A. 各種蛋糕的名字，越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
B. 蛋糕的做法大全
怎麼做蛋糕？美味可口的蛋糕是寶寶、兒童的最愛，心靈手巧的媽媽們當然要學會親手做蛋糕，來看看蛋糕的做法大全吧！教你學會各種蛋糕做法。
蛋糕的做法大全
為寶寶製作蛋糕不僅要講究口感，還要注意營養均衡，慕斯蛋糕、紙杯蛋糕、這些都可以在家中為孩子製作，來看看自製的蛋糕做法大全吧！
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，柔軟香甜，入口即化。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。非常適合老人和孩子食用，手巧媽媽可以為寶寶做慕斯蛋糕哦！具體步驟：
1、魚膠片用涼水泡軟；
2、將魚膠片與牛奶隔水加熱並不斷攪拌至全部融化，放涼待用；
3、砂糖加入淡奶油中打發至有紋路，冷藏備用；
4、取一點草莓放料理機里打成草莓泥；
5、將步驟2的魚膠片和步驟4的草莓泥都加入步驟3中攪拌均勻，製成慕斯糊；
6、將心形蛋糕切成兩片，用活底心形模具做慕斯，側邊擺上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加滿慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小時；
7、用qq糖加水，隔水融化放涼；
8、將步驟7的草莓液體倒在冷藏的慕斯上面做鏡面，再放回冰箱冷藏1個小時；
9、拿出脫模在上面點綴些水果就OK了。
紙杯蛋糕
紙杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，因裝在防油紙做成的紙杯中而得名。紙杯蛋糕是設計給一個人食用的小蛋糕，它通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤。便於攜帶，口味香甜。具體步驟：
1、將橙榨汁待用；
2、雞蛋分開兩個無油無水容器中；
3、將蛋白分三次加入白糖打至硬性發泡；
4、蛋黃加入橙汁，油，麵粉拌勻；
5、將蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻；
6、將拌好的麵糊倒入紙杯中；
7、放入預熱150度的烤箱中烤30分鍾。
電飯煲原味蛋糕
電飯煲可以做蛋糕哦！這一定讓愛烘焙的媽媽們樂壞了。來看看家裡電飯鍋蛋糕的製作方法吧。具體步驟：
1、准備兩個無水無油的不銹鋼盆，把蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入25g細砂糖，用手動打蛋器摩擦式的打發至顏色變淺（提起打蛋器很濃稠的狀態）；
2、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻，提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用；
3、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑，加入少許食鹽和檸檬汁。繼續用低速打發至泡沫略細。加入第一次細砂糖，糖分三次加入，每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔，蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可（硬性發泡的標準是打蛋器提起蛋白的時候尖而短即可）；
4、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻；
5、電飯鍋提前加熱5分鍾，把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵，時間約35分鍾，跳掉後馬上蓋上一塊濕布，時間為20分鍾；
悶過後，繼續按煮飯鍵時間約15分鍾。跳掉後繼續悶20分鍾即；
6、要拿出來前，用牙簽類的竹簽試一下蛋糕，如果牙簽上還有蛋糕體黏住的，再悶10分鍾左右，拿出來後立刻倒扣放涼脫模。
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瑪德琳小蛋糕 清新檸檬杯子蛋糕兒童蛋糕的做法
各位愛心媽媽一定想做一款給寶寶吃的小蛋糕，無添加香精色素，安全放心又好吃。其實只用新鮮的雞蛋、麵粉、少量糖就可以完成這個任務啦！
材料：4個雞蛋、少許鹽、糖、牛奶，
1、把雞蛋清和蛋白分離，打蛋白液
在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點鹽就可以了，這樣會讓蛋糕口感更好，然後再加一大勺白糖。
用筷子或自動打蛋機打蛋液，一直打到蛋白硬性發泡，即使把碗倒過來，蛋白也倒不下來，類似於奶油狀才可。用筷子打的話，一般十五分鍾可以搞定。
2、攪蛋黃
