① 翻糖蛋糕怎麼做
翻糖蛋糕怎麼做
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 150g
翻糖 500g
植物油 25g
藍莓果醬 適量
紅曲粉 適量
白砂糖 85g
色素 少許
干凈的容器里稱量好黃油，細砂糖，根據喜好可添加適量香草精
方法/步驟
1
准備食材，低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等，如下圖所示。
翻糖蛋糕 完成
② 翻糖花在家怎麼製作
高顏值翻糖花是如何做成的？超詳細圖解
很多時候，當你看到很多唯美，造型各異的蛋糕的時候，請不要過於驚訝，因為這些蛋糕跟普通的奶油蛋糕還是有一些區別的。
這些蛋糕被稱之為翻糖蛋糕，也只有通過翻糖這個材料才能做出栩栩如生的花樣造型，翻糖可塑性強，顏色豐富且製作精緻。
29、將上好色的花苞也用綠膠帶纏在小菊花旁。
30、最後將完成的小花苞和葉子分別纏在龍爪菊右側和底部。
31、這樣一束龍爪菊花束就完成了，是不是很漂亮呢?可以將花束用於小蛋糕上的裝飾，或是裝在花盒裡，是饋贈親朋好友的好禮。
③ 翻糖蛋糕製作教程
翻糖蛋糕製作教程如下：
翻糖越來越流行，通常運用於婚禮上和一些比賽上，不過在家庭烘焙中，也有很多人開始玩翻糖，而且有些人做得特別好。翻糖是可以隨心所欲的把可以食用的蛋糕，變成任何造型，有的還異常逼真，大大豐富了蛋糕的花樣。那新手入門，要如何學會做翻糖蛋糕呢？
用料：雞蛋3個、糖粉80克、低筋麵粉90克、水飴5克、牛奶36克、奶油23克。
步驟1
蛋糕中央，放上幾個用黑色翻糖揉成的不規則橢圓形，意味著石頭，將晾乾變硬的花朵高低不平的擺在中間，將葉子插入擺在花朵下面，用粘水當粘合劑，使之都固定在蛋糕表面。
④ 翻糖蛋糕又成蛋糕界新星，製作過程中有什麼需要注意的呢
至從進了烘培這個殼，蛋糕倒是做了不少，有戚風的、有海綿的、有蛋糕卷的、有裱花的……等等，翻糖蛋糕還是第一次接觸，它起源於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！因其延展性極佳可以塑造出各式各樣豪華精美的造型，廣泛用於婚宴、生日、慶典或朋友之間的禮品互贈。
不要覺得翻糖蛋糕有多難，它其實就是一塊糖皮的演變，就象小時候還是孩子時玩的彩泥、橡皮泥一樣，只要把糖皮當成橡皮泥來玩一定可以做出很多可愛靚麗的造型；只是做好後感覺不好吃，死甜死甜的。
做翻糖蛋糕一些必備的工具：抹平板是必須的，翻糖模具花型和珍珠模具各一套，顏色上我沒有買色素，直接買的是不同顏色的棉花糖。
⑤ 翻糖蛋糕是什麼可以吃嗎
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
翻糖蛋糕當然可以吃
⑥ 翻糖牡丹怎麼做
翻糖牡丹花的用料
翻糖膏50g 干佩斯50g
紅色色素少許
翻糖牡丹花的做法
步驟13
牡丹花也用於裝飾蛋糕。高貴大氣。
翻糖牡丹花的烹飪技巧
糖花的成敗在於花瓣製作如何做的栩栩如生，花瓣須呈現出自然的褶皺，最終才能呈現出栩栩如生的糖花。
⑦ 翻糖小雛菊的做法步驟圖，怎麼做好吃
配料
大個雞蛋2個、低筋麵粉60克、砂糖50克、牛奶20克、無鹽黃油15克、翻糖膏100克、黃色素少許。
做法
1、分離雞蛋的蛋白、蛋黃，蛋白打入無油無水的干凈盆中，分多次加入白砂糖，用電動打蛋器打發至能拉出直立小尖角。
2、蛋白糊中加入蛋黃，用打蛋器攪打均勻，篩入低粉，用刮刀上下切拌均勻至麵粉無顆粒。
3、牛奶和黃油微波幾秒至完全融化，稍涼後加入蛋糕糊中，切拌均勻，將蛋糕糊倒入紙杯中，每個紙杯九分滿。
4、烤箱預熱180度，中層17分鍾即可拿出。
5、翻糖膏取出，擀成糖皮，適量放入黃色素揉均勻，用圓形模和雛菊模按壓。
6、將所有的翻糖菊花用蜂蜜或水黏在蛋糕上即可。
⑧ 翻糖蛋糕怎麼做
雙層翻糖蛋糕的做法
⑨ 翻糖中的花，怎麼做簡單
翻糖花的用料
翻糖適量 糖漿適量
塑性工具各種大小及形狀 鐵絲適量
木簽一根 模具各種大小
筆刷各種大小
翻糖花的做法
步驟8
花瓣粘貼完成後，用木簽見最外層的花瓣整理的自然一些