水果洗凈切好之後,可以直接插在蛋糕上。
用料
低筋麵粉100克
輔料
雞蛋5個
獼猴桃1個
火龍果1個
藍莓10顆
櫻桃1個
桔子罐頭1個
巧克力(黑)3塊
泡打粉1小勺
調料
食鹽1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油適量
水果蛋糕的做法
1.准備好做蛋糕坯的所有材料
2.將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中,在蛋黃中加入25克砂糖
3.攪打到砂糖融化,顏色略微發白後加入葡萄籽油,攪打至充分融合
4.加入牛奶,攪拌均勻
5.將麵粉和泡打粉一起過篩加入
6.攪拌成均勻的蛋黃糊,蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.在蛋白中加入1克鹽,啟動打蛋機,打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打,砂糖要分兩次加入
8.直至打發到如圖的樣子
9.將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻,再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
10.倒入蛋糕模中,輕敲震出氣泡
11.放入提前預熱好的烤箱中,以160℃烤55分鍾左右
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層,中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花,加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
Ⅱ 哪個品牌的蛋糕比較好吃孩子過生日用
可以自己帶著孩子親手做一個呢!
生日蛋糕
原料:低筋麵粉、雞蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、聖女果、橘子、火龍果、獼猴桃、綿白糖。
做法步驟:
第1步、分離蛋黃。
第2步、分離蛋清。
第3步、蛋黃攪勻,加入色拉油和牛奶,接著充分攪拌均勻。
第4步、篩入低筋麵粉和泡打粉。
第5步、用上下翻拌的方式充分拌勻。
第6步、蛋清里加15克綿白糖,滴幾滴白醋,用電動打蛋器打至魚眼泡狀。
第7步、接著加15克綿白糖,打發至呈奶油狀。
第8步、最後加15克綿白糖打發至提起呈尖角狀。
第9步、將打發好的三分之一蛋清加入到蛋黃糊中,用上下翻拌的方式拌勻。
第10步、拌勻後全部倒入到蛋清糊碗中。
第11步、拌勻後倒入蛋糕模具中,輕震幾下,震出氣泡。
第12步、放入烤箱150度烤約40分鍾。
第13步、烤好後取出倒扣網架自然晾涼脫模。
第14步、准備並洗凈水果,獼猴桃切片,火龍果切一部分果粒,切一部分片狀,橘子剝小瓣備用。
第15步、淡奶油倒入碗中,將碗放至於裝有冰塊和水的盆里。
第16步、加5克綿白糖,用電動打蛋器打發至膨脹。
第17步、蛋糕從中間橫切成兩片,取一片放大餐盤上,抹上奶油,撒上火龍果粒。
第18步、蓋上另外一片。
第19步、表面和四周都抹上奶油,再擺上水果即可。
Ⅲ 遵義一醫護用橘子當蛋糕為同事慶生,你如何看待這位醫護的做法
遵義執行核酸檢測任務護士,用橘子當蛋糕,為自己同事慶祝生日。這位護士的做法,讓人感覺十分溫暖,我想當事人一定會因此落淚,並銘記這特殊的一個生日。雖然沒有蛋糕,但這個生日儀式,勝過吃過的所有蛋糕。
視頻發布到網路上以後,眾多網友們也表達了對醫護人員的祝願,並為這樣的同事情誼所感動。醫護人員所在酒店老闆,還特意為過生日護士,送上了蛋糕和長壽面。
核酸檢測工作單調枯燥,而且還會非常疲憊。有了這樣一個小插曲後,我相信大家身上的疲憊,會消除很多。很多時候就是這些細小的溫暖和感動,一直在支撐我們默默前行。
Ⅳ 柑橘磅蛋糕怎麼做才好吃
做法
製作柑橘糊:將柳橙3個至冷水鍋,大火煮滾煮10分鍾後,將水倒掉。再加冷水,重新再滾煮一次,10分鍾後,再將水倒掉。這樣可以去掉橘皮澀味。再次加入冷水,水滾後,轉小火,煮40分鍾後將水倒掉。
待橘子稍冷後,撥除橘皮,將種籽去除,橘皮除去白色皮囊以免苦味過多。將橘肉和橘皮放調理機打碎,這就是橘子糊,放著備用。如果這時再加糖熬煮收汁,就可做成橘子果醬。
將糖和奶油、橄欖油打融。再分次一次一個蛋,將蛋和糖液打勻。放入橘子糊、香草莢、酸奶。篩入麵粉、泡打粉和鹽。
加入桔子果醬。輕輕拌勻麵糊,直到麵糊出現平滑光澤。將麵糊倒入底層鋪了烤紙的烤模,放入預熱好的烤箱,以160℃烤20分鍾再轉180℃烤20分鍾,直到用竹簽插入不會沾上面液。中間若是表面已經先焦,可以蓋上錫箔紙防止過焦。烤好後,取出烤箱,靜置5-10分鍾,再脫膜。
將20CC的橘子汁和20CC檸檬汁加上120g的糖粉,再磨上一些橘皮屑,拌成糖霜液。
在蛋糕上層均勻戳上一些小洞,淋上一層糖霜液。
這次橘子蛋糕有明顯的橘子香味,蛋糕濕潤,上層糖霜多了檸檬酸味更有加分效果,整體很好吃!
Ⅳ 橘子的10種吃法
1、烤橘子
把橘子放到烤箱,烤到橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。