Ⅰ 草莓塔是哪家的
好利來。
好利來作為比較知名的甜品品牌，很多人都是她的忠實粉絲，這不眼見著就聖誕節了，該品牌便上線了草莓塔蛋糕，顏值真的超高，下面小編就和大家一起看看2022年好利來草莓塔蛋糕多少錢一個。
好利來聖誕草莓塔蛋糕並不是很大，小小的一個，綠色的聖誕樹搭配新鮮的酸草莓，顏值爆表，可以當做兩個人的下午茶，外面是抹茶奶油+草莓切片，裡面是芋泥奶油+蛋糕胚，內餡相比外面來說比較清淡，總體不甜膩一個人能吃完一整個。
好利來聖誕草莓塔蛋糕近期可是刷爆了小編的朋友圈，這不又快要聖誕了，大家想買的話可以沖。草莓超大顆，抹茶味濃郁，奶油甜而不膩，重點是它不僅好吃，而且顏值超高，入手個既能吃到美食，又能作為拍照道具感威，不要太值!抹茶控姐妹們快沖。
十幾顆紅彤彤的草莓疊得近50厘米高，再加上白色的醇香奶油蔓延而上，各種綢帶、小卡片、餅干裝飾其間，視覺沖擊力自不必說。甚至連北京的環球影城都趁熱跟進，在園內限定開賣。
在底座上方，是三串用長簽子串起來的新鮮草莓，看起來就跟草莓糖葫蘆似的，只是把糖葫蘆的「把手」插進了蛋糕里，草莓也沒裹上糖漿。在三串草莓中間擠入奶油，最後插上各式各樣的例如小餅干、綢帶之類的裝飾物。
Ⅱ 一磅的蛋糕大概多大，要圖片，急
一磅的蛋糕，重量是454克，直徑約是20厘米的蛋糕，也就是6寸的蛋糕，可以供2~3人使用。
蛋糕的種類千變萬化，不同的蛋糕種類配上不同的奶油或其他成分就能組成不同的口感，這里就來簡單的說說蛋糕最基礎的分類
以蛋糕坯分類的蛋糕：
1、海綿蛋糕（SpongeCake）
主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
2、戚風蛋糕（ChiffonCake）
戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)
屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕（battertype cake）
主要是採用大量的固體油脂，,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
對於吃蛋糕的人來說，人們看重的主要是外形和視覺上我能感覺到的味道，所以對於消費者來說，蛋糕也可以按照外形來分類
1,鮮奶油蛋糕
鮮奶油是植物性油脂,主要從大豆提練,爽而不膩,營養豐富,深受人們喜愛.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店製做鮮奶油蛋糕時,坯子切三層,加水果,加酒. 現在一般說的水果蛋糕主要是鮮奶油蛋糕上擺上水果。
3.巧克力蛋糕
主要是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鮮奶油.
Ⅲ 土豆火腿芝士流心蛋糕塔
土豆火腿芝士流心蛋糕塔
【食材】
土豆1個、雞蛋1顆、無糖酸奶2勺、口蘑、無澱粉火腿腸逗喚、低脂芝士片、黑胡椒、海鹽
【做法】
1.土褲賀豆上鍋蒸熟，壓成泥。
2.打入一顆雞蛋、兩勺無糖酸奶，撒海鹽、黑胡椒。
3.倒入口蘑丁和火腿粒，攪拌均勻。
4.烤碗鋪硅油紙(我用到的是4寸山純凱模具)，倒入一半土豆泥，中間放低脂芝士片。
5.倒入剩下土豆泥。
6.烤箱220度20分鍾。
Ⅳ 做出來的蛋糕又濕又塔
第一大病因：沒烤熟
臨床表現1：「蛋糕在爐內膨脹的還不錯，但從烤箱中取出來不一會兒，用手一按，伴隨著」刷」的一聲，蛋糕像泄了氣的皮球一樣瞬間癟了下去……切開後觀察內部組織會發現整體都很濕，而且內部黏糊糊的。」
臨床表現2：「依然是在爐內膨脹的不錯，拿出也並沒有馬上塌陷，倒扣冷卻後發現中心部分凹陷。切開內部組織發現蛋糕四周組織較好，中心部分略濕。」
