A. 紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕請點擊輸入圖片
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚：蛋 3個,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,紅絲絨精華 2.5g,檸檬汁 適量
乳酪奶油：淡奶油 180g,奶油乳酪 280g,糖 35g
做法：
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.玉米油、牛奶、紅絲絨精華混合攪打至乳化狀，篩入低粉、可可粉攪拌均勻
3.加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁，糖分3次加入，打發至小彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後擾余，Z再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入6寸模具並震出氣泡；送入預熱好的烤箱150度，烤50分鍾左右出爐倒扣晾涼緩轎滾
7.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪打順滑，倒入淡奶油打發；草莓對半切開；蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚，抹上一層奶油，擺一圈草莓帆談，再抹一層奶油，蓋上一片蛋糕，接著抹奶油，墜後蓋上一片蛋糕後抹面，撒椰蓉，擺上草莓裝飾就好了
B. 紅絲絨蛋糕的口感怎麼樣
紅絲絨蛋糕是款重油磅蛋糕，和奶油蛋糕的口感完全不同。 口感與奶油蛋糕相比較而言，更扎實，但又比普通磅蛋糕口感要綿潤。 因為紅絲絨蛋糕裡面含有大量的乳酪和黃油，所以建議配些微苦或清淡的飲品會更好，比如，配一杯紅茶、綠茶或美式咖啡，一小口一小口的慢慢品嘗 亦苦亦甜，才完美！
C. 紅絲絨漩渦蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料：
蛋黃84g、蛋白176g、細糖88g、低筋麵粉70g、牛奶53g、色拉油45g、紅曲粉10、奶油適量
做法;
1、將牛奶和色拉油混合至乳化；
2、將蛋黃加入，混合均勻
3、篩入麵粉和紅曲粉，手動攪拌無顆粒；
4、將細糖分次倒入蛋白中，將蛋白打發至硬性階段；
5、取1/3的蛋白與蛋黃部分混合，
6、再一起倒回蛋白中，由下至上翻拌法，將蛋白與蛋黃混合均勻；
7、將麵糊倒至鋪有油紙的烤盤，刮平；
8、放入德普烤箱第三層焙烤檔175度烤制18min；
9、把烤好的蛋糕轉移至冷卻架上，冷卻後平均的切成寬4cm左右的長條；
10、均勻的鋪上打發好的淡奶油，
11、將第一條奶油朝內捲起，下一根繼續捲起，依次卷完；
12、將剩下的奶油均勻的塗抹在表面和側面，再做些許裝飾即可
D. 紅絲絨蛋糕是什麼口味
紅絲絨蛋糕是甜中帶苦。紅絲絨是重油磅蛋糕，奶油蛋糕口味完全不同，味道更加堅實，但它比普通的磅蛋糕更多。
製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油乳酪（即奶油芝士）。冷卻後，塗上奶油乳酪奶油霜做的餡料。
紅絲絨蛋糕來源
紅絲絨蛋糕Red Velvet Cake的起源，眾說紛紜，富有戲劇性的說法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。
紅絲絨的味道是簡約和復雜的不錯結合。它也是一種不錯結合各種口味的模型。這種甜點，只有紅色和白色，似乎是極簡主義，但含有非常強烈和濃郁的酸味，甜味和鹹味。這些口味不是粗糙的堆，但他們需要通過甜點廚師的技能。不錯結合，營造出獨特而持久的品味。
之後，她收到了一份高額賬單，原來酒店並不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。
E. 紅絲絨蛋糕是什麼口味
正統紅絲絨蛋糕是帶有咸鹹的感覺，咸而不齁。
紅絲絨是重油磅蛋糕，奶油蛋糕口味完全不同，味道更加堅實，比普通磅蛋糕更甜。製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油乳酪（即奶油芝士）。冷卻後，塗上奶油乳酪奶油霜做的餡料。和普通的奶油蛋糕不一樣的是：有淡淡的巧克力和奶油乳酪的味道。
紅絲絨蛋糕和普通蛋糕區別：
紅絲絨和普通蛋糕在製作原料上有區別，紅絲絨主要是用雞蛋，紅曲粉，奶油等製作而成，冷卻之後塗上奶油乳酪甜奶油霜。而普通蛋糕則是用雞蛋，白糖，小麥粉作為主要的原料，以牛奶，果汁，奶粉香粉，色拉油，水起酥油，泡打粉為輔料。
