❶ 巧克力奧利奧千層蛋糕怎麼做
巧克力奧利奧千層蛋糕
主料
雞蛋2個
低筋麵粉90g
可可粉25g
牛奶280ml
淡奶油320ml
輔料
細砂糖30g
黃油15g
糖粉20g
白巧克力70g
奧利奧巧克力碎適量
奧利奧mini2顆
步驟
1.2個雞蛋打碎加入30g細砂糖攪勻
2.再篩如90g低筋麵粉和15g可可粉攪勻，攪勻後加入280ml牛奶攪勻
3.把步驟2過篩
4.15g黃油隔水融化，倒入步驟3攪勻，備用
5.160ml淡奶油中加入20g糖粉打發至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱備用
6.剩下淡奶油放入鍋中，並加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，攪勻。放入冰箱冷卻。備用。
7.把步驟4備用的粉液適量放入平底鍋中開小火攤成很薄的餅皮（這個量要個人掌控，我是用大湯勺一勺左右）餅皮鼓起大包就可以出鍋了
8.平底鍋倒扣餅皮就會自動掉下來了，藉助刮奶油刀把餅皮攤平在油紙上摞起來。餅皮全部攤好以後把餅皮用油紙裹起來放入冰箱冷藏。備用。
9.把已經冷卻的步驟6取出打發至拿起打蛋器有不倒尖角，備用。
10.大概過30~45分鍾後取出已經冷卻的餅皮另攤扎油紙上（一層塗打發的淡奶油，這個奶油厚度是大約看不見餅皮的顏色就可以了，後蓋上一層餅皮）
11.在步驟10上再塗上巧克力奶油撒上適量奧利奧碎。一直這樣重復步驟10和步驟11至全部用完餅皮。
12.最後用篩均勻篩上大約10g可可粉，在千層中間擠上剩餘奶油點綴上奧利奧mini。做好以後可放入0度冰箱冷藏約4~5小時以後食用更美味。切塊享受吧~
❷ 如何自製濃郁松軟的奧利奧蛋糕呢
在西方國家，聖誕節可謂非常重要，它意味著一家人團聚。在中國，我們團聚的日子主要在春節、中秋和冬至。聖誕節不過就是個和「狐朋狗友」們一起嗨的日子，畢竟聖誕節是一年當中的最後一個大節日啦！
每年聖誕筍筍都會做一些應景的甜品和朋友們分享，好友相聚怎能少了美食相伴呢！最近筍筍特別喜歡吃蛋糕，變著法子做了許多款式。
前幾天在家附近的蛋糕店發現了一款奧利奧奶油蛋糕，據說是「網紅款」，味道著實不錯。
經過筍筍的改良，在奶油中加入了海鹽，蛋糕體也換成了可可味，造型直接做成了杯子蛋糕，濃濃的可可味加上咸甜的奶油味，口感蓬鬆，甜度適中，清新不膩的特別感覺。難得我們家先生這個不愛吃奶油的人也覺得好吃，黑白相間的顏值也很貼合聖誕節的氛圍呢，小巧精緻，很適合聖誕派對或當做伴手禮送人哦。
1、配方可以做12個小蛋糕，是一個基礎的戚風蛋糕配方，具體做法詳見為什麼你做的戚風蛋糕總是失敗？掌握這九大技巧就能做出美味
2、在製作蛋糕體的時候淡奶油可以先放冰箱冷藏，打發的時候隔冰水會更容易成型。
3、沒有紙杯的還可以做成盒子蛋糕的形式，一層可可蛋糕一層奧利奧咸奶油，不用拘泥於造型。
❸ 奧利奧餅干碎蛋糕做法
首先將牛奶，油，雞蛋混合，加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化；加入過篩後的麵粉，充分攪拌到乾粉完全消失；接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻；放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿；然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾即可。
奧利奧和蛋糕都是小孩子愛吃的，在做蛋糕的時候加一點奧利奧的餅干碎那就更絕了。下面就來說說奧利奧餅干碎蛋糕的做法。
詳細內容
- 01
首先將所有濕性材料混合（牛奶，油，雞蛋），加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化。然後加入過篩後的麵粉，充分攪拌，到乾粉完全消失即可。
- 02
接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻。
- 03
之後放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿即可。
- 04
然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾，最後幾分鍾顏色深時蓋錫紙，蛋糕膨脹了幾乎一倍。
- 05
烤好之後，將其拿出來，剛出爐，吃起來外殼很酥脆，裡面非常柔軟濕潤。
❹ 奧利奧蛋糕的做法 奧利奧慕斯蛋糕的做法步驟
1、黃油60克，淡奶油200克，吉利丁片10g，細砂糖雹模15克，酸奶200克，奧利奧碎2份適量。
2、先把奧利奧壓碎，需要裝成兩份，第一份用。來做蛋糕的底，第二份用來放入慕斯液中。
3、將吉利丁片泡軟，再擠干水分，然後隔熱水融化。融化好的吉利丁片不要拿出來，繼續保持熱呼呼的狀態，不然會結成膏。
4、軟化好的黃油倒入第一份（蛋糕底）奧利奧餅干碎中，充分攪拌，再放入模具中，拿東西臘扮壓平，一定要壓平，而且緊實，防止慕斯液流出。
5、慕斯液製作：打發奶油到6分左右的樣子，（將細砂糖分3次倒入奶油中）打發到出現一點紋路就可以了，然後再將酸奶倒入，充分攪拌，最後將第二份奧利奧餅干碎倒入，充分攪拌。
6、將慕斯液倒入模具中，這個配方是6寸的量（由於個人的喜好，輪肆灶我倒入一點在模具里，將其他的慕斯液倒入盒子里，這樣方便。
7、最後放上水果進行裝飾。
❺ 奧利奧碎可以做蛋糕嗎
奧利奧碎可以做蛋糕
奧利奧芝士蛋糕
原料:
奶油乳酪160g/細砂糖35g/檸檬汁10ml/吉利丁片10g/淡奶油200ml/奧利奧餅干碎50g
做法:
1.在一個碗狀容器中加入已經室溫軟化的奶油乳酪,細砂糖以及檸檬汁.隔水混合攪拌至細砂糖完全溶解
2.將吉利丁片浸泡在冷水中10分鍾左右,使其軟化
3.取出浸泡的吉利丁片,隔水加熱使其溶化,加入步驟1種攪拌均勻
4.將攪拌好的奶油乳酪糊放入冰水冷卻
5.200ml淡奶油打法至6分
6.將步驟4倒入打發好的淡奶油中混合均勻,然後倒入鋪上餅干底的模具中
7.先倒一半,蓋上一層奧利奧餅干碎,再把剩下的倒出,抹平表面
8.放入冰箱冷卻4小時