在蛋黃裡面加2勺糖，再加3滿勺麵粉，注意不要使用高筋麵粉，普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以。
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黃混合
用勺子把打好的蛋白泡挖一半，放進步驟2的蛋黃中。用勺子將蛋白和蛋黃上下攪拌均勻，注意一定要上下攪拌，不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕不會發起來。然後再加入另外一半蛋白，繼續用勺子上下攪拌均勻。
4、加熱
（1）如果家中有烤箱，將烤箱預熱，160度，倒數第二層，烘焙約20-25分鍾即可。
（2）如果家中沒有烤箱，用電飯鍋也可以。
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，鍋邊摸著有點熱的時候就可以了，這叫做預熱。倒入一點點食用油在鍋底，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋。用手在桌上震幾下，把裡面的空氣泡震出去。
按下煮飯鍵。把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上，繼續悶；20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，繼續悶20分鍾。即可。
C. 蒸米蛋糕的做法步驟圖，蒸米蛋糕怎麼做好吃
用料
粘米粉 210克
糯米粉 90克
糖粉 30克
水 160克
豆沙餡（用不用隨意） 100克
紅棗（裝飾） 10幾顆
蒸米蛋糕的做法
首先給兩種粉過篩到一個大盤或（大碗）里，然後加入糖粉，再次加入水，用手動打蛋器攪拌至無乾粉，揉成團即可。
大火蒸25-30分鍾就可出鍋，看容器的大小來區分蒸煮時間，實在沒底的寶寶們！可拿一根筷子插進糕體實驗，筷子拿出干凈沒粘米糊就表示已熟透
D. 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃，質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點，製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化，可以明目，是現代的健康食品。口感清爽，不黏膩，是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。
E. 寶寶蒸蛋糕怎麼做好吃
寶寶蒸蛋糕的做法
將蛋清與蛋黃分開寶寶蒸蛋糕的做法 步驟1
將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散寶寶蒸蛋糕的做法 步驟2
將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散寶寶蒸蛋糕的做法 步驟3
將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一個彎鉤寶寶蒸蛋糕的做法 步驟4
將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻寶寶蒸蛋糕的做法 步驟5
將低粉篩入上述混合物中寶寶蒸蛋糕的做法 步驟6用切拌的方式拌勻寶寶蒸蛋糕的做法 步驟7倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜，中火蒸30分鍾寶寶蒸蛋糕的做法 步驟8
關火5分鍾後拿出寶寶蒸蛋糕的做法 步驟9
切成小塊寶寶蒸蛋糕的做法 步驟10
寶寶超愛吃寶寶蒸蛋糕的做法 步驟11
1裝蛋清的盆子必須無油無水，否則打不發；2蒸的時候不能是小火，否則蛋糕不夠松軟；3關火後不能立刻打開鍋蓋否則蛋糕容易突然受冷收縮
F. 小蛋糕機做蛋糕的配方
很多人買了一個蛋糕機，也不知道怎麼去操作。今天來講解下簡單的步驟：
用料
小雞蛋 6個
低筋麵粉
70克
玉米油
15克
糖
55克
寶寶輔食蛋糕機小蛋糕的做法
家養的土雞蛋比較小，正常3個應該差不多，全部打進一個無油無水的盆里，加入糖打發，打發到酸奶的樣子，打發程度直接影響蛋糕的口感，所以酸奶這個詞應該好理解吧？打發的時候也看的出來，紋路不容易消失。這個甜度是正常甜度，具體按個人口味吧。
G. 四歲娃過生日，家長把蛋糕送到幼兒園，其他家長的拒絕方式太硬核
提到孩子的生日，父母都是相當重視的，有的提前半個月就開始准備，把家人都叫上，給孩子買禮物、買或春生日蛋糕，度過有意義的一天，可是孩子上了幼兒園，又恰好趕上過生日怎麼辦？很多家長的做法是，買兩個蛋糕，一個送到幼兒園，讓寶寶跟同學們一起慶祝，另一個則放在家裡，等寶寶放學後慶祝，有的寶寶還會主動提出，把蛋糕送到幼兒源慧園，因為他看看到別的同學這樣做過，覺得特別值得炫耀。
