Ⅰ 毛巾卷蛋糕怎麼做
怎樣做出超級簡單完美的毛巾卷蛋糕(步驟超詳細)
小貼士
多看幾遍再動手,完全按步驟一定能做好!一開始不要改配方,等你成了熟手再說吧。😄……
Ⅱ 網紅蛋糕毛巾卷怎麼做
工具/材料
牛奶15g,白糖50g,雞蛋,5g可可粉,低筋麵粉50g,黃油10g,淡奶油,
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首先我們將150g牛奶倒入一個碗中,加入50g白糖,攪拌至完全融化
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然後我們再打入一個雞蛋,攪拌均勻,再放入5g可可粉
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接著我們再放入50g低筋麵粉,攪拌成無顆粒的麵糊,再倒入10g融化好的黃油
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用篩子過濾一下,把適量的麵糊倒入電餅鐺,攤成薄餅備用
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接著將淡奶油加適量的白糖打發至絲滑有紋路,摸在餅上面,如圖所示,把它捲起來,放入冰箱冷藏一個小時
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最後取出來,篩上一層可可粉,美味的蛋糕毛巾卷就製作完成啦!
Ⅲ 毛巾卷蛋糕的做法
毛巾卷蛋糕的做法
需要准備原料:
黃油25g、雞蛋液200g、純牛奶300g、糖粉50g、低筋麵粉70g2、白砂糖40g、乳酪70g、奶油350g
一個外形漂亮,味道香甜的毛巾卷蛋糕就做好啦
Ⅳ 毛巾卷蛋糕有幾種口味
最近一直在被網紅臟包刷屏,那貨有著接地氣的名字,和略帶戲謔的外表,以及讓人慾罷不能的美味口感。可是優雅靜嫻的小姐姐們,成天吃得跟個小花貓一樣,怎麼說也是少了些許美感的。
小姐姐們,這些味道不輸臟臟包的網紅美味有沒有一款是讓你怦然心動的呢?你想用什麼樣的優雅姿態來享受美味呢,快來告訴筆者吧。
Ⅳ 毛巾卷、班戟、千層蛋糕和福袋蛋糕,你真的分清楚了嗎
毛巾卷作為一款爆紅的網紅產品,無論是ins、facebook、還是國內的小紅書和微博等,均有它的身影出現。
毛巾卷的製作較為簡單,其主要是由餅皮、夾心餡料和裝飾組成,不用烤箱,也能傾心享受烘焙帶來的樂趣。與毛巾卷類似的產品還有班戟、千層蛋糕和福袋蛋糕,以下是對其的區分。
麵皮方面:
可以通用,均是使用千層皮。
餡料方面:
可以通用,例如淡奶油、啫喱和水果等。
注意: 福袋蛋糕的餡料除了以上通用的材料,另外增加了蛋糕胚,增加立體感。
組裝方式方面:
毛巾卷:
多片卷制。將餅皮按照順序疊放在一起,整體向左右方向延伸,再放上夾心餡料,最後依次卷在一起,成毛巾的形狀即可。
千層蛋糕:
多片層層鋪制,具有一定的高度,整體向上延伸。
班戟 :
單片包制。使用一片餅皮包裹夾心餡料。
福袋:
單片+蛋糕胚包制。在單片餅皮上依次放上夾心內餡(奶油或果醬)和蛋糕胚,再放上奶油等,最後將其用絲帶紮起,製作成福袋的樣式即可。
Ⅵ Hello kitty甜心藍莓毛巾卷蛋糕的做法
現在的蛋糕愈來愈多元,也愈來愈精緻, 每一條毛巾卷蛋糕都是賞心悅目的。 在節日做一條獨一無二的毛巾卷蛋糕饋賞自己和家人以及親朋好友們吧!下面就來和我一起看看Hello kitty甜心藍莓毛巾卷蛋糕的做法吧。
材料
畫布材料:蛋白40g,細砂糖25g,植物油25g,低筋麵粉(過篩)25g,A4烤焙紙2張,紅、黑食用色膏適量,擠花袋3個,A.原味蛋糕體:蛋黃7個,細砂糖30g,鮮奶150g,沙拉油65g,B.低筋麵粉100g,泡打粉4g,玉米粉20g,C.藍莓醬適量
做法
1蛋白加糖打至乾性發泡。
2加入植物油拌勻後。
3再加入低粉拌勻即可。
4取適量白麵糊調入紅及黑色膏備用。
5分別裝入擠花袋中並於烤焙紙上描繪出所想要呈現的圖案,繪制完成後置冷凍庫冰硬(表面摸起不黏手)備用。
6將烤盤鋪上白報紙備用;冷凍圖案麵糊於製作好原味麵糊時再取出。
7蛋黃放入缸盆中加糖拌至糖溶後,加入鮮奶拌勻,再加入沙拉油拌勻。
8將材料B過篩後,加入作法2中,打蛋器從中間向外快速拌勻即可靜置備用。
9蛋白放入攪拌機中,以快速打至起泡後,糖分次加入,打至乾性發泡。
10取1/3的蛋白放入蛋黃糊中拌勻。
11拌勻後倒入另2/3蛋白里,以橡皮刮刀從中間向外快速拌勻。
12將麵糊倒入已鋪好白報紙及放入冷凍圖案底圖,再將全部麵糊抹平。
13表面抹藍莓醬,起端劃二刀。
14用桿面棍從後將塑膠紙反卷。
15將包好的蛋糕卷冷藏定型即可。
16成品:Hello kitty毛巾卷蛋糕
17成品:甜心藍莓毛巾卷蛋糕