㈠ 樹莓蛋糕的做法步驟圖，樹莓蛋糕怎麼做好吃
樹莓蛋糕
材料
樹莓蛋糕（8寸正方形慕斯圈一個量）
杏仁海綿蛋糕材料：（34*38烤盤一盤）全蛋液 100克（約兩個蛋）、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低粉25克、黃油15克
酒糖水材料：糖度30°的糖漿50克（白砂糖40克、水33克）、樹莓果泥35克、檸檬汁3克，水20ml、白蘭地3克
樹莓巧克力甘納許材料：淡奶油30克、樹莓果泥25克、巧克力（可可脂含量55%）90克、黃油18克
樹莓奶油材料：水20克、白砂糖50克、蛋黃20個（1個量）、黃油120克、樹莓果泥100克、檸檬汁3克、白蘭地3克
樹莓果凍材料：樹莓果泥80克、水20克、白砂糖13克、魚膠粉2克
做法
杏仁海綿蛋糕做法：
1 杏仁粉和糖粉、低粉混合過篩兩次備用。
2 全蛋隔熱水打至全發。
3 蛋白加25克糖打至乾性發泡。
4-5 取1/2蛋白霜加入全蛋中翻拌均勻。
6 篩入提前過篩兩次的杏仁粉、糖粉、低粉翻拌/撈拌均勻。
7 加入剩餘的蛋白霜翻拌均勻。
8 倒入15克溶化黃油撈拌均勻。
9 烤盤鋪油布，倒入蛋糕麵糊，190度烤12分鍾左右，取出撕掉油布放網架上晾涼。
小貼士：
全蛋液隔熱水更容易打發，打到勾起麵糊落下時紋路不易消失即可。
蛋白打至乾性發泡，提起打蛋器成小尖勾狀即可。
所有混合的手法都是用翻拌和撈拌的手法，要小心避免消泡。
酒糖水做法：
1 所有樹莓倒入攪拌機種攪打成泥狀。
2 糖40克和33克水混合煮至糖化。
3 取50克糖漿和檸檬汁、水、白蘭地、35克樹莓果泥混合均勻備用。
樹莓巧克力甘納許做法：
1 淡奶油和25克樹莓果泥混合倒入鍋中煮至略沸。
2 加入切碎的黑巧克力攪拌至乳化。
3 隔冷水降至40℃。
4 加入切碎軟化的黃油用打蛋器快速攪拌均勻。
Tips：*黑巧克力和黃油都要事先切碎備用。
組合A
1 將杏仁海綿蛋糕用慕斯圈切割成3片。
2 取其中一片，表面塗抹上酒糖水，放入模具中。（模具提前包裹上一層錫紙）
3 待酒糖水快吸收時倒入樹莓巧克力甘納許稍抹平，放一旁備用。
樹莓奶油做法：
1 糖50克加20克水混合煮至115℃。
2 加入蛋黃快速攪拌均勻成蛋黃醬，降溫備用。
3 黃油室溫軟化，打發至顏色發白。
4 加入蛋黃醬攪拌均勻。
5 加入樹莓果泥攪拌均勻。
6 最後加入檸檬汁拌勻。
組合B接組合A
4 在樹莓巧克力甘納許上蓋上一片杏仁海綿蛋糕，稍壓片。
5 刷上一層酒糖液，稍等吸收。
6 加入一半樹莓奶油抹平。
7 在蓋上一片杏仁海綿蛋糕，刷酒糖液，抹另一般樹莓奶油。（我抹的不夠平，所以用保鮮膜蓋住，可以讓表面更加平整），放冰箱冷藏至凝固。
8 樹莓果凍中的所有材料混合，倒入鍋中煮至魚膠粉完全溶化。
9 立即倒入模具中樹莓奶油上層，入冰箱冷藏過夜。
㈡ 樹樁蛋糕
樹樁蛋糕
材料：
蛋糕卷
玉米油50g、牛奶50g、低粉50g、可臘衡可粉15g、糖55g
雞蛋5個
其他
淡奶油450g、可可醬25g、糖25g、可可粉適量
裝飾
樹莓、藍莓、迷迭輪陪做香、糖粉
步驟
蛋糕卷
1.可可粉倒入玉米油中攪勻，加入牛奶攪至乳化。
2.篩入低粉，z字拌勻，加入蛋黃，繼續z字攪拌順滑。
3.蛋清倒入無水亂判無油盆中，分三次加糖打至小彎鉤。
4.分兩次將蛋白加入麵糊中翻拌均勻，麵糊倒入28x28的烤盤中抹平表面，送入預熱好的烤箱 155度烤25分鍾左右。
5.烤好的蛋糕撕去油紙，晾涼後均勻分成四片。
漩渦蛋糕
1.450g淡奶油+25g可可醬+6g可可粉+20g糖打至6分狀態，分三分之一用來抹面，剩餘的打 硬用來做夾餡。
2.切好的蛋糕表面抹上夾餡的奶油，依次捲起做成漩渦蛋糕的造型，然後大致用奶油抹一下表 面。
造型
1.剩餘一點抹面奶油再加一些可可粉調成深色，每次用抹刀挑一些奶油從下往上抹，中間由里 向外轉圈，畫出樹樁的年輪。
2.最後用水果裝飾，撒上糖粉
㈢ 帶有月亮圖案的生日蛋糕圖片
㈣ 蛋糕好吃怎麼誇
1.香濃細滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜餅干,口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶...
