A. 如何製作裱花蛋糕視頻
裱花蛋糕,學習難點有兩個。
第一、靈活的動作。這需要不斷的聯系和專業的老師指導。
第二、良好的審美。各種不同的顏色的花朵,層層遞進,搭配合適,需要學員的審美,和自我調製作合適的顏色。
B. 請問有誰知道,蛋糕裱花的視頻軟體!謝謝。
你好
網上有視頻教程,
搜就有,簡單易學
個人建議,望採納,,
C. 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10號裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步驟:
1、左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴貼緊裱花嘴。左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣。
D. 怎樣做蛋糕裱花視頻 蛋糕的裱花做法
裱花蛋糕的做法
1.八寸蛋糕把邊用剪子剪去。
2.用奶油抹刀將打發好的奶油抹到蛋糕上。
3.將打發好的奶油分成三份分別用粉色素,紫色素,藍色素調勻,將粉色奶油用裱花袋裝好剪個小口在蛋糕表面擠小細絲擠滿。
4.用星嘴裱出花邊,中間拉出線條。
5.用藍色奶油把四周擠滿細絲即可。
6.底邊用紫色奶油擠一圈細絲即可。
7.取一片巧克力片裝飾即可。
E. 簡單的蛋糕裱花製作視頻 蛋糕怎樣裱花
食材
植脂奶油(550g)因為廣州很熱,沒法用動物鮮奶油裱花,除非我的手是冰做的。所以,我就用了植脂奶油。
電動打蛋器一台 我用的是廚師機(更為省事。)
抹刀一把
鋸齒刀一把
7寸全蛋海綿蛋糕一個 海綿蛋糕在裱花的時候不會被戳破
戴妃巧克力 300g 我的秘密武器
方法/步驟
1
先打發鮮奶油,這個是以前的教程,09年寫的。 各位將就著看。
2
打發好鮮奶油後 我們開始掃蛋糕屑,用刷子掃凈,否則會掉在鮮奶油里。
3
用刀片開底模。 小心點。
4
切成兩份。
5
在蛋糕墊盤上抹點鮮奶油,會固定蛋糕,防止在裱花的時候亂跑。
6
放上蛋糕。 開始做夾心,抹一層鮮奶油,放上草莓。
7
蓋上另一片蛋糕片,因為我的蛋糕沒切好,要墊水果片來墊高。
8
放上一坨鮮奶油,開始抹面,先抹頂上的,邊邊角角一定要多點奶油,否則會走不平刀。
9
抹側面的鮮奶油。
10
用紙巾擦乾凈蛋糕墊板上的奶油。
11
開始刨巧克力屑。 把戴妃巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手術刀 介質刀之類的東西刮。
12
用橡皮刮刀托起巧克力屑,粘在側面,不能用手拿,會融化。
13
沾滿後的樣子。
14
准備裱花袋,菊花花嘴好看些。
15
擠一些奶油花,在上面放草莓片。
16
做草莓小人,把草莓橫切,中間擠上鮮奶油,蓋上頂部,用糖粒或者沾有色素的牙簽,點畫出眼睛什麼的,然後放在蛋糕上面。
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成品
F. 關於蛋糕裱花的視頻百度雲
奶油裱花
韓式裱花
這里還有很多各種裱花的視頻
G. 有什麼裱花書籍
《裱花基礎教程》
作者:黎國雄
出版社:廣東經濟出版社
《蛋糕裱花技巧基礎篇》
作者:門彬彬 著
出版社:遼寧科學技術出版社
《中外裱花蛋糕製作技巧》
作者:汪國鈞
出版社:山東科學技術出版社
H. 蛋糕裱花視頻教程時長56分鍾
這個時間根據各種因素影響不同,會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師,需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容,一般來說,需要1-3個月的時間。
這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師,往後頭技術日臻熟練,視野不斷擴大,慢慢發展成為可以指導別的裱花師的裱花導師,到這里是需要若干年積累。不過,曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手,且刻苦鑽研的裱花師,從零基礎到可以指導別的裱花師,甚至幫助別人開店,僅僅用了不過26天時間。不過,這是個例,不能用來說明普遍情況的。
再往上,成為裱花大師,自己去研發產品,改良產品,讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段,需要天賦,需要興趣,需要日復一日,年復一年的鑽研和學習,時間就更不好說了。