病理分析：這兩種情況一般都可斷定為沒烤熟綜合症！因為我們知道，蛋糕的成熟是靠水的氣化，在蛋糕內部形成細小的孔洞，再由麵粉等來填充，從而支撐起蛋糕的骨架。但是沒烤熟的蛋糕，水份並沒有完全氣化，內部的液態組織很多。若此時停止加熱，由於內部結構骨架還未形成，所以很容易被蛋糕自身重量壓塌，就形成了臨床表現1所示的情況。而第二種情況就屬於蛋糕內部組織已經基本形成，但中心部分還略欠火候，所以中心的支撐力不足導致了凹陷。
治療方案：延長烘焙時間或升高烘焙溫度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色過深可考慮低溫延長烘焙時間，或覆蓋錫紙。另外在蛋糕完全成熟前不要從烤箱中取出，判斷蛋糕是否成熟可以用筷子或其他長柄器具伸進烤箱，壓一壓表面，若壓下去後有明顯的反彈，說明此時的蛋糕已經成熟，可以出爐了。若聽見細微的「沙沙」聲，並且反彈的很慢，說明中心還略欠火候，要繼續烘烤一會。
第二大病因：烤過火了
臨床表現：蛋糕出爐時的顏色比較深，稍微震動一下就從側面腰部向內凹陷，導致蛋糕整體塌陷。切開後觀察表皮組織較厚，顏色較深，但內部結構還不錯。
病理分析：這是典型的烤過火的表現，通過表皮顏色和厚度就可以看出來蛋糕受熱過度，導致這種收腰塌陷的原因是因為內部組織被長時間高溫烘烤，導致內部骨架結構變脆，就像骨質疏鬆一樣，很容易就折斷了，尤其是蛋糕外圍受熱嚴重，骨架脆的更厲害，支撐不住蛋糕體，所以從側面收腰塌陷。
治療方案：縮短烘焙時間或降低烘焙溫度，及時用上述方法檢查蛋糕的成熟情況，不要過火！
第三大病因：操作不當
臨床表現：蛋糕出爐後無緣由的收縮，切開後內部組織也還可以，只是整體收縮的較厲害。（圖片來自「D
病理分析：這種情況多數可能是出爐後的操作不當造成的，一種失誤是沒有倒扣冷卻；另一種是沒有輕振排氣；還有一種則是烤制過程中頻繁的長時間開爐門。
剛出爐的蛋糕其實還沒有完全成熟，倒扣冷卻是成熟的最後階段，不進行倒扣的蛋糕自然是不熟的，所以會產生塌陷。
另外蛋糕出爐後可以輕輕的在桌上震一下再倒扣，這是為了使內部多餘的水蒸氣排出去，以免殘留在蛋糕體內軟好了本來正常的骨架結構，導致蛋糕回縮。
至於頻繁開爐門，導致冷空氣過多進入烤箱內，使本就不穩定的組織一會涼、一會熱。那麼熱脹冷縮效應你懂得……
治療方案：出爐後可以將模具離開桌面一點，靠自由落體輕摔一下，輕輕的哦……目的是排氣。另外一定記得倒扣冷卻。開爐門檢查是否烤熟時動作要快，且爐門開度盡量小，這樣可以最大限度的減少冷空氣進入烤箱中，影響蛋糕內部結構。
Ⅳ 好利來草莓塔蛋糕多大
好利來草莓塔蛋糕是4寸。根據查詢相關公開信息顯示，好利來草莓塔蛋糕59元一個，尺寸是4寸，綠色的聖誕樹搭配新鮮的酸草莓，顏值爆表，可以當做兩個人的下午茶，外面是抹茶奶油+草莓切片。
Ⅵ 為啥我做的戚風蛋糕裡面不夠松軟，更像起面餅子，還下塔
使蛋糕更具彈性，這裡面在打蛋白時就不能打到太硬了。要稍稍的軟一點兒，測試方法是手指挑起的蛋白糊並不是完全樹起的，尖部微微彎回來一點的最好。蛋白打太硬就會把蛋白打脆了，會出現的問題有：彈性較差，內部組織不細膩，有較大的孔洞，蛋糕的膨化性能也差。
現在，所有關於戚風的打法，總是千方百計的叫人把蛋白打硬，這是錯誤的。
Ⅶ 為什麼我做的威風蛋糕一拿出來就塔了裡面還濕濕的不蓬鬆
主要在做的過程當中油和水放的太多了，沒有加入適量的泡打粉，還沒有及時的倒扣，還有就是蛋白的打發不充分或者是打發中斷，停留一段時間後再打，蛋黃糊沒有攪拌均勻，導致了威風蛋糕不蓬鬆。
Ⅷ 草莓塔蛋糕在哪買
蛋糕店。
蛋糕店可以買到草莓塔。因為草莓塔是一種用草莓、曲奇餅、酸乳酪、糖粉、牛奶、羅勒葉等材料製作出來的食物，所以蛋糕店都可以做。