① 怎麼做聖誕小紙杯草莓蛋糕呢
簡介:
聖誕節到了,來一款加棉花紙杯蛋糕,加入椰蓉,味道棒極了。食材原料簡單,做法簡單,簡直是零失敗方子,特別適合新手。加上奶油和草莓裝飾,變身成聖誕紙杯,小夥伴們,不要猶豫啦!
配料:
雞蛋3個
低筋麵粉55克
牛奶20克
玉米油20克
白砂糖(蛋黃)20克
白砂糖(蛋白)40克
椰蓉5克
奶油150克
藍色素兩滴
草莓數個
白砂糖(奶油)15克
(七個左右的量,如果要裱花的話可以倒8至9個,這個要看紙杯大小,僅供小夥伴們參考)
做法:1、所有材料稱重好,雞蛋進行分蛋,放在不同的碗里。2、蛋黃里加20克白砂糖打至糖溶化,並且加入玉米油快速攪拌,之後加牛奶攪拌均勻。
3、篩入麵粉,攪拌至無顆粒狀態。
4、加入椰蓉,攪拌均勻5、蛋白加幾滴檸檬汁,分三次加入白砂糖打發到十成(即提起打蛋器蛋白是豎直的)狀態。
6、先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裡面卻拌均勻
7、再將它倒入餘下的蛋白里切拌均勻
8、將蛋糕漿倒入紙杯中,差不多一半就夠,因為還要裱花,預熱烤箱後175度25分鍾左右9、奶油加15克糖打發,裝飾即可,漂亮的聖誕紙杯就完成了。
10、漂亮吧!忍不住開吃了!
小貼士:
蛋白加入蛋黃漿時,要用切拌手法,切忌打圈,以免消泡
② 北京好像紙杯蛋糕叫什麼啊,生日朋友送了我一盒,朋友圈裡也經常轉發!
這不就是楓樹林蛋糕么,妥妥的,藍色包裝盒,一盒好幾個,之前朋友送過,還挺高檔。上圖,求鑒別,求採納!
③ 紙杯蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
紙杯蛋糕的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好材料。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞蛋的蛋青和蛋白分離,蛋白放在無水無油的盆里備用,蛋黃用蛋抽打散,倒入牛奶攪拌均勻,再倒入玉米油攪拌均勻。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
篩入低粉,用蛋抽混合均勻,混合至沒有乾粉的順滑狀態。(不要打圈的方式,要劃Z字形翻拌。)
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白里加幾滴檸檬汁,用電動打蛋器高速打發至魚眼泡,再分3次加入白糖打發,打發至提起打蛋器時能拉出彎鉤的狀態。(放白糖前兩次我是中速打發的,最後一次低速打發的。)
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃糊里分3次加入蛋白霜翻拌均勻。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把麵糊裝進裱花袋,擠進紙杯里,每個紙杯里擠28克麵糊。可以把紙杯放電子稱上擠麵糊。 裝好麵糊的紙杯放烤盤上輕輕震兩下,震出氣泡,放進提前預熱好的烤箱里,(提前預熱10分鍾)160度烤30分鍾。時間到,先不用急著開烤箱門,在烤箱里悶1分鍾,開烤箱門後再過一分鍾後拿出烤盤。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
拿出來的烤盤震兩下,震出熱氣。 紙杯蛋糕放晾架上晾涼。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
過30分鍾後,把蛋糕印模用煤氣火加熱一分鍾給蛋糕印上可愛的卡通印。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
