『壹』 請問大家會用空氣炸鍋製作檸檬戚風蛋糕和肉鬆戚風蛋糕嗎
1、檸檬戚風蛋糕
『貳』 海苔肉鬆戚風蛋糕咸香好吃
海苔肉鬆戚風蛋糕
模具：
6寸戚風模具裂餘2個
材料：
牛奶85g｜玉米油70g｜低粉105g｜雞蛋5個｜海苔肉鬆50g｜細砂糖70g｜檸檬汁 幾滴
步驟：
1.牛奶加入玉米油正源襪攪拌乳化
2.篩入低粉，加入蛋黃混合後，再加海苔肉鬆拌勻
3.蛋白加檸檬汁、糖打發至小尖角
4.取三分舉激之一蛋白加入蛋黃糊混合均勻後，倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻
5.平分倒入2個模具中，輕震出氣泡整理平整
6.烤箱150度40分鍾轉160度6分鍾，出爐震出熱氣，倒扣晾涼後再脫模
『叄』 肉鬆蛋糕怎麼做
肉鬆蛋糕咸甜可口，很多夥伴都喜歡！下面就分享肉鬆小貝蛋糕的做法，柔軟細膩特別好吃喲！
肉鬆小貝（參考分量：8隻 成品7cm左右）【戚風蛋糕胚】
肉鬆 適量,蛋白 2顆,糖 15g,蛋黃 2個,牛奶 40g,油 5g,低筋麵粉 37
做法
1、蛋白蛋黃分開，低筋麵粉過篩，蛋黃煳材料攪拌均勻備用
2、在深盆中加入熱水，約可蓋過1/3蛋糕模高度，我是用非分離模，若用分離式蛋糕模，外部必須再用鋁箔紙包覆2層熱水跟烤箱一起以180度預熱10分鍾
3、預熱同時，將糖分3次加入蛋白中打發成乾性發泡，先挖1/3蛋白霜至蛋黃煳中以切拌方式拌勻，再倒入蛋白霜中，也是以切拌方式拌勻
4、倒入蛋糕模中，先倒1/2，輕震出大氣泡，灑上肉鬆，再倒入剩下面煳，再稍微震一下，表面灑上肉鬆
5、放入裝了熱水的深盤中，先以180度烤10分鍾，再轉160度烤40分鍾即可
『肆』 蔥味蛋糕怎麼做成香蔥肉鬆戚風蛋糕
很久以前就吃過一款肉鬆做的蛋糕，回老家就經常嘗試著做來吃。主要是喜歡這種口感，它的口味上跟普通的麵包區別不是特別大，不過最喜歡的就是吃在嘴裡還有一種拉絲的感覺。一般的麵包，雖然口感比較細膩，但是吃多了會有一點點膩的感覺，但是裡面如果加上肉鬆，就不會有這種感覺了 。
7、就和之前做蛋糕一樣，分兩次將蛋白和蛋黃麵糊混合均勻。8、准備大小合適的戚風蛋糕模具，然後將混合好的麵糊都倒進模具里。在倒入的過程中會產生少許的氣泡，輕輕地在案板上震動幾下，就可以解決。
9、烤箱已提前預熱好了。所以直接將戚風模具直接放到烤箱里，根據自己烤箱的要求，選擇合適的溫度和時間後，就可以進行烘培了。
10、烤好的蛋糕，用工具將它取出，然後再震動幾下，倒扣在冷卻架上，等蛋糕冷卻後，就可以輕輕鬆鬆的取出蛋糕了，然後再切成大小合適的小塊，即可享受美食了。
【烹飪小貼士】：
1、攪拌麵糊和蛋黃的時候，一定要按照"Z"形來攪拌。
2、打發好的蛋白要盡快使用。
3、蛋黃麵糊和蛋白混合，從下向上翻動，不要轉圈攪拌，會消泡，蛋糕就做不蓬鬆了。
4、肉鬆和香蔥一定要盡量切得越碎越好。
『伍』 肉鬆奶油夾心戚風蛋糕怎麼做
肉鬆奶油夾心戚風蛋糕卷的做法
准備好材料，把蛋黃和蛋白分離 ，蛋白一定要放入無水無油的大碗或盆里。肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟1
細砂糖放入盛蛋黃的碗里，用打蛋器打發至體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟2
分3次加入葵花籽油，每加一次都打勻了再家第二次。不能一次倒入，防止水油分離肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟3
加入葵花籽油的蛋黃呈濃稠的狀態肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟4
加入水，輕輕攪拌均勻肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟5
低筋麵粉和泡打粉篩入蛋黃糊里肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟6
用橡皮颳倒翻拌均勻，放在一邊待用肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟7
將打蛋器擦洗干凈，保證無水無油，再來打蛋白肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟8
把蛋白打發到魚眼泡狀態時，加入1/3的糖，然後打均勻後，再分2次加入剩下的細砂糖肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟9
