① 蛋糕上的水果如何裝飾
蛋糕上的水果要擺的精細一些，不能太多，要看上去清爽一些，顏色的種類不需要太多。
② 鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖澶у叏澶у浘錛屾暀浣犲備綍閫夎喘鑷宸卞枩嬈㈢殑鐢熸棩錏嬬硶
鐢熸棩錏嬬硶鏄鐢熸棩搴嗙濈殑閲嶅ご鎴忥紝鎬庝箞鑳芥病鏈変竴寮犵簿緹庣殑鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖鍛錛熶互涓嬫槸涓浜涚敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗囧ぇ鍏ㄥぇ鍥撅紝渚涗綘鍙傝冦備笉鍚岀殑鐢熸棩錏嬬硶閫傚悎涓嶅悓鐨勪漢閫夋嫨錛屾帴涓嬫潵浼氫負澶у朵粙緇嶅嚑縐嶇敓鏃ヨ泲緋曠殑綾誨瀷銆侀傜敤浜虹兢銆佺壒鐐圭瓑銆
1. 姘存灉錏嬬硶
姘存灉錏嬬硶浠ユ柊椴滄按鏋滀負涓昏侀熸潗錛屽彛鎰熸竻鏂扮埥鍙ｏ紝閫傚悎榪芥眰鍋ュ悍鐨勪漢緹ゆ垨鏄濂蟲с傚湪姘存灉錏嬬硶涓婂垏涓婁竴鍧楁柊椴滄按鏋滐紝緇濆規槸鏈濂界殑瑁呴グ銆傛按鏋滅殑棰滆壊浼氳╃敓鏃ヨ泲緋曠湅涓婂幓鏇村姞緹庝附銆
2. 鑺濆＋錏嬬硶
鑺濆＋錏嬬硶鍙ｆ劅緇靛瘑緇嗚吇銆佹粦鍏ュ彛涓浠や漢嬈茬艦涓嶈兘銆傞傚悎鍠滄㈡煍鍜屽彛鎰熴佸ザ棣欏懗鐨勪漢緹ゃ傝姖澹錏嬬硶鍒嗗師鍛沖拰姘存灉鍛籌紝鏍規嵁涓嶅悓鐨勫枩濂介夋嫨銆
3. 宸у厠鍔涜泲緋
宸у厠鍔涜泲緋曟槸閲嶅彛鍛崇殑閫夋嫨錛岄滆壊鍛堟繁媯曡壊錛岄傚悎鍠滄㈠閥鍏嬪姏銆佺敎椋熺殑浜虹兢銆傛瘮濡傜敺鎬т細瀵硅繖縐嶈泲緋曟洿鍔犳劅鍏磋叮銆
4. 榛戞．鏋楄泲緋
榛戞．鏋楄泲緋曟槸鍏鋒湁浠ｈ〃鎬х殑寰峰浗浼犵粺錏嬬硶錛岃壊娉介矞鑹籌紝鍙ｆ劅杞緋錛岃泲緋曡〃闈㈣呴グ鐫璁稿氬閥鍏嬪姏鍚勭墖錛屽彲縐板緱涓婃槸鈥滆嗚夊懗瑙夊弻閲嶄韓鍙椻濄傞傚悎鍠滄浼犵粺瑗跨偣椋庡懗鎴栨槸鏈夋祿鍘氬痙鍥芥儏鎬鐨勪漢緹ゃ
5. 褰╄櫣錏嬬硶
褰╄櫣錏嬬硶鑹插僵鏂戞枔銆侀犲瀷緹庤傘侀傚悎騫磋交浜烘垨鏄鏃跺皻緹や綋閫夋嫨銆備笉鍚岄滆壊鐨勫眰嬈′腑澶逛笂濂舵補鍜岀硸闇滐紝綆鐩存槸涓騫呰壊褰╃激綰風殑鐢匯傚皾璧鋒潵涔熸槸鐢滆湝鏃犳瘮銆
6. 鐢熸棩錏嬬硶DIY鍥劇墖
闄や簡璐涔扮幇鎴愮殑鐢熸棩錏嬬硶涔嬪栵紝榪樺彲浠ヨ嚜宸卞姩鎵嬪埗浣滐紝鍛堢幇鍑轟釜鎬у寲鐨勬晥鏋溿傝繖閲屾彁渚涗簡涓浜涚敓鏃ヨ泲緋暘IY鍥劇墖錛屽彲浠ラ夋嫨鑷宸卞枩嬈㈢殑瑁呴グ鍏冪礌錛屼緥濡傝崏鑾撱佽姃鏋滅瓑錛屽姞鍏ュ埌鑷鍒惰泲緋曚腑銆
7. 鍎跨ョ敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗
瀵逛簬鍎跨ユ潵璇達紝鐪嬭搗鏉ヨ叮鍛沖嶮瓚熾佹尋涓婅壊褰╃激綰風殑濂舵補鍙婁竴浜涘崱閫氫漢鐗╂垨鏄鍎跨ュ枩嬈㈢殑鍥炬堬紝灝嗕粬浠鐨勫悕瀛楀啓鍦ㄨ泲緋曚笂錛屾洿鍔犲叿鏈変釜鎬у寲鐗硅壊銆備互涓嬫槸涓浜涘効絝ョ敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗囷紝蹇鏉ラ夋嫨閫傚悎浣犲╁瓙鐨勫惂錛
8. 鎴愪漢鐢熸棩錏嬬硶
鎴愬勾浜虹殑鐢熸棩錏嬬硶錛岀浉瀵逛簬鍎跨ョ敓鏃ヨ泲緋曪紝璁捐′笂鏇村氱殑鑰冭檻鍒版垚浜虹殑鍠滃ソ銆佸叴瓚ｇ埍濂藉拰鎬ф牸鐗圭偣銆備竴浜涚敓鏃ヨ泲緋曡捐″笀涓轟簡榪庡悎欏懼㈢殑瑕佹眰錛屼篃浼氬壋鎰忓嶮瓚籌紝鍒朵綔鍑哄悇縐嶄笉鍚岀殑鎴愪漢鐢熸棩錏嬬硶銆備互涓嬫槸涓浜涙垚浜虹敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗囦緵澶у跺弬鑰冦
浠ヤ笂鏄鍏充簬鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖澶у叏澶у浘鐨勪粙緇嶏紝甯屾湜鑳藉熷逛綘浠閫夎喘涓嬈鵑傚悎鑷宸辨垨鏄鏈嬪弸鐨勭敓鏃ヨ泲緋曟湁鎵甯鍔┿
③ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
④ 串串糕點怎麼做
冷串串是很多人喜愛的選擇，這樣的食物吃的時候，對身體沒有任何影響，不過對這樣食物吃的數量要注意，它是重口味食物，因此吃的時候要節制，否則對身體也是會產生損害，那冷串串的做法如何呢，它在製作上也不是很難，下面就詳細的介紹下，使得知道如何製作冷串串。
冷串串的做法：
調料
牛油20斤;油5斤;郫縣醬4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖2兩;姜1斤;蔥0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5兩;山奈0.5兩;桂皮1兩;香葉1兩;蓽菝20克;白扣0.8兩;香果0.5兩;沙姜0.5兩;紫草0.7兩;丁香0.3兩;梔子0.5兩;草果0.6兩;謬糟2瓶;豆豉1袋100克;胡椒0.5兩(巴適館串串香文稿)(文獻由川菜映像原創)
製法
①將郫縣醬垛細，干辣椒去蒂切成節用清水洗干凈並且用清水泡透，將姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然後用絞肉機絞成茸，鉸時將姜加入絞成茸，冰糖拍碎備用。蔥姜切塊備用;紫草泡透切成小塊備用;各種香料均清水泡透備用;兩種油混合均勻燒至八成熱時端離火口降至四成熱時備用;豆豉剁成茸，將豆瓣醬，辣椒茸，豆豉茸調勻既成香辣醬備用。
②凈鍋加油燒至四成熱時放入泡好的紫草侵炸出色時撈出不用，加入蔥姜塊炸香並且發干時加入冰糖熬化出糖色加香辣醬用小火加熱1.5～2小時左右，加香料繼續加熱0.5小時，加入花椒粉末加熱15分鍾，等麻辣味出來加謬糟推勻，水分將盡時端離火口，降至常溫時既得底料。
原料
以穿上竹簽的原料標准，也有不能穿上竹簽的，如：粉絲，粉條，寬粉，海帶絲等。
製法
採用兌鍋形式：麻辣湯汁=白鮮湯+底料+紅油+花椒油+調料=3：2：2：2：1
白鮮湯一般採用骨頭少而糯米和淮山葯較多的方法燉的色澤發白鮮味較足的鮮湯，在製作時鮮湯一般不加香料;(巴適館串串香文稿)(文獻由川菜映像原創)
底料特點
主要突出麻辣味而鮮香味較輕。
調料
常用的鹽，味精，雞精，蔥花，薑片，蒜片，料酒，胡椒粉，蝦皮/海米;根據口味不同可以適當調節麻辣口味，若只加底料口味達不到可再加部分辣椒油和花椒油。
提醒：因吃麻辣燙的口味有的較輕，吃不了辣和麻口味的湯汁，故經營者又添加了咸鮮口味的白湯。既白湯=鮮湯+調料。鮮湯同麻辣口味的湯汁一樣。調料：鹽，味精，雞精，蔥花，薑片，蒜片，料酒，胡椒粉，西紅柿，香菜段，少許芝麻，雞油，蝦皮/海米。(成碗裝的麻辣燙);麻辣湯汁：就是將骨頭制凈放於湯筒中加熱，並且加入江米和淮山葯粉末製成的葯包，燉至湯汁發白時加入香料包燉至粘稠時調入鹽，料酒，雞粉，特製底料(可以將底料中的熟料加入湯汁中燉，在燉底料時只加豆瓣醬等原料製成紅油，辣椒油;花椒油調勻燉至味較濃時，將火調至保持湯汁微開狀態即可)。(巴適館串串香內部文稿)(文獻由川菜映像原創)
可燙的原料
粉絲、粉條，河粉，海帶，油菜心，綠豆芽，白菜卷，雞肉絲，凈肉絲，豆腐泡等。客人吃得時侯先選料，燙熟後裝於碗中，澆上麻辣湯汁，撒上油酥花生，榨菜絲或丁，蔥絲，香菜段，淋上香油即可。
在對冷串串的做法認識後，製作冷串串的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對冷串串製作的時候，食材使用上，都是要根據要求進行，這樣製作出來的冷串串才會更加好吃，而且這樣食物需要現吃現做，使得味道不會改變。
⑤ 可代替小蛋糕的生日水果拼盤
可代替小蛋糕的生日水果拼盤
可代替小蛋糕的生日水果拼盤，都有哪些呢？每當朋友過生日的時候，人們一般都會選擇送生日蛋糕給朋友，其實在炎熱的夏季除了蛋糕，水果製作的拼盤顯得更有意義。下面隨我一起去看看可代替小蛋糕的生日水果拼盤都有哪些花樣吧。