可愛的kt貓紙杯蛋糕完成啦。
④ 怎樣製作漸變的紙杯蛋糕 如何製作漸變的紙杯蛋糕
1、我們需要用到製作白色蛋糕的預拌粉。黃色或金色的蛋糕可以用來製作黃色、橙色和紅色漸變蛋糕,但是不能使用在藍色和紫色漸變蛋糕上。通過下面的講解,你就會了解到一丁點黃色就會毀了你的藍色蛋糕。
2、在墊有紙襯的紙杯蛋糕模或瑪芬模內倒入2勺(約30克)純白色蛋糕麵糊。
3、在剩下的白色麵糊中滴入2-3滴食用色素,輕輕攪拌。在攪拌時,注意不要攪如太多的空氣,也要使顏色顯得均勻。
4、然後把新顏色的麵糊倒入蛋糕模,每個也是2勺,這樣就形成了兩種顏色的蛋糕。
5、如果還有剩餘的麵糊,就在裡面再滴入幾滴同樣顏色的色素,攪拌好之後分別倒在蛋糕頂上。按照配方放入烤箱烘焙,這樣雖然你用了與配方中相同的麵糊,卻產生了三種顏色。
⑤ 藍莓紙杯蛋糕怎麼做
藍莓紙杯蛋糕的製作方法如下:
藍莓紙杯蛋糕
原料:牛奶:150克、糖:60克、模蠢玉米油:110克(也可以用融化的液態黃油,奶香味更濃郁)、雞蛋:2個、松餅預拌粉:250克(或低筋麵粉250克+泡打粉8克)
步驟:裂碼族
1、牛奶加糖攪拌至肆弊糖融化。加入玉米油攪拌至完全乳化,打入兩個雞蛋攪拌均勻。
2、松餅預拌粉過篩倒入牛奶蛋液中,拌勻。
3、麵糊倒入紙杯,八分滿,放上幾粒新鮮藍莓,烤箱180度,烘烤25-30分鍾。
⑥ 檸檬藍莓杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
藍莓杯子蛋糕的做法
先製作藍莓果醬。藍莓洗凈後放入平底鍋內,先加入一半糖,不斷攪拌,小火熬到藍莓出汁,再加入剩下的糖並擠入檸檬汁,開中小火熬至果汁粘稠為止,裝入干凈的小瓶待用。
然後製作戚風蛋糕。蛋黃蛋白分離,蛋白放入干凈無油的碗中備用。
用打蛋器把蛋黃打發到顏色變淺體積蓬鬆。分3次加入植物油,每次都用打蛋器攪拌到完全融合再加下一次。然後加入牛奶,攪拌均勻。最後篩入麵粉,攪拌均勻,用刮刀從下到上攪拌,防止麵粉起筋。
蛋白分三次加糖打發到乾性發泡,先把三分之一的蛋白放入蛋黃碗中與蛋黃糊拌勻,再將倒回蛋白碗中全部混合均勻。注意攪拌手法一定是從下到上,而不是劃圈圈。
最後將混合均勻的蛋糕糊裝入杯子中(我的杯子比較小,可以裝16個)烤箱預熱,160°烤20分鍾。蛋糕烤完冷卻後在中間戳個洞加入藍莓醬,然後淡奶油加糖打發到出現明顯清晰的紋路,用裱花袋在蛋糕頂部擠出喜歡的樣子用藍莓和藍莓醬裝飾。
⑦ 好看的紙杯蛋糕簡筆畫圖片教程步驟
隨著時代的進步,滿月送 蛋糕 表示「蓬發」的意思,祝福小寶寶將來蓬勃發達。那麼好看的紙杯蛋糕的 簡筆畫 要怎麼畫呢?我今天教大家畫好看的紙杯蛋糕,步驟很簡單,一起來學習吧!
好看的紙杯蛋糕的簡筆畫成品圖:好看的紙杯蛋糕的簡筆畫步驟如下:
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟1
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟2
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟3
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟4
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟5
關於紙杯蛋糕的 作文 :
關於紙杯蛋糕的作文一
星期天下午,媽媽心血來潮打算做紙杯蛋糕給我嘗嘗。我怕媽媽太累,所以我變成了她的小助手。