外觀上也存在區別。紅絲絨是用專用的食用色素調製成有顏色的一款蛋糕，看起來十分的洋氣。而普通蛋糕則是簡單無色的，是經過攪拌調至烘烤之後製成的一種像海綿一樣的點心。從顏色上看，紅絲絨要比普通蛋糕更加的鮮艷。
紅絲絨和普通蛋糕在口感上也有區別。紅絲絨蛋糕入口即化，絲滑細膩，吃進嘴裡就能感受到甜味和果香味讓人回味無窮，普通蛋糕則沒有紅絲絨蛋糕那樣的香甜濃郁，只有淡淡的奶香和甜味。在口感上普通蛋糕比不上紅絲絨。
F. 網紅紅絲絨蛋糕怎麼做如何做好
用料
蛋糕體部分
1，黃油 114克
2，低粉 300克
3，雞蛋（常溫） 2隻
4，紅絲絨液 30克
5，可可粉 20克
6，泡打粉 2.4克
7，香草精 5克
8，白醋 16克
9，鹽 2.4克
10，糖粉 280克
11，小蘇打 5克
12，酸奶油
全脂純牛奶 240克
白醋 15克
抹面部分
1，無鹽發酵黃油 240克
2，奶油乳酪 260克
3，糖粉 55克
4，香草精 適量
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟，超多貼士的做法
准備好所有食材～
你邊做邊找東西，我也不攔著你（｡ò ∀ ó｡）
香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的紅標糖粉，一大桶的那種。
小貼士
1，粉類一定要提前過篩兩到三遍。
2，蛋液少量多次加入黃油中，避免油水分離。
3，每次加入粉類的東西（糖粉，四種粉類混合），先用刮刀稍微攪拌到看不到乾粉，再開電動打蛋器，不然粉會飛到你臉上的😂。
4，加酸奶油紅絲絨液的時候也是同貼士3，先混合一下，再開高速。
5，白醋，小蘇打一定要分別稱量好。
6，抹面小技巧，夾餡奶油乳酪霜可稍微厚重點（指的狀態，不是數量），抹面奶油乳酪霜可稍微輕薄點（可用微波爐最小火轉30s觀察狀態），更利於抹面光滑。
7，蛋糕不燙手的程度即可裝保鮮袋密封保存，保持蛋糕體濕潤。
8，給出的奶油乳酪霜的量正好裝飾圖中8寸蛋糕一個，如果需要裱花，請適量增加比例。
9，模具最好是墊油紙，脫模後蛋糕屑少，抹面會更干凈。
10，烤蛋糕的時間不是固定的，看狀態，竹簽插入蛋糕中心，沒有濕的麵糊帶出就是烤好了。
G. 幸福西餅怎麼樣
幸福西餅很不錯，蛋糕精緻又好吃。
幸福西餅蛋糕由內而外地紅透，就像一顆晶瑩剔透的紅寶石，散發著誘人的光芒。幸福西餅的【紅妝】更是紅絲絨蛋糕里的佼佼者，可謂是美貌與實力兼具的紅心皇後。
輕啟盒子，酸酸甜甜的味道就溜了出來。【紅妝】的顏色是紅偏暗，顯得非常高級，也讓人有忍不住嘗一下的感覺。【紅妝】表面鋪滿了紅絲絨蛋糕屑，上面點綴著五顆小巧可愛的草莓，在造型上顯得並不單調。
輕輕切開，海綿蛋糕層在受到刀的壓迫後又迅速彈回，由此可見這一款蛋糕是如此的松軟。三層蛋糕胚和兩層草莓卡仕達醬相互交疊著，完美的色彩搭配讓人賞心悅目。
H. 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕的做法
蛋糕胚需要材料：低粉120g，黃油60g，糖70g，雞蛋一個，牛奶140g，檸檬汁20ml，紅曲粉8g，可可粉5g，小蘇打一小撮。
奶油霜材料：鮮奶油200g，奶油乳酪140g，糖40g。
I. 紅絲絨蛋糕是什麼口味
甜中帶苦。
紅絲絨的味道是簡約和復雜的不錯結合。它也是一種不錯結合各種口味的模型，這種甜點，只有紅色和白色，似乎是極簡主義，但含有非常強烈和濃郁的酸味，甜味和鹹味，這些口味不是粗糙的堆，但他們需要通過甜點廚師的技能。不錯結合，營造出獨特而持久的品味。
吃蛋糕注意事項
目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，而氫化植物油中含有臭名昭著的反式脂肪酸。反式脂肪酸對健康的危害多多，包括會降低我們身體里好膽固醇，升高壞膽固醇，促進動脈硬化，令腰腹堆積肥肉，甚至糖尿病發生的幾率都會增加。
對小孩來說，它會干擾必需脂肪酸的利用，造成中樞系統神經發育的一些障礙。另外，反式脂肪酸一般在體內代謝的時間要超過59天，而一般的脂肪在體內代謝的時間大約6-9天，這也是反式脂肪酸容易在體內積累致病的原因。
J. 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕的用料
蛋黃5個 蛋白5個
綿白糖(蛋白用)60g 綿白糖(蛋黃用)10～20g
低筋麵粉70g buttermilk55g
玉米油45g 紅曲粉10g
淡奶油600ml左右 綿白糖60g
紅絲絨蛋糕的做法
步驟16
最後抹面，簡單裝飾，把切下來的蛋糕邊角料，入烤箱烤至酥脆，用手捏成粉撒在蛋糕表面中間。