可代替小蛋糕的生日水果拼盤1
1、送給小朋友的生日水果拼盤
小朋友就是喜歡一些可愛的小動物，那麼下面這款水果拼盤是一位媽媽製作的，這樣一個可愛的小雪人，在夏日中看到冬日才有的雪人，孩子一定也能夠感受到一絲涼爽，而且看似簡單的一個小水果拼盤卻用上了草莓、荔枝、葡萄、蘋果、橙子、聖女果這六種水果，可以說是非常精緻了。
2、草莓水果蛋糕
會一些小烹飪技巧的媽媽們可以用雞蛋面製作一個簡單的水果蛋糕底座，然後放上草莓片，製作也是非常精巧的，完全不屬於外面出售的水果蛋糕，自己製作的也更有甜蜜的味道，相信孩子也是能夠感受的到的，果果認為這款水果拼盤非常獨特。
3、西瓜小船水果拼盤
白娘子和許仙的故事是我們80或90後的一代回憶，這樣經典的愛情故事如今依然被人們廣為流傳，那麼我們在孩子的生日時候也可以製作一個白娘子與許仙相遇的船，製作過程與方法都非常簡單，送上這樣一個水果拼盤給孩子還可以給他講述一段有名的愛情故事，以正確的方式來為孩子灌輸正確的愛情觀，是比送一些玩具更有意義的。
4、菠蘿小船水果拼盤
大家吃菠蘿都是要削皮去掉頭部的'葉子，其實菠蘿自身的外形很有特色，直接將菠蘿對半切開就是一個非常好看的裝飾品，將一些其他的水果放置在裡面，這樣一個多彩多樣的水果拼盤就製作完成啦，完全不屬於一個生日蛋糕哦！
5、喜慶的水果拼盤
將草莓、車厘子、西瓜、紅提這樣的顏色鮮紅的水果搭配起來，中間放置一個杯子盛滿車厘子，選用一些芒果作為點綴，這樣看起來非常喜慶的水果拼盤很適合作為一個的生日禮物，無論送給孩子還是送給戀人，都是非常適合的，而且也有驚喜。
6、西瓜蛋糕
最後這一個可厲害了，可精緻了，製作成了一個形狀和蛋糕一模一樣的水果拼盤，而且還是三層的哦，用西瓜果肉雕刻出了字母代表對方的名稱，可以說是非常精緻的生日蛋糕了，這樣特別的生日蛋糕我相信一定能夠打動對方，並且從製作也可以看得到如此的用心。
可代替小蛋糕的生日水果拼盤2
1、創意水果拼盤之西瓜六層塔（樹莓、西瓜、藍莓、獼猴桃、哈密瓜）
故有印尼九層塔，今有西瓜六層塔，夏季也是吃西瓜的季節，有朋友過生日就送一個西瓜六層塔的創意水果拼盤，恐怕朋友都要開心的不行呀。
2、創意水果拼盤之花邊果籃（西瓜、哈密瓜、葡萄、甜棗）
這個西瓜果籃還是非常要技術的，可以找專業水果雕刻師來製作一個西瓜果籃的水果拼盤，創意和心意絕對不輸於小蛋糕哦！
⑥ 適合做水果蛋糕的水果有哪些
適合做水果蛋糕的水果有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。
1、亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3、點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
注意：切水果也相當重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關繫到水果蛋糕製作成功的關鍵。
拓展小知識：水果蛋糕製作方法
奶油水果戚風蛋糕
材料：雞蛋5個、白砂糖70克、塔塔粉2克、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升、麵粉120克、泡達粉1/2小勺。
做法：
1、分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝（裝蛋清的盆要干凈，無油，無水）將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃盆中麵粉和泡達粉混合均勻，過篩兩次備用，蛋清加入2克塔塔粉，打至粗泡，將白糖分3次加入，打至抬起打蛋器，尾端呈堅挺三角狀偏乾性發泡。
