⑴ 紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕請點擊輸入圖片
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚：蛋 3個,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,紅絲絨精華 2.5g,檸檬汁 適量
乳酪奶油：淡奶油 180g,奶油乳酪 280g,糖 35g
做法：
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.玉米油、牛奶、紅絲絨精華混合攪打至乳化狀，篩入低粉、可可粉攪拌均勻
3.加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁，糖分3次加入，打發至小彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後擾余，Z再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入6寸模具並震出氣泡；送入預熱好的烤箱150度，烤50分鍾左右出爐倒扣晾涼緩轎滾
7.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪打順滑，倒入淡奶油打發；草莓對半切開；蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚，抹上一層奶油，擺一圈草莓帆談，再抹一層奶油，蓋上一片蛋糕，接著抹奶油，墜後蓋上一片蛋糕後抹面，撒椰蓉，擺上草莓裝飾就好了
⑵ 如何切雙層蛋糕
多層蛋糕的切法:
1.
如果蛋糕是圓的,應先切成幾個同心圓,然後再把每個圓切成小塊。
2.
如果蛋糕多層的,應先分底層,再中層。
3
多層蛋糕從幾層開始切沒什麼將就，一般第二層與來賓的視角形成最佳結合點，因此，新人們通常選擇第二層為切入層較好。
⑶ 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內，加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾，大功告成了哦！
⑷ 皇冠奶油蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5隻
淡奶油 200克
低筋粉 80克
綿白糖 70克（蛋白50克，蛋黃20克）
檸檬汁 幾滴
淡奶油 250-300克
色素 幾滴根據自己情況調色
草莓 6個
橙子 1個
獼猴桃 半個
白色珍珠球糖 若干
皇冠 1個
皇冠奶油蛋糕的做法
蛋黃和蛋清分離
蛋黃蛋清分離到兩個容器
蛋黃加淡奶油，綿白糖進行攪拌均勻即可。
篩入低筋粉，進行攪拌均勻即可。
攪拌均勻放旁邊備用。
打發蛋白，打發到魚眼狀開始加糖，分三次加，每次均勻後繼續打發。
打發到奶油有紋路即可，提起來會有小勾。
蛋白蛋黃混合，分三次混合，先把三分之一蛋白放入蛋黃碗中，攪拌均勻後，再放入三分之一均勻攪拌，最後把蛋黃全部倒入到蛋白的碗中進行均勻攪拌。
蛋白蛋黃攪拌均勻，放旁邊備用。
將混合液倒入8寸的模具，震出氣泡。用水浴法烤。錫紙包好底部，烤盤內溫水1.5-2cm。
放入烤箱，中層，160度，50-60分鍾。避免上色深可在頂部加蓋錫紙。
打發淡奶油（可參考淡奶油打發方法）留一部分白色的奶油放到其他容器，製作裝飾和文字書寫。剩餘奶油加色素條均勻即可。將奶油均勻塗抹，用白色珍珠糖豆裝飾，中間放上皇冠，自己用白色奶油添加文字小圖案即可。
小貼士
1.色素可以一點一點地加，不要一次加入過多顏色會很重。
2.蛋糕烤到45分鍾時要看看情況，再調動時間。每個烤箱所需時間有差異，根據自己情況而定。
⑸ 草莓蛋糕怎麼做才好吃呢
1
蛋清蛋黃分離在無水無油的容器中。
12
裝飾愛自己的喜好，隨意的放水果就可以了哦！
13
美美噠的蛋糕就出爐了
⑹ 草莓蛋糕的製作方法和步驟
蛋黃蛋清分離。
希望得到您的採納