1. 檸檬蛋糕怎麼做好吃，檸檬蛋糕的家常做法
用料： 雞蛋:60克水:75克低筋麵粉:85克檸檬汁:25克1大勺(15ML)細砂糖:135克檸檬皮屑:1小勺黃油:85克檸檬奶油霜:200克
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步驟：
1
檸檬蛋糕配料：黃油85克，雞蛋60克，檸檬汁25克，檸檬皮屑1小勺，低筋。粉85克，細砂糖70克。裝飾配料：檸檬奶油霜200克。檸檬糖漿：細砂糖65克，水75克，檸檬汁1大勺(15ML)。檸檬糖漿做法：水和細砂糖混合加熱煮沸，使細砂糖完全溶解成為糖水。等糖水冷卻後，加入檸檬汁即成
2
黃油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器攪打5分鍾左右，直到將黃油打發，呈現膨鬆輕盈的狀態
3
分三次加入打散的雞蛋，每一次都要等雞蛋和黃油徹底融合以後，再加下一次
4
加入檸檬汁(此時不需要攪拌)
5
倒入檸檬皮屑(此時不需要攪拌)
6
低筋麵粉過篩入碗里
7
用橡皮刮刀翻拌，使黃油、檸檬汁、檸檬皮屑及麵粉都混合均勻，成為濃稠的麵糊。把麵糊倒入長方條形模具里，7分滿左右(一般的小水果條模具，這個配方的量可以做2個)。把模具放入預熱好180度的烤箱，烤25分鍾左右，直到完全膨發起來，表面呈現金黃色即可出爐
8
蛋糕出爐並冷卻以後，脫模。把拱起來的頂部切掉
9
切掉頂部的蛋糕，用刀橫切成薄薄的4片
10
先取1片蛋糕片鋪在工作台上，用毛刷粘檸檬糖漿刷在蛋糕片上，使蛋糕片濕潤
11
檸檬奶油霜裝入裱花袋，用小圓孔裱花嘴在蛋糕片上擠上檸檬奶油霜
12
蓋上另一片蛋糕片
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再刷上檸檬糖漿，擠上檸檬奶油霜。重復這個步驟，直到4片蛋糕片都鋪完。把做好的蛋糕放進冰箱冷凍室冷凍15分鍾，直到檸檬奶油霜變硬
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把冷凍好的蛋糕拿出來，用刀切掉四邊，露出整齊的切面
15
在蛋糕頂部用星型裱花嘴擠上一層檸檬奶油霜作為裝飾，檸檬奶油蛋糕就做好了
2. 自製粉色少女蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
主料
雞蛋 ：4個牛奶 ：46低筋麵粉 ：60檸檬汁 ：幾滴植物油 ：40細砂糖 ：30紅曲粉 ：5
輔料
淡奶油 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.食材准備
第二步
第二步
2.蛋清蛋黃分離
第三步
第三步
3.蛋黃加入5g糖用手動打蛋器打至發白
第四步
第四步
4.像這樣
第五步
第五步
5.然後倒入植物油40g
第六步
第六步
6.攪拌均勻後再倒入牛奶46g
第七步
第七步
7.攪拌均勻後(不會出現水油分離為宜），篩入低筋麵粉和紅曲粉
第八步
第八步
8.劃Z字型攪拌
第九步
第九步
9.備用
第十步
第十步
10.蛋清加入幾滴檸檬汁
第十一步
第十一步
11.分3次加入白砂糖共30g，然後打至硬性發泡
第十二步
第十二步
12.取三分之一蛋白霜，用翻拌方式和蛋黃糊混合均勻
第十三步
第十三步
13.最後倒入剩餘三分之二，翻拌均勻
第十四步
第十四步
14.從高處倒麵糊到模具中
第十五步
第十五步
15.震出大氣泡
第十六步
第十六步
16.130度預熱烤箱，130度20分鍾轉150度25分鍾，出爐後鎮一下立即倒扣，脫模後分片即可
第十七步
第十七步
17.淡奶油加入適量細砂糖打發
第十八步
第十八步
18.像這樣就行
第十九步
第十九步
19.蛋糕分片，中間抹上淡奶油
第二十步
第二十步
20.放上另一片，再抹上淡奶油
第二十一步
第二十一步
21.裝飾一下就好啦
第二十二步
第二十二步
