① 裱花蛋糕汽車怎麼做的
用料
主料:雞蛋5個,低筋麵粉305克,
輔料:泡打粉3小匙,杏仁粉75克,餅干5個,橙1個
調料:橙汁5大匙,玉米澱粉50克,水35克,黃油520克,乳酪240克,糖粉120克,淡奶油150克,細砂糖370克,綠色素5克,藍色素3克
3D汽車蛋糕的做法
西西里橙子蛋糕體: 黃油400克、細砂糖320克、雞蛋5個、橙汁5大匙、玉米澱粉50克、低筋麵粉300克、泡打粉3小匙、杏仁粉75克、糖漬橙皮丁
糖漬橙皮丁:細砂糖35克、水35克、橙1個、低筋麵粉5克(裹橙皮丁用)
奶油乳酪霜:黃油120克、奶油乳酪240克、糖粉120克、藍色素3克、綠色素5克
奶油香醍:淡奶油150克、細砂糖15克、黑色色素5克
其他 :奧利奧餅干5個、拋光彩色糖果2粒
一、糖漬橙皮丁:
1.將白糖與水倒入鍋中,小火煮成糖水,將橙子切片,放入
2.煮至糖水收干(隨時觀察糖水多少,以免糊鍋)待冷卻,切成丁,用低筋麵粉裹一下,備用
二、3D汽車蛋糕
3.將模具塗油、撒粉,放入冰箱冷藏備用,將黃油、細砂糖倒入,攪拌至黃油蓬鬆略發白
4.將雞蛋分5次加入,攪拌均勻,將橙汁加入,攪拌均勻
5.將玉米澱粉、低筋麵粉、泡打粉、混合過篩,與杏仁粉拌勻倒入,攪拌均勻,攪拌好的麵糊
6.麵糊倒入模具一半滿,將橙皮丁倒入,剩餘的麵糊全部倒入模具,放在桌子上頓幾下,排出氣泡
7.箱提前預熱15分鍾,180度,上下火、中層,烤80分鍾,再調160度,烤40分鍾,插入竹簽檢驗是否烤熟(烘焙的具體時間不太記得了,大致是這樣的)出爐立刻脫模倒扣在烤網上,徹底晾涼
8.奶油乳酪霜中的全部材料倒入攪拌缸,攪拌均勻至順滑無顆粒狀,取出一部分
9.調入色素,拌勻,裝入菊花嘴裱花袋中,原色奶油乳酪霜薄薄的塗抹在蛋糕表面
10.裝飾,將奶油香醍打發,取出一部分,其他的調成黑色,裝飾,成品
烹飪技巧
1、如果介意使用食用色素,可以使用可可粉、抹茶粉等天然色粉製作;
2、蛋糕表面裝飾可以根據個人的喜好來設計;
3、拌好的奶油乳酪霜如果太軟了,可以放入冰箱冷藏一下,再用。
② 有沒有16寸汽車蛋糕圖
恩,現在很多蛋糕店都有汽車的蛋糕圖,如果方便還是直接到店裡購買,大型蛋糕連鎖店都能做,我是大連的,這面像什麼思味特蛋糕店,巴黎貝甜,好利來,都能做。
③ 10寸小汽車蛋糕的做法
戚風蛋糕胚子的做法在這里就不講了哈,之前講過多次了。這款小汽車蛋糕,在我這里賣的停火的,小朋友們特別喜歡的,做起來也比較簡單。
用料:主料
8寸戚風圓形蛋糕 1個、芒果 1個、淡奶油 300g、
輔料: 奶油霜 250g、圓形夾心餅干 4個、
製作方法:
1. 圓形蛋糕兩邊各切掉一些,中間部分做車體,切掉的部分做車頂。
2. 車頂部分蛋糕修整下,大小和弧度要跟車體比例協調。
3. 車體部分蛋糕片成2片。
4. 車體下面那層蛋糕抹上打發的奶油,並放上適量芒果粒。
5. 蓋上上面那片蛋糕,並用抹刀在車體四周抹上奶油。
6. 放上車頂。
7. 給車頂抹上奶油。
8. 取一些奶油霜調成咖啡色,另一部分為原色,分別裝入裱花袋。
9.. 咖啡色裱花袋為花嘴,在蛋糕上畫出車窗、車燈和車牌。
10. 安上餅干車輪。
11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉橫線,塗滿車窗。
12.原色奶油霜用花嘴擠星星,擠滿整個車體。取一片餅干切下一部分修剪成倒後鏡安在合適位置即可。
