Ⅰ 拿破崙蛋糕的製作方法
一.酥皮
裹入用黃油 180g
低筋麵粉 160g
高筋麵粉 90g
和面用黃油 25g
鹽 4g
冷水 120ml
二.餡料
蛋黃 2枚
低筋麵粉 50g
牛奶 250ml
白砂糖 50g
香草莢 1枚 (或香草精 1茶匙)
鮮果 適量 (芒果、草莓、奇異果等)
一、揉面
1.將准備和入面團的25g黃油切成2cm見方小塊,室溫軟化至可以輕松揉捏變形。
2.高筋麵粉和低筋麵粉混合均勻,一起過篩備用。
3.在麵粉中加入黃油,用手指抓拌均勻。
4.將鹽加入冷水,緩緩倒入麵粉中,一邊倒,一邊攪拌使麵粉形成雪花片狀。
5.將已經形成雪花片的麵粉揉和成光滑面團
6.在面團上切個十字口,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。
7.將裹入用黃油切成2mm厚的小片。
8.在保鮮袋中排列整齊,排成大約15cm寬,20cm長的長方形。
9.此時黃油會有些許融化,趁勢用擀麵杖將裹入用黃油擀壓整齊並放入冰箱冷藏,使其重新變硬。
二、酥皮製作
1.冰箱中取出面團,案板上撒少許高筋麵粉做手粉,將面團擀成大方片,寬度比裹入用黃油的長度稍寬,長度是裹入用黃油寬度的三倍;
2.把變硬的黃油取出,撕掉保鮮袋,放在大面片的中間;
3.將左邊的麵皮向右折疊; 右邊部分的麵皮也向左折疊,在黃油上方重疊;
4. 將麵皮上方開口的部分捏緊;用手掌在麵皮從上到下地滑動,將麵皮中的氣體擀出來; 再將下端開口封緊,務必將黃油包裹嚴密。
5.將麵皮旋轉90°,橫放在案板上,用擀麵杖從中心向四個角輕輕地擀壓,擀成大長方形。
6.將擀好的麵皮的左邊1/3向右折疊。
7. 右邊1/3向左折疊,形成三層。折疊好的麵皮包上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。
8.鬆弛好的麵皮取出後放在案板上,稍回軟後用擀麵杖輕輕敲打使它向兩邊延展開。
9.然後再次用從中心向四角擀壓的方式輕輕地擀成長方形,此時動作要輕。
10. 重復三層折疊的方式折好並包上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。
11. 再次重復擀開、折疊、冷藏的步驟,也就是說,一共需要進行3次折疊,冷藏3次。
12. 把冷藏好的麵皮取出,擀成厚0.3cm的長方形麵皮。
13. 如果長方形不夠規整,可以用小刀切去多餘的部分,修整成長方形。
14.千層酥皮放入鋪上油紙的烤盤,烤箱185℃預熱10分鍾,酥皮放入烤箱中層烘烤20分鍾。
15. 待酥皮溫度降至不燙手了,即可切成長7cm,寬4cm的長方形小塊備用。
三、餡料製作
1.蛋黃放入小煮鍋中並加入白砂糖打散。
2.加入牛奶攪拌均勻, 篩入低筋麵粉攪拌均勻。
3.用小火加熱,邊煮邊攪拌,直至成漿糊狀,放入冰箱冷藏。
4.將心儀的鮮果切成小塊備用。
5. 選取一個圓形裱花嘴裝入裱花袋中,然後將餡料裝入裱花袋備用。
6.將一塊酥皮放在盤中,擠上一層香草餡料。
7. 在餡料中放入鮮果。
8.依次做成三層酥皮,兩層餡料的組合,並在頂端做裝飾即可。
Ⅱ 黑天鵝外賣員招聘條件是什麼
黑天鵝外賣員招聘條件是學歷,大專以上,自身條件優秀,可適當放寬。要求,無食品行業禁忌疾病;相貌端正,體型勻稱。普通話流利,品行端正,自律性強,吃苦耐勞,熱愛服務行業,無不良嗜好。男性,身高185到195厘米,年齡18到23周歲。
黑天鵝高薪招聘的外賣員,身高要求在180厘米以上,必須會雙語,黑天鵝總部在北京。其實黑天鵝蛋糕在很早之前就小有名氣了,但是因為價格昂貴,所以並沒有多少人知道但是如今黑天鵝蛋糕品牌做出的改變,就是聘用高顏值男生來當外賣員,不但可以給用戶對蛋糕有好的審美,也大大提升了自家品牌的宣傳。
黑天鵝蛋糕的意義
黑天鵝意味著神秘、高貴和優雅,代表著完美。黑天鵝還指的是一種葡萄品種,木質藤本或者是美國漫威漫畫旗下超級反派,滅霸黑暗教團之一。黑天鵝蛋糕品牌的靈感源於2009年11月1日。那天北京下了雪,在雪白的大地上,羅紅先生被黑天鵝的美麗所打動,從而有了黑天鵝蛋糕。
