A. 蛋糕粉可以做包子饅頭嗎
蛋糕粉可以做包子饅頭。
用蛋糕粉做出來的包子饅頭吃著會更松軟，在揉制面團的時候要揉到盆光，面光，手光，然後再把面團放在溫暖的地方醒發20分鍾左右，醒發好的面團還需要揉搓排氣。在蒸制包子饅頭的時候，冷水上鍋蒸15~20分鍾即可出鍋，蒸制好的包子饅頭在保存的時候要放在冰箱里冷藏保存。
蛋糕粉注意事項
如果蛋糕粉的使用說明沒有指定加水，可以加入其它飲品來增加蛋糕的風味。比如可在蛋糕粉里加入牛奶並充分攪拌。這樣製作出來的蛋糕具有更香的奶味，營養價值更高。或者，在製作檸檬味蛋糕時，你可以在蛋糕粉里拌入檸檬蘇打水，從而增添蛋糕的檸檬風味。
同理，往蛋糕粉里拌入橙汁就能製作香橙蛋糕。只要你想要什麼口味的蛋糕，你就可以在蛋糕粉里加入相應的飲料。另外，你也可以在蛋糕粉里加入可可粉，形成巧克力蛋糕粉。
B. 蛋糕粉和牛奶攪拌均勻後能直接吃嘗一嘗嗎
蛋糕粉和牛奶攪拌均勻後，如果只是稍微嘗一下的話沒什麼問題。
就像有人包餃子調餡時，會沾一點點嘗嘗鹹淡，然後吐掉，如果都是蔬菜和過了火的半成品，稍微吃一點也是沒關系的。所以，如果你只是嘗一嘗，了解它的味道或者只是單純的滿足一下自己的好奇心，這都沒關系。但是不建議你大量的食用未加工過的蛋糕粉。畢竟未加工過，吃到肚子里，會引起不適，尤其是腸胃敏感的人；而且，粉末狀，如果不小心，在口腔里很容易嗆到氣管，這樣，就得不償失了。6個雞蛋，150g白糖，150g麵粉做法：1、准備一個無水無油的大碗，打入6個雞蛋，150g白糖。白糖的量可以根據個人口感增減，多少隨意。用打蛋器高速打發雞蛋，一直攪拌至雞蛋糊顏色變白，體積變成原來的3倍大小。2、雞蛋攪拌好之後，再倒入150g麵粉。繼續用打蛋器攪拌1分鍾左右，最後將麵粉和雞蛋糊攪拌至細膩粘稠，提起打蛋器，能夠形成不易消失的紋路，製作蛋糕用的麵糊就搞定了。3、為了防粘，先在電飯鍋底部刷上一層薄油，然後將麵糊倒入電飯鍋中，上下震盪幾下，震出麵糊中多餘的大氣泡，然後蓋上蓋子，按下電飯鍋的蒸煮鍵或者蛋糕鍵，等跳至保溫鍵之後，繼續燜上20分鍾，咱們的【電飯鍋蛋糕】就做好了，怎麼樣，是不是超級簡單！一個無水無油的大碗，倒入125g乳酪、50g純牛奶、30g黃油，將它們攪拌混合均勻。注意：如果乳酪和黃油太硬，可以先隔水加熱融化。
C. 聖誕節曲奇餅干怎麼做
用料主料
烹飪技巧
1、黃油必須提前軟化。
2、分次加入蛋液，避免油水分離。
3、仔細看圖例，麥麥辛苦繪制為了更直觀了解製作過程。
4、烘烤溫度根據自家烤箱適量調整。
5、一定要壓實了，否則容易散開。
D. 做蛋糕需要什麼原材料
想要製作一款美味可口的蛋糕用什麼原料好呢？下面來給大家分享一下。
E. 蛋糕粉可以做包子饅頭嗎
蛋糕粉可以做饅頭和包 子的，因為蛋糕粉是屬於低筋麵粉的。平時我們做饅頭的時候也是使用的低筋麵粉。下面來看一道饅頭做法。
所需食材：
低筋麵粉250克、35度左右的溫水、食用鹼1克
製作步驟：
第一步：製作老面。碗里准備250克麵粉，再加入35度左右的溫水攪拌成無乾粉狀的麵糊；然後倒進干凈的罐子中，密封後放到溫度稍微高一點的地方醒發至體積兩倍大（視頻中發酵了20幾個小時），此時麵糊裡面有密集的小孔，而且帶有酸酸的味道。
第二步：面板上多撒點乾麵粉，接著把發酵好的老面倒在案板上，邊加麵粉邊拌勻，再藉助刮板和勻，最後揉成軟硬適中的光滑即可。揉好後把面蓋上保鮮膜發酵成視頻中那樣即可（體積約是2倍大）。
第三步：在面板上撒上1克食用鹼，然後取出醒發好的面，充分搓揉均勻；接著用擀麵杖邊壓邊折邊撒乾麵粉，充分邊疊邊揉之後把面搓成條、切劑子。
第四步：把切好的劑子充分揉勻，揉成細膩光滑的饅頭形狀；此時面團醒發得很快，揉最後一個的時候，第一個揉好的就已經開始發酵了。
第五步：籠布打濕，放上饅頭，注意彼此之間留下足夠的間隙；鍋里加水燒開，然後放上蒸籠，蒸15分鍾燜3分鍾即可開蓋，本地老面饅頭就可以出籠了。
製作關鍵點：
1.面團發酵的時間不固定，請根據自身的室溫來，室溫高發酵時間短，反之亦然。
2.加入食用鹼是為了中和面中的酸度，少許即可，加太多蒸出來的饅頭就會發黃。
F. 學做蛋糕簡單嗎
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
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G. 蛋糕粉怎麼做餅干
用料
主料
烹飪技巧
各家烤箱功率不同本菜譜溫度請參考。
H. 蛋糕粉可以做什麼麵食
無油舒芙蕾松餅
小貼士
1.這個糖量已經很少了，可以增加5到10克，也可以用楓糖漿30克代替，風味更好
2.蛋白打發是關鍵，一定要打到位，加幾滴檸檬汁或者白醋有助打發，打蛋器一定要貼著盆壁打發
3.如果用的是不粘鍋，不會粘鍋的，粘鍋就是麵糊沒有凝結，多預熱一會兒，多燜一會兒，理想的狀態是可以輕松鏟起來翻面的
4.這個量可以做四個直徑8厘米左右、厚度3至4厘米的舒芙蕾松餅（指剛出鍋時），我用的鍋是28厘米的平底鍋