒獲得祝福能平安健康長大，從彌月蛋糕到滿月、四個月收涎，每個儀式都是要給孩子滿滿祝福，所以彌月禮有多重要！
至於要選油飯還是蛋糕，以送貨問題及食品的保鮮度來說，蛋糕是較方便的。因為油飯還有時限，熱的必須要在一小時內送達親友手中。
這陣子吃到覺得滿厲害的彌月蛋糕「1861蛋糕卷」。
1861的包裝非常可愛，天空藍做底色，盒子上滿滿小鬍子，禮盒包裝很精緻大方，現代爸媽工作忙碌、尤其剛生寶寶更忙不過來，透過宅配就可以將新鮮的彌月蛋糕送到親朋好友手中，不用讓新手爸媽為了送彌月蛋糕或是油飯到處奔波，非常方便。除了用冷凍配送，寄到時，里頭還有附小冰袋包冷，不用怕蛋糕壞掉。
「1861蛋糕卷」當作彌月蛋糕送我，我應該會滿高興的！一來我本來很喜歡吃蛋糕卷，里頭滿滿的CREAM，二來「1861蛋糕卷」真的真材實料、幾乎可以爆漿蛋糕卷來形容它了！第三他口味很特別，開發出了我們一般市面上吃不到的口味，趕快來讓我一一介紹，帶大家細細品嘗。
「花生麻糬蛋糕卷-240元」花生麻糬蛋糕卷里頭滿滿的花生，除了花生醬花生粉、甚至還看得到花生顆粒。這蛋糕卷是將台灣傳統小吃與戚風蛋糕的結合，真的是第一次吃到，美味又有創意，讓我和先生都很驚艷。
而且！裡面還有麻糬，口感多層次。這一條差不多有0.5公斤重，料用得很扎實啊！這樣搭配竟然一點也不沖突，喜愛花生料理的朋友，絕不能錯過這花生麻糬蛋糕卷。
「珍珠奶茶蛋糕卷-240元」不要懷疑，它吃起來的味道真的很像珍珠奶茶，蛋糕卷里頭的奶油有拌入錫蘭紅茶，非常香；珍珠的部份是以黑糖麻薯取代，所以還聞得到淡淡黑糖香氣，所以整體吃起來真的很像在吃珍珠奶茶的感覺。有奶茶香、有Q軟的珍珠、有松軟的奶油，口感豐富多元，我自己也很喜歡這口味！
「莓果起司蛋糕卷-290元」這個顏色非常漂亮，淡淡的粉紅色，打開盒子立刻可聞到莓果香氣，和前兩個相比，莓果起司蛋糕比較沒這么甜。
這內餡是1861自己的獨家特調，有黑莓、野莓及藍莓，加上起司味道非常搭，咬到莓果時有種愛情正在曖昧時的酸甜滋味。因為莓果偏酸，喜歡吃健康一點或是不要這么甜的朋友，可以選擇這一款莓果起司蛋糕卷。
「芋見紅豆泥蛋糕卷-290元」選用大甲芋頭，蛋糕帶有清新的芋香，但更明顯的是里頭的紅豆餡料，口感非常綿密，這樣的組合深得長輩胃口，很適合做為送給長輩的彌月蛋糕。
「金莎巧克力蛋糕卷-290元」將將，這是我心中的第一名！天啊也太好吃了吧！吃一百片也不膩。吃起來就像在吃金莎一樣，但它是改良過軟綿口感的。
苦甜巧克力夾著堅果內餡，蛋糕外層再裹著巧克力，用料非常實在，一度有在吃爆漿蛋糕的錯覺，忍不住一口接一口，默默的把它吃光光啦！（老公：怎麼這口味連一口都沒留給我？！） 「寶寶四個月收涎-瑪德蓮」送完彌月禮接著爸媽就可以開始找收涎餅，寶寶在四個月大時要進行收涎儀式， 希望她別再流口水，趕緊快快長大。
其實四個月大的寶寶還算好控制，萌寶那時還不會「手來腳來」，大人就一人拿一塊瑪德蓮對寶寶說句吉祥話：「收涎收乾乾，讓你媽咪明年生男孩，收涎收利利，讓你明年招小弟。」
這句話就是最經典的收涎祝福，不過我自己是比較喜歡下面這幾句： 收涎收乾乾，乎你卡緊叫媽媽。 收涎收漓漓，乎你大漢好搖七。 收涎收乾乾，乎你大事小事都不必怕。 收涎收漓漓，乎你聽話懂代志。 收涎收乾乾，乎你長大做大官。 收涎收漓漓，乎你長大勞賺錢。
我們那時是選用糖霜餅乾，不過現在也有了新選擇可以用瑪德蓮。 1861就有出寶寶收涎專用的瑪德蓮，超可愛的瑪德蓮，是腳丫圖案，每一個都分開包裝，還有附上給爸爸媽媽串的紅線，串好後掛在寶寶脖子上就可以開始收涎了！
口味分別有：原味麻糬、藍莓芋泥、抹茶紅豆、草莓巧克力，口感扎實、味道滿甜的，寶寶一嘗到可能會愛上。（萌寶：什麼？！原來這世上有比奶更好吃的東西！） 「產後瘦身利器-豆烤餅」在產後其實每個媽媽都希望能快速恢復身材，可是要怎麼恢復？「勤運動」說的比做的容易，新手媽媽忙著照顧寶寶都來不及了，所以都會想說、那不如就餓肚子好了，餓就能瘦了！或是難免嘴饞、想要來吃點什麼零嘴，可是哪個零嘴熱量不高呢？
「1861的莎野佳豆烤餅」是最好選擇！豆烤餅是採用非基因改造黃豆豆渣，運用日本技術生產研發，把傳統黃豆豆渣中讓人不喜歡的豆味去除，再加入海藻糖手工製作，美味、高纖、低卡又有富飽足感！根本是產後媽媽的瘦身好朋友。 「莎野佳豆烤餅」一共有五種口味：咖啡、枸杞、芝麻、黑胡椒、胚芽。 「莎野佳豆烤餅-枸杞」我自己本身很喜歡吃枸杞，看到有枸杞做的健康餅干真的是驚為天人。淡淡的枸杞香散出，味道不甜膩、口感有點類似煎餅的硬度，上班想來點午茶時，我都會拿幾片來啃！
「莎野佳豆烤餅-咖啡」這個口味最受同事青睞，咖啡味很香，吃起來很「刷嘴」。
「莎野佳豆烤餅-芝麻」生完寶寶其實補充芝麻很重要，富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分，可滋補身體，預防產後鈣質流失及便秘，非常適合剛生完寶寶的媽咪吃。
「莎野佳豆烤餅-胚芽」胚芽的味道更簡單，也很適合小朋友吃。
「莎野佳豆烤餅-黑胡椒」這個黑胡椒口味也相當受到同事歡迎，香香的、很像是下午茶時間來吃鹽酥雞一樣，不過吃進嘴裡的是健康的豆烤餅。
其實1861 CAFFE的東西都滿別致的，不僅口味獨特有創意、還不斷研發好吃又無負擔的產品，而且現在買還有好康優惠。
即日起至107.12.31止，訂彌月蛋糕30盒以上的媽咪們： 1.即贈一罐莎野佳豆烤餅。（價值180元/罐） 2.可選擇使用加購價1300元，加購香草園滴雞精一盒/10包。（原價1680元/10包） 3.訂彌月蛋糕滿50盒以上，加贈小寶貝收涎瑪德蓮一組/8顆。（如需宅配需另付宅配費180元）
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【主播台下的小確幸】授權轉載
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