黑天鵝在發現澳大利亞的黑天鵝之前,17世紀之前的歐洲人認為天鵝都是白色的。但隨著第一隻黑天鵝的出現,這個不可動搖的信念崩潰了。黑天鵝的存在寓意著不可預測的重大稀有事件,它在意料之外,卻又改變一切。人類總是過度相信經驗,而不知道一隻黑天鵝的出現就足以顛覆一切。
Ⅲ 《驚奇隊長》電影體現了漫威什麼樣的野心
希望復聯拯救世界這可能是漫威最大的野心了吧。當然還有一個野心就是順便幹掉競爭對手DC。
第二個野心就是把女性觀眾也弄進來。雖然美隊已經都抓姑娘心了,但是稍微有點涵養的知識女性是不會滿足於在美隊的眼睛裡游泳的。《復聯》的男性氣質過於飽滿,也需要有一些女性氣質來平衡。這個女性氣質不是兒女情長,而是拳拳到肉能夠改變世界拯救地球的女英雄。這個女英雄一定不會是來自氪星或者天堂島,她必須是地球人,是和所有會觀看《驚奇隊長》的女性觀眾一樣的平凡女性。這一點上DC的表達稍弱,或者說表達得還不夠到位。驚奇隊長不僅僅是一名戰士,更是跟我們一樣有好閨蜜、會哄孩子的平凡女性,最重要是能夠克服自己弱點成為強者的女性。漫威要的不僅僅是對目標觀影群體的精準打擊,同時還要跨性別迎合所有觀影群體。
Ⅳ 黑天鵝意味著什麼
黑天鵝意味著神秘、高貴和優雅,代表著完美。黑天鵝還指的是一種葡萄品種,木質藤本或者是美國漫威漫畫旗下超級反派,滅虛余芹霸黑暗教團之一。
黑天鵝蛋糕品牌的靈感源於2009年11月1日。那天北京下了雪,在雪白的大地上,羅紅先生被黑天鵝的美麗所打動,從而有了黑天鵝蛋糕。
黑天鵝還意味著未知。
黑天鵝在發現澳大利亞的黑天鵝之前,17世紀之前的歐洲人認為天鵝都是白色的。但隨著第一隻黑天鵝的出現,這個不可動搖的信念崩潰了。黑天鵝的存在寓意著不可預測的重大稀有事件,它在意料之外,卻又改變一切。人類總是過度相信經驗,而不知道一隻黑天鵝的出現就足以顛覆一切。
然而,無論是在對股市的預期,還是政府的決策,或是普通人日常簡單的抉擇中,黑天鵝都是無法預測的。9·11事件的發生、美國的次貸危機、我國的雪災,都證實了這一點
(4)滅霸蛋糕的圖片擴展閱讀:
創始人簡介
羅紅先生是中國著名烘焙連鎖品牌好利來和中國頂級蛋糕品牌「黑天鵝」創始人,國際知名的自然攝影家、環保活動家。
羅紅先生是第一個在聯合國設立個人環保基金的中國企毀凳業家他設立的「羅紅環保基金」發起差畢和贊助的「中國兒童環保教育計劃」共組織了1260萬中國兒童參與。2009年獲得聯合國全球「氣候英雄」稱號。2011年獲得肯亞總統頒發的「勇士勛章」.
羅紅先生為拍攝自然風光與野生動物,足跡遍布全球。曾37次走進非洲,拍攝野生動物;勇闖南極、北極拍攝帝企鵝和北極熊。羅紅先生也是第一個在聯合國紐約總部舉辦個人攝影展的中國攝影。
Ⅳ 巧克力圓球蛋糕做法
用料
主料
Ⅵ 蛋糕怎麼畫簡筆畫圖片
蛋糕怎麼畫簡筆畫圖片如下:
1、先畫出蛋糕的底部,形狀類似一個半圓,用用波浪線圍著形狀畫出花紋。
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。
蛋糕介紹:
1、蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
2、最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子純孫與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
Ⅶ 蛋糕給人怎樣的一種口感
以上是小編為大家搜集到的關於蛋糕的一些基本知識,希望能幫助到各位哦。更多蛋糕資訊,請關注雅達蛋糕網!
Ⅷ 香蕉蛋糕的製作方法和步驟
雞蛋 2個
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰絲 適量
(模具:15*15cm)
香蕉蛋糕的做法
雞蛋、植物油和糖攪拌均勻
1、植物油要用沒有特別味道的,像玉米油、葵花籽油之類就可以
2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可,不用過度攪拌