開始做紙杯蛋糕了,媽媽准備工具,她從抽屜里拿出電子秤、打蛋機、麵粉篩、烤箱、低筋粉、雞蛋、玉米油、糖、純牛奶。接著我照著 說明書 上的步驟開始稱材料。媽媽教我:先把一個空杯子放上去,按歸零鍵,再把材料放進去,顯示的重量和說明書上的一樣為止。別看做這事很簡單,其實也挺麻煩的。比如:我在稱低筋粉的時候,開始我一下子倒的太多了,然後我又把它倒回來,結果又太少了,最後我又用勺子舀,開始的時候用大勺子舀,用大勺子舀了兩次後,看看重量差不多了,我再用小勺子舀,終於好了。
我在稱材料的時候,媽媽也在一邊忙碌著。她在進行蛋黃蛋清的分離工作。好像她也不是那麼成功。第一次,她就把蛋黃給打碎了。第二次,她用了礦泉水瓶去吸蛋黃,當蛋黃剛吸起來打算放到另外一個盆里去時,結果它像個調皮的小姑娘,掉到了桌子上。第三次,媽媽索性用手來分離蛋黃和蛋清,這一招果然見效。接下來打發蛋黃和蛋清的工作還是很順利的。
最後我們把紙杯蛋糕放進預熱後的烤箱20分鍾後,整個房間里充滿了紙杯蛋糕的香味。我迫不及待的拿來嘗了嘗,味道真不錯。自己做的就是不一樣。
關於 紙杯蛋糕的 作文二
今天下午,我和媽媽閑來沒事,就在家做紙杯蛋糕,而我就是媽媽的小助手。
先准備材料,三個雞蛋、一瓶牛奶、麵粉、一些葡萄乾及一些製作工具,然後就開始了。
只見媽媽動作麻利地敲碎了三個雞蛋,將蛋清和蛋黃分別打入兩個不同的碗中,在蛋黃的碗中加入兩勺食用油和兩勺牛奶和一勺糖,用筷子攪勻,接著秤麵粉了,取出電子秤,秤55克麵粉倒入蛋黃液中,用筷子呈「Z」字型繼續攪拌均勻,呈糊狀就可以了。接下來輪到我了,打蛋清,我好奇地問媽媽:「為什麼要打蛋清啊?打了之後會變成什麼樣?」媽媽一臉神秘地回答:「你自己動手,親眼觀察它的變化。」拿來打蛋器,在蛋清中加入一勺糖,插上插頭,打蛋器頭開始飛快旋轉。這時媽媽提醒我,要按順時針轉圈,打蛋器頭要盡量往下,泡在蛋液里,但不能碰到底部。幾分鍾後,我發現,原來透明的蛋清現在變成乳白色的液體了,體積也變大了。接著再加入一勺糖,繼續打發,又過了一會兒,它又發生變化了,體積已經完全膨脹了,由原來的濃稠狀變成奶油狀了,真的是太神奇了!這時候媽媽說,差不多了。我關掉打蛋器,奶油製作完成。原來奶油就是這么製作的呀!
接著將三分之一的奶油加入蛋黃液中,用小鏟子翻拌均勻,然後將拌均的混合液全部倒入奶油中,拌勻即可。再拿出准備好的紙杯,我和媽媽一起把蛋液一個個的裝入紙杯里,8分滿,在上面撒上幾顆葡萄乾。
最後一步了,烤箱預熱5分鍾後,我們將做好的半成品一杯杯放入烤箱里,180度30分鍾,調好溫度和時間,一旁等待。
一段時間後,我聞到了香味,透過烤箱玻璃可以看到,一杯杯的蛋液已經成形了,而且鼓出來了,呈蛋糕狀了。等到烤箱「叮」的一聲,我已經迫不及待了,打開烤箱,一味濃濃的香味撲來,我已饞涎欲滴了,我帶上手套,取出蛋糕,趕緊嘗了一口,「哇噻!太好吃了!」
嘗到自己和媽媽一起做的蛋糕,非常開心!
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⑧ 富士山下!蝶豆花奶油紙杯蛋糕系列之2
一、材料
1.藍色:淡奶油100克、蝶豆花約40朵、糖8克
2.白色:淡奶油30克、細糖2克
3.55%黑巧10克
4.紙杯蛋糕6個
二、做法
1.將蝶豆花加入淡奶油,加蓋煮開後離火燜2-3分鍾,開蓋按壓蝶豆花,藍色會變深,過篩後冷藏過夜使用。也有姐妹們說可以直接用蝶豆花粉,應該會方便很多
2.打發藍色和白色淡奶油至抹面狀態
3.將藍色奶油裝在裱花袋中,剪小口擠在紙杯蛋糕表面
4.白色奶油同樣方法,擠一點在上方,用小抹刀輕輕刮平,雲朵可以自由發揮,看著自然就好
5.黑巧隔飢源熱水融化,加入白奶油,因為白色用量很少臘肢段,我直接加的打發好的,裝在裱花袋裡擠輪譽出山形,用小抹刀抹勻。黑巧奶油降溫後容易凝固,可以連裱花袋再稍微隔溫水加熱或用電吹風吹一下
6.山頂擠上一點白色雪花,用刮刀修整成漸變感
7.黑巧奶油稍微凝固後,用牙簽劃出條紋