22.粉粉的很美呢
3. 能否指點下檸檬天使蛋糕杯的美味做法
檸檬天使cupcake的做法
預熱烤箱至170度+20度，准備材料，將細砂糖及鹽稱在一起，低筋麵粉與玉米澱粉混合過篩兩次，蛋白放入冷凍櫃冰至邊上有薄冰；
小貼士
1、每個人的烤箱脾氣不同，以上烤溫僅供參考喲；
2、其實戚風類蛋糕加入粉類時，都可以用手動打蛋器拌的，但拌好後最後還是得換刮刀翻拌刮一下邊跟底層，以防有些材料沒拌勻；打蛋糕器翻拌材料的方法大家可以去看看光神分享的視頻；
3、蛋糕糊擠入杯子後，可能頂部收尾會有個尖頭，大家可以拿牙簽在蛋糕糊上劃幾劃就好了；
4、此蛋糕無水無油，靠糖份保持蛋糕體的濕軟度，不喜甜的可以減一點點，但不可減太多喲！！
4. 超可愛的檸檬瑪德琳蛋糕的做法
做法
把雞蛋和糖用打蛋器攪拌均勻
攪拌至完全融合的狀態
再加入過篩的低筋麵粉
加入泡打粉和鹽
加入檸檬汁兒
繼續攪拌至輕松順滑無顆粒狀態
加入融化的黃油繼續攪拌均勻
攪拌至輕松順滑無顆粒狀態，覆膜放入冰箱冷藏1小時
把麵糊裝入裱花袋裡
擠到瑪德琳模具中，八分滿即可
放入預熱至上管170℃，下管160℃中層位置的烤箱中，烘烤15分鍾左右，表面金黃色後取出妙趣生活，搭出美味。妙搭邀請懂生活、會生活的你一起來烘焙吧！
小訣竅
瑪德琳模具有硅膠和金屬的兩種
硅膠的相對來講會更易脫模
但不容易上色且不均勻
建議使用金屬的
可以達到上色均勻並焦黃的效果
如果非要用小杯子烤也可以
只要你開心就好
這款蛋糕製作相對簡單
但一個完美的瑪德琳蛋糕
不止正面有美麗清晰的貝殼花紋
而且背面還要鼓起高高的「大肚子」
這才是最成功的
趕快做起來送親友，送同事，送小朋友
送閨蜜，送基友。。。
5. 濃縮檸檬汁可以用來做什麼蛋糕和甜品還有飲料呢
濃縮的檸檬汁可以做蛋糕一一檸檬蛋糕；可以做甜品一一奶油檸檬派，檸檬蛋撻， 檸檬脆片餅干；可以做飲料一一冰爽檸檬汁，蜂蜜檸檬茶。我傳送圖片以供欣賞，上圖是奶油檸檬派，下圖是檸檬蛋糕。
6. 快速上桌蛋糕_檸檬蛋糕怎麼做
1.在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。
2
准備一個檸檬，清洗干凈後在碗中擦出皮屑。
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將蛋糕脫膜裝盤，此時一盤美味可口的檸檬蛋糕就製作成功了。
7. 怎樣在家做檸檬蛋糕好吃 檸檬蛋糕怎麼做
1、食材：雞蛋2個、低筋麵粉50g、杏仁粉20g、檸檬汁10g、檸檬皮屑1個、檸檬醬適量、細砂糖70g、鹽1g。
2、方法/步驟：在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。
3、准備一個檸檬，清洗干凈後在碗中擦出皮屑。
4、將檸檬果肉放入手動榨汁器中，擠出10g檸檬汁。
5、將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，用電動打蛋器開一檔打動蛋清。
6、一邊打發一邊倒入細砂糖，可以先倒一半細砂糖，出現紋路後再倒入另一半細砂糖。
7、打發好後加入蛋黃，用攪打器攪拌均勻。
8、低筋麵粉與杏仁粉混合好篩入蛋糕糊中。
9、用刮刀從中間切入，從底部向上翻拌均勻，一半翻拌一邊轉動盆子。
10、加入檸檬汁和檸檬皮屑，攪拌均勻即可。
11、將麵糊裝入裱花袋中，擠入模具中，填滿至7-8分即可。
12、填好後摔動模具，震出氣泡，擠一點檸檬醬即可。
13、將麵糊填在檸檬醬的上面，提前預熱烤箱。
14、模具放入烤箱的中下層，用上火180℃，下火160℃烤15分鍾即可。
15、將蛋糕脫膜裝盤，此時一盤美味可口的檸檬蛋糕就製作成功了。
8. 粉色淋面蛋糕怎麼做的
准備材料：雞蛋6個、牛奶75克、色拉油45克、低筋麵粉120克、糖75克、淡奶油500ml、檸檬黃色素、粉紅色素、砂糖100克、白巧克力幣30克。
1、首先把蛋清和蛋黃分離備用。