主料
低粉100g 雞蛋4個
糖粉60g 鹽1g
檸檬汁幾滴 牛奶20ml
淡奶油1升 巧克力1塊
山楂糕1塊 mm巧克力豆1袋
奧利奧餅干4塊
小警車蛋糕的做法步驟：
1. 製作8寸戚風蛋糕一個。蛋黃蛋清分離，蛋黃加糖20克，鹽1克，篩入低粉，加油橄欖油40克，一旁備用。蛋清加入剩餘糖粉，打至乾性發泡，分三次混入蛋黃麵糊中，Z字形混勻。烤箱150℃預熱，中層烤60分鍾。烤好後立即脫模，倒扣晾乾。。。
2. 蛋糕胚子兩端切下，對著放到中間的蛋糕胚子上，（做車頂棚）。淡奶油打發，我用的是總統，一升裝。把胚子從中間橫著片成兩片，中間加奶油。外層塗上厚厚的奶油。然後化巧克力，用裱花袋畫出窗戶，門，寫字（英文寫的太難看了，機器蓋位置留少了），把奧利奧餅干粘在車軲轆位置。用中號裱花嘴擠奶油裝飾。
3. 調色，mm巧克力安好，做車燈，藍色的巧克力做前後警報器。山楂糕切成細長條，放在車頂做警燈。