2、用打蛋器打蛋黃液至均勻濃稠，篩入過篩的麵粉，將蛋黃液和粉類拌勻，用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊，上下切拌混合均勻。
3、再將蛋黃攪拌液全部倒入蛋白中，用刮刀從底部往上翻，並配以切拌的動作，輕輕將所有麵糊攪拌均勻（切記要輕）。
4、倒入模具中，在桌上輕磕幾下排出汽泡，烤箱150度預熱後，放入模具，烤55分鍾。
5、出爐後倒置一會脫模。
7、將獼猴桃，火龍果，木瓜切片。
8、打發淡奶油。
9、將蛋糕從中間切開，塗抹奶油，鋪水果後合上，周圍用奶油抹好。
10、然後開始裱花碼水果即可。
藍莓凍芝士蛋糕
材料：餅干底（奧利奧餅干1包、黃油40克）、乳酪糊（奶油乳酪250克、細砂糖30克、檸檬汁1小勺）、動物性淡奶油250ML、糖粉40克、藍莓果醬（藍莓200克、冰糖30克、麥芽糖一大勺，朗姆酒1大勺）、蛋糕裝飾（藍莓果粒、水果凝膠+1/3片吉利丁）。
做法：
1、藍莓洗凈後直接放在鍋中加熱；
2、加熱至出湯沸騰後加入麥芽糖和冰糖攪拌均勻；
3、熬煮至粘稠後關火；
4、放涼後加入朗姆酒攪拌均勻冷藏備用。
5、奧利奧餅干放入攪拌機攪碎；
6、加入室溫軟化的黃油攪拌均勻；
7、蛋糕模底部墊錫紙，放入餅干碎；
8、用手將餅干碎鋪平並在模具邊緣按出起伏狀圍邊；
9、吉利丁片泡入清水中二三十分鍾，讓它充分吸足水分；
10、奶油乳酪切小塊隔溫水攪打；
11、加入細砂糖，檸檬汁後繼續攪打至無明顯顆粒的糊狀後備用；
12、淡奶油加入糖粉打至6-7分發狀態；
13、將淡奶油與乳酪糊混合攪拌；
14、泡好的吉利丁片取出隔溫水融化成液態；
15、倒入蛋糕糊中攪拌均勻；
16、將蛋糕糊倒入模具一半後加入藍莓果醬；
17、然後倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平；
18、倒入水果凝膠；
19、點綴好藍莓果粒後入冰箱冷藏；
20、冷藏好取出用吹風機吹模具周圍邊緣後脫模食用。
芒果慕斯蛋糕
材料：奶油乳酪100克、糖粉20克、吉利片5片、鮮奶油75克、蛋黃2個、檸檬汁2滴、芒果泥100克、芒果丁100克、消化餅55克、黃油40克。
做法：
1、吉利片用冷開水泡軟，備用。
2、餅干用擀麵杖擀碎，黃油隔水融化。
3、將黃油和餅干屑拌均勻，倒入模具壓實，入冰箱冷藏。
4、奶油乳酪＋(少量打發鮮奶油＋檸檬汁)攪打均勻至無顆粒、狀（乳酪糊）。
5、牛奶煮沸分次加入（雞蛋＋糖粉打好）快速攪拌好後，再開小火不停攪拌煮至糊狀。
6、泡好的吉利片加入步驟5里，攪拌過濾加入到乳酪糊中。
7、芒果打成泥，加入到乳酪糊中。
8、鮮奶油打至7分發，與乳酪糊拌勻。
9、全部攪拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小時後脫模，加上自己喜歡的水果即可。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
⑦ 8寸水果蛋糕怎麼做
8寸水果蛋糕
一：材料
原料：8寸煙囪戚風蛋糕1個、火龍果、楊梅、櫻桃、獼猴桃
櫻桃冰淇淋：蛋奶醬：4個蛋黃 40克糖 300克牛奶 玉米澱粉1小匙 鮮奶油200克 糖20克 朗姆酒1小匙（5ml）櫻桃果醬200克
二：做法
1、先製作戚風蛋糕體，具體方法點擊：這里。
2、蛋黃、糖和玉米澱粉混合，用打蛋器攪打，打至糖融化、蛋黃顏色變淺並濃稠。牛奶倒入奶鍋，用小加熱至剛剛沸騰立即關火，晃動奶鍋讓熱奶降溫10秒鍾。
3、一手將奶鍋的熱牛奶慢慢的以細細的水流倒入蛋黃中，另外一隻手用打蛋器繼續快速攪打，以免蛋黃被熱牛奶燙熟凝固。
4、蛋黃和牛奶完全混合均勻後繼續倒回奶鍋，再開小火慢慢加熱，一邊加熱，一邊全程不停攪拌。
5、不斷加熱的蛋奶液會越來越濃稠，如果用勺背提起，能掛住一層厚漿、濃度如米糊般狀態，用手指從中間劃過，指痕可以停留一會不馬上消失即可關火。
