❶ 最簡單做蛋糕的方法
自製蛋糕簡單做法如下:
准備材料:4個雞蛋、少許鹽、糖、牛奶。
1、把雞蛋清和蛋白分離,打蛋白液:在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一襲核昌點點鹽就可以了,這樣會讓蛋糕口感更好,然後再加一大勺白糖。用筷子或自動打蛋機打蛋液,一直打到蛋白硬性發泡,即使把碗倒過來,蛋白也倒不下來,類似於奶油狀才可。用筷子打的話,一般十五分鍾可以搞定。
2、攪蛋黃:在蛋黃裡面加2勺糖,再加3滿勺麵粉,注意不要使用高筋麵粉,普通麵粉,中筋,低筋麵粉都可以。在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黃混合:用勺拍扒子把打好的蛋白泡挖一半,放進步驟2的蛋黃中。用勺子將蛋白和蛋黃上下攪拌均勻,注意一定要上下攪拌,不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕不會發起來。然後再加入另外一半蛋白,繼續用勺子上下攪拌均勻。
4、加熱:電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,鍋邊摸著有點熱的時候就可以了,這叫做預熱。倒入一點點食用油在鍋底,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。把做好的糊糊倒進電飯鍋。用手在桌上震幾下,把裡面的空氣泡震出去。按下煮飯鍵。把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上,繼續悶;20分鍾以後,再按一次煮飯鍵,繼續氏襪悶20分鍾。即可。
❷ 波妞生日親自做蛋糕,邪魅一笑太可愛,是爸爸的小天使嗎
賈靜雯為修傑楷生下了一位小公主Bo妞,加上梧桐妹和咘咘,賈美人已經生了3個女兒了,好有福氣,3張小棉襖呢
賈靜雯她家老公修傑楷出席活動時,卻勁爆地跟媒體表示:未來可能結扎不生了。
他解釋說並不是自己不想生,而是心疼賈靜雯,表示每次看完媽媽生小孩都很心疼,「不僅是生的時候辛苦,是十個月都很辛苦,最辛苦的是心理方面的壓力,這個小孩如果一不小心,其實就是一個賭注」。
幸福的人生總有相似的模樣,為人子女時,家人的愛是我們前進的動力,我們需要他們,他們也需要我們;長大成人組成家庭後,愛人和孩子成為新的動力,因為愛和幸福,所以有什麼困難都能堅定信心去面對。
幸福與美麗都握在自己手中,傷口漸漸癒合後的結痂終會成為新的盔甲。
果真,女兒是父親前世的小情人,看到這對父女這么有愛,小編都有點動心想要個女兒了!
❸ 寶寶蛋糕做法
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小時候,我們總希望生日的時候,能有一個生日蛋糕,然後在蛋糕面前許願,吹滅許願蠟燭!現在我們有寶寶了,同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜!無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦!下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自製7寸戚風水果生日蛋糕
自製七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片,黃桃罐頭控凈湯汁,一半黃桃切碎塊,另一半黃桃切薄片,淡奶油稱重加入糖,用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
取一片蛋糕鋪在裱花台上,抹上適合淡奶油,然後碼上一層黃桃碎,在重上另一片蛋糕,抹平一層淡奶油,然後用抹刀把周邊淡奶油抹均勻,餘下淡奶油裝入裱花袋中,裝上八齒裱花嘴,擠入喜歡花一形,重疊碼放黃桃片,然後放入少許巧克力碎即可完成。
切開分享一下了。
提示:戚風蛋糕需要提前准備好,次日在裱花完成生日蛋糕製作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋麵糊
打蛋白
攪拌蛋白和麵糊
均勻的樣子
烤制
水果
准備戚風分層,水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱里的樣子
製作完成
暖暖的樣子
小天使,實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕,來個別樣的也不錯,原味與可可味戚風相間,又是另一番味道。不僅外表看著好,切開也很驚艷噢~不愛可可味的老媽都說好吃,老公更是說比夾水果的更好吃哈~用自製的工具,做起來一點也不復雜,大家一起做起來吧~
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的軟塑料材料更好看!我這個是8寸的,用蛋糕模具底部描出來的大小,量好半徑,平分為4份,有圓規最好哈,直接畫出3個圓按照線剪個縫,記得兩頭各留1厘米不要剪斷,不然圓圈就分家了哦~
戚風蛋糕胚2個,原味和可可味各一個,蛋糕各分成3片。
將做好的紙片模具放在蛋糕上,用脫模刀從縫隙中切割,沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷,分成如下的蛋糕圈圈。
❹ 趙今麥曬18歲生日照!稀奇古怪蛋糕成亮點,和好友合影很隨性,你怎麼看
作為一名童星,安吉爾在表演藝術方面有著非常扎實的經驗,盡管他並不十分年輕。現在,隨著年齡的增長,安吉爾逐漸衰老,變得更加成熟,他慶祝自己的18歲生日。在這個特殊的日子裡,即使她工作很忙,她仍然給朋友和家人精心准備的生日蛋糕拍了一張照片。
畫面一轉,趙麥面對著鏡頭,抿著嘴,很可愛,手裡還多了兩朵花。想必這也應該是她朋友的祝福吧。小小年紀就這么出類拔萃,生日收到那麼多朋友的禮物,真的很讓人羨慕。
她能得到這么多朋友的祝福,能得到這么多人的關注,都離不開她出道多年以來默默的奮斗和努力。畢竟常年拍戲的安吉爾已經積累了不少人氣。另外,她進入娛樂圈比較早,閱歷也比同齡人好,自然更懂事,看起來也更成熟。
安吉爾的大學生活正式開始。相信她在學校會更加努力,學習更加系統的表演,給你帶來精彩的表演,給你帶來未來全新的影視劇!
