❶ 每日小食譜，黑森林蛋糕詳細做法是什麼
相信每一個人都很喜歡黑森林蛋糕。
第八步，將開心果對半切開放在前面的奶油。注意巧克力用勺子反刮，用力刮片就可以。
巧克力蛋糕，不會有人懷疑巧克力的魅力，因為它的口味兒讓人那麼的愉悅放鬆，入口特別的絲滑，在你的味蕾上綻放，一起融入食道。
巧克力蛋糕，材料：蛋黃25克，糖25克，水35克，66%的黑巧克力150克，淡奶油300克。
第一，使用內部平整的蛋糕模具，然後裁剪油紙。第二，防止蛋糕粘住模具。
第三，把烤箱預熱到180°。第四，將四個雞蛋和120克糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
第五，蛋糊隔水加熱同時使用電動打蛋器高速打發，蛋糊的溫度達到40到45°的時候就可以離鍋了。
第六，離鍋後可以再使用電動打蛋器高速打發，一直到麵糊提起來的時候可以在盆內畫數字不消失。
第七，准備一張油紙把低筋麵粉過篩在油紙上。倒入裝有可可粉的噴那。搖晃盆兒，將兩者混合在一起，這樣是為了讓麵粉混合過篩更均勻。將油脂上的墳到一點到蛋糊攪拌均勻，這時候加入蛋黃繼續攪拌。
第八，油紙上多餘的粉慢慢的倒入蛋糊內，一定要慢慢的倒，一次性到的話容易起泡。將攪拌好的蛋糊放到模具內，排出模具內的空氣，用力振模放進烤箱。
第九，預熱烤箱一直到180°，把蛋糕烤30分鍾就可以了。
❷ 有哪些好吃且顏值高的甜點和蛋糕
作為一個深度甜食愛好者，我想說顏值高且好吃的甜點和蛋糕簡直數不勝數！當然，我也有特別喜歡的一些小甜點可以推薦給大家，不僅在外觀上能一下抓住你的眼球，而且更能抓住你的味蕾~話不多說，快往下看看吧。
第一種，是提拉米蘇。我相信沒有人會不喜歡提拉米蘇，提拉米蘇不但長得很誘人，而且氣質高級，口感綿密層次豐富，像奶油一樣融化在舌尖，可可粉甜到心裡。不管是作為拍照的模特，還是食物本身，提拉米蘇都是甜品屆的佼佼者。
以上就是給大家推薦的高顏值甜點。
❸ 「黑森林蛋糕」是哪個國家的甜品呢怎麼自製好吃的黑森林蛋糕呢
黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名「黑森林櫻桃蛋糕」，發源於德國南部黑森林地區，是德國著名的甜點代表之一。
黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香；不僅在德國廣受歡迎，在全世界也美名遠揚
前期製作
成品名稱
步驟
製作過程
海綿蛋糕
1
將雞蛋敲入盛器內，加入糖，用攪拌機（也可用蛋扦手工打）攪打至泛白呈厚乳沫狀，然後輕輕地拌入麵粉，即拌入溶化白脫油拌和均勻，倒入蛋糕烤盤內。
2
刮平後立即進入180度熱烘箱里，烤約20分鍾，至金黃色取出。冷卻後，即可切成任意形狀供食。
注意：黑森林蛋糕需香草海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕作為胚子。
巧克力屑
1
把巧克力融化切碎，隔水加熱，攪拌至完成溶化。離開熱水，將其導入清晰感覺的烤盤內，用專用木鏟將其鋪平冷卻，待其完成冷卻後均分成4等份，冷凍10至15分鍾。
2
用刮屑機將巧克力刮碎，盛放在保鮮盒內後，冰凍10至12分鍾待用