④ 如何做小汽車蛋糕
戚風蛋糕胚材料
雞蛋250g,綿白糖60g加入蛋白,綿白糖30g加入蛋黃,玉米油40g,牛奶40g。
裝飾
材料奶油250ml、綿白糖30g,可可粉適量,巧克力適量,m豆2顆,奧利奧4塊
1、把蛋糕胚從烤爐取出,一定要等蛋糕胚冷卻至室溫後才能用於裝飾,否則裝飾奶油時會融化奶油
2、將蛋糕胚切成幾塊,疊成小汽車的形狀。
3、將奶油和綿白糖混合後打至十分發。
4、打發好的奶油分成兩份,其中一份加入可可粉,混合均勻。
5、將原色奶油抹在蛋糕胚上,車窗的部分要抹平整。其餘的部分粗糙點沒有關系。
6、將小汽車移到盤子里,安上餅干做車輪。除了車輪、車窗和車牌的位置全部裱上可可奶油。
7、用融化的巧克力醬畫出刮雨器和車牌上的字,用m豆做車燈。
8、車的小鏡子是用融化的巧克力在油紙上擠出想要的形狀,冷卻後就可以取下來,安在車上
⑤ 送男朋友蛋糕上一棟樓一輛車的蛋糕圖片
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⑥ 牧馬人汽車蛋糕圖片
材料
A.蛋撻皮材料:低筋麵粉100克,黃油15克,(植物黃油50克),水50克左右。,B.蛋撻水材料:鮮奶油210克,牛奶160克,低筋麵粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個,煉乳15克
做法
麵粉、黃油、水混合,拌成面團。水不要一下子全倒進去,要逐漸添加,並用水調節面團的軟硬程度,揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團,鬆弛20分鍾。 將植物黃油用塑料膜包嚴,敲打薄一點。擀薄黃油軟硬程度和面團硬度基本一致待用。 案板上施薄粉,將鬆弛好的面團用面棍擀成長方形。與黃油寬度一致,長度是植物黃油長度的三倍。把植物黃 油放在面片中間,面片折過來包住黃油然後將一端捏死。 將面片擀長,象疊被子那樣四折,再擀長。第一次四折,再擀開成長方形,然後再次四折。這是第二次四折。用保鮮膜把面片包嚴,鬆弛20分鍾。再擀長成長方形,然後三折。再擀開,用刀切掉多餘的邊緣進行整型。將面片從較長的這一邊開始捲起來。 將卷好的面卷包上保鮮膜,放在冰箱里冷藏30分鍾,進行鬆弛。 鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片,放在麵粉中沾一下,然後沾有麵粉的一面朝上,放在未塗油的蛋撻模里。用兩個大拇指將其捏成蛋撻模形狀。 在捏好的蛋撻皮里裝上蛋撻水(裝七八分滿即可),放入烤箱烘烤。烘烤溫度為230攝氏度左右,烤約二十五分鍾。 蛋撻水的做法: 將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,略放涼;然後加入蛋黃,攪拌均勻。 把麵粉過篩,加入(1),拌勻。然後將製成的蛋撻水過濾,倒入蛋撻皮中。 注;[也可以按自己的口味去做蛋撻水。 烤箱以230C度預熱5分鍾,然後上220C度下230C度,烘烤25分鍾左右即可
⑦ 怎麼做小汽車蛋糕做法
首先用切刀把蛋糕胚的汽車模型做出來,之後根據模型開始抹胚和裝飾就好了。
⑧ 蛋糕上的汽車怎麼畫圖
沒有黃油,沙拉!不要用花生油! (花生味,不必排隊!)
去超市打出來的蛋糕後,買了一小塊黃油融化加上沙拉是重口味。在麵包店有的店會加色拉油做一個蛋糕。這是更節約成本!