需要把和好的蛋糕糊分成五份，放入自己喜歡的食用色素調出好看的顏色，然後裝入五個模具放入烤箱，烤好之後逐層抹上奶油摞起來就可以了。
三、彩虹蛋糕胚的具體製作方法
將打好的蛋清和蛋黃倒在一起攪拌均勻，注意攪拌的時候要順時針往一個方向攪拌，速度要快，不要長時間攪拌，攪拌均勻即可，然後拿五個空碗，把和好的蛋糕糊分成5等份分別倒入5個碗中，每個碗中加入一個顏色的食用色素，加的時候色素一個碗里加幾滴就可以，然後把碗中色素和蛋糕糊攪勻，攪勻之後分別倒入5個模具中，放入烤箱，烤箱溫度調制底火160度，上火190度，烤20分鍾就好了，最後把烤好的蛋糕坯取出放涼，然後逐層塗上奶油或者果肉，摞到一起，好看又美味的彩虹蛋糕胚就製作完成了。
2. 麻將奶油蛋糕怎麼做
麻將蛋糕
第一步：
烤一個戚風蛋糕。
戚風蛋糕就省略了，反正烤一個這樣的蛋糕就成。烤的時候記得留出一點蛋糕糊，用來製作慕斯蛋糕的蛋糕底。
第二步：
製作慕斯蛋糕：大約是21*16cm左右的大小。
無蛋配方：
淡奶油400ml，糖40g，吉利丁片8g-10g，牛奶100g，香草精幾滴
1，吉利丁片事前冰水泡軟。
2，牛奶煮開，轉小火，加入吉利丁片攪勻成慕斯水。放涼。
3，淡奶油加糖和打6成發，加入香草精攪勻。。
4，舀一些淡奶油加入慕斯水中充分攪勻，然後倒入淡奶油中拌勻成慕斯糊。
5，剛才做好的蛋糕底切成比慕斯圈略小，放入慕斯圈中
6，倒入准備好的模具中，冷藏一晚。
要是沒有合適形狀的慕斯圈怎麼辦呢？我用的是方形的慕斯圈，之後切掉了邊上一小條。嘿嘿，留著自己吃么
第三步：組合
1，大蛋糕涼透後脫模，奶油打發，把蛋糕抹上奶油，成四方形。詳細抹平的過程請見這里
2，製作巧克力淋醬。這里用的是甘納許
巧克力100g，淡奶油250ml，黃油70g
淡奶油+黃油煮開，加入巧克力靜止10分鍾。攪勻後就是流暢光滑的甘納許了。
3，把但蛋糕置於網架上，底部墊上烤盤。把甘納許沿著四周淋上去。淋醬的甘納許應該還是有點溫溫的，但是又不能太熱。太熱的話奶油就融化了，太涼就會凝固~
淋好醬的蛋糕等上面的巧克力醬稍稍凝固，就可以放入冰箱冷藏。讓它完全凝固。
4，稱現在的空當可以把慕斯脫模。我一般是用電吹風吹四周，稍微有點溶化後脫模的。
5，把冰箱里的蛋糕拿出，轉移放到蛋糕托上。這一步只要抹刀插入蛋糕底部，用手托下蛋糕就能把蛋糕托起來放到蛋糕托上。放的時候先抽出手，再抽出刀。
6，把慕斯疊在蛋糕上。
這樣，就基本如下圖的樣子了。
做到上一步後，基本已經成型了。
第四步：修飾
大家可以看到，上圖中，慕斯做的大麻將牌邊上有一圈綠色的圍邊，作為麻將底座。這個我是用的白巧克力融化後加了了綠色色素，然後倒在大理石檯面上，用抹刀抹平，之後等它凝固後，用刀切出這樣大小的條狀，之後貼在慕斯四周的。如果覺得麻煩的話，不做也行~有些麻將就是全白的。
綠色的絨檯面用的是椰蓉。嘿嘿，也是綠色素染得。
還有東字，這個就是用牙簽勾邊後用巧克力果膏畫上去的，也沒有什麼技術難度。
做完以前幾步就基本完工了。
現在說下這個蛋糕的點睛之筆，最重要的巧克力麻將牌
首先當然是要有個這樣的模具
把白色巧克力融化後倒入模具，到一半滿，凝固後倒入綠色的巧克力。不用很多，3毫米左右就行。
脫模後用蛋白糖霜著色。
蛋白糖霜：一個蛋清+200g糖粉攪勻。之後調色就可以用了
我是牙簽畫的~
按顏色畫好後，放一會晾乾。
之後只要擺在蛋糕上就全部完工啦！
3. 七彩蛋糕怎麼做（彩虹蛋糕）
七彩蛋糕做的最多的就是蛋糕卷，方便，簡單，但從來沒夾過奶油，原因是有奶油的時候，沒做蛋糕卷，做蛋糕卷的時候沒有奶油；這次終於碰到兩樣都有的時候啦，就估了這個卷卷，夾了奶油確實很好看，增色了不少呀
在干凈無水的容器中放入蛋黃、糖、油和牛奶低速攪拌均勻。表面自然形成一層泡沫,感覺黏即可
將麵粉、玉米澱粉、椰子粉、鹽混合過篩。分次倒入1中攪拌均勻,不要攪拌時間過長,容易起筋
在另一干凈無水容器內將塔塔粉或白醋倒入蛋清中，並分次倒入50克細紗糖，用打蛋器打至中性發泡
將打發的蛋白，分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈
再盛1/3的蛋白，倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上。將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，150度上下火烤20分鍾
取出蛋糕片，抹上打發好的奶油
用擀麵杖壓住蛋糕片的一端，一邊卷一邊將烘焙紙摘除，最後將蛋糕片捲起來，表面抹上奶油
撒上彩糖和椰蓉
4. 彩虹蛋糕.怎麼做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食譜做法是：