參考資料：[4] [1] [5]
收起
主要製作
成品名稱
步驟
製作過程
黑森林蛋糕
1
切蛋糕胚子，將香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2厘米。
2
在餅干底上刷上果膠。
3
套上蛋糕圓形模具，將巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次疊加，壓緊。
4
淡奶油中加入糖粉,從一個方向打出奶油泡。
5
在蛋糕胚的外圍塗上奶油，中間鋪滿櫻桃醬。
6
鋪滿酒浸櫻桃醬後附上香草味的蛋糕胚子。
7
刷上酒浸櫻桃醬里的櫻桃酒。
8
再次給蛋糕塗上奶油，小心抹平奶油。
9
覆蓋巧克力蛋糕胚，整體均勻抹上奶油。
10
用巧克力屑均勻「包裹」蛋糕胚，加櫻桃
❹ 想在家做正宗的黑森林蛋糕，需要哪些條件
第一，准備需要的器材，烤箱、打蛋器、刮板、抹刀、裱花袋、裱花嘴等烘焙用具；
第二，食材類，低粉、巧克粉、巧克力、奶油、雞蛋、白糖、塔塔粉、泡打粉、水果
第三，依據蛋糕胚的製作流程，烤制蛋糕
第四，蛋糕胚放涼後，進行模胚，裝飾。
❺ 怎麼做黑森林蛋糕每一步都要有實物圖可觀看
黑森林是德國南部的一個著名旅遊勝地，盛產黑櫻桃和櫻桃酒，最為正宗的黑森林蛋糕，就是用黑森林產的櫻桃和櫻桃酒做成的，也是德國最富盛名的蛋糕。
現在的黑森林蛋糕一般是由櫻桃，櫻桃酒，奶油和巧克力組成， 有櫻桃的酸 ，酒的香，奶油的甜， 巧克力的苦，層層疊疊的口感，非常美味，令人回味。
前幾天與女兒說， 馬上就是老爸的生日了，蛋糕是外面買呢，還是要媽媽做， 女兒說你做吧， 桌上正好有一張蛋糕店的宣傳頁，上面有黑森林蛋糕，她說做這個黑森林吧。
黑森林的方子原先也已保存了幾個， 但一直還沒做過，正好試著做做看。黑森林不能缺的就是櫻桃和櫻桃酒，第二天下班馬上去買了新鮮櫻桃，開始動手先做好糖酒櫻桃。
黑森林的主體是一個巧克力戚風蛋糕，中間夾層奶油，櫻桃，外包巧克力碎，做好了看看感覺還行，有著黑森林的味道。
材料與做法：
A: 糖酒櫻桃：250克櫻桃分切兩半除核，鍋中放半杯水燒開，放入櫻桃和兩勺糖，燒1分鍾倒出，放涼後加入50克朗姆酒浸泡，成糖汁櫻桃和櫻桃酒。
B: 蛋糕體 8」圓模
材料： 蛋白霜： 蛋白 4個，白醋 幾滴， 砂糖 80克 ，
蛋黃糊： 蛋黃 4個， 溫水 70克， 砂糖 20克， 可可粉 20克， 色拉油 60克， 低粉 80克， 泡打粉 3克， 鹽 2克， 櫻桃酒 10克
做法： 1. 先做蛋黃糊，溫水，砂糖，可可粉拌勻後加入色拉油攪勻。
加入過篩的低粉和泡打粉攪勻，分個加入蛋黃攪勻，最後加入櫻桃酒拌成蛋黃糊。
2. 蛋白加幾滴白醋打成粗泡後分3次加入砂糖打發成偏乾性。
3. 兩湖混合翻拌均勻入模，烤箱預熱160度烤80分鍾左右，取出倒扣脫模。
C: 夾層鮮奶油：鮮奶油 250 毫升， 糖粉 50 克， 櫻桃酒少許， 巧克力醬少許
打發鮮奶油：冷藏鮮奶油加入糖粉隔冰水打發，再加櫻桃酒和巧克力醬打勻。
D:組裝：蛋糕分切成3片，每片刷上少許櫻桃酒，抹上打發鮮奶油，鋪上糖汁櫻桃，再抹上奶油，加上另一層蛋糕片，共3層， 再整個蛋糕外面抹上鮮奶，撒上黑巧克力碎，上面用新鮮櫻桃點綴。