6、鮮奶油和糖混合，用打蛋器攪打，打至七、8分發泡，約鮮奶油膨脹1倍。
7、放涼的蛋奶醬加入打發好的淡奶攪拌均勻，再加入櫻桃果醬，最後加入朗姆酒拌勻。
8、裝入保鮮盒，冷凍2小時，取出，用用勺子將凍好的冰淇淋整個由底及上的翻拌一遍，再放入冷凍。隔1小時後翻拌一次，重復兩次即可。
9、將水果洗凈瀝干，火龍果挖成小球，獼猴桃切成片。
10、將戚風蛋糕頂部切平，切下的部分將中間填滿，放入火龍果，再在表面擺上獼猴桃片、楊梅、櫻桃。最後擺上櫻桃冰淇淋即可
⑧ 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料，旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果，好吃也好看。
提供一些圖片供您參考：
⑨ 水果蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
好吃又簡單的水果蛋糕的做法步驟
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解11. 拿2個無水無油的大盆，分別裝5個蛋黃和蛋清。在蛋黃中加入60ml牛奶和60ml食用油，攪拌均勻
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解22. 用篩子篩入100g低筋麵粉和10g玉米粉
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解33. 用橡皮刮刀攪拌均勻至無顆粒，不要過度攪拌以免起筋
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解44. 蛋清部分，先准備80g 細砂糖，分3次加入打發：用打蛋器打到粗泡狀態第一次加白糖；繼續打到細細紋路第二次加白糖；到濕性泡發加第三次白糖直到乾性泡發，即有直立的小尖勾。（如達不到乾性泡發，蛋糕易凹陷）
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解55. 將蛋白糊分3次加入蛋黃糊（同時預熱烤箱）
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解66. 用切拌手法混合均勻，不要打圈攪拌，混合好後加入8寸模具中。倒入後在桌子上振幾下，震出氣泡。
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解77. 放入預熱好的烤箱，上下管加熱8分鍾，等表面變色，拿出蓋上錫紙，放入繼續加熱15—20分鍾，取出用牙簽插入測試一下，沒有麵包糊粘上說明烤好了
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解88. 拿出蛋糕後等冷卻脫模，同時准備淡奶油（我用的是250ml雀巢淡奶油），加入40g白糖
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解99. 同樣用打蛋器打至乾性泡發（不能打過了，不然容易起泡不成型）
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解1010. 用刮刀和切刀將奶油塗抹於蛋糕側面及上面，側面我用鋸齒刮刀做了下造型，親也可以自己設計
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解1111. 水果自由選擇，我用了黃桃，草莓和白心火龍果，完工
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解1212. 來張切過的內部圖，超級好吃