❺ 天使蛋糕怎麼做
用料
蛋白 6個(約200克)
細砂糖 140克
低筋麵粉 65克
玉米澱粉 10克
鹽 1克
塔塔粉 適量或白醋
天使蛋糕的做法
將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀後,加入鹽,滴入幾滴白醋(或加少許塔塔粉),分三次加入細砂糖,打到濕性發泡。(關於蛋白的打發技巧及打發程度,請參考戚風蛋糕製作步驟)
小貼士
1、在蛋白中加入塔塔粉或者白醋,是為了平衡蛋白的鹼性。這在天使蛋糕中尤其重要,因為天使蛋糕只使用蛋白製作,如果蛋白鹼性過高,烤出來的蛋糕將呈乳黃色,不能呈現潔白的質感,而且口感也會不好。2、天使蛋糕不含油份,是一種很有韌性的蛋糕,不易回縮,彈性豐富。出爐後,即使不倒扣冷卻,也不容易回縮。另外,因為它具有韌性,不像戚風蛋糕那麼容易破裂,所以脫模也非常容易,即使多折騰它幾下,也不會破壞外表的完整性。3、因為韌性太高的蛋糕口感並不好,所以,在天使蛋糕的配方中,應該盡量使蛋糕更松軟膨鬆。這個配方中,在低筋麵粉的基礎上,再加入了部分玉米澱粉,有利於降低麵粉的韌性,使蛋糕更加膨鬆,體積更大,口感更好。但玉米澱粉不可加入過多,以配方中用量為宜。4、鹽在天使蛋糕中也是很重要的配料。它也有增加蛋糕潔白程度的作用,另外,它可以增加蛋糕的香味。5、製作天使蛋糕,蛋白不需要像戚風蛋糕那樣打到乾性發泡,只要打到濕性發泡就可以。6、一般製作天使蛋糕,蛋糕師喜歡選用空心模來做,更有「天使」的感覺。如果你有空心模,最好用它來烤天使蛋糕哈。但是,模具只是改變蛋糕的外形,而精良的製作,才決定蛋糕的口感。
❻ 小天使蛋糕的寓意
小天使蛋糕的寓意:天使蛋糕並不是天使的樣子,但是它卻被稱為天使,你知道它是因何而得此美名的
❼ 天使蛋糕的基本用料是什麼
天使蛋糕,你吃過嗎?天使,總是讓人感覺很美好,那麼不知道這款天使蛋糕是否又會給你帶來美好的感覺呢?下面,小編教你這款天使蛋糕的做法!
材料
蛋清4個,細砂糖20克,葡萄乾40克,低筋粉50克,香草粉0.25茶匙,鹽0.25茶匙,泡打粉1茶匙,檸檬汁(或白醋)1茶匙,酒(郎姆酒or白蘭地)適量
做法
1.葡萄乾洗凈,用酒浸泡一小時。
2.烤箱160度預熱。
3.砂糖放入蛋清中,先用中速打出大泡來,接著倒入檸檬汁,用高速朝一個方向轉圈打發。這期間蛋清會因為空氣的加入而逐步膨脹,泡沫變小,蛋清變白變稠,所需時間在5分鍾左右。等容器里的蛋清變得象奶油一樣潔白細膩,而且打的時候出現明顯劃痕,可以關閉電動打蛋器,打蛋器頭出現如圖的小三角,就算打發好了。
4.低筋粉、泡打粉、香草粉、鹽、過篩,先倒一半在打發的蛋清里,用橡皮刮刀從底往上,兜著略拌幾下,待麵粉與打發蛋清混和大半後,再把剩餘的麵粉和泡好控干酒液的葡萄乾倒進去接著混合。切記:手勁一定要輕!千萬不能劃圈攪拌,否則麵粉出筋影響口感,而且打發的蛋清會縮小!
5.把麵粉糊倒進天使蛋糕模,表面用橡皮刮刀輕輕平整一下。
6.入預熱好的烤箱,160度烤30分鍾後取出待涼。
7.脫模:用橡皮刮刀緊貼著蛋糕和模子交接的地方輕輕插入,沿著模子慢慢劃著轉動,便蛋糕與模子分離,最後用刮刀從底一撬,就能很完整地取出蛋糕了。
小訣竅:
1、葡萄乾本身很甜,所以可按自己的品味對糖量進行調整,如果不放葡萄乾,糖量要加多一些。
2、放進粉類後,攪拌一定要輕,避免出筋影響口感。
3、打發好的蛋清要盡快與粉類進行混合,並入蛋糕模烤制,因為時間長了打發的蛋清要回縮。
4、預熱烤箱:看到發紅的發熱管變暗(3-5分鍾的時間),就能把蛋糕糊放進烤箱了。
5、這款蛋糕切面潔白如雪,有蛋清香氣,可以配水果、蘸果醬、或澆上巧克力醬吃。