彩虹蛋糕
5. 洋果子店彩虹蛋糕怎麼做洋果子店彩虹蛋糕的正確配方
洋果子雀掘拍店彩虹蛋糕怎麼做洋果子店彩虹蛋糕的正確配方,相信很多小夥伴對這一塊不太清楚，接下來小編就為大家介紹一下洋果子店彩虹蛋糕怎麼做洋果子店彩虹蛋糕的正確配方，有興趣的小夥伴可以來了解一下哦。
洋果子店彩虹蛋糕怎麼做
1、彩虹蛋糕配方：小麥粉、奶油、食用色頃羨素，然後烘烤
2、散山想要製作彩虹蛋糕的話，首先准備一份小麥粉，然後加上奶油，再加上食用色素，最後進行烘烤步驟，即可做出彩虹蛋糕哦！
3、以上就是洋果子店rose麵包店也開幕了彩虹蛋糕製作配方分享，需要的小夥伴可以去嘗試一下，更多洋果子店rose食譜可以到下方相關攻略進行查詢。
6. 彩虹年輪蛋糕怎麼做，好看又好吃，小孩子特別愛吃呢
彩虹年輪蛋糕怎麼做，好看又好吃，小孩子特別愛吃呢？
如今食材可別只追求口味，「臭皮囊」好不好看也是能不可以紅的關鍵所在！此次大爺要介紹的網美甜點「彩虹生日蛋糕」兼顧了美味可口與美觀大方！想一想，生日蛋糕表皮一般都是一整張下來揉，居然可以展現出完美七色漸變色，真是太神奇了！
雞蛋黃x2、奶油（或菜籽油）18g、低筋粉40g、發酵粉1g、嬰兒奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【紅】甜菜根汁6g、【橙】紅蘿卜汁6g、【黃】百香果汁6g、【綠】菜汁（宇治抹茶也可以）4g、【藍】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁（或用紫紅薯更好）4g
第五步
從內孔的藍紫色做起、再倒序彩虹顏色再次煎完其它的顏色：在煎鍋上（環形還可以）刷一層很薄的油，倒進面漿並均值伸開，開小火煎至表面起泡孔（大概1分鍾至2min），提前准備一根圓條，顛倒大鍋輕輕地讓擀麵皮落下來，趁著熱用圓條捲起來。
所有卷好以後，用保鮮膜輕輕地包裹起來，放入冰箱冷藏30min定形，將圓條輕輕地抽出來，再切下來兩邊多餘處，將年輪蛋糕切分若干塊、再對半切，彩虹的模樣就形成了，提前准備木材置放上來，一道道美麗的彩虹年輪蛋糕就製做進行。
7. 彩虹蛋糕家常做法，正宗彩虹蛋糕怎麼做
1. 首先蛋黃蛋白分離，蛋白的盆里必須無水無油
2. 蛋黃盆里直接倒入水和油
3. 一次性篩入低筋麵粉
4. 用打蛋器手動混合攪拌均勻
5. 將混合好的蛋黃糊 平均分成五份
6. 每個碗里分別用牙簽沾一點食用色素調勻混合均勻
7. 蛋白里加一兩滴白醋，分三次加入細砂糖打發至乾性發泡的狀態
8. 將打發好的蛋白平均分成五份加入到前面的五個顏色的蛋黃糊碗里，快速輕輕翻拌均勻以免消泡
9. 烤盤底部刷一層黃油，把混合好的蛋糕糊倒入烤盤在桌面上輕輕震幾下，震出氣泡，同時預熱烤箱170度
10. 烤箱中層 170度 15分鍾左右 具體溫度時間根據個人烤箱實際溫度為准！我家烤箱溫度偏高 我用150度 20分鍾
11. 出爐後倒扣在烤網上放涼脫模
12. 淡奶油加砂糖打發 裝入裱花袋
13. 裱花袋剪個口子，把奶油花圈式擠到蛋糕上
14. 擠完第一層蓋一片蛋糕 一層蛋糕一層奶油 （這個蛋糕做完比較高我就沒加水果夾心了）
15. 這樣就算完成了，可以簡單抹點奶油擺上水果就可以當裸蛋糕直接開吃了
16. 奶油還剩了一些 我就繼續抹面了，順便也練練手
17. 最後一點點加了一點食用色素調成彩色的 做點簡單的裱花
18. 一個簡單的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯
19. 再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒裝飾一下
8. 麻將蛋糕的做法，麻將蛋糕怎麼做好吃，麻將蛋糕
麻將蛋糕的做法
准備食材
麻將模具
白巧克力
白巧克力瓣小塊，隔水加熱至融化。
裝入裱花袋，剪口
入模三分之二，用牙簽挑去空隙，冷凍定型取出
綠巧克力幣同樣隔水融化
融化過程需要不停攪動，並防止巧克力沾水
融化後的巧克力
入模填滿，同樣冷凍定型
麻將胚
進行填色，我是用牙簽沾色素描的，有些糊掉
也可以用蛋白糖霜上色:
一個蛋清+200g糖粉攪勻，之後調色即可
恭喜發財
看著挺像那麼回事，愛麻將的筒子們有木有手癢
接著製作戚風蛋糕
打發好的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻
倒入模具，震出氣泡
烤箱烤至表面金黃即可。
立即倒扣放涼，以防回縮
蛋糕胚放在裱花轉台上
准備切片
共分三片。存手工切片，還算均勻
准備奶油，糖，盆和冰袋
冰袋放入盆中加適量涼水