將蛋白打發到濕性泡發的狀態（提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲尖角）時就可以了肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟10把1/3的蛋白挖進蛋黃糊碗里，以從下往上翻拌的形式拌勻。不能畫圈喔肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟11把拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白里，還是以從底部往上翻勻，即做好了戚風蛋糕糊
把蛋糕糊倒入鋪了錫紙的烤盤里，用橡皮颳倒抹平，然後用力震一下，排大氣泡。放入175度預熱好的烤箱中層，烤18分鍾左右（溫度和時間根據自己家烤箱情況調整），烤製表面金黃肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟13
准備一張新的油紙或錫紙，把烤好的蛋糕倒扣在上面，趁熱去掉錫紙。此時底面是朝上的肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟14
待蛋糕冷卻，把蛋糕翻過來，然後在蛋糕上面抹一層沙拉醬，再撒一層肉鬆肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟15
准備卷之前，在蛋糕邊緣一厘米處用刀輕輕切一條印子，不要切通喔肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟16
然後慢慢捲起蛋糕，用錫紙像糖果一樣裹緊。肉鬆戚風蛋糕卷的做法 步驟17
放入冰箱冷藏半小時以上定型後，即可取開切
『陸』 肉鬆戚風蛋糕怎麼做
原料：
植物油30ml，溫水40ml，低筋麵粉50g，細砂糖糖40g，雞蛋2個，沙拉醬少許，海苔肉鬆適量。
製作方法：
1、植物油加水攪拌成米湯狀。
2、低筋麵粉過篩，略微攪拌至沒有乾粉。
3、加入蛋黃拌成均勻的蛋糊。
4、蛋白分3次加細砂糖，打成乾性發泡。
5、蛋白糊分次加入蛋黃糊中，切拌均勻。
6、倒入塗油撒粉的模具中。
7、烤箱預熱150℃，烤50分鍾。
8、出爐後撒上海苔肉鬆，擠一些沙拉醬。兩片相對切塊就完成了。
『柒』 芝士肉鬆戚風蛋糕
芝士肉鬆戚風蛋糕
材料准備
雞蛋3個，牛奶50克，玉米油35克，低筋麵粉60克，白糖35克，沙拉醬，芝士片，火腿丁，香蔥末
製作步驟
1.蛋白蛋黃分離，玉米油加入牛奶攪拌至乳畝明逗化，篩入低筋麵粉z字形拌勻，迅賣不要劃圈和過度攪拌，避免麵粉起筋！加入三個蛋黃，z字形拌至無顆粒狀態，蛋黃糊就做好了
2.蛋白加入白砂糖，打蛋器高速打發至硬性狀態，提起打蛋器呈硬挺的小彎鉤狀
3.取三分之一的蛋槐數白加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，不要過度攪拌，避免蛋白消泡
4.翻拌好的蛋黃糊全部加入剩下的蛋白中，快速翻拌均勻，再加入適量的火腿丁，蔥末，肉鬆翻拌均勻，蛋糕糊製作完成
5.模具中倒入一半的蛋糕糊，灑火腿丁，蔥末和肉鬆，放上芝士片和沙拉醬，倒入剩餘的蛋糕糊，頂部重復撒上火腿丁蔥末肉鬆，擠上沙拉醬
6.烤箱預熱，150度60分鍾，出爐晾涼後才能脫模
『捌』 請指點下肉鬆鹹蛋糕怎樣做才好吃
1、提前准備好所有食材。
10、三五好友，享受下午茶，聊是非，美味好吃。
成品圖：
『玖』 誰知道青蔥肉鬆戚風蛋糕的經典做法
做法
青蔥先洗凈瀝乾，再用紙巾吸干
蛋黃/蛋白分開，(放蛋白的盆子不能有水.油.蛋黃)分好後，將蛋白整盆冰至冰箱備用
蛋黃加入植物油攪拌-->再分次加入柳橙汁攪拌-->加入海藻糖-->加入過篩低筋麵粉，全部攪拌均勻無顆粒狀(也別過度攪拌)
蛋白霜:蛋白先用快速打出粗泡，滴幾滴白醋，泡泡變細，轉中速，邊加入糖(分三次加入)，打到濕性打發(一邊可同時預熱烤箱上火180°/下火90°)
將蛋白霜分三~四次拌入蛋黃糊，以拌切方式攪拌
先將麵糊入模一半，撒上些許肉鬆
再將剩餘麵糊全倒入模約九分滿，再撒上青蔥跟肉鬆用手輕壓一下(不然倒扣會掉光光)NB-H3200(沒開旋風)：上180/下90-中間層33分鍾，(表面上色要蓋一下鋁箔紙，我太晚蓋肉鬆就有點焦掉)上170/下100-中間層12分鍾，共烤45分鍾
出爐重震一下，倒扣放涼
完全涼後再脫模，即可享用羅