四歲的米寶過生日了，送蛋糕去幼兒園，這是全家和寶寶商量後的結果，於是媽媽興沖沖地提了一個大蛋糕，估摸著小寶寶們要吃中午飯了，這正好是飯後甜點，在蛋糕店裡，還特意把蛋糕的照片發到了家長群，告訴大家，今天是米寶生日，我送了蛋糕過去，歡迎小朋友們品嘗蛋糕。
本想著這個蛋糕，可能還不夠小朋友分呢，結果晚上放學的時候，幼兒園老師把剩下的蛋糕拿了出來，米寶媽媽一看，蛋糕只被吃了三分之一，剩下的原封未動，老師不好意思地說，蛋糕我們都嘗了，挺好吃的吧，不過小朋友們吃得不多，主要是家長不讓吃，這件事園長也知道了，首先感謝你的好意，但是以後不允許帶蛋糕來過生日了，如果小朋友過生日，可以提前告訴老師，老師會帶領小朋友給孩子唱生日歌的。
米寶媽媽臉上有點掛不住，跟老師說，我特意買的淡奶油的蛋糕，原料都是對孩子身體比較好的，其他家長為什麼不讓孩子吃呢？老師淡淡一笑，指著手機告訴她，今天中午，我的手機可是響雹團答個不停呢，很多家長對老師囑咐，我家寶寶不能吃甜食，吃了就咳嗽，請老師不要給他吃甜的。還有的家長說，幼兒園的午飯吃完了，可別讓他吃蛋糕了，吃多了影響睡眠，還容易積食。更有家長直接說，孩子過生日，不想湊熱鬧，這種風氣不想摻和。面對其他家長硬核的拒絕，老師只能把蛋糕偷偷切了幾塊，單獨把米寶叫出來，給了他一塊，老師們吃了幾塊，都沒敢往教室提，所以大部分小朋友並不知道米寶過生日，蛋糕當然剩下了不少。
為什麼孩子過生日，並不提倡送蛋糕到幼兒園？
杜絕攀比的風氣
送蛋糕去幼兒園，父母都希望自己的蛋糕可以在家長群中更出彩，比如蛋糕店的選擇，蛋糕大小和原料，不知不覺，都開始比較，有的家長比較有錢，會選好蛋糕送到學校，但收入有限的家長，要如何做呢？不送吧顯得格格不入，送吧，還會被人說小氣，弄得兩難，最重要的是，這種攀比的風氣，也會影響到孩子，他們會比較誰家的蛋糕更好看，更好吃，這種耳濡目染的影響灌輸給孩子，對他的成長一點好處都沒有。
對孩子身體不好
孩子過生日，一年只有一次，也不見得次次都能趕上在家的日子，所以家長認為，送蛋糕去幼兒園沒什麼，但是一個幼兒園的班級容量，少的十幾個二十幾個孩子，多的則有三十多個孩子，均攤下來，每個月都會有幾個孩子過生日，，如果都送蛋糕到幼兒園，吃蛋糕就變成了頻繁的事情，而孩子一個月在幼兒園待的天數，僅僅是20多天，蛋糕是甜食，會選擇在午飯前後打開慶祝，有的孩子吃甜食就不吃飯了，還有的孩子會吃撐，午飯後就是午睡，蛋糕並不好消化，還會影響孩子的腸道蠕動，對身體並不好。
蛋糕的衛生和質量堪憂
幼兒園的飯菜，都是經過嚴格篩選的，所以好一點的幼兒園，是拒絕孩子吃到外來食物的，一旦吃出問題，也不好查詢食物的來源，給幼兒園造成了不好的影響，外面的蛋糕店參差不齊，為了壓縮成本，質量和衛生都不敢保證，所以現在送蛋糕去幼兒園的事情，也越來越少了，但有的幼兒園，仍然存在這種情況，不得不替孩子們捏把汗。
孩子應該怎樣過生日呢？
給老師和同學們手工的小禮物，度過有意義的一天
孩子過生日了，媽媽和寶寶可以提前准備，比如做一些小賀卡，小手工之類的，畫上畫，送給老師和幼兒園的同學們，禮輕情意重，彰顯了小朋友的用心，也便於長期保存，老師在得知孩子過生日的時候，可以趁著午飯時間，或者加餐的時間，讓所有的小朋友都送去祝福，孩子精神的滿足，比物質的滿足更重要。
父母可以選擇假期，給孩子過生日
有的小朋友生日正好沒趕上周末，父母可以提前或者推後，選擇假期給孩子過生日，這樣准備時間比較充分，也可以讓孩子感受家庭的歡樂氣氛，生日在哪天不重要，重要的是意義和形式，只要孩子覺得高興，送不送蛋糕都不是重點。
讓孩子感恩母親
孩子的生日，母親的受難日，這一天中，最重要的除了孩子，還有生養他的母親，讓孩子知道他是怎麼來的，感恩父母的恩情，學會感恩的孩子，長大了一定孝順，這是重要的親子教育，所謂有意義，不是吃得多好，玩得多高興，而是讓孩子學會成長，不是嗎？
隨著父母們的安全意識和 健康 意識的提高，蛋糕已經不是奢侈品，也不是想吃而不得的東西，它只是生日的衍生品，現在的孩子，更應該過一個與眾不同的生日，而不是糾結在蛋糕值不值錢，大不大的問題上，您說呢？
H. 法式海綿小蛋糕 (ブッセ - bouchée)的美味做法
1、原料備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器攪拌均勻。
4、蛋白加入幾滴白醋，先用慢速打到呈粗泡，然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
5、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。
6、加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
7、篩入低筋麵粉。
8、用刮刀拌成均勻的麵糊。
9、將麵糊倒入紙模內，八分滿。
10、均勻的撒上椰蓉。
11、烤箱預熱，180度，上下火。
12、烤20分鍾左右，取出晾晾。
小貼士
為了縮短攪拌時間，當打發的蛋白與蛋黃稍微攪拌後，即可篩入粉類。法式分蛋海綿蛋糕的配方，液體的份量較少，最後可利用橡皮刮刀將粉料壓入蛋白內的方法，即可輕易地拌和均勻。