A. 比司吉的好吃做法
材料
中筋麵粉 250g,動物性鮮奶油 250g,泡打粉 4g,砂糖 2茶匙,鹽巴 1茶匙
做法
將所有粉類過篩，過篩是為了避免大部分的粉類在儲存的時候，可能會有蟲蟲入侵或是結塊的情況。透過這個步驟可以將一些不必要的雜質篩掉，過篩後的口感也會比較細致 將鹽巴、砂糖放入盆中，與麵粉攪拌均勻。 將鐵塔牌鮮奶油加入麵粉中，直接用刮刀或著是手慢慢地將粉團和鮮奶油混和。切忌混合過程千萬不要用揉的喔！我們不是要做麵包也不是要做饅頭嘿！ 將面團桿平整形。准備好一張烤墊，或是像Yui准備一個簡易型的砧板，上面再撒上一些手粉才不會沾粘住，別忘了雙手也要喔！ 反復將桿平的面團由左右兩側往中間對折然後再桿平，這個動作重復做個兩三次就可以了。這樣一來等一下烤出來的比司吉吃起來會更有層次，口感會更好喔！ 將備好的面團桿平至2公分左右的厚度，然後用准備好的模具壓模即可，大小可隨個人喜好決定。我個人喜歡吃扁一點小一點的，所以我都只桿約一公分厚度。 准備送進烤箱羅~烤箱以上下火220-240度預熱，比司吉是需要高溫去烤的。所以如果家裡是小烤箱的話，就請把火力開到最大。送進烤箱後約烤10-15分鍾即可出爐。
B. 如何做出濃郁且純正的吉士蛋糕用啥原物料比例如何如何做法
吉士蛋糕也稱為芝士蛋糕，具體做法和用料比例如下：
材料
主料：奶油乳酪(125g)
輔料：奶油(50g)
雞蛋(2個)
酸奶(80g)
低粉(35g)
做法
製作消化餅底
餅底鋪在蛋糕模底部壓實
蛋糕模放入冰箱冷藏備用
奶油乳酪室溫軟化
加入細砂糖
用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態
加入雞蛋用打蛋器攪打均勻
雞蛋一個一個的加入
倒入檸檬汁攪打均勻（可替換為其他果汁）
倒入玉米澱粉攪打均勻（非必要）
倒入牛奶、朗姆酒、香草精、攪打均勻（非必要）
蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模
在蛋糕模底部包一層錫紙防止底部進水
烤盤放入預熱好160度的烤箱
烤1個小時
烤好的蛋糕放冰箱冷藏4個小時
C. 自己做蛋糕的方法
D. 烤箱可以自己做什麼好吃的
烤箱是一件非常強大的廚電。一起來看看烤箱都可以做什麼好吃的？
【孜然羊肉串】
預計耗時：30分鍾
烤箱可以做什麼？當然少不了令人垂涎欲滴的羊肉串啦？
食材：羊腿肉 400克、孜然粉 10克、彩椒 2個、蔥姜、糖，鹽、胡椒粉、熟芝麻、油
E. 一些西式甜品，蛋糕的中英文對照 越多越好
Desserts 甜品
- Ice cream 雪糕 - Sundae 聖代 - Cheese cake 芝士蛋糕
- Custard pudding 焗吉士布甸 - Fruit cake 水果蛋糕
- Chocolate cake 巧克力蛋糕- Chocolate mousse 巧克力奶油凍
- Jello 果凍 - Souffle 蛋奶酥 - Apple pie 蘋果批
- Cookies 曲奇餅- Pancakes 薄煎餅 - Pumpkin pie 南瓜派
- Key lime pie 酸橙派- Doughnut 炸圈餅 - Tiramisu 義大利芝士餅
- Clafoutis (French cherry pudding)法式車厘子布甸
- Danish pastry 丹麥糕餅 - Waffle 蛋奶格子餅
- Pecan pie 美洲山核桃批 - Apple crumble 酥皮蘋果點心
- Blueberry cobbler 脆皮藍草莓餡餅 - Coconut macaroons 蛋白椰子餅
- Rice krispies treats 米通 - Strawberry pie 草莓批
- Black forest cake 黑森林蛋糕 - Bananasplit 香蕉船
F. 老爸做的比司吉蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
－ 准備食材 －
蛋黃部分
雞蛋黃 45克
香草精 5滴
細砂糖 33克
蛋白部分
蛋白 85克
細砂糖 33克
檸檬汁 5滴
抹面夾層部分
淡奶油 250克
糖粉 20克
大芒果 1個
獼猴桃 2個
火龍果 1個
裝飾部分
低筋麵粉 適量
糖粉 適量
其他
低筋麵粉 63克
－ 步驟 －
1.1.准備食材，水果洗凈切丁，所有食材稱量備用。（本打算用黃桃罐頭的，後來臨時決定改放水果了）
2.水果丁！
3.2.分離蛋白和蛋黃，稱出需要的蛋白蛋黃的重量，在蛋黃糊中加入香草精。
4.3.蛋黃部分用打蛋器打發至體積變大，期間分三次加入細砂糖，每次必須打發均勻，直到顏色變淺的，拎起打蛋器蛋黃糊緩慢滴落。
5.4.蛋白分三次加入細砂糖打發。期間打至蛋白魚泡狀時加第一次細砂糖，蛋白打至細膩泡沫加第二次細砂糖，蛋白可以拉出彎勾加第三次細砂糖，直到蛋白打至乾性發泡，打蛋器提起可見直立尖角即可。此時預熱烤箱上下火180度。
6.5.把三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊里用J字形手法翻拌均勻。
7.6.把翻拌均勻的蛋黃糊全部倒入蛋白糊里用同樣手法繼續翻拌均勻。
8.7.將低筋麵粉篩入蛋白、蛋黃糊中，同樣用J字形手法翻拌均勻。然後烤盤里放入一張18cm的圓形油紙，把麵糊用刮刀刮到圓形中間，讓麵糊自己向油紙邊緣擴散，盡量讓麵糊高一些。（PS:請忽略我的紙，又大又難看）
9.8.在麵糊上篩入少量糖粉，再篩入一層低粉，然後用刀在麵糊上劃出格子狀紋路，注意格子要劃得深一些，這樣烤出來會比較漂亮！
10.9.將其放入烤箱中層上下火180度烤25分鍾左右，烤至表面淡淡焦黃即可出爐了。（這里的烘烤時間時間和烤箱溫度僅供參考，具體要根據自家烤箱實際情況進行調整）
11.10.出爐揭下油紙，晾涼，此時外酥內軟的比司吉就烤好了，用刀從中間平切分成兩片。把淡奶油打發到9分，有明顯紋路即可。
12.11.在蛋糕底層抹一層奶油，鋪上一層自己喜歡的水果。
13.12.再鋪一層奶油，然後蓋上上面的一層蛋糕就完成啦！
14.13.成品圖，喜歡這款即像蛋糕、又像麵包、外皮鬆脆蛋、香味十足的比司吉，再加上爽口的水果和奶油夾心，既美味，又健康，還能補充多種維生素！快來試試看吧！