2.每一道甜品都有一個故事。
3.海綿蛋糕卷口感特別柔軟,綿滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴裡有一種幸福的味道。
4.圓圓的蛋糕,像月亮一樣,外面一層××顏色的奶油,非常漂亮!嘗一口,甜到了心裡。
5.全巧克力的蛋糕它不是最眩、最醒目的,但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味...
㈤ 生日快到了看上了一款玫瑰蛋糕發朋友圈怎麼說
1、把一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的,帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人,軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油,真是美味至極啊!
2、沒有情人的情人節也快樂！蛋糕也好吃！抹得也開心！連續幾天喝酒到那麼晚回家明天不喝了！！暈！睡覺。
3、不愛吃蛋糕的我…不愛吃麵包的我…不愛吃巧克力和糖果和甜食的我…感覺生活少了很多滋味…
4、喜樂三義和，蛋糕「心」製作。
5、紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
6、.圓圓的蛋糕，像月亮一樣，外面一層××顏色的奶油，非常漂亮！嘗一口，甜到了心裡。
7、媽媽不理解沒人過生日為啥子要吃蛋糕，我就是饞了而已，沒有為啥子,說明下女生拍照角度的重要性，雙下巴和瓜子臉居然是同一個人.
8、從前有個14歲的小螃蟹，大家猜猜他今天變成了啥？15歲的大螃蟹！嘿咻嘿咻，祝小凱生日快樂撒！[蛋糕][蛋糕]
9、沒有甜美的蛋糕，繽紅的美酒，豐厚的小小禮物，悠揚的生日歌，不要遺憾，親愛的儂擁有世界上最真心的祝福，爸爸，生日快樂！
㈥ 冰皮月亮蛋糕多久會化
冰皮月亮蛋糕常溫下一天會融化。
冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，冰皮月餅常溫下超過2個小時，冰皮都有可能融化變成粘乎乎的糯米團，而切開了的月餅，果醬更容易變質。
冰皮月亮蛋糕保存方法：
冰箱冷藏可以把冰皮月餅買回來放入冰箱內，溫度在0-5攝氏度即可保鮮，如果太高溫度，月餅的冰皮會出現融化的現象，出現變形密封保存因為冰皮月餅的糖分會惹到不少的細菌在周圍滋長，所以吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好。
最後用密封架子架上，放入冰箱，這樣能有效的杜絕開細菌，又能避免跟冰箱出現串味，一般，在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫里保存，要吃的時候可以直接拿出食用，之後再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。
但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅並不能馬上食用，因為在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳，最好的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嘗到軟糯香甜的冰皮月餅了。
㈦ 為什麼生日蛋糕上要點蠟燭
吃蛋糕已經成了現代人生日活動中不可缺少的一部分，蛋糕除了美味，我們都不難發現一個現象我:生日蛋糕上大多都會插上蠟燭。那麼這是因為什麼呢？對於在蛋糕上點蠟燭的原因在我看來主要由以下幾個:
四、帶來好運，表達祝福和願望。蠟燭的光是溫暖的，光明的，所以會給人一種充滿希望的感覺。和當時點蠟燭的由來相關，在點上蠟燭後，人的心靈會和月亮女神想通。那麼心中的夢想也會在月亮女神的幫助下得以實現。人們對生活的願望在過生日時通常被賦予很特殊的意義。
㈧ 怎麼做月亮蛋糕 月亮蛋糕的做法
1、我們先製作蛋糕部分，將3個冷藏過的雞蛋，蛋白和蛋黃分離到兩個盆中，盛放蛋白激粗的盆子底部盡量窄一些，更加利於聚攏蛋液，提高打發效率。
2、將33g牛奶和33g色拉油用打蛋器攪拌至沒有油滴的乳化狀。
3、過篩加入45g低筋麵粉。
4、再用蛋抽呈z字劃拌，此時還不夠均勻不用擔心。
5、分兩次加入蛋黃，再用蛋抽輕輕攪拌，麵糊就會開始變得順滑了。
6、最終攪好圓雹後的麵糊呈可以緩緩滴落狀即可。
7、然後在蛋白中加入4-5滴檸檬汁，沒有檸檬汁，可以用白醋替代。
8、用電動打蛋器中速攪打至產生粗氣泡加入1/3細砂糖，打至氣泡變細再加1/3細砂糖，打至產生紋路加入最後的1/3細砂糖，然後轉低速攪打，直到提起打蛋頭能夠拉起短的小尖角。
9、取1/3蛋白霜先加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌至基本混合均勻，然後將其倒入到剩餘的蛋白霜中，再用刮刀翻拌均勻。
10、倒入到鋪有油布的烤盤中，用刮板刮平整。
11、送入預熱好的烤箱中層，以上下火160℃烘烤25分鍾左右，出爐後將蛋糕胚與烤盤分離，放在晾架上自然冷卻備用。
12、製作冰皮部分，碗中加入50g糯米粉、15g玉米澱粉、3g芒果粉、15g細砂糖、75g水，20g淡奶油用打蛋器攪拌均勻。
13、過濾到平底玻璃碗中。
14、表面放上12g黃油，用保鮮膜密封起來，表面用竹簽均勻紮上小孔。
15、蒸鍋水開後，大火蒸15分鍾左右至冰皮完全凝固。
16、取出面團，可能會發現黃油少許滲出，是正常的。明腔鎮戴上隔熱紗手套和一次性手套，將面團轉移到硅膠墊上，來回揉搓至表面光滑，黃油就被吸收了。
17、封上保鮮膜，將揉好的冰皮先放入冷藏備用。
18、將100g淡奶油和15g煉乳一起隔冰水中速打發。
19、攪打至能夠拉起短的尖角狀，將打好的奶油先放入冷藏備用。
20、取出冰皮面團，將分割35個左右一個。
21、在冰皮兩面粘上熟糕粉。
22、然後用擀麵杖擀薄，直徑差不多12cm左右即可。
23、將冰皮撐開放在模具中貼緊。
24、擠上一圈淡奶油中間留空，放上切成丁的草莓粒。
25、用鋼切模切出圓形的蛋糕胚。
26、用蛋糕胚蓋住夾心餡料。
27、然後將底部多的冰皮捏緊，如果收口比較臃腫，可以用剪刀切掉多餘的部分，在放入冷凍10分鍾左右定型。
28、最後取出模具，脫模即可。
㈨ 過生日的時候，生日蛋糕上面插幾根蠟燭有什麼講究
過生日插蠟燭中國人都按照虛歲算:1歲1支、2歲2支、3歲3支9歲9支、10歲10支。從10歲以後,小生日就沒有什麼儀式了。然後是:20歲2支、30歲3支、40歲4支、50歲5支、60歲6支、70歲7支、80歲8支、90歲9支、100歲10支。
生日蛋糕上插蠟燭這一習俗最早開始於古希臘。古希臘的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者們在慶祝月亮女神生日時，以聖壇上擺上插著燃燒蠟燭的蛋糕。後來，這一習俗逐漸演變為在孩子的生日蛋糕上插著燃燒的蠟燭，並增加了吹滅蠟燭的內容。古希臘人相信燃燒的蠟燭具有隱秘神奇的力量，如果一個孩子有一個心願，並且一口氣吹滅所有的蠟燭，他便可以如願以償。
在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。