❻ 黑森林蛋糕好做嗎
好做
黑森林蛋糕
原料：雞蛋、細砂糖、玉米油、牛奶、可可粉、低粉、鹽、檸檬汁、櫻桃、朗姆酒。
做法步驟：
第1步、先做酒糖櫻桃和櫻桃酒： 250克櫻桃洗凈去蒂去核切小塊，鍋中加100克水40克糖燒開，倒入櫻桃煮一分鍾倒出，涼後加入50克朗姆酒放冰箱冷藏一晚。
第2步、做可可蛋糕胚玉米油隔水加熱，倒入可可粉。攪拌均勻。可可粉不容易溶化。所以把油加熱用好一些。
第3步、 蛋白蛋黃分開。
第4步、蛋黃中加一點白砂糖。
第5步、玉米油里篩入低粉。
第6步、倒入牛奶，攪拌均勻。
第7步、打蛋器稍微打一下蛋黃。
第8步、蛋黃和麵糊攪拌均勻。
第9步、蛋白加入檸檬汁，分三次加入65g糖粉 打發。
第10步、蛋白不要打發過度。
第11步、攪拌均勻的麵糊。
第12步、麵糊加入打發好的蛋白，攪拌均勻。
第13步、模具底刷油 烤箱預熱180度。
第14步、 麵糊倒入模具，震出大氣泡 160度烤60分鍾。
第15步、溶化巧克力。把巧克力切成小塊，隔水加熱並不斷攪拌，使巧克力融化（溫度不能太高，巧克力碗里不能有水，1滴水就足以破壞巧克力的質地，使它結塊而無法融化）把融化的巧克力倒入一個大的平盤里。等它再凝固時候用大號花嘴或勺子刮出卷片。
第16步、烤好的蛋糕，脫模，晾涼。
第17步、做好的可可戚風蛋糕，分切三片。
第18步、先取一片，刷上櫻桃酒，抹上鮮奶油，撒上黑櫻桃--蓋上另一片，刷櫻桃酒，抹鮮奶油，撒黑櫻桃--蓋上最後一片外部抹上打發號的奶油，面上用花嘴擠上一些奶油花。巧克力卷片均勻撒在蛋糕上，放上對應奶油花的新鮮櫻桃即可。
小貼士：
1、黑森林的蛋糕胚子，除了巧克力戚風蛋糕，也可以用巧克力海綿蛋糕。2、櫻桃酒如果買不到，可以用朗姆酒或白蘭地代替。如果是給小孩子吃，最好不放酒，可以用櫻桃汁來代替。3、巧克力屑也可以多准備一點，在塗抹夾層鮮奶油的時候，可以拌一些巧克力屑在鮮奶油里，這樣做出的蛋糕口感相當好哦。4、撒巧克力屑的時候，不要直接用手接觸巧克力屑，否則會融化在手上。用橡皮刮刀鏟起巧克力屑，輕輕粘在蛋糕側面，及撒在蛋糕頂部就可以了。
❼ 有哪些既美觀又好吃的婚禮蛋糕值得推薦
婚禮蛋糕可以說是甜品台上的顏值焦點了！想要婚禮高顏值，結婚蛋糕真的不能少！但有不少新人對於婚禮蛋糕不甚了解，但是我曾經做過蛋糕，比較了解一點，現在我來幫你推薦幾款婚禮上用的蛋糕既美觀又好吃
1、翻糖蛋糕
芝士蛋糕的製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。它以海綿蛋糕等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。總之這種蛋糕做法百變，風味百變，顏色也更加亮麗誘人。
婚禮蛋糕價格
婚禮蛋糕價格最主要受蛋糕層數影響，除此之外還受原材料、定製與否等因素影響。一般價格在300-3000元不等。
在婚禮蛋糕的口味上一定記得不要考慮太多，因為不可能顧及所有人的口味。請選擇你們自己喜歡的蛋糕。婚禮當天是你們兩個人最重要的日子，婚禮上的一切都應該以你們為主導，蛋糕也一樣。
❽ 黑森林蛋糕在家怎麼製作
黑森林蛋糕