① 烤蛋糕的時候突然停電蛋糕還能拯救嗎
如果考得高過程中如果停電的話，如果長時間沒有來電的話，是很難拯救的。
② 用電壓力鍋做的蛋糕為啥開鍋蛋糕就塌了,而且中間有點濕
這是由於蛋液沒有打好或者裡面酵母粉沒有充分溶解的緣故。
因為蛋液沒有重復的打發，所以在受熱膨脹的時候，有的地方會氣泡比較大，有的地方氣泡比較小。而且壓力鍋一般來說，受熱的地方是中間，所以這樣就容易讓中間的氣泡多，一旦打開後，遇到冷空氣就會縮減。建議可以充分打發後，微微涼幾分鍾再打開。
做法：
1、按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
2、用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
3、沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
4、在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
5、攪動一會兒，成為糊狀
6、將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合
7、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後打開。
③ 電飯鍋做蛋糕 電飯鍋燒壞了
我有烤過，蛋糕烤糊了，電飯煲從此不能用了！因為買了一個新的電飯煲也不貴，所以買了個新的。不過，烤出來的蛋糕沒糊的部分很滑，入口即化！
④ 電飯煲做蛋糕不小心斷了電,接下來怎麼操作
電飯煲的最高溫度是103°C，超過103°C 電飯煲就會自動跳開，切斷加熱器電源。
用電飯煲做蛋糕，第一次跳開後等十分鍾左右再按下烤第二次，第二次跳開後等15分鍾左右蛋糕就做好了。如果蛋糕量很多，還需要再烤第三次。
LV.122017-05-16
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⑤ 榮事達電壓力鍋做蛋糕，不一會就出糊味了，十分鍾後自動斷電了。咋辦能修不新鍋啊！
能修的，電壓力鍋工作時鍋內的壓力比常壓大，溫度也高於常壓下水的沸點一網路，這也是為了食物在高溫下快速烹熟，但為了保護電壓力鍋，電路中有溫控防干燒動作，一般在一百一攝氏度時，溫控動作切斷電源，你等鍋涼了再試一次它就會好的了，就是不好的話，很可能溫控燒壞了，換一個溫控就好了，沒大的毛病
⑥ 我每次用九陽電壓力鍋做蛋糕都是下面的焦了，上面的還是雞蛋糊糊，沒熟，這是什麼情況該怎麼解決
打蛋清時一定要打到呈奶油狀中間分兩次加糖，加糖是為了甜度和更濃稠，麵粉和牛奶的比例是一比二，蛋黃里兩勺糖，所有材料攪拌到一起，鍋底側面一定要抹油，
⑦ 為什麼我用電飯煲做蛋糕塌了，裡面濕噠噠的外面還焦了
這是電飯煲火候太大的原因，結果導致蛋糕糊鍋了但是烤制時間太短，裡面沒有熟透，所以裡面就濕濕的。
⑧ 烤蛋糕中途斷電,來電後烤箱不亮了，用的是長帝烤箱，但好像烤箱還在工作，就是沒有燈了，是燒了還是怎
如果是觸摸按鍵的話，應該斷電不會工作了，，旋鈕的可能定時器還在工作，加熱管應該不加熱了，，如果斷電後機器還在一直工作